本發(fā)明涉及一種新型富硒米及其生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)：

硒是對(duì)人體和動(dòng)物極為重要的微量元素之一。雖然硒在人體和動(dòng)物中含量極少， 但具有極為重要的生理功能。適量攝入硒不僅能預(yù)防缺硒引起的克山病和大骨節(jié)病，而目能增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化作用和拮抗重金屬的毒性。硒還是一些癌基因的表達(dá)調(diào)控因子，能夠誘導(dǎo)癌細(xì)胞程序性死亡，對(duì)癌癥的預(yù)防和治療具有重要作用。人體是否缺硒，在很大程度上取決于食物中硒含量的高低。補(bǔ)硒的途徑有三種：臨床補(bǔ)硒鹽，劑量難掌握，且毒副作用大，難以推廣應(yīng)用；服用含硒保健品，如富硒康、黃金搭檔、硒旺膠囊等，價(jià)格高，廣大居民和工薪階層經(jīng)濟(jì)上難以承受；食物補(bǔ)硒，即通過(guò)人們經(jīng)常食用的主食(大米等)來(lái)補(bǔ)充硒，是一種經(jīng)濟(jì)、安全、高效、方便的補(bǔ)硒途徑。水稻是我國(guó)的主要糧食作物之一，許多研究和應(yīng)用表明，通過(guò)富硒栽培來(lái)提高食物鏈中的硒水平，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)人體補(bǔ)硒的目的是可行的。

水稻屬非聚硒植物，但對(duì)硒仍具有一定的生物富集能力和有機(jī)轉(zhuǎn)化能力。水稻從土壤中吸收的硒大部分被轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)，積累分布于全株。水稻對(duì)硒的富集利用是一個(gè)非恒定的主動(dòng)吸收過(guò)程。在最初的幼苗階段，水稻吸收的硒主要積累在根系、頂葉及嫩葉，隨著水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，硒開(kāi)始在各器官中逐漸積累，各器官的硒含量與該器官的發(fā)育成熟程度呈正相關(guān)，但就水稻整個(gè)生育進(jìn)程而言，其對(duì)硒的富集高峰期為拔節(jié)期至灌漿期。與大多數(shù)微量元素的濃度效應(yīng)一樣，低濃度硒能夠促進(jìn)作物生長(zhǎng)，硒過(guò)量則對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)生毒害。適量施硒能夠增強(qiáng)水稻種子活力，提高秧苗素質(zhì)和促進(jìn)分蘗早生、快發(fā)。低濃度硒對(duì)稻谷發(fā)芽有促進(jìn)作用，但隨著硒濃度的提高，促進(jìn)作用逐漸變?yōu)槎竞ψ饔?。在硒?duì)水稻幼苗生長(zhǎng)影響方面，低濃度硒對(duì)水稻幼苗的生長(zhǎng)，總體上表現(xiàn)為促進(jìn)增重和增高的效應(yīng)。在產(chǎn)量形成方面，施用硒肥具有一定的增產(chǎn)效應(yīng)。

