本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體地說，涉及一種綠色健康的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方法。

背景技術(shù)：

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中應(yīng)用的化學(xué)藥物及養(yǎng)殖生物排泄物的積累，對水環(huán)境pH值及水質(zhì)的影響明顯。鄂爾多斯市沿黃河地區(qū)(準(zhǔn)格爾旗、達(dá)拉特旗、杭錦旗、鄂托克旗)水域的水呈堿性，水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行到6～8月份時，養(yǎng)殖水體pH值可達(dá)8.8～9.0，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖魚類的生長。此外，因養(yǎng)殖前大量應(yīng)用的化學(xué)藥劑(消毒劑)殘留到水體中，導(dǎo)致池塘水體和底棲環(huán)境的進(jìn)一步惡化，如長期使用生石灰消毒，池塘內(nèi)土質(zhì)鈣化嚴(yán)重不利于植物生長，池塘自身的凈化也受到了很大的影響。面對上述問題，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式采用換水或潑灑藥劑的方法來解決，而傳統(tǒng)的處理方式不僅費時、費力、成本高，而且在很大程度上影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的生長及水產(chǎn)品的品質(zhì)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明旨在保證水產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，將草木灰、豆腐渣及酒糟應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，以實現(xiàn)綠色健康水產(chǎn)養(yǎng)殖的目的。

本發(fā)明基于以下構(gòu)思：傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中采用生石灰(60～75kg/畝)進(jìn)行消毒、清塘、防病、治病，而生石灰的過度使用會導(dǎo)致池塘水硬度加大，造成水質(zhì)劇變、缺氧死魚等問題。草木灰中含CaO、MgO、Na₂O、K₂O的百分比總和占灰質(zhì)68.68％，溶于水后與水發(fā)生反應(yīng)可生成大量的Ca(OH)₂、Mg(OH)₂、KOH、NaOH的強(qiáng)堿性溶液，因此草木灰液的作用可以等同于生石灰，又不會引起水質(zhì)劇變。豆腐渣和酒糟中所含有機(jī)酸能夠與水體中的[OH^-]發(fā)生中和反應(yīng)，從而降低水體pH值，且豆腐渣與酒糟被魚攝食后無不良反應(yīng)。

為了實現(xiàn)本發(fā)明目的，本發(fā)明提供一種水產(chǎn)養(yǎng)殖中水體pH調(diào)節(jié)劑，其有效成分為酒糟干粉和發(fā)酵豆腐渣干粉。

其中，酒糟干粉中所含水分、粗淀粉、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)分別為7.24％～9.84％、5.17％～8.43％、5.04％～8.32％、1.14％～2.42％、3.45％～5.64％和2.24％～3.35％；酒糟干粉的酸度為3～3.5mmoL/10g(乳酸計)，pH值為3.35～4.84。

發(fā)酵豆腐渣干粉中所含水分、粗淀粉、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)分別為5.45％～6.65％、35.15％～37.40％、15.44％～17.83％、5.13％～6.08％、7.62％～10.60％和3.21％～3.85％；發(fā)酵后的豆腐渣干粉酸度為2～3mmoL/10g(乳酸計)，pH值為6.24～6.75。

所述pH調(diào)節(jié)劑的酸度為2.2～3.1mmoL/10g，pH值為3.5～4.5。

所述酒糟干粉和發(fā)酵豆腐渣干粉的粒度為4～6目，優(yōu)選二者按等重混合。

將酒糟干粉與發(fā)酵豆腐渣干粉按等重混合而成的pH調(diào)節(jié)劑中所含水分、粗淀粉、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)分別為6.34％～8.24％、20.16％～24.91％、10.24％～13.08％、3.13％～4.24％、5.54％～8.12％和2.72％～3.60％。

