本發(fā)明涉及動物遺傳育種領(lǐng)域，特別是涉及一種巴馬香豬選育方法。
背景技術(shù)：
巴馬香豬產(chǎn)于當?shù)厣贁?shù)民族聚居的偏僻山區(qū)，是經(jīng)過長期自然近交封閉培育形成的著名優(yōu)秀地方品種，是一個具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。具有個體小，性成熟早，肉香嫩可口，肥而不膩，飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)能力及抗病性強特點。成年體高在35～45cm，體重只有40kg左右。由于巴馬香豬體型小、便于操作、飼養(yǎng)費用低，加之其皮膚、心臟血管、消化道、免疫系統(tǒng)、腎臟、眼球與牙齒等解剖和生理以及營養(yǎng)代謝均與人類相似。因此，巴馬香豬被實驗化應(yīng)用于科研研發(fā)。然而巴馬香豬應(yīng)用缺乏技術(shù)平臺與支撐條件，難以提供配套技術(shù)服務(wù)，難以形成示范與推廣作用，使得巴馬香豬種質(zhì)優(yōu)勢不能轉(zhuǎn)化為科研優(yōu)勢與應(yīng)用優(yōu)勢，使其難以形成商品化規(guī)模，不能形成良性發(fā)展，同時由于巴馬香豬應(yīng)用背景資料與技術(shù)規(guī)范缺乏，育種技術(shù)在巴馬香豬上應(yīng)用少之甚少，巴馬香豬生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)庫未建立，系統(tǒng)性開展性能測定種豬場暫時沒有。導(dǎo)致品種應(yīng)用特點不清楚，全國呈現(xiàn)養(yǎng)殖散，規(guī)模小的局面。
現(xiàn)有的巴馬香豬窩產(chǎn)仔數(shù)為7.72±2.59頭，產(chǎn)活仔數(shù)為7.53±2.64頭；初生、10d、30d、60d和3月齡的體重分別為0.60±0.16kg、1.49±0.61kg、3.02±0.87kg、4.62±1.43kg和7.78±1.81kg，出欄日齡約10月齡，出欄體重40kg左右。脂肪含量占胴體重比例為22.7％，瘦肉率為49.4％，背膘厚33mm，后腿比例29.3％；肉色評分3.37，大理石紋評分3.58，PH值6.07，肌內(nèi)脂肪含量2.36％。與外來豬種及我國其他地方豬種相比，巴馬香豬肉蛋白質(zhì)、氨基酸、Ca、P含量高，而脂肪及熱量低。
肌內(nèi)脂肪含量是影響肉品質(zhì)的一個重要因素，在改善豬肉的色澤、風味、嫩度和持水力等方面有積極作用，收到了廣泛關(guān)注。豬肉肌內(nèi)脂肪含量對剪切力存在一定影響，而且隨著儲存時間的增加影響程度有所變化。肌內(nèi)脂肪和肉質(zhì)呈正相關(guān)，肉的風味、多汁性和嫩度均有改善，因此提高肌內(nèi)脂肪含量、改善豬肉品質(zhì)，已成為豬育種界的新目標。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了解決如何在不影響巴馬香豬肌內(nèi)脂肪含量的前提下提高了窩均總產(chǎn)仔數(shù)的技術(shù)問題，本發(fā)明提出一種巴馬香豬選育方法。
本發(fā)明的技術(shù)問題通過以下的技術(shù)方案予以解決：一種巴馬香豬選育方法，包括以下步驟：
S1、將一定比例的巴馬香豬公豬和巴馬香豬母豬組成0世代核心群，將所述公豬和所述母豬進行配種，同時控制近交系數(shù)；
S2、母豬產(chǎn)下仔豬后，從每窩仔豬的存活數(shù)量超過7頭的仔豬中選留仔豬，選留下來的仔豬斷奶后，測定斷奶仔豬日增重；
S3、篩選出步驟S2中日增重在同批靠前的仔豬，計算所述仔豬的綜合選擇指數(shù)，根據(jù)計算結(jié)果選留出種豬；
S4、剔除步驟S3中不符合種用標準的種豬，將篩選出的種豬設(shè)定后備豬免疫計劃；
S5、步驟S4中所述后備豬免疫計劃結(jié)束后，將參加過后備豬免疫計劃的種豬取代核心群中需要被淘汰的相同數(shù)量的母豬及公豬，之后進行配種；