硒在水稻體內(nèi)各器官的最終含量分布為：不施硒肥時(shí)，根系中的含量最高，莖、葉次之，籽粒中最少；施硒肥后，籽粒中的硒含量顯著提高，已超過(guò)莖、葉，但仍低于根系。籽粒中硒含量同時(shí)還受品種的富硒能力、供硒水平、硒肥施用時(shí)間和施用方式等因素的制約。 施硒、補(bǔ)硒是水稻富硒栽培技術(shù)體系中的一個(gè)環(huán)節(jié)，要做好水稻富硒栽培，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的富硒稻米，就必須注意硒肥的合理施用?，F(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足：在水稻富硒栽培種植過(guò)程中硒肥的施用有其自身的特點(diǎn)。在施用方法上，硒肥可作為底肥或追肥施入土壤中，也可配成硒肥溶液進(jìn)行葉面噴施或用富硒營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行無(wú)土栽培。硒肥作為底肥或追肥施入土壤時(shí)須進(jìn)行測(cè)土配方，施用過(guò)量易對(duì)環(huán)境造成硒污染。用富硒營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行無(wú)土栽培和葉面噴施硒肥與磷肥的吸收與利用存在相互作用，適量施磷降低了大米中的硒含量，大量施磷促進(jìn)硒在大米中的累積。因而，在施用硒肥時(shí)，還應(yīng)考慮硒元素與其他元素的互作效應(yīng)。因此水稻富硒栽培要在選擇在優(yōu)質(zhì)硒肥的基礎(chǔ)上掌握科學(xué)的硒肥施用技術(shù)，從而提高硒肥利用率，減少硒肥對(duì)環(huán)境的污染，提高水稻產(chǎn)量和大米中有機(jī)硒的含量。結(jié)合富硒生物有機(jī)肥和水稻生長(zhǎng)特點(diǎn)，制定科學(xué)的栽培種植技術(shù)是保證硒能夠被高效吸收并生產(chǎn)出富硒水稻的前提。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供一種新型富硒米及其生產(chǎn)方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種新型富硒米，其特征在于，該米含硒量在190-210ug/kg，每畝稻田取400～500毫升富硒有機(jī)溶液，溶于30-35千克水中，混合均勻后，在水稻20％～35％抽穗時(shí)期對(duì)水稻葉面噴施一次前述富硒有機(jī)溶液，在水稻齊穗時(shí)期噴施一次濃度為0.3-0.5％的硼酸溶液每畝30-50千克，待水稻成熟后，收獲制得，其中所述的富硒有機(jī)溶液的制備方法：從豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸與亞硒酸鈉摩爾配比2∶1，在常壓下，pH值為8.5，溫度為80攝氏度下進(jìn)行螯合反應(yīng)2～3小時(shí)制得螯合硒溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸鋅摩爾配比在2∶1，調(diào)節(jié)pH值為7，螯合反應(yīng)3小時(shí)制得螯合鋅溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸亞鐵摩爾配比4∶1，調(diào)節(jié)pH值為5，水浴50攝氏度，螯合反應(yīng)2.5小時(shí)制得螯合鐵溶液，硼酸溶于水制備濃度為8×10-4摩爾/升的溶液，取螯合硒溶液10％～30％，螯合鋅溶液10％～30％，螯合鐵溶液20％～40％，硼酸溶液10％～30％，鈣、鎂離子拮抗劑1％-10％，水10％～30％充分混合即得。

本發(fā)明還提供了一種新型富硒米的生產(chǎn)方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理措施和稻米的常規(guī)加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有機(jī)溶液制備方法制成富硒有機(jī)溶液，然后在使用時(shí)每畝稻田取400～500毫升富硒有機(jī)溶液，溶于30-35千克水中，混合均勻后，在水稻20％～35％抽穗時(shí)期將溶液噴施到水稻葉面上，如噴施后4小時(shí)內(nèi)遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴，在水稻齊穗時(shí)期噴施濃度為0.3-0.5％的硼酸溶液每畝30-50千克。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明所提供的富硒大米的栽培種植技術(shù)有效的提高了稻米中的有機(jī)硒含量，所噴施的富硒生物有機(jī)肥全部轉(zhuǎn)化為水稻體內(nèi)的有機(jī)硒，并且在水稻的栽培過(guò)程中不需要其他特殊的栽培管理措施，因此生產(chǎn)該種富硒大米的成本低，效果好。據(jù)權(quán)威部門(mén)監(jiān)測(cè)，按本技術(shù)生產(chǎn)的大米中硒的含量達(dá)到100-190ug/kg，普通大米僅為0.1-10ug/kg，富硒效果極顯著。 另外，本發(fā)明所提供的富硒大米的栽培種植技術(shù)解決了水稻體內(nèi)硒含量高，稻谷產(chǎn)量低的問(wèn)題，在提高水稻體內(nèi)有機(jī)硒含量的同時(shí)，大幅度提高稻谷產(chǎn)量，由建湖地區(qū)不同試驗(yàn)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)可知，水稻平均可增產(chǎn)620-750kg/hm2。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明：

實(shí)施例1

一種新型富硒米，該米含硒量在190ug/kg，每畝稻田取400毫升富硒有機(jī)溶液，溶于30千克水中，混合均勻后，在水稻20％抽穗時(shí)期對(duì)水稻葉面噴施一次前述富硒有機(jī)溶液，在水稻齊穗時(shí)期噴施一次濃度為0.3％的硼酸溶液每畝30千克，待水稻成熟后，收獲制得，其中所述的富硒有機(jī)溶液的制備方法：從豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸與亞硒酸鈉摩爾配比2∶1，在常壓下，pH值為8.5，溫度為80攝氏度下進(jìn)行螯合反應(yīng)2小時(shí)制得螯合硒溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸鋅摩爾配比在2∶1，調(diào)節(jié)pH值為7，螯合反應(yīng)3小時(shí)制得螯合鋅溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸亞鐵摩爾配比4∶1，調(diào)節(jié)pH值為5，水浴50攝氏度，螯合反應(yīng)2.5小時(shí)制得螯合鐵溶液，硼酸溶于水制備濃度為8×10-4摩爾/升的溶液，取螯合硒溶液10％，螯合鋅溶液10％，螯合鐵溶液20％，硼酸溶液10％，鈣、鎂離子拮抗劑1％，水10％充分混合即得。

