本發(fā)明涉及一種餐具消毒滅菌組合物，屬于日用化學(xué)產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種清洗后餐具的含食品級(jí)消毒成分的滅菌噴劑及制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活質(zhì)量的提高和對(duì)健康的關(guān)注，人們?cè)絹?lái)越注重生活細(xì)節(jié)，各種消毒類產(chǎn)品開始進(jìn)入人們的生活，特別是消毒洗手類的產(chǎn)品，充滿生活的各種場(chǎng)合，如學(xué)校、賓館、家庭，但餐具的消毒滅菌方面，有大量需求，卻缺乏引導(dǎo)。
譬如人們上餐館吃飯，雖然用的是消毒好的餐具，但是普遍認(rèn)為不放心，還會(huì)用熱水將餐具泡一會(huì)，傾倒后才使用，但熱水不具備消毒功能，只是一種心理作用，這時(shí)如果有一款餐具專業(yè)消毒滅菌的產(chǎn)品，將餐具噴霧消毒，再用熱水沖一下，就可以達(dá)到要求，這才是真正的消毒啊，親手親為，放心。
同樣的道理，家庭里的餐具雖然清洗過(guò)了，但洗潔精清洗餐具只有去油污效果，而并沒有殺菌功能，這種方式清潔過(guò)后，餐具表面上的細(xì)菌數(shù)量會(huì)呈現(xiàn)不穩(wěn)定性。特別是餐具如果帶有水漬，在潮濕的環(huán)境中細(xì)菌會(huì)快速大量滋生。所以沒有消毒柜，使用前也需要消毒滅菌后，目前一般采用煮沸消毒與蒸汽消毒，卻很麻煩，如果有一款噴霧消毒滅菌的產(chǎn)品可使用，就簡(jiǎn)單了。
目前市面專業(yè)餐具消毒滅菌的用品不常見，有這方面的專利是將餐具清洗與抑菌功能搞在一起的，但市面上沒見產(chǎn)品。
總的來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上缺乏餐具消毒滅菌的專一產(chǎn)品，而這類產(chǎn)品符合現(xiàn)代人生活習(xí)慣的要求，體現(xiàn)了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多樣化需求，直得大力推廣。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明旨在提供一種制備方法簡(jiǎn)單，使用方便，效果好，安全性高的用于清洗后餐具的含食品級(jí)消毒成分的滅菌噴劑，本發(fā)明還提供該噴劑的制備方法。
其具體方案為：一種用于清洗后餐具消毒滅菌的滅菌噴劑，包括以下重量份組分：
椰子油脂肪酸0.2－0.5份；
表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.05－0.3份；
檸檬酸0.5－5份；
純水94.2－99.28份。
在上述的用于清洗后餐具消毒滅菌的滅菌噴劑中，包括以下重量份組分：
椰子油脂肪酸0.2－0.4份；
表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.02－0.2份；
檸檬酸0.4－4份；
純水95.4－99.38.份。
在上述的用于清洗后餐具消毒滅菌的滅菌噴劑中，所述的方法為向純凈水中加入椰子油脂肪酸，攪拌均勻后，再加入表沒食子兒茶素沒食子酸酯，攪拌均均后，加入檸檬酸，攪拌均勻后，最后補(bǔ)足純水，攪拌均勻即可。
本發(fā)明的有益效果在于：
本發(fā)明提供的技術(shù)方案最大的優(yōu)點(diǎn)就是對(duì)人來(lái)說(shuō)安全無(wú)毒，體現(xiàn)所選用的原料均為食品級(jí)別，主要消毒成分是椰子油脂肪酸，為食品級(jí)的消毒成份，錄入2009年版食品用消毒原料，具有中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部的衛(wèi)消字批文，(衛(wèi)消字2007第0062號(hào))。也稱為可食用的消毒劑原料，其安全性不言而喩。輔料表沒食子兒茶素沒食子酸酯為茶葉提取物，廣泛應(yīng)用于保健品和醫(yī)藥、化妝品方面，具有強(qiáng)的抗氧化劑和抑菌功能，檸檬酸，食品級(jí)的添加劑，在此起穩(wěn)定作用，由此可見所用的原料安全無(wú)副作用。其次，本品為噴霧設(shè)計(jì)，使用方便，需要強(qiáng)調(diào)的是，本品解決了傳統(tǒng)技術(shù)方案中水溶液中椰子油脂肪酸不能穩(wěn)定持久的問題，通過(guò)輔料表沒食子兒茶素沒食子酸酯可以有效的提高椰子油脂肪酸的穩(wěn)定性。第三，小劑量瓶裝，還可便于挾帶，在外面餐飲吃飯也便于使用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，但不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的任何限制。
為了更加清楚的對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說(shuō)明，列舉如下實(shí)施例來(lái)說(shuō)明本發(fā)明的優(yōu)越性。
實(shí)施例1：椰子油脂肪酸0.2份，表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.05份，檸檬酸0.4份，純水99.35份。
實(shí)施例2：椰子油脂肪酸0.3份，表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.1份，檸檬酸1份，純水98.6份。
實(shí)施例3：椰子油脂肪酸0.3份，表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.15份，檸檬酸2份，純水97.55份。
