本發(fā)明涉及一種名優(yōu)茶機(jī)采茶園培育方法，屬于茶葉技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

我國名優(yōu)茶種類眾多，品質(zhì)風(fēng)格各異，但其鮮葉一致要求勻、嫩、齊，因此一直以來都是采用手工采摘。手工采茶能對各種茶類標(biāo)準(zhǔn)芽葉的大小、老嫩和采留比例做出準(zhǔn)確的判斷和掌握，但手工采摘同時(shí)存在勞動強(qiáng)度大，采摘功效低等問題。近些年，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，使得農(nóng)村勞動力大量向城鎮(zhèn)第二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，務(wù)農(nóng)人員減少，加上茶葉采摘的季節(jié)性很強(qiáng)，采摘作業(yè)時(shí)間短，對外出打工者無多大吸引力，這些因素造成在春茶洪峰期間，茶區(qū)普遍出現(xiàn)采茶勞力緊缺和鮮葉采摘質(zhì)量不能保證的情況。

機(jī)采能有效的提高采摘效率，相對于手采屬于無選擇性采摘，采下的鮮葉勻度較差，鮮葉質(zhì)量不如手采葉。采摘細(xì)嫩，芽葉均勻一致是名優(yōu)茶鮮葉的基本要求，鮮葉質(zhì)量直接影響名優(yōu)茶的經(jīng)濟(jì)效益，如能通過一系列的栽培措施和采后分級處理，使機(jī)采鮮葉經(jīng)處理后能達(dá)到不同等級名優(yōu)茶鮮葉的要求，對名優(yōu)茶生產(chǎn)具有極大的促進(jìn)作用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種名優(yōu)茶機(jī)采茶園培育方法，以便更好地改善名優(yōu)茶機(jī)采茶園的培育效果，改善名優(yōu)茶機(jī)采效果，提高其效率。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下。

一種名優(yōu)茶機(jī)采茶園培育方法，具體方法如下：

（1）改造和選擇茶園：首先是立地條件：機(jī)采茶園宜選擇平地或坡度15度以下的緩坡地茶園，如坡度大于15度的，則要修筑成等高梯田，梯面寬不能小于2m，且要求茶園土層深厚；其次是茶樹品種要求：機(jī)采要求茶樹再生能力強(qiáng)，耐采耐剪，株型結(jié)構(gòu)緊密，葉片夾角適中。由于優(yōu)質(zhì)茶的采摘嫩度要求較高，因此特別要求茶樹發(fā)芽均勻整齊、長勢好，長到一芽二葉左右時(shí)，芽梢優(yōu)勢明顯，采摘后的鮮葉完整率好，有利于機(jī)采。因此機(jī)采茶園采用發(fā)芽能力強(qiáng)的無性系良種。第三是茶園種植要求。茶樹種植不能太密，其行間距至少要有1.5m，以利于采茶機(jī)操作，同時(shí)要求無缺株斷行，樹高控制在65～70厘米。

（2）進(jìn)行樹冠培養(yǎng)：成齡茶園機(jī)采樹冠的培養(yǎng)成齡茶園因茶樹品種、樹齡、土壤及管理水平之不同，其高度、幅度差異較大，機(jī)采樹冠培養(yǎng)也應(yīng)有所不同。對于茶樹高大超過130厘米、缺株又少的茶園，宜結(jié)合茶園改造采用重修剪的方法培養(yǎng)樹冠。重修剪離地高度40-50厘米，一般在春茶結(jié)束后進(jìn)行。改造后重施肥料，使骨干枝重新萌發(fā)新枝條，形成新樹冠面。第二年基本可以用機(jī)采。對于樹高在90-100厘米且長勢良好的茶園，宜采用弧型修剪機(jī)進(jìn)行修剪，剪去離地60-65以上部分，使之形成整齊的樹冠面。次年即可實(shí)行機(jī)采。對于衰老茶園樹冠的培養(yǎng)須先改造，即通過重修剪或臺刈重新培育樹冠。臺刈茶園待首輪枝條成熟后，應(yīng)注意蓄養(yǎng)骨干枝面，疏去部分過密枝條與瘦弱枝條。新生枝條按幼齡茶園機(jī)采冠面培養(yǎng)方法進(jìn)行培養(yǎng)。若臺刈在春茶前進(jìn)行，當(dāng)年新茶園應(yīng)修剪2次，分別在第一輪枝條成熟期進(jìn)行。第二年可根據(jù)分枝結(jié)構(gòu)及其生長情況，分3次修剪來培養(yǎng)機(jī)采樹冠面。對于未老先衰茶園，以重修剪為好，用弧形修剪剪去離地40-50厘米以上部分，兩年內(nèi)同樣可達(dá)到機(jī)采樹冠面要求。因茶樹修剪會造成樹體的損傷，故需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，可用重施肥料的方法來促使茶樹快速復(fù)壯，同時(shí)還應(yīng)注意病蟲害的防治。