其中，所述發(fā)酵豆腐渣干粉可按如下方法制備：

將豆腐渣、水、發(fā)酵復(fù)合菌劑攪拌混勻，室溫發(fā)酵60～72小時(豆腐渣發(fā)酵受溫度影響較大，一般夏天發(fā)酵60～72小時可飼用，本發(fā)明中需要大量的有機(jī)酸，豆腐渣經(jīng)發(fā)酵60～72小時后有機(jī)酸產(chǎn)物接近于最大值)，發(fā)酵結(jié)束后，去除豆腐渣原料中的皂苷、抗胰蛋白酶、血球凝結(jié)素等對養(yǎng)殖魚類有不良影響的物質(zhì)，然后在50～65℃下烘干，過4～6目篩(與成魚飼料粒徑相近約3～5mm)即得；

其中，水和豆腐渣干物質(zhì)的重量比為1:0.5～0.6，發(fā)酵復(fù)合菌劑按水和豆腐渣總重的0.4％～0.5％添加；

本發(fā)明所用發(fā)酵復(fù)合菌劑中含有酵母菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、醋酸菌、光合菌和放線菌，總活菌量為200億/mL。購自康源綠洲生物科技(北京)有限公司，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HDKLA0001-2013，登記證號：微生物肥(2014)準(zhǔn)字(1461)號。

酒糟是經(jīng)過發(fā)酵處理的酒糟，與豆腐渣采取相同的干燥方式，用烘焙設(shè)備在50～65℃下烘干。

本發(fā)明還提供所述pH調(diào)節(jié)劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中調(diào)節(jié)水體pH值中的應(yīng)用。

本發(fā)明進(jìn)一步提供一種綠色健康的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方法，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，通過向養(yǎng)殖池塘中加入上述pH調(diào)節(jié)劑，使水體pH值控制在適合養(yǎng)殖生物生長的范圍內(nèi)。

可以按pH調(diào)節(jié)劑與養(yǎng)殖池塘水的重量比1:8000～10000加入所述pH調(diào)節(jié)劑，采取分階段投放的方式潑灑所述pH調(diào)節(jié)劑，以實現(xiàn)pH值的持續(xù)控制。

優(yōu)選地，投放所述pH調(diào)節(jié)劑的時間與投餌時間保持一致；如果按所述pH調(diào)節(jié)劑與養(yǎng)殖池塘水比例計算得出的投料量大于連續(xù)7天投喂餌料的總量，則按7天投餌總量的30％比例加入所述pH調(diào)節(jié)劑。

前述的方法，還包括在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，向養(yǎng)殖池塘中加入草木灰液進(jìn)行消毒清塘和防病、治病等步驟。

其中，所述草木灰液中[OH^-]含量為80～120g/L，平均為100g/L(Ca(OH)₂計)。

用于清塘?xí)r，草木灰液的用量按每m³水體計，濕法清塘?xí)r加入草木灰液20L，干法清塘?xí)r加入草木灰液10L；

用于預(yù)防魚病時，草木灰液的用量按每m³水體計，加入草木灰液0.19～0.22L；

用于治療魚病時，草木灰液的用量按每m³水體計，加入草木灰液0.22～0.3L；

用于治療出血病時，草木灰液的用量按每m³水體計，加入草木灰液0.37～0.45L。

所述草木灰液可以采用“輸液”的方式緩慢注入，避免缺氧情況的發(fā)生。草木灰液可以代替生石灰適用于全部養(yǎng)殖周期，如清塘、消毒、防病、治病等。

在本發(fā)明的一個具體實施方式中，將整個養(yǎng)殖周期分為24周，自開始養(yǎng)殖“雙數(shù)”周添加所述pH調(diào)節(jié)劑，其作用是在養(yǎng)殖過程中實現(xiàn)pH值的持續(xù)控制。(圖1)

①每周添加總量：養(yǎng)殖前期(第1-8周)，潑灑所述pH調(diào)節(jié)劑總量按pH調(diào)節(jié)劑與養(yǎng)殖池塘水的重量比1:10000計算；養(yǎng)殖中期(第9-16周)和后期(第17-24周)，潑灑所述pH調(diào)節(jié)劑總量按pH調(diào)節(jié)劑與養(yǎng)殖池塘水的重量比1:8000計算。

