1.一種富含γ-氨基丁酸莧菜芽的培育方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）莧菜種子的選擇和處理
挑選當(dāng)年產(chǎn)收、無(wú)霉變和破損，顆粒飽滿的莧菜種子，將挑選出的種子用超純水清洗兩遍，除去雜質(zhì)和灰塵后，置于75wt%的乙醇水溶液中浸泡30s，然后再放入0.3wt%的NaClO溶液中浸泡30min，種子消毒后置于無(wú)菌的濾紙上瀝干；
（2）莧菜種子的萌發(fā)
將消毒后的莧菜種子置于鋪有濾紙的發(fā)芽盒上，用經(jīng)清水浸濕的兩層濾紙將莧菜種子覆蓋后，整體置于溫度為26-30℃，濕度為80-90%的環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)，直至莧菜種子露白；
（3）莧菜芽的培育
將露白的莧菜種子置于新的鋪有濾紙的發(fā)芽盒上并加入自制培養(yǎng)液，在一定光照強(qiáng)度，溫度為24-28℃，濕度為80-90%的環(huán)境下培育，每隔48h噴灑適量的自制培養(yǎng)液，8天后即可采收，得到富含γ-氨基丁酸莧菜芽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含γ-氨基丁酸莧菜芽的培育方法，其特征在于步驟（3）所述的自制培養(yǎng)液的配置方法如下：用pH6.8的Na2HPO4-KH2PO4緩沖液作為溶劑，加入茉莉酸甲酯配成質(zhì)量濃度為10-150μmol/L的茉莉酸甲酯溶液。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種富含γ-氨基丁酸莧菜芽的培育方法，其特征在于：步驟（3）所述的自制培養(yǎng)液的首次添加量為每0.1g莧菜種子加入5mL自制培養(yǎng)液，后續(xù)噴灑量為每0.1g莧菜種子噴灑2-3mL自制培養(yǎng)液。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種富含γ-氨基丁酸莧菜芽的培育方法，其特征在于：所述的茉莉酸甲酯溶液的濃度為100 μmol/L。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含γ-氨基丁酸莧菜芽的培育方法，其特征在于步驟（3）光照條件設(shè)置如下：
00:00≤黑暗＜6:00
06:00≤白光＜12::00
12:00≤紫外UV-C＜12:05或者12:00≤紫外UV-A＜12:05
12:05≤白光＜18:00
18:00≤黑暗＜24:00。