（3）名優(yōu)茶鮮葉機(jī)采：大宗茶機(jī)采的開采標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉及其對夾葉。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)芽葉占新梢總數(shù)的80%、60%，分別是春茶、夏茶的開采適期。名優(yōu)茶對鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)在采摘嫩度上較大宗茶高，采摘標(biāo)準(zhǔn)一般以為一芽一葉、一芽二葉為主。機(jī)采之前除了培育標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)采蓬面，另一個(gè)重要因素是機(jī)采時(shí)機(jī)的選擇。采期為當(dāng)機(jī)采前樹冠面標(biāo)準(zhǔn)芽葉組成在85%時(shí)進(jìn)行采摘。采摘前每個(gè)處理設(shè)三個(gè)觀測點(diǎn)觀測蓬面新梢生育整齊度。每個(gè)觀測點(diǎn)的面積為33cm×33cm。從茶樹一芽一葉期開始，每2天觀測一次觀測點(diǎn)高于蓬面樁頭的芽葉組成，記錄一芽一葉、二葉、三葉、四葉等新梢的數(shù)量。觀測一直持續(xù)到采前一天。記錄每個(gè)處理機(jī)采總產(chǎn)量，并從每個(gè)處理隨機(jī)抽取1/4的機(jī)采產(chǎn)物觀測芽葉組成：分別記錄單芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉、大于一芽三葉、單片葉的質(zhì)量和個(gè)數(shù)，并記錄不完整芽葉、母葉、樁頭和雜質(zhì)等的質(zhì)量。

（4）采用鮮葉篩分方法：將機(jī)采后的鮮葉用鮮葉篩分機(jī)進(jìn)行篩分該設(shè)備根據(jù)篩網(wǎng)的孔徑大小分成三段。將機(jī)采后的原料投入到篩分機(jī)中進(jìn)行篩分，結(jié)果根據(jù)孔徑大小，第一網(wǎng)孔徑下分級原料為較多的碎葉、單芽以及少量標(biāo)準(zhǔn)葉，第二網(wǎng)孔徑下破碎芽葉比例明顯減少，標(biāo)準(zhǔn)芽葉比例較高，破碎葉占不到10%，第三網(wǎng)孔徑下標(biāo)準(zhǔn)芽葉幾乎達(dá)到100%。將第一網(wǎng)孔徑下的芽葉去除，合并第二、三網(wǎng)孔徑下的分級原料，合格率達(dá)到70%。

上述茶園選用，成齡手采茶園，樹高平均100cm。春茶結(jié)束后，采用弧型修剪機(jī)進(jìn)行深修剪，剪去茶樹因多次采摘而形成的“雞爪枝”。修剪深度掌握在18～22cm，已剪去“雞爪枝”為適宜，使之形成整齊的樹冠面。修剪后蓬面平整一致，無突出枝，剪口平滑。

上述茶園中針對茶樹修邊，在弧形修剪機(jī)深修剪之后，由于茶樹兩側(cè)的枝條往往有修剪不到，需另外進(jìn)行修邊處理。采用單人修剪機(jī)修邊，剪去兩側(cè)多余側(cè)枝以及下垂枝。使茶行間距空隙寬度18～22cm，便于通風(fēng)透光，并減少茶樹對土壤的養(yǎng)分消耗；隔年年春進(jìn)行輕修剪，剪去上年秋梢，尤其需要剪去受凍害、病害、蟲害的枝葉，剪去蓬面突出枝，修剪深度為2～5cm。質(zhì)量要求使茶樹蓬面平整一致，無突出枝，無枯死枝葉，無凍害、病害、蟲害枝葉；年初4月份進(jìn)行一輪機(jī)采打頂，采高養(yǎng)低，使茶樹蓬面平整一致；一個(gè)月后，進(jìn)行深修剪，剪去雜枝、突出枝，將蓬面修理平整；因茶樹修剪會造成樹體的損傷，故需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，可用重施肥料方法來促使茶樹快速復(fù)壯?？茖W(xué)合理施肥是培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)機(jī)采茶園的保證，施肥以有機(jī)肥為主，合理施用尿素。每畝500kg，連續(xù)重施基肥菜子餅兩年，每年于10月底前完成施入。在施基肥的同時(shí)完成人工深耕，深度不少于15cm。

上述茶園需要除草：每年4月中旬、6月中旬、8月中旬各進(jìn)行一次除草，除草劑以草甘膦和百草枯混合施用。試驗(yàn)期間全年人工除草，保持試驗(yàn)地干凈，無雜物。

