本發(fā)明涉及一種金藜麥的種植方法。

背景技術(shù)：

藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的種植歷史，由于其具有獨特的豐富、全面的營養(yǎng)價值，養(yǎng)育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥在1980年代被美國宇航局用于宇航員的太空食品。聯(lián)合國糧農(nóng)組織認為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品。聯(lián)合國將2013年宣布為國際藜麥年，以促進人類營養(yǎng)健康和食品安全，實現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)。藜麥在原產(chǎn)地主要分布于南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性。從海平面至4000多米都有分布，食用的品種主要種植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山區(qū)。

藜麥屬于藜科植物，藜科可食用的植物比較少見(菠菜和甜菜是藜科)。我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓任锛Z食，小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等基本都屬于禾本科，藜麥營養(yǎng)和食用價值超過多數(shù)谷物，或許和它是獨特的藜科植物有關(guān)。藜麥被國際營養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠古 “營養(yǎng)黃金”、“超級谷物”、“未來食品”，還被素食愛好者奉為“素食之王”備受愛戴，是未來最具潛力的農(nóng)作物之一。

自2000年---2008年間，玻利維亞的藜麥出口價飆升了7倍，90％被發(fā)達國家購買，嚴重影響當(dāng)?shù)鼐用竦氖秤煤蜖I養(yǎng)，玻利維亞政府甚至把藜麥設(shè)為“戰(zhàn)略性物資”，并對孕婦補貼藜麥。2010年國際市場最大消費國為美國和加拿大，歐洲市場后來居上，日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)也已有藜麥粉等深加工產(chǎn)品銷售。權(quán)威分析，藜麥自從被重新發(fā)現(xiàn)以來，國際市場份額將達到百億美元。

由于氣候、地理、生產(chǎn)條件及政治等原因，2000年前藜麥原產(chǎn)地產(chǎn)量有限。近些年強大的需求讓藜麥從安第斯山快速走向世界，雖然北美一些基金和公司對南美洲藜麥生產(chǎn)給與專業(yè)扶持和幫助，但是受到地理因素限制，產(chǎn)量繼續(xù)擴展能力空間有限，到2012年產(chǎn)量不足10萬噸。全球的藜麥原糧98％以上來自南美洲，由于需求強勁，2008年開始幾乎每年都供不應(yīng)求。近幾年很多國家都在大力發(fā)展藜麥種植，美國已率先開始本土化種植，美國銷售的種子價格為每100粒3.00美元，合4000美元/kg。中國的專業(yè)農(nóng)業(yè)公司也與南美洲一些藜麥專業(yè)公司合作，在國內(nèi)網(wǎng)店也有少量銷售，相信藜麥不久將走進百姓的餐桌。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種金藜麥的種植方法。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：

一種金藜麥的種植方法包括以下步驟：1)整地施底肥；2)選好 播種期，播種時土壤必需保持良好的墑情；3)出苗管理；4)苗期管理；5)拔節(jié)孕穗期管理；6)開花授粉、灌漿期管理。

其具體步驟：

1、整地，提前20天春澆灌溉，7天前旋耕，旋耕深度20cm以上，播種前應(yīng)施足底肥，可以采用旋耕時撒施，必須底肥深施；

2、播種，一般于5月份上旬當(dāng)?shù)赝硭Y(jié)束后就可以播種，播種時土壤必需保持良好的墑情，不能有積水，播種深度應(yīng)保持在2～3cm，播種密度要根據(jù)品種和地力條件而定，水肥條件較好的地塊密度要適當(dāng)增加；播后鎮(zhèn)壓，干旱區(qū)一般隨播種隨鎮(zhèn)壓，以土不粘磙子為宜；地濕可以推遲半天至一天鎮(zhèn)壓，干旱嚴重時可以重壓或壓兩遍；

3、出苗管理，播種到頂土一般只需3-5天，這段時間要仔細全面的觀察：①土壤墑情：墑情不好致使種子不發(fā)芽或發(fā)芽后死亡，就需要及時用噴灌補水5-10mm，水量不宜過大，否則造成土壤板結(jié)，影響出苗；如果遇大雨，則需要及時排出田間積水，防止出現(xiàn)漚爛種子及幼苗，待土壤半干時，及時松土劃破土表；②出土后防止春旱及高溫暴曬天氣的方法：噴灌；