②每日添加量：連續(xù)潑灑7天，每日潑灑量約為總量的1/7，每次潑灑混合物的時間與投餌時間保持一致；如果按混合物與水體比例計算得出的總量大于連續(xù)7天投喂餌料的總量，那么以7天投餌總量的30％計算。

本發(fā)明的綠色健康的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方法適用于“鄂爾多斯市黃河鯉魚”、“鄂爾多斯市黃河鯰魚”、“黃河古道魚”、“巨合灘魚”、“大樹灣魚”等魚類的養(yǎng)殖。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

(1)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，投放的生石灰遇水能放出大量熱能，容易導(dǎo)致養(yǎng)殖生物不適，且生石灰過度使用導(dǎo)致池水硬度加大；而用草木灰液替代生石灰可以取得相同的效果，但是不會引起上述問題。

(2)在小池塘潑灑生石灰很容易造成池水水質(zhì)劇變而死魚；使用草木液不會引起池塘水質(zhì)的劇變。

(3)全池潑灑生石灰會造成次日凌晨缺氧泛池的發(fā)生；利用草木灰液可以用“輸液”的方式緩慢注入，避免缺氧情況的發(fā)生。

(4)草木灰液有大量的無機(jī)離子，可被水中植物吸收，有利于池塘自身的凈化。

(5)在池塘中添加由豆腐渣與酒糟制備的pH調(diào)節(jié)劑可實現(xiàn)養(yǎng)殖過程中對pH值的持續(xù)調(diào)控，避免了因pH值突變所引起養(yǎng)殖魚類的不適或死亡等現(xiàn)象。

(6)在投餌時添加由豆腐渣與酒糟制備的pH調(diào)節(jié)劑可以替代約10％的飼料。

(7)階段性的添加由豆腐渣與酒糟制備的pH調(diào)節(jié)劑能夠避免水體pH值的大幅度變化，進(jìn)而引起魚類的不適，實現(xiàn)pH值調(diào)節(jié)的靈活性。

(8)用由豆腐渣與酒糟制備的pH調(diào)節(jié)劑對pH值進(jìn)行調(diào)控，可以實現(xiàn)魚類養(yǎng)殖的成本節(jié)約和綠色健康養(yǎng)殖。

(9)本方法限定了pH調(diào)節(jié)劑的用量上限，為避免混合大量投入被魚攝食后引起營養(yǎng)缺乏性疾病。在調(diào)節(jié)pH值方面，可以適當(dāng)延長投放的天數(shù)來獲得pH值的進(jìn)一步調(diào)控。

(10)添加由豆腐渣與酒糟制備的pH調(diào)節(jié)劑還可以省去肥水這一程序。

(11)未被魚類攝食的豆腐渣與酒糟混合物在水體中其極易分解，未形成大量的沉積物，不會引起養(yǎng)殖環(huán)境的二次污染。

(12)豆腐渣與酒糟混合物含有大量的無機(jī)營養(yǎng)成分，分解后可以作為池塘中微生物或大型水生植物的營養(yǎng)，進(jìn)而提高水體自身的凈化能力。

附圖說明

圖1為本發(fā)明綠色健康的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方法的工藝流程圖。

圖2為本發(fā)明實施例1中草木灰成分的分析圖。

圖3為本發(fā)明實施例1中草木灰液的制備流程圖。其中，灰水槽過濾層之上為濾布，防止濾布被損壞，必須先裝水后加灰；水與草木灰的體積比約為4:3。

圖4為本發(fā)明實施例2中豆腐渣和酒糟調(diào)節(jié)水體pH值的理論依據(jù)。

圖5為本發(fā)明實施例3中采用綠色健康的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方法與常規(guī)養(yǎng)殖方法的水體pH值比較。

具體實施方式

以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。若未特別指明，實施例中所用的技術(shù)手段為本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟知的常規(guī)手段，所用原料均為市售商品。

以下實施例使用的發(fā)酵復(fù)合菌劑中含有酵母菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、醋酸菌、光合菌和放線菌，總活菌量為200億/mL。購自康源綠洲生物科技(北京)有限公司，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HDKLA0001-2013，登記證號：微生物肥(2014)準(zhǔn)字(1461)號。