上述茶園需要病蟲害防治：茶園病蟲害以預(yù)防為主。該成年茶園根據(jù)御茶村提供的往年的病蟲害經(jīng)驗(yàn)，一般地，春季雨水偏多，陰雨時(shí)間過長，病害的發(fā)生可能性較大。蟲害以防治茶尺蠖、茶假眼小綠葉蟬、螨類為主，兼治用克尺蠖、黑刺粉虱、綠盲蝽象、蚧類、茶小卷葉蛾、刺蛾類害蟲等。對該試驗(yàn)地塊密切關(guān)注病蟲害現(xiàn)象，試驗(yàn)期間未發(fā)生大型茶園病蟲害疫情。

該發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明方法可以大大帶動更多的大戶進(jìn)行類似模式的規(guī)模化機(jī)采茶園改造，最終形成一個(gè)完整的特色機(jī)采產(chǎn)業(yè)體系和機(jī)采名優(yōu)茶品種繁育、栽培、管理、制作、包裝、銷售、深加工的產(chǎn)業(yè)鏈，從而使機(jī)采的名優(yōu)茶、名優(yōu)茶機(jī)采茶園改建及機(jī)械化采摘技術(shù)效率更高，適合茶園采摘的規(guī)?；茝V。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的具體實(shí)施方式進(jìn)行描述，以便更好的理解本發(fā)明。

實(shí)施例

本發(fā)明實(shí)施例中的名優(yōu)茶機(jī)采茶園培育方法，具體方法如下：

（1）改造和選擇茶園：首先是立地條件：機(jī)采茶園宜選擇平地或坡度15度以下的緩坡地茶園，如坡度大于15度的，則要修筑成等高梯田，梯面寬不能小于2m，且要求茶園土層深厚；其次是茶樹品種要求：機(jī)采要求茶樹再生能力強(qiáng)，耐采耐剪，株型結(jié)構(gòu)緊密，葉片夾角適中。由于優(yōu)質(zhì)茶的采摘嫩度要求較高，因此特別要求茶樹發(fā)芽均勻整齊、長勢好，長到一芽二葉左右時(shí)，芽梢優(yōu)勢明顯，采摘后的鮮葉完整率好，有利于機(jī)采。因此機(jī)采茶園采用發(fā)芽能力強(qiáng)的無性系良種。第三是茶園種植要求。茶樹種植不能太密，其行間距至少要有1.5m，以利于采茶機(jī)操作，同時(shí)要求無缺株斷行，樹高控制在65～70厘米。

（2）進(jìn)行樹冠培養(yǎng)：成齡茶園機(jī)采樹冠的培養(yǎng)成齡茶園因茶樹品種、樹齡、土壤及管理水平之不同，其高度、幅度差異較大，機(jī)采樹冠培養(yǎng)也應(yīng)有所不同。對于茶樹高大超過130厘米、缺株又少的茶園，宜結(jié)合茶園改造采用重修剪的方法培養(yǎng)樹冠。重修剪離地高度40-50厘米，一般在春茶結(jié)束后進(jìn)行。改造后重施肥料，使骨干枝重新萌發(fā)新枝條，形成新樹冠面。第二年基本可以用機(jī)采。對于樹高在90-100厘米且長勢良好的茶園，宜采用弧型修剪機(jī)進(jìn)行修剪，剪去離地60-65以上部分，使之形成整齊的樹冠面。次年即可實(shí)行機(jī)采。對于衰老茶園樹冠的培養(yǎng)須先改造，即通過重修剪或臺刈重新培育樹冠。臺刈茶園待首輪枝條成熟后，應(yīng)注意蓄養(yǎng)骨干枝面，疏去部分過密枝條與瘦弱枝條。新生枝條按幼齡茶園機(jī)采冠面培養(yǎng)方法進(jìn)行培養(yǎng)。若臺刈在春茶前進(jìn)行，當(dāng)年新茶園應(yīng)修剪2次，分別在第一輪枝條成熟期進(jìn)行。第二年可根據(jù)分枝結(jié)構(gòu)及其生長情況，分3次修剪來培養(yǎng)機(jī)采樹冠面。對于未老先衰茶園，以重修剪為好，用弧形修剪剪去離地40-50厘米以上部分，兩年內(nèi)同樣可達(dá)到機(jī)采樹冠面要求。因茶樹修剪會造成樹體的損傷，故需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，可用重施肥料的方法來促使茶樹快速復(fù)壯，同時(shí)還應(yīng)注意病蟲害的防治。

