本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖領域，具體涉及一種鱖魚養(yǎng)殖方法。

背景技術：

鱖魚是原產(chǎn)于我國的淡水魚品種，廣泛分布于我國東部平原的江河湖泊，包括多個品種，如翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖等。隨著社會消費水平的提高，消費層次日益多元化，鱖魚的市場消費量也在逐步擴大。作為高檔魚品種鱖魚的養(yǎng)殖與市場需求具有廣闊的發(fā)展前景。由于鱖魚的人工繁育相對于其它魚類技術難度要大得多，繁殖場所設施設備費用較高。所以，我國商品鱖魚養(yǎng)殖戶通常直接購買從人工繁殖基地繁育好的體長約3厘米或以上規(guī)格的鱖魚魚種再飼養(yǎng)成體重500克以上的商品魚。這一過程需要約150～180天，最快能達到80天。

近年，我國鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，主要以池塘養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖形式多采用主養(yǎng)的方式。它能夠按照鱖魚的生物學特征和生長要求進行科學的管理，成活率高、產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益高、對供應市場和提供出口有力。為了滿足市場對水產(chǎn)品安全衛(wèi)生的要求、獲得高收益，必須做到安全無公害的生產(chǎn)。

技術實現(xiàn)要素：

針對當下安全無公害的進行鱖魚生產(chǎn)的需求，本發(fā)明提出了一種鱖魚養(yǎng)殖方法，從控制生態(tài)環(huán)境、確保餌料魚充足適口以及科學育種等多方面管控，能夠確保鱖魚成活率高、生長速度快、經(jīng)濟效益高。

具體的，該鱖魚養(yǎng)殖方法包括以下幾個步驟：

一、控制生態(tài)環(huán)境：

池塘的土質選擇壤土、沙壤土或粘土，養(yǎng)殖池的底質沒有廢棄物和生活垃圾，無異色、異臭，池塘淤泥少于20厘米，池塘形狀為東西長、南北寬的長方形，池塘面積0.4～0.6公頃，水深1.5～2米，池塘向排水口處設有一定的坡度，池塘應設有進水、排水口。并且進水、排水口用濾網(wǎng)過濾；水源選擇無污染的江河水、湖水或大型水庫水；

二、對餌料魚的培育：

選擇團頭魴、草魚或鰱魚作為鱖魚的餌料魚，并為鱖魚專門設置餌料魚飼養(yǎng)塘，在養(yǎng)殖鱖魚前根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、鱖魚產(chǎn)量、放種與收獲的時間安排預先制定餌料魚的生產(chǎn)計劃，采取一次高密度放養(yǎng)，分批起捕、按需拉網(wǎng)的方法，保證餌料魚與鱖魚同步生長，控制餌料魚規(guī)格為鱖魚體長的26％～36％，通過加大餌料魚的密度、減少投喂的方式控制餌料魚的生長速度；

三、科學育種：

(1)選擇大小整齊、差異小的苗種，當水溫到達到20攝氏度以上、對體長5厘米以上的苗種進行大規(guī)格放養(yǎng)；

(2)苗種運輸時，每只氧氣袋注水8～10千克，2～3厘米的魚種裝150～200尾，5厘米的魚種裝100尾，運輸時間可達4～8小時，并且套裝兩層塑料袋；

(3)放養(yǎng)魚種前，對池塘進行清整，挖去過多的淤泥，用生石灰徹底消毒，魚種到達目的地后，先將氧氣袋放入待放養(yǎng)的池塘內約15分鐘，讓鱖魚逐漸適應池塘內的溫度；在放養(yǎng)前對所用鱖魚進行消毒，用濃度為3％～5％的食鹽水，水溫不低于10℃，浸泡10～20分鐘；

(4)采用直接放養(yǎng)法或分布放養(yǎng)法放養(yǎng)鱖魚。

其中直接放養(yǎng)法適合于小規(guī)模養(yǎng)殖，在清整消毒后的池塘，每畝放養(yǎng)100萬～150萬尾剛孵化的鯪魚等水花，培育成餌料魚苗，培育10～15天，餌料魚苗長到1.5～2厘米，先將池塘水排去一半，再灌入新水，使池水清爽，就可以放養(yǎng)約3厘米規(guī)格的鱖魚魚種，每公頃放養(yǎng)鱖魚種13500～18000尾。

而分布放養(yǎng)法適合于池塘較多、養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，先將3厘米的鱖魚種培育成體長5～10厘米的大規(guī)格魚種，每公頃放養(yǎng)規(guī)格3厘米的鱖魚種4萬～6萬尾，40天左右，大多數(shù)鱖魚種可長成5厘米以上的大規(guī)格魚種，成活率可達85％以上，然后將大規(guī)格魚種按每畝600～1000尾的比例，分別放入已培育好餌料魚的成魚塘直至養(yǎng)到500克的商品魚上市銷售。