S6、重復(fù)上述步驟S2～S5，一年一個世代，經(jīng)過3-4個世代之后，得到改良的巴馬香豬。
具體地，在步驟S3中，所述綜合選擇指數(shù)是根據(jù)公式：
綜合選擇指數(shù)＝20％×背膘厚估計育種值+20％×眼肌面積估計育種值+60％×肌內(nèi)脂肪含量估計育種值，進行計算。
優(yōu)選地，在步驟S1中，所述近交系數(shù)的范圍在0％～3％。
具體地，在步驟S2中，所述選留下來的仔豬是從每窩存活數(shù)量超過7頭的仔豬中選取；所述選留下來的仔豬包括2-3頭公豬和2-5頭母豬。
優(yōu)選地，通過引入新血統(tǒng)保證每世代中至少有6頭無親緣關(guān)系的公豬和5頭無親緣關(guān)系的母豬。
優(yōu)選地，每頭公豬最多用來產(chǎn)25窩仔豬。
進一步地，在步驟S5中，所述被淘汰的相同數(shù)量的母豬及公豬是根據(jù)所述綜合選擇指數(shù)的排名進行淘汰，淘汰掉所述綜合選擇指數(shù)值排名靠后的母豬及公豬。
進一步地，所述背膘厚估計育種值、所述眼肌面積估計育種值、肌內(nèi)脂肪含量估計育種值是根據(jù)背膘厚、眼肌面積及肌內(nèi)脂肪含量結(jié)合種豬育種處理數(shù)據(jù)軟件進行計算。
具體地，所述背膘厚、眼肌面積及肌內(nèi)脂肪含量是通過超聲波測定儀進行測定。
具體地，在步驟S6中，所述改良的巴馬香豬是以參數(shù)：日增重、總產(chǎn)仔數(shù)、背膘厚、眼肌面積及肌內(nèi)脂肪含量進行評估。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)對比的有益效果包括：連續(xù)培育3～4個世代的巴馬香豬之后，巴馬香豬窩均總產(chǎn)仔數(shù)約提高了1.2頭；同時，肌內(nèi)脂肪含量提高了約0.6％，日增重大約提高了0.05g，眼肌面積約提高了0.6cm2；背膘厚度也明顯下降，下降了5mm左右。
具體實施方式
下面結(jié)合優(yōu)選的實施方式對本發(fā)明作進一步說明。
一種巴馬香豬選育方法，包括以下步驟：
S1、將一定比例的巴馬香豬公豬和巴馬香豬母豬組成0世代核心群，將所述公豬和所述母豬進行配種，同時控制近交系數(shù)；具體地，公豬與母豬的比例大約為1:50，包括6頭公豬和150頭母豬，在其他的實施例中可以選擇公豬與母豬的比例為1:45-1:60，數(shù)量符合比例即可；
S2、母豬產(chǎn)下仔豬后，從每窩仔豬中選留仔豬，選留下來的仔豬斷奶后，測定斷奶仔豬日增重；具體地，仔豬日增重是指仔豬從35日斷奶齡開始到仔豬增重至30kg的日增重，在其他的實施例中，也可以至仔豬從斷奶日開始到仔豬長到25kg-35kg任一重量的日增重；
S3、篩選出步驟S2中日增重在同批靠前的仔豬，計算所述仔豬的綜合選擇指數(shù)，根據(jù)計算結(jié)果選留出種豬；具體地，選擇日增重數(shù)據(jù)在同批次前45名仔豬，在其他的實施例中可以選擇同批次前40-50名的任一數(shù)量的仔豬；根據(jù)前45名仔豬的綜合選擇指數(shù)，從大到小排序，選出前30名的仔豬，在其他的實施例中也可以選擇排序在前25-35的仔豬；
S4、剔除步驟S3中不符合種用標準的種豬，將篩選出的種豬設(shè)定后備豬免疫計劃；具體地，最終選留多于后備補充數(shù)量15％的豬只；
需要說明的是，如果參與后備豬免疫計劃后的種豬中存在不健康的豬，還包括將所述不健康的豬去除。
S5、步驟S4中所述后備豬免疫計劃結(jié)束后，將參加過后備豬免疫計劃的種豬取代核心群中需要被淘汰的相同數(shù)量的母豬及公豬，之后進行配種；具體地，是待新入后備豬只6月齡時適時配種；
S6、重復(fù)上述步驟S2～S5，一年一個世代，經(jīng)過3個世代之后，得到改良的巴馬香豬。在其他實施例中，也可以是經(jīng)過4個世代之后，得到改良的巴馬香豬。