本發(fā)明中涉及到的酸度值均按乳酸計。

實施例1草木灰液的制備

1.利用草木灰進(jìn)行消毒、清塘的理論依據(jù)

經(jīng)測定灰質(zhì)中過剩無機(jī)營養(yǎng)鹽成分百分含量為：SiO₂＝14.96％，Al₂O₃＝6.75％，F(xiàn)e₂O₃＝2.75％，CaO＝53.94％，MgO＝8.27％，Na₂O＝0.57％，K₂O＝5.9％，TiO₂＝0.2％，SO₃＝0.66％，MnO₂＝0.014％，P₂O₅＝5.352％。具體如圖2所示。

在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中采用生石灰(60～75kg/畝)消毒、清塘、防病、治病，而草木灰中含CaO、MgO、Na₂O、K₂O的百分比總和占灰質(zhì)68.68％，溶于水后與水發(fā)生反應(yīng)可生成大量的Ca(OH)₂、Mg(OH)₂、KOH、NaOH的強(qiáng)堿性溶液，因此草木灰液的作用可以等同于生石灰。

2.草木灰處理方法

配制草木灰液時，按圖3所示進(jìn)行，草木灰不應(yīng)長時間保持，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖中草木灰液的作用及用量

(1)草木灰液中[OH^-]含量

按照上述方法配制的草木灰液中[OH^-]含量達(dá)80～120g/L，平均為100g/L(Ca(OH)₂計)。

(2)清塘?xí)r的劑量

帶水清塘(水深1m)每畝用生石灰150kg，相當(dāng)于1.5m³的草木灰液；干法清塘(水深10cm)每畝用生石灰75kg，相當(dāng)于0.75m³的草木灰液。

(3)防治魚病時的劑量

生石灰的用量為每畝水面(水深1m)預(yù)防魚病13～15kg，相當(dāng)于0.13～0.15m³的草木灰液；治療魚病15～20kg，相當(dāng)于0.15～0.20m³的草木灰液；治療出血病用25～30kg，相當(dāng)于0.25～0.30m³的草木灰液。

草木灰液可以代替生石灰適用于全部養(yǎng)殖周期，如清塘、消毒、防病、治病等。

實施例2由豆腐渣和酒糟制備的用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水體pH調(diào)節(jié)劑

1.調(diào)節(jié)水體pH值理論依據(jù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，未被養(yǎng)殖動物攝食的殘餌(飼料)和養(yǎng)殖動物糞便，經(jīng)過一系列復(fù)雜的化學(xué)、生物過程生成一定量的NH₃和NH₄⁺，這也是養(yǎng)殖水體pH升高和水質(zhì)惡化的主要原因，如果在養(yǎng)殖過程中不斷加入酒糟和豆腐渣混合物，其含有大量的有機(jī)酸可以有效地與NH₄⁺反應(yīng)，可將養(yǎng)殖水體中的部分N去除，進(jìn)而達(dá)到改善水質(zhì)和降低pH值的目的(圖4)。

2.豆腐渣和酒糟處理方法

(1)豆腐渣發(fā)酵：豆腐渣、水、發(fā)酵復(fù)合菌劑攪拌混勻，復(fù)合菌劑按水和豆腐渣總重的0.4～0.5％比例添加，水分依據(jù)的豆腐渣的實際情況添加，并確保水分與豆腐渣干物質(zhì)的重量比為1:0.6左右，在室溫下放入發(fā)酵桶發(fā)酵72小時。豆腐渣經(jīng)發(fā)酵后，去除某些對養(yǎng)殖魚類有不良影響的物質(zhì)，如皂苷、抗胰蛋白酶、血球凝結(jié)素等。