在將3厘米的鱖魚種培育成體長5～10厘米的大規(guī)格魚種的培育過程中，初期水位設置為50～70厘米，以后隨著水溫升高、鱖魚長大應分期加注清水。

本發(fā)明提供的鱖魚養(yǎng)殖方法，確保鱖魚的安全無公害的生產(chǎn)，同時還具有成活率高、生長速度快、經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，是一種安全高效的生產(chǎn)技術。

具體實施方式

下面結合實施例對本發(fā)明作進一步說明。

鱖魚屬于淡水性魚類，喜歡棲息在清潔的靜水或有微流水的環(huán)境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，適宜于在池塘中養(yǎng)殖。鱖魚的繁殖季節(jié)在4～8月份。雖然能夠適應7～32℃的水溫，但在18～25℃、餌料充足時，生長最快。因此，5～10月份是養(yǎng)殖鱖魚的最佳時間。

養(yǎng)殖鱖魚時，要為其創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，無公害鱖魚養(yǎng)殖場應選擇周圍無污水、粉塵、有害氣體等污染源的地方。養(yǎng)殖場應有充足的水源、良好的水質供給，以無污染的江河水、湖水或大型水庫水為好。這種水溶氧量高、水質良好、適宜魚類生長。養(yǎng)殖用水水質應符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質要求》。，此外，池塘的土質最好為壤土，其次是沙壤土和粘土。養(yǎng)殖池的底質應無廢棄物和生活垃圾，無異色、異臭，并應符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》中的規(guī)定。大氣質量應符合《環(huán)境空氣質量標準》。

鱖魚為淡水名貴魚類，養(yǎng)殖池塘一般條件比常規(guī)魚飼養(yǎng)池要高。除以上滿足以上條件外，還要求池塘淤泥少于20厘米。池塘形狀應整齊有規(guī)則，最好以東西長、南北寬的長方形為好，避免換水時出現(xiàn)渦流和凈水區(qū)域，池塘面積一般以0.4～0.6公頃較為適宜，水深以1.5～2米為好。池塘向排水口處，要有一定的坡度，便于干塘捉魚。

為保證池水交換充分，池塘應設有進水、排水口，并且進水、排水口用濾網(wǎng)過濾。

鱖魚為典型的肉食性魚類，喜歡吃鮮活的誘餌，鱖魚最喜歡捕食那些比它小1/2、1/3、體型為紡錘形或棍棒形的魚類作食物。因此餌料魚的規(guī)格必須適合鱖魚的口味，這就叫作適口性。餌料魚的多少和質量的好壞直接影響鱖魚養(yǎng)殖的效果和商品的質量。

要想提高鱖魚產(chǎn)量，我們必須在鱖魚的不同生長階段及時、持續(xù)的為其提供相應規(guī)格的餌料魚。因此應采用專池培育的方法，也就是為鱖魚專門設置餌料魚飼養(yǎng)塘。自繁自養(yǎng)，不外購來路不明的餌料魚。同樣餌料魚的養(yǎng)殖環(huán)境也要求是無污染的，餌料魚所用的飼料要求無毒無害，以確保鱖魚食物上的無公害化。

凡是沒有硬棘的小魚蝦，都可以作為鱖魚的餌料。但是從來源的難易、成本的高低、鱖魚的喜食程度等多方面考慮，最好以團頭魴、草魚、鰱魚等作為鱖魚的餌料魚，按比例計算1公頃鱖魚主養(yǎng)池需要配備約3～4公頃餌料魚池。

在養(yǎng)殖鱖魚前一定要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、鱖魚產(chǎn)量、放種與收獲的時間安排預先制定餌料魚的生產(chǎn)計劃。采取一次高密度放養(yǎng)，分批起捕、按需拉網(wǎng)的方法，保證餌料魚與鱖魚同步生長。

正如上文提到的，提供充足、適口的餌料魚以及餌料魚是否適口是決定鱖魚養(yǎng)殖效益的重要因素。發(fā)明人做了大量的實驗研究，對比分析餌料魚的規(guī)格控制在什么樣的范圍內可以提高餌料魚的適口性，研究表明，餌料魚規(guī)格為鱖魚體長的26％～36％時，適口性最好，據(jù)此在餌料魚飼養(yǎng)時，要基于該數(shù)據(jù)對餌料魚的體長規(guī)格進行控制，具體地，通過調整密度和調整投喂飼料數(shù)量來加以控制，簡單的說我們可以通過加大餌料魚的密度，減少投喂，就可以放慢餌料魚的生長速度。將該項研究成果應用在生產(chǎn)實踐中，的確大幅提升了鱖魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，這是發(fā)明人的核心發(fā)明點之一。