（3）名優(yōu)茶鮮葉機(jī)采：大宗茶機(jī)采的開采標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉及其對夾葉。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)芽葉占新梢總數(shù)的80%、60%，分別是春茶、夏茶的開采適期。名優(yōu)茶對鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)在采摘嫩度上較大宗茶高，采摘標(biāo)準(zhǔn)一般以為一芽一葉、一芽二葉為主。機(jī)采之前除了培育標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)采蓬面，另一個(gè)重要因素是機(jī)采時(shí)機(jī)的選擇。采期為當(dāng)機(jī)采前樹冠面標(biāo)準(zhǔn)芽葉組成在85%時(shí)進(jìn)行采摘。采摘前每個(gè)處理設(shè)三個(gè)觀測點(diǎn)觀測蓬面新梢生育整齊度。每個(gè)觀測點(diǎn)的面積為33cm×33cm。從茶樹一芽一葉期開始，每2天觀測一次觀測點(diǎn)高于蓬面樁頭的芽葉組成，記錄一芽一葉、二葉、三葉、四葉等新梢的數(shù)量。觀測一直持續(xù)到采前一天。記錄每個(gè)處理機(jī)采總產(chǎn)量，并從每個(gè)處理隨機(jī)抽取1/4的機(jī)采產(chǎn)物觀測芽葉組成：分別記錄單芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉、大于一芽三葉、單片葉的質(zhì)量和個(gè)數(shù)，并記錄不完整芽葉、母葉、樁頭和雜質(zhì)等的質(zhì)量。

（4）采用鮮葉篩分方法：將機(jī)采后的鮮葉用鮮葉篩分機(jī)進(jìn)行篩分該設(shè)備根據(jù)篩網(wǎng)的孔徑大小分成三段。將機(jī)采后的原料投入到篩分機(jī)中進(jìn)行篩分，結(jié)果根據(jù)孔徑大小，第一網(wǎng)孔徑下分級原料為較多的碎葉、單芽以及少量標(biāo)準(zhǔn)葉，第二網(wǎng)孔徑下破碎芽葉比例明顯減少，標(biāo)準(zhǔn)芽葉比例較高，破碎葉占不到10%，第三網(wǎng)孔徑下標(biāo)準(zhǔn)芽葉幾乎達(dá)到100%。將第一網(wǎng)孔徑下的芽葉去除，合并第二、三網(wǎng)孔徑下的分級原料，合格率達(dá)到70%。

上述茶園選用，成齡手采茶園，樹高平均100cm。春茶結(jié)束后，采用弧型修剪機(jī)進(jìn)行深修剪，剪去茶樹因多次采摘而形成的“雞爪枝”。修剪深度掌握在18～22cm，已剪去“雞爪枝”為適宜，使之形成整齊的樹冠面。修剪后蓬面平整一致，無突出枝，剪口平滑。

上述茶園中針對茶樹修邊，在弧形修剪機(jī)深修剪之后，由于茶樹兩側(cè)的枝條往往有修剪不到，需另外進(jìn)行修邊處理。采用單人修剪機(jī)修邊，剪去兩側(cè)多余側(cè)枝以及下垂枝。使茶行間距空隙寬度18～22cm，便于通風(fēng)透光，并減少茶樹對土壤的養(yǎng)分消耗；隔年年春進(jìn)行輕修剪，剪去上年秋梢，尤其需要剪去受凍害、病害、蟲害的枝葉，剪去蓬面突出枝，修剪深度為2～5cm。質(zhì)量要求使茶樹蓬面平整一致，無突出枝，無枯死枝葉，無凍害、病害、蟲害枝葉；年初4月份進(jìn)行一輪機(jī)采打頂，采高養(yǎng)低，使茶樹蓬面平整一致；一個(gè)月后，進(jìn)行深修剪，剪去雜枝、突出枝，將蓬面修理平整；因茶樹修剪會造成樹體的損傷，故需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，可用重施肥料方法來促使茶樹快速復(fù)壯?？茖W(xué)合理施肥是培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)機(jī)采茶園的保證，施肥以有機(jī)肥為主，合理施用尿素。每畝500kg，連續(xù)重施基肥菜子餅兩年，每年于10月底前完成施入。在施基肥的同時(shí)完成人工深耕，深度不少于15cm。

上述茶園需要除草：每年4月中旬、6月中旬、8月中旬各進(jìn)行一次除草，除草劑以草甘膦和百草枯混合施用。試驗(yàn)期間全年人工除草，保持試驗(yàn)地干凈，無雜物。

上述茶園需要病蟲害防治：茶園病蟲害以預(yù)防為主。該成年茶園根據(jù)御茶村提供的往年的病蟲害經(jīng)驗(yàn)，一般地，春季雨水偏多，陰雨時(shí)間過長，病害的發(fā)生可能性較大。蟲害以防治茶尺蠖、茶假眼小綠葉蟬、螨類為主，兼治用克尺蠖、黑刺粉虱、綠盲蝽象、蚧類、茶小卷葉蛾、刺蛾類害蟲等。對該試驗(yàn)地塊密切關(guān)注病蟲害現(xiàn)象，試驗(yàn)期間未發(fā)生大型茶園病蟲害疫情。

以上所述是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。