實(shí)施例4：椰子油脂肪酸0.3份，表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.1份，檸檬酸3份，純水96.6份。
實(shí)施例5：椰子油脂肪酸0.4份，表沒食子兒茶素沒食子酸酯0.2份，檸檬酸4份，純水95.4份。
上述的實(shí)施例1-5的制備方法為：向純凈水中加入椰子油脂肪酸，攪拌均勻后，再加入表沒食子兒茶素沒食子酸酯，攪拌均均后，加入檸檬酸，攪拌均勻后，最后補(bǔ)足純水，攪拌均勻即可。
使用方法：將藥液噴霧于餐具上，隔2分鐘后用清水沖洗，即可放心使用。
性能測(cè)試方法
一、定量殺菌試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)菌種選擇：金黃色葡萄球菌(atcc6538)；大腸桿菌(8099)；白色念珠菌(atcc10231)。
菌懸液的配制：用無(wú)菌蒸餾水5ml，將24h培養(yǎng)的金黃色葡萄球菌(atcc6538)、大腸桿菌(8099)、白色念珠菌(atcc10231)分別用含1％(重量)蛋白胨的0.03mol/l的磷酸鹽緩沖液(pbs)稀釋成菌懸液，ph為7.2-7.4。
懸液定量殺菌試驗(yàn)：取菌懸液1.0ml于無(wú)菌試管內(nèi)，于19～21℃水浴中恒溫，再加入4.0ml消毒液混勻。作用至規(guī)定時(shí)間，取菌藥混合液0.5ml于4.5ml中和劑中混勻。中和作用10min后取該液或稀釋液1.0ml接種無(wú)菌平皿，傾注普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，于37℃溫箱培養(yǎng)48h，計(jì)數(shù)平板菌落數(shù)，實(shí)驗(yàn)平均三次，取平均值，計(jì)算殺菌率。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：當(dāng)作用2分鐘，實(shí)施例1所得滅菌噴劑對(duì)金黃色葡萄桿菌、大腸桿菌和白色念珠菌的平均殺滅率均＞99.9％、對(duì)傷寒沙門菌作用2分鐘，平均殺滅率均＞99.9％，殺滅對(duì)數(shù)值≥5.00。
表2
注：陽(yáng)性對(duì)照組菌數(shù)為13400000～166000000cfu/ml。結(jié)果為3次試驗(yàn)
二、餐具現(xiàn)場(chǎng)消毒效果實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)用菌種為：大腸桿菌)
1、將35個(gè)染菌碗和36個(gè)筷子樣本，按本品使用方法，噴霧均勻后放置2分鐘，分別向瓷盤內(nèi)的染菌區(qū)加入5ml采樣液，用l棒刮洗染菌區(qū)，作用10min，分別取1.0ml樣液傾注接種2塊平皿。將筷子放入含15ml采樣液的試管中，電動(dòng)混勻器震蕩20s或振敲80次，作用10min,分別取1.0ml樣液傾注接種2塊平皿。將接種好的平皿放37℃恒溫箱培養(yǎng)48h,計(jì)數(shù)菌落數(shù)，作為試驗(yàn)組。
2、在同等條件下,將5個(gè)染菌碗和6只筷子樣本，用含有pbs的噴壺，均勻噴霧后，同上處置。浸泡于的容器中。待試驗(yàn)組消毒處理完畢后,與試驗(yàn)組同時(shí)進(jìn)行采樣和檢測(cè)。所得細(xì)菌定量檢測(cè)結(jié)果作為消毒前菌量。陽(yáng)性對(duì)照組所測(cè)得的菌量應(yīng)在1.253105cfu/樣本～1.253106cfu/樣本(相當(dāng)于53105cfu/cm2～53106cfu/cm2)。
3、將未用過(guò)的同批次中和劑、pbs接種培養(yǎng)基,和未種菌的培養(yǎng)基等，與上述兩組樣本同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，作為陰性對(duì)照。
4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：陰性對(duì)照無(wú)細(xì)菌生長(zhǎng)，陽(yáng)性對(duì)照組所測(cè)得菌數(shù)1.67×105cfu/樣本，實(shí)驗(yàn)組殺滅對(duì)數(shù)值均≥3.00。
根據(jù)《消毒技術(shù)規(guī)范》的要求，用于餐具的消毒產(chǎn)品，陽(yáng)性對(duì)照組應(yīng)有較多細(xì)菌生長(zhǎng)，陰性對(duì)組應(yīng)無(wú)菌生長(zhǎng)，以每種食(飲)具30個(gè)樣本中大腸桿菌殺滅對(duì)數(shù)值均≥3.00，，可判為消毒合格。由上面實(shí)驗(yàn)可知，消毒劑滿足上面的要求。
三、復(fù)方消毒劑的穩(wěn)定性
(1)測(cè)試方法：運(yùn)用高速離心機(jī)型號(hào)，將消毒液在速度為4500rmp下離心15min，觀察產(chǎn)品是否分層。觀察結(jié)果消毒液穩(wěn)定，無(wú)分層現(xiàn)象。
(2)將所配消毒液置54℃溫箱內(nèi)儲(chǔ)存14d后取出，測(cè)量其前后抗菌成分含量，下降率為0.93％。
通過(guò)本測(cè)試可以發(fā)現(xiàn)，本配方中的椰子油脂肪酸和表沒食子兒茶素沒食子酸酯的伍配可以達(dá)到優(yōu)良的穩(wěn)定性，同時(shí)檸檬酸可以有效控制體系ph值使體系的殺菌體系更為穩(wěn)定。
以上所述的僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡在本發(fā)明的精神和原則范圍內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。