本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種猴頭菇工廠化栽培方法。
背景技術(shù)：
猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名，有“山珍猴頭、海味魚(yú)翅”之稱。猴頭菇作為食材，是美味菜肴，近年來(lái)深受消費(fèi)者青睞。同時(shí)，猴頭菇也是藥材，制藥行業(yè)和保健品行業(yè)也有大量需求。
目前，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，猴頭菇人工栽培面臨著原材料短缺和生產(chǎn)成本高的問(wèn)題，其栽培產(chǎn)量及栽培地區(qū)、環(huán)境條件都受到限制，已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)的大量需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種栽培方法簡(jiǎn)單、栽培生長(zhǎng)周期短、利于降低栽培成本、提高栽培產(chǎn)量的猴頭菇工廠化栽培方法。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：
一種猴頭菇工廠化栽培方法，包括如下步驟：
(1)菌包生產(chǎn)
將培養(yǎng)料濕料分裝入栽培袋制得菌包，在培養(yǎng)料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；
(2)常壓滅菌
將菌包進(jìn)行常壓滅菌，滅菌溫度為100℃，持續(xù)滅菌8小時(shí)；滅菌結(jié)束后，將菌包推到預(yù)冷室冷卻到22℃以下；
(3)接種
在無(wú)菌環(huán)境下接種，接菌口塞滅過(guò)菌的衛(wèi)生紙；
(4)培養(yǎng)室培養(yǎng)
培養(yǎng)室內(nèi)消毒，保持溫度21～23℃，二氧化碳濃度1500ppm，適當(dāng)通風(fēng)，培養(yǎng)18～25天，培養(yǎng)料料面布滿白色菌絲；到培養(yǎng)料料面出現(xiàn)白色隆起或吐黃水時(shí)，推到出菇房；
(5)出菇管理
將栽培袋上部開(kāi)2cm的口并套上塑料袋；等菇頭長(zhǎng)出離料面12～15cm時(shí)，將栽培袋插入出菇網(wǎng)格上，開(kāi)制冷機(jī)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度18～20℃，加大內(nèi)循環(huán)以減小室內(nèi)上下溫差，黑暗處理3～6天形成原基，控制溫度16～18℃，濕度85～90％，二氧化碳濃度700ppm以下；8天后，控制光照強(qiáng)度100Lx以下；要在高溫季節(jié)出菇時(shí)，可以提高出菇溫度到18-22℃，防止溫差大，出光頭菇；
(6)采收管理
12～15天，采收第一潮菇；換出菇頭開(kāi)口套袋，重復(fù)步驟(5)，采收第二潮菇。
作為優(yōu)選，步驟(1)中，栽培袋選用規(guī)格為17cm×35cm，每袋裝0.8～1kg培養(yǎng)料濕料，培養(yǎng)料料位高度控制在15～18cm。
由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明方法控制簡(jiǎn)單，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品無(wú)公害，生物學(xué)效率高，且不受冷庫(kù)風(fēng)機(jī)影響，溫差短時(shí)浮動(dòng)大，濕度不平衡不會(huì)影響出菇，出現(xiàn)畸形菇少，栽培出的猴頭菇菌絲萌發(fā)快，生產(chǎn)成本低，適于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
實(shí)施例1
一種猴頭菇工廠化栽培方法，包括如下步驟：
(1)菌包生產(chǎn)
將培養(yǎng)料濕料分裝入栽培袋制得菌包，栽培袋選用規(guī)格為17cm×35cm，每袋裝0.8～1kg培養(yǎng)料濕料，培養(yǎng)料料位高度控制在15～18cm；在培養(yǎng)料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；
(2)常壓滅菌
將菌包進(jìn)行常壓滅菌，滅菌溫度為100℃，持續(xù)滅菌8小時(shí)；滅菌結(jié)束后，將菌包推到預(yù)冷室冷卻到22℃以下；
(3)接種
在無(wú)菌環(huán)境下接種，接菌口塞滅過(guò)菌的衛(wèi)生紙；
(4)培養(yǎng)室培養(yǎng)
培養(yǎng)室內(nèi)消毒，保持溫度21℃，二氧化碳濃度1500ppm，適當(dāng)通風(fēng)，培養(yǎng)25天，培養(yǎng)料料面布滿白色菌絲；到培養(yǎng)料料面出現(xiàn)白色隆起或吐黃水時(shí)，推到出菇房；
(5)出菇管理
將栽培袋上部開(kāi)2cm的口并套上塑料袋；等菇頭長(zhǎng)出離料面12cm時(shí)，將栽培袋插入出菇網(wǎng)格上，開(kāi)制冷機(jī)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度18～20℃，加大內(nèi)循環(huán)以減小室內(nèi)上下溫差，黑暗處理5天形成原基，控制溫度16～18℃，濕度85～90％，二氧化碳濃度700ppm以下；8天后，控制光照強(qiáng)度100Lx以下；
(6)采收管理
12～15天，采收第一潮菇；換出菇頭開(kāi)口套袋，重復(fù)步驟(5)，采收第二潮菇。
實(shí)施例2
一種猴頭菇工廠化栽培方法，包括如下步驟：
(1)菌包生產(chǎn)
將培養(yǎng)料濕料分裝入栽培袋制得菌包，栽培袋選用規(guī)格為17cm×35cm，每袋裝0.8～1kg培養(yǎng)料濕料，培養(yǎng)料料位高度控制在15～18cm；在培養(yǎng)料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；
(2)常壓滅菌
將菌包進(jìn)行常壓滅菌，滅菌溫度為100℃，持續(xù)滅菌8小時(shí)；滅菌結(jié)束后，將菌包推到預(yù)冷室冷卻到22℃以下；
(3)接種
在無(wú)菌環(huán)境下接種，接菌口塞滅過(guò)菌的衛(wèi)生紙；
(4)培養(yǎng)室培養(yǎng)
培養(yǎng)室內(nèi)消毒，保持溫度23℃，二氧化碳濃度1500ppm，適當(dāng)通風(fēng)，培養(yǎng)20天，培養(yǎng)料料面布滿白色菌絲；到培養(yǎng)料料面出現(xiàn)白色隆起或吐黃水時(shí)，推到出菇房；
(5)出菇管理
將栽培袋上部開(kāi)2cm的口并套上塑料袋；等菇頭長(zhǎng)出離料面15cm時(shí)，將栽培袋插入出菇網(wǎng)格上，開(kāi)制冷機(jī)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度18～20℃，加大內(nèi)循環(huán)以減小室內(nèi)上下溫差，黑暗處理3天形成原基，控制溫度16～18℃，濕度85～90％，二氧化碳濃度700ppm以下；8天后，控制光照強(qiáng)度100Lx以下；
(6)采收管理
12～15天，采收第一潮菇；換出菇頭開(kāi)口套袋，重復(fù)步驟(5)，采收第二潮菇。
以上所述僅為本發(fā)明示意性的具體實(shí)施方式，并非用以限定本發(fā)明的范圍。任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的構(gòu)思和原則的前提下所作出的等同變化與修改，均應(yīng)屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。