一種新型富硒米的生產(chǎn)方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理措施和稻米的常規(guī)加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有機(jī)溶液制備方法制成富硒有機(jī)溶液，然后在使用時(shí)每畝稻田取400毫升富硒有機(jī)溶液，溶于30千克水中，混合均勻后，在水稻20％抽穗時(shí)期將溶液噴施到水稻葉面上，如噴施后4小時(shí)內(nèi)遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴，在水稻齊穗時(shí)期噴施濃度為0.3％的硼酸溶液每畝30千克。

實(shí)施例2

一種新型富硒米，該米含硒量在210ug/kg，每畝稻田取500毫升富硒有機(jī)溶液，溶于35千克水中，混合均勻后，在水稻35％抽穗時(shí)期對(duì)水稻葉面噴施一次前述富硒有機(jī)溶液，在水稻齊穗時(shí)期噴施一次濃度為0.5％的硼酸溶液每畝50千克，待水稻成熟后，收獲制得，其中所述的富硒有機(jī)溶液的制備方法：從豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸與亞硒酸鈉摩爾配比2∶1，在常壓下，pH值為8.5，溫度為80攝氏度下進(jìn)行螯合反應(yīng)3小時(shí)制得螯合硒溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸鋅摩爾配比在2∶1，調(diào)節(jié)pH值為7，螯合反應(yīng)3小時(shí)制得螯合鋅溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸亞鐵摩爾配比4∶1，調(diào)節(jié)pH值為5，水浴50攝氏度，螯合反應(yīng)2.5小時(shí)制得螯合鐵溶液，硼酸溶于水制備濃度為8×10-4摩爾/升的溶液，取螯合硒溶液30％，螯合鋅溶液30％，螯合鐵溶液40％，硼酸溶液30％，鈣、鎂離子拮抗劑10％，水30％充分混合即得。

一種新型富硒米的生產(chǎn)方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理措施和稻米的常規(guī)加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有機(jī)溶液制備方法制成富硒有機(jī)溶液，然后在使用時(shí)每畝稻田取500毫升富硒有機(jī)溶液，溶于35千克水中，混合均勻后，在水稻35％抽穗時(shí)期將溶液噴施到水稻葉面上，如噴施后4小時(shí)內(nèi)遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴，在水稻齊穗時(shí)期噴施濃度為0.5％的硼酸溶液每畝50千克。

實(shí)施例3

一種新型富硒米，該米含硒量在200ug/kg，每畝稻田取450毫升富硒有機(jī)溶液，溶于33千克水中，混合均勻后，在水稻28％抽穗時(shí)期對(duì)水稻葉面噴施一次前述富硒有機(jī)溶液，在水稻齊穗時(shí)期噴施一次濃度為0.4％的硼酸溶液每畝40千克，待水稻成熟后，收獲制得，其中所述的富硒有機(jī)溶液的制備方法：從豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸與亞硒酸鈉摩爾配比2∶1，在常壓下，pH值為8.5，溫度為80攝氏度下進(jìn)行螯合反應(yīng)2.5小時(shí)制得螯合硒溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸鋅摩爾配比在2∶1，調(diào)節(jié)pH值為7，螯合反應(yīng)3小時(shí)制得螯合鋅溶液，常壓下豆粕水解液中氨基酸與硫酸亞鐵摩爾配比4∶1，調(diào)節(jié)pH值為5，水浴50攝氏度，螯合反應(yīng)2.5小時(shí)制得螯合鐵溶液，硼酸溶于水制備濃度為8×10-4摩爾/升的溶液，取螯合硒溶液20％，螯合鋅溶液20％，螯合鐵溶液30％，硼酸溶液20％，鈣、鎂離子拮抗劑5％，水20％充分混合即得。

一種新型富硒米的生產(chǎn)方法，包括水稻的常規(guī)栽培管理措施和稻米的常規(guī)加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有機(jī)溶液制備方法制成富硒有機(jī)溶液，然后在使用時(shí)每畝稻田取450毫升富硒有機(jī)溶液，溶于33千克水中，混合均勻后，在水稻28％抽穗時(shí)期將溶液噴施到水稻葉面上，如噴施后4小時(shí)內(nèi)遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴，在水稻齊穗時(shí)期噴施濃度為0.4％的硼酸溶液每畝40千克。