(2)酒糟與豆腐渣分別采取同樣的干燥方式，用烘焙設(shè)備在50～65℃下烘干，酒糟是經(jīng)過發(fā)酵處理的，因此可直接干燥。

(3)烘干的酒糟與豆腐渣分別進(jìn)行粉碎，并過4目篩。

其中，干燥、粉碎、過篩是為了潑灑的豆腐渣和酒糟所含有的有機(jī)酸能夠與水體中的[OH^-]充分反應(yīng)，一方面，為了能夠最大可能的降低水體pH值，另一方面，確保豆腐渣與酒糟被魚攝食后無不良反應(yīng)，另外，使豆腐渣和酒糟在水體中盡可能的呈漂浮或懸浮狀態(tài)，在充分發(fā)揮其中和作用的同時，能夠被魚攝食，減少對池塘環(huán)境的壓力。

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖中豆腐渣與酒糟作用及用量

將整個養(yǎng)殖周期分為24周，自開始養(yǎng)殖“雙數(shù)”周添加上述制備的pH調(diào)節(jié)劑，其作用是在養(yǎng)殖過程中實現(xiàn)pH值的持續(xù)控制。(圖1)

①每周添加總量：養(yǎng)殖前期(第1-8周)，潑灑所述pH調(diào)節(jié)劑總量按pH調(diào)節(jié)劑與養(yǎng)殖池塘水的重量比1:10000計算；養(yǎng)殖中期(第9-16周)和后期(第17-24周)，潑灑所述pH調(diào)節(jié)劑總量按pH調(diào)節(jié)劑與養(yǎng)殖池塘水的重量比1:8000計算。

②每日添加量：連續(xù)潑灑7天，每日潑灑量約為總量的1/7，每次潑灑混合物的時間與投餌時間保持一致；如果按混合物與水體比例計算得出的總量大于連續(xù)7天投喂餌料的總量，那么以7天投餌總量的30％計算。

首先，由于豆腐渣與酒糟混合物中蛋白含量只有成魚飼料的25～32％，考慮到投放到池塘的豆腐渣與酒糟混合物可被養(yǎng)殖生物攝食可以替代部分飼料，在投放豆腐渣與酒糟混合物的同時縮減30％飼料投喂量，為確保養(yǎng)殖生物生長的營養(yǎng)所需，設(shè)定了豆腐渣與酒糟混合物的最大投放量。其次，如果養(yǎng)殖池塘水體體積大，按照比例核算的豆腐渣與酒糟混合物也會很大，投入到池塘當(dāng)中如果沒有被魚攝氏的豆腐渣與酒糟混合物會增加水體環(huán)境的壓力，因此設(shè)定投放量上限。再者，在沒有按池塘水的重量比1:8000～10000投放的情況下，實現(xiàn)pH值的調(diào)節(jié)可以適當(dāng)放寬投放天數(shù)。

實施例3綠色健康的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖方法

本發(fā)明的所有試驗是以室內(nèi)與戶外試驗相結(jié)合的方式進(jìn)行，室內(nèi)試驗為戶外試驗提供理論依據(jù)，戶外試驗驗證和矯正室內(nèi)試驗結(jié)果，具體如下：

(1)實驗室測定發(fā)酵豆腐渣干粉總酸度為2～3mmoL/10g(乳酸計)，pH為6.24～6.75；酒糟干粉總酸度為3～3.5mmoL/10g(乳酸計)，pH為3.35～4.84；養(yǎng)殖水體不同時期總堿度(CO₃H^–計)、總硬度(CO₃H^2–計)、pH值等見表1：

表1

(2)酒糟與發(fā)酵豆腐渣營養(yǎng)成分見表2：

表2

注：表中給出本地區(qū)常用成魚飼料各營養(yǎng)成分含量的范圍

(3)依據(jù)實驗測定的數(shù)據(jù)及本地區(qū)(鄂爾多斯市)常用魚飼料各營養(yǎng)成分的含量，確定用于降低養(yǎng)殖水體pH值的酒糟與發(fā)酵豆腐渣混合比例，其標(biāo)準(zhǔn)是盡可能的使混合物的各營養(yǎng)成分的含量與所投喂的飼料一致或相近。酒糟與豆腐渣按照1:1重量比混合后，其營養(yǎng)成分的含量見表3：