需要說明的是，種用標準中的種用特征主要表現(xiàn)為頭小，嘴細長，額平、無皺紋、額頭有白線或倒三角型白斑，耳薄小、直立稍向外傾，背腰微凹，胸寬圓，腹較大下垂不拖地，蹄呈玉色，毛色呈兩頭黑、中間白、部分個體背腰部稍帶黑斑，軀體黑白交界處有2-5cm寬的黑底白毛灰色帶；公豬睪丸發(fā)育正常、較大飽滿、左右對稱，母豬外陰不過小、不上翹、不畸形。
在本具體實施方式中，步驟S3中所述綜合選擇指數(shù)是根據(jù)公式：
綜合選擇指數(shù)＝20％×背膘厚估計育種值(estimated breeding value,EBV)+20％×眼肌面積EBV+60％×肌內(nèi)脂肪含量EBV，進行計算。
在本具體實施方式中，在步驟S1中，所述近交系數(shù)為3％；在其他優(yōu)選的實施例中，所述近交系數(shù)也可以控制在0％～3％范圍內(nèi)。
在本具體實施方式中，步驟S2所述選留下來的仔豬是從每窩存活數(shù)量超過7頭的仔豬中選??；所述選留下來的仔豬包括1頭公豬和2頭母豬；在其他優(yōu)選的實施例中，所述選留下來的仔豬也可以是包括2-3頭公豬和2-5頭母豬。
在本具體實施方式中，通過引入新血統(tǒng)保證每世代中有6頭無親緣關(guān)系的公豬和5頭無親緣關(guān)系的母豬。在某些優(yōu)選的實施例中，也可以通過引入新血統(tǒng)保證每世代中至少有6頭無親緣關(guān)系的公豬和5頭無親緣關(guān)系的母豬。
在本具體實施方式中，每頭公豬最多用來產(chǎn)25窩仔豬。
在本具體實施方式中，步驟S5中所述被淘汰的相同數(shù)量的母豬及公豬是根據(jù)所述綜合選擇指數(shù)的排名進行淘汰，淘汰掉所述綜合選擇指數(shù)值排名靠后的母豬及公豬。
進一步地，所述背膘厚估計育種值、所述眼肌面積估計育種值、肌內(nèi)脂肪含量估計育種值是根據(jù)背膘厚、眼肌面積及肌內(nèi)脂肪含量結(jié)合種豬育種處理數(shù)據(jù)軟件進行計算。
具體地，所述背膘厚、眼肌面積及肌內(nèi)脂肪含量是通過超聲波測定儀進行測定。在本實施例中是采用ALOKA SSD 500型B型超聲波進行測定，也可以采用其他類型的超聲波進行測定。
具體地，在本實施例中，所述種豬育種處理數(shù)據(jù)軟件為GBS種豬育種處理數(shù)據(jù)軟件。
具體地，在步驟S6中，所述改良的巴馬香豬是以參數(shù)：日增重、總產(chǎn)仔數(shù)、背膘厚、眼肌面積及肌內(nèi)脂肪含量進行評估。
在本具體實施方式中，利用SPSS 18.0軟件中T檢驗分析方法對實驗數(shù)據(jù)進行顯著性差異檢驗分析。對比2000頭3世代樣本核心群后代與500頭0世代樣本核心群后代的日增重、窩均總產(chǎn)仔數(shù)、背膘厚、眼肌面積、肌內(nèi)脂肪含量表型值改良狀況的結(jié)果如表1所示。
表1
需要說明的是，表1中同一列相同字母標注者差異不顯著(P＞0.05)，表中字母(a、b、c、d、e、f)沒有特殊意義，只是為了區(qū)分0世代和3世代的不同。
從表1可得到，3世代與0世代相比，日增重，總產(chǎn)仔數(shù)，眼肌面積，肌內(nèi)脂肪含量均有顯著性提高，巴馬香豬窩均總產(chǎn)仔數(shù)約提高了1.2頭；同時，肌內(nèi)脂肪含量提高了約0.6％，日增重大約提高了0.05g，眼肌面積約提高了0.6cm2；背膘厚度也明顯下降，下降了5mm左右。
需要說明的是，在本具體實施方式中，采用老年公豬配青年母豬，青年公豬配老年母豬，中年公豬配中年母豬，一頭公豬最多配25窩原則進行配種。
還需要說明的是，在本具體實施方式中，母豬年更新率達到50％以上，公豬年更新率達100％；年至少替換75頭母豬，平均每月替換6-7頭母豬；公豬年全部替換6頭，平均每兩個月替換1頭公豬。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進一步詳細說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干等同替代或明顯變型，而且性能或用途相同，都應(yīng)當視為屬于本發(fā)明的保護范圍。