下面再詳細描述一下如何科學的飼養(yǎng)鱖魚的方法。

一、鱖魚苗的選擇

前面我們提到過商品鱖魚養(yǎng)殖是從3厘米或更大規(guī)格的鱖魚魚種飼養(yǎng)成體重500克以上的商品魚。這些鱖魚魚種應當來自有資質的規(guī)?；娜斯し庇亍Ｙ徺I魚種時要盡量選擇大小整齊、差異小的苗種，以便于管理、成活率高，其次要選擇體型完整、顏色正常、無畸形、健康、有活力的魚種。選購魚種時最好選擇5厘米以上的大規(guī)格魚種放養(yǎng)，這樣的魚種更容易成活。購進魚種前還要充分考慮當?shù)氐臍夂驐l件，當水溫到達到20攝氏度以上時就可以放魚種了。

二、鱖魚苗種的運輸

鱖魚魚種多采用塑料袋充氧運輸，鱖魚耗氧量高，所以裝運密度應小于同規(guī)格家魚的數(shù)量。每只氧氣袋注水8～10千克，一般2～3厘米的魚種裝150～200尾，5厘米魚種左右的裝100尾。運輸時間可達4～8小時，如果裝運時間越長，密度應相對減小。裝運大規(guī)格鱖魚魚種時應套兩層塑料袋，避免運輸途中塑料袋被鱖魚硬棘扎破。充氧、扎緊袋口后便可裝車了運輸了。

三、放養(yǎng)鱖魚

放養(yǎng)鱖魚可以用水泥池塘也可用傳統(tǒng)的土質池塘。放養(yǎng)魚種前，必須對池塘進行清整，挖去過多的淤泥，用生石灰徹底消毒，一般每公頃用1200～1500千克或漂白粉5～7克，可殺滅各類敵害生物及病原體，以減少養(yǎng)殖期間病害的發(fā)生。

魚種到達目的地后，先將氧氣袋放入待放養(yǎng)的池塘內，約15分鐘，目的是讓鱖魚逐漸適應池塘內的溫度。

鱖魚魚種經(jīng)過長途運輸，或多或少都會受一點損傷，魚體受傷后很容易繼發(fā)水霉病，所以在放養(yǎng)前應對所用鱖魚進行消毒，用濃度為3％～5％的食鹽水，水溫不低于10℃，浸泡10～20分鐘；可有效防止鱖魚繼發(fā)感染。

經(jīng)發(fā)明人長年生產(chǎn)經(jīng)驗總結，放養(yǎng)鱖魚可以采用兩種養(yǎng)殖形式：一種是利用鱖魚魚種直接養(yǎng)成商品魚的直接放養(yǎng)法；另一種是先培育成大規(guī)格魚種再放養(yǎng)的分布放養(yǎng)法。

直接放養(yǎng)法比較適合小規(guī)模養(yǎng)殖。在清整消毒后的池塘，每畝放養(yǎng)100萬～150萬尾剛孵化的鯪魚等水花，培育成餌料魚苗。培育10～15天，餌料魚苗長到1.5～2厘米，先將池塘水排去一半，再灌入新水，使池水清爽，就可以放養(yǎng)約3厘米規(guī)格的鱖魚魚種。一般每公頃放養(yǎng)鱖魚種13500～18000尾。

對于池塘較多、養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶比較適宜采用分布放養(yǎng)法。先將3厘米左右的鱖魚夏花培育成體長5～10厘米的大規(guī)格魚種，方法與直接放養(yǎng)的步驟相似，先培育餌料魚，然后放養(yǎng)鱖魚種，但鱖魚種放養(yǎng)的密度要比直接放養(yǎng)法大得多，每公頃放養(yǎng)規(guī)格3厘米的鱖魚種4萬～6萬尾，40天左右，大多數(shù)鱖魚種可長成5厘米以上的大規(guī)格魚種，成活率可達85％以上。然后將大規(guī)格魚種按每畝600～1000尾的比例，分別放入已培育好餌料魚的成魚塘直至養(yǎng)到500克的商品魚上市銷售。

生產(chǎn)上將3厘米左右的鱖魚夏花培養(yǎng)成6～15厘米或50～100克的魚種過程，稱為魚種培育階段。

在這一階段，由于鱖魚的體型較小、體格較弱，因此是養(yǎng)殖過程中一個重要的階段。我們將購買來的3厘米左右的鱖魚魚種按照每1000平方米放養(yǎng)3000～4500尾的比例投入池塘。注意：初期水位要淺一些，約50～70厘米為好，以利于水溫提高，相對增加餌料魚密度，以后隨著水溫升高、鱖魚長大應分期加注清水。

上文所述的兩種養(yǎng)殖方法也是發(fā)明人的核心發(fā)明點之一，根據(jù)實際生產(chǎn)環(huán)境，選擇兩種養(yǎng)殖方法之一，可以顯著提高鱖魚的存活率，具有巨大的經(jīng)濟效益。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明保護的范圍之內。