表3

(4)室內(nèi)試驗A：實際測定酒糟與發(fā)酵豆腐渣干粉1:1混合物的酸度為2.2～3.1mmoL/10g，pH值為3.5～4.5(每批次的豆腐渣與酒糟略有差異)，用酒糟與發(fā)酵豆腐渣干粉1:1混合物設(shè)不同梯度進(jìn)行中和不同濃度的Ca(OH)₂溶液(用漁業(yè)生產(chǎn)所用的生石灰配制)，試驗結(jié)果表明，將酒糟與豆腐渣干粉1:1混合后，對中和堿性物質(zhì)的能力依然很強(qiáng)，即1kg的酒糟與豆腐渣混合物可以中和45～48g生石灰。

(5)室內(nèi)試驗B：取不同養(yǎng)殖時期的池塘養(yǎng)殖水，設(shè)不同養(yǎng)殖水體積的實驗組，并測定各實驗組水體的總堿度、總硬度、pH值，隨之用酒糟與豆腐渣干粉1:1混合物調(diào)節(jié)其pH值，試驗結(jié)果表明，10g酒糟與豆腐渣干粉1:1混合物投放在1m³的水體中經(jīng)7天后，不同養(yǎng)殖時期養(yǎng)殖水體的pH值累積降低的幅度為0.17～0.20，養(yǎng)殖前期水體的pH累計變化幅度最大，養(yǎng)殖后期水體的pH累計變化幅度最小，養(yǎng)殖中前期水體的pH變化幅度無明顯差異。

(6)室內(nèi)試驗C：用酒糟與豆腐渣干粉1:1混合物中和養(yǎng)殖水體是一個相對緩慢的過程，考慮到：①一次性投放酒糟與豆腐渣干粉1:1混合物到水體中其本身可能腐敗變質(zhì)；②未充分反應(yīng)的混合物有大量的有機(jī)酸，被魚攝食后可能影響?zhàn)B殖魚類的健康；③酒糟與豆腐渣干粉1:1混合物可能替代飼料的比例等因素，在試驗B的基礎(chǔ)上，設(shè)置了逐步加入酒糟與豆腐渣干粉混合物的試驗，結(jié)果表明，連續(xù)添加7天后pH值的累計變化量為0.15～0.18降低pH值的效果明顯高于一次性添加混合物的效果。

具體試驗例：

在室內(nèi)試驗C的理論基礎(chǔ)上，選取面積、水體體積、水質(zhì)情況、養(yǎng)殖情況相似的4個池塘，進(jìn)行戶外試驗，其一是為了初步確定酒糟與豆腐渣干粉混合物對養(yǎng)殖池塘pH值的調(diào)節(jié)作用；其二是通過計算池塘底部沉積物通量，確定潑灑的混合物對池塘水體環(huán)境是否存在不利影響。其中一個作為對照組，三個作為試驗組，試驗結(jié)果表明，按混合物與養(yǎng)殖池塘水的重量比1:8000～10000潑灑，經(jīng)過7天的潑灑可累計降低0.14～0.16；3個試驗組的沉積物通量與對照組無顯著差異。

按照本方法養(yǎng)殖，在整個養(yǎng)殖周期內(nèi)pH可以持續(xù)維持在7.9～8.2的范圍(圖5)。該方法特別適合于對水產(chǎn)品的質(zhì)量要求高的水產(chǎn)養(yǎng)殖，內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心對采用本工藝養(yǎng)殖的“鄂爾多斯市黃河鯉魚”以及“鄂爾多斯市黃河鯰魚”的產(chǎn)品進(jìn)行了評估，結(jié)果表明，水產(chǎn)品品質(zhì)具有獨特的品質(zhì)特性(表4)。

表4

注：水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉、鈣、銅、鋅、鐵和錳的檢測方法分別按GB/T5009.3-2003、GB/T5009.5-2003、GB/T5009.6-2003、GB/T5009.91-2003、GB/T5009.92-2003、GB/T5009.13-2003、GB/T5009.14-2003、GB/T5009.90-2003和GB/T5009.90-2003標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

雖然，上文中已經(jīng)用一般性說明及具體實施方案對本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎(chǔ)上，可以對之作一些修改或改進(jìn)，這對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。