本發(fā)明涉及食用菌技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及榛蘑人工栽培的方法。

背景技術(shù)：

榛蘑是目前極少數(shù)人工栽培不了的食用菌品種之一，傳統(tǒng)人工無(wú)法成功栽培榛蘑的主要原因是沒(méi)有梳理好榛蘑菌絲與菌索的關(guān)系。從業(yè)研究者往往提取榛蘑的菌索作為榛蘑擴(kuò)繁的菌種，并且將榛蘑菌索在含水量比較高的培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)培養(yǎng)，不便于榛蘑菌包內(nèi)氧氣的供給及菌絲體的成熟，而為菌索的生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境，從而忽略了榛蘑菌絲體才是產(chǎn)生子實(shí)體的營(yíng)養(yǎng)供給者。高含水量的培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)也不利于榛蘑子實(shí)體的產(chǎn)生，菌索含量高不利于菌絲生長(zhǎng)，菌絲含量高不利于菌索生長(zhǎng)。而人工栽培榛蘑人為將所有的菌絲所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行了添加，不需要菌索從自然界吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給菌絲體。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種榛蘑人工栽培的方法。

本發(fā)明的技術(shù)解決方案是：榛蘑人工栽培方法，在組織培養(yǎng)后提取菌絲作為栽培榛蘑的菌種，利用生物液體發(fā)酵法培養(yǎng)榛蘑菌種供應(yīng)榛蘑菌包發(fā)菌，菌包含水量65～70%，20～25度溫度下培養(yǎng)至榛蘑菌袋長(zhǎng)滿菌絲，經(jīng)后熟期，榛蘑菌絲由白色轉(zhuǎn)為黑色并在菌袋表層生長(zhǎng)有少量菌索就具備了出菇能力。

榛蘑菌絲體生長(zhǎng)溫度6～28度。

菌索生長(zhǎng)溫度26～28度。

榛蘑子實(shí)體的生長(zhǎng)溫度14～20度。

出菇晝夜溫差10度左右。

出菇濕度90%以上。

出菇為散射光照射，600～1000勒克斯。

培養(yǎng)基料包括（8～15）%麩皮、（2～5）%豆粉、（0.5～2）%石膏、（1～8）%玉米面；主料為農(nóng)作物秸稈（10～50）%、鋸末（10～50）%、發(fā)酵料（10～50）%。

本發(fā)明的技術(shù)效果是：可以實(shí)現(xiàn)榛蘑的人工化栽培，使榛蘑可以利用棚室或林地、耕地地表進(jìn)行人工養(yǎng)殖，一次性投入多年受益。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明利用人工培育、選育榛蘑母種的方法生產(chǎn)出榛蘑菌棒。菌包生產(chǎn)過(guò)程中培養(yǎng)基料其中添加了15%麩皮、5%豆粉、1%石膏、2%玉米面；主料為農(nóng)作物秸稈30%、鋸末30%、發(fā)酵料17%。具備出菇能力的榛蘑菌棒（發(fā)菌完畢的菌包）出菇芽至火柴頭大小后脫袋，利用棚室保濕、立體懸掛或吊掛的方式產(chǎn)生榛蘑子實(shí)體出菇。也可以在林地、耕地地表下埋植枝條、樹(shù)葉或農(nóng)作物秸稈后鋪設(shè)脫袋后的榛蘑菌棒，菌棒上鋪設(shè)樹(shù)葉或秸稈保濕，利用榛蘑菌棒使埋植物感染榛蘑菌，并為其提供營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)所感染榛蘑菌區(qū)域（包括榛蘑菌棒）產(chǎn)生子實(shí)體進(jìn)行栽培，一次性投入多年受益。

菌絲是產(chǎn)生子實(shí)體的主要營(yíng)養(yǎng)供給者，而菌索吸收木質(zhì)纖維素及微量元素供給菌絲正常生長(zhǎng)。在組織培養(yǎng)后產(chǎn)生菌絲體與菌索的試管內(nèi)提取菌絲作為栽培榛蘑的試管菌種，利用生物液體發(fā)酵法培養(yǎng)大量的榛蘑菌種供應(yīng)榛蘑菌包發(fā)菌。菌包含水量67%， 25度溫度下培養(yǎng)50天榛蘑菌袋長(zhǎng)滿菌絲，經(jīng)120天后熟期，榛蘑菌絲由白色轉(zhuǎn)為黑色并在菌袋表層生長(zhǎng)有少量菌索就具備了出菇能力，榛蘑菌絲體生長(zhǎng)溫度范圍6～28度，菌索生長(zhǎng)最適溫度26～28度，榛蘑子實(shí)體的正常生長(zhǎng)最適范圍14～20度，利用棚室保濕、立體懸掛或吊掛的方式出菇，當(dāng)晝夜拉開(kāi)10左右度溫差（東北地區(qū)立秋至霜降階段），濕度達(dá)到90%以上，有適當(dāng)（600～1000勒克斯）的散射光照射，就具備了刺激榛蘑菌棒的出菇條件。當(dāng)出現(xiàn)原基后不要急于開(kāi)袋，開(kāi)袋后濕度不足時(shí)，原基干縮，等原基分化至火柴頭大小后將菌袋全部脫下，這時(shí)的菇蕾才具備適應(yīng)外界生長(zhǎng)條件；林地或耕地內(nèi)埋植菌棒出菇法，具備保濕條件直接脫袋，自然溫度晝夜溫差相差10度左右，澆水使榛蘑菌載體及菌棒達(dá)到75%的濕度后停水，保持空間濕度至90%以上，1周后出菇。此法便于管理并且可以達(dá)到多年出菇。