4、苗期管理，植株長到10cm左右，8-10片葉子時，結(jié)合松土進行間苗，留苗柱距為50-60cm；可結(jié)合間苗第一次除草，6月中旬中耕機除草，除密集長勢兇的草，培土期間除草；

5、拔節(jié)孕穗期管理，中耕培土，在苗高40-50cm左右培土起壟20cm，在開花盛期前應(yīng)結(jié)合灌水適當(dāng)追肥1～2次，但灌水和追肥次數(shù)不宜過多，追肥最佳時期為顯穗～開花，一般中等水肥條件的田塊 一次追肥5kg左右為宜；

6、開花授粉、灌漿期管理，主要是除草、防治害蟲、防治鳥害。

作為優(yōu)選的，所述的播種深度在土壤墑情較差時可適當(dāng)加深，但不能超過5cm。

作為優(yōu)選的，所述的播種方式一般選擇條播或移栽。

作為優(yōu)選的，所述的在條播播種時播種密度畝下種量為100～200g，畝株數(shù)控制在2500-3000株左右為宜；行距60～80m；最小行距不宜小于40cm，最大不宜超過90cm；株距間苗時確定為50-60cm。

本發(fā)明的有益效果是：

能產(chǎn)出高品質(zhì)的金藜麥，也大大的提高了藜麥的產(chǎn)量，還能豐富國內(nèi)的糧食種類。

具體實施方式：

實施例1

選地，藜麥對土壤要求并不嚴格，可在瘠薄的沙性或石灰性土壤上生長。但良好的生長條件是獲得高產(chǎn)的基本保障，藜麥抗旱能力較強，在苗期卻極怕積水，對播種墑情又要求較為嚴格，所以為了保證苗全、苗齊，防止后期壞根倒伏，需選擇播種前灌溉，生長中后期排水良好的地塊。早熟品種在雨季來臨時可利用山坡地，遇雨而播。中晚熟品種播種時間可與當(dāng)?shù)卮盒←溚健?/p>

整地，上年秋收后及時深翻土地，殺死土壤及秸稈中越冬的蟲卵和病原菌，增加土壤有機質(zhì)和微生物的含量。確定播種期后，提前20天春澆灌溉，7天前旋耕，旋耕深度20cm以上，要求平整、土壤 細碎，清理干凈所有有礙播種作業(yè)及種子發(fā)芽出苗的雜物，等待播種。施底肥：播種前應(yīng)施足底肥，可以采用旋耕時撒施。但一定要注意底肥深施；面肥將嚴重影響出苗率。每畝施復(fù)合肥(N∶P∶K＝13∶15∶17)40公斤+硫酸鉀(K20≥20％)10公斤。施用有機肥或者農(nóng)家肥更好。藜麥與其它淺根系作物輪作時，可充分利用土壤中的剩余肥料，施肥量可適當(dāng)減少，土壤肥力好的地塊也可以適當(dāng)減少施肥。

播種，以藜麥生長期等于或少于當(dāng)?shù)責(zé)o霜期為宗旨，一般于5月份上旬當(dāng)?shù)赝硭Y(jié)束后就可以播種。生長期較短的品種視當(dāng)?shù)刂饕獨庀笾笜?biāo)而定，即開花授粉期和灌漿成熟期要盡量避開當(dāng)?shù)馗邷睾陀昙荆鶕?jù)北方氣候特點一般采用延后播種。而生長期長于無霜期的品種必需采用提前育苗的方法，一般育苗時間為25-40天，葉片數(shù)達到10片，晚霜結(jié)束即可移栽于大田。早熟品種在雨季來臨時可利用山坡地，遇雨而播。中晚熟品種播種時間可與當(dāng)?shù)卮盒←溚?。播種時土壤必需保持良好的墑情。但不能有積水，土壤積水下種易引起種子霉?fàn)€。四葉期前灌水會造成大量幼苗死亡或生長極為緩慢。土壤過干播種，種子發(fā)芽后會很快干死。這時如果再澆水就很難保證苗全。

播種深度：在土壤墑情良好的條件下，播種深度應(yīng)保持在2～3cm。墑情較差時可適當(dāng)加深，但不能超過5cm。

播種方式：根據(jù)土壤條件和生產(chǎn)習(xí)慣可采用撒播、條播、育苗移栽或穴播，但一般選擇條播和移栽效果為佳。

播種密度：播種密度要根據(jù)品種和地力條件而定，水肥條件較好的地塊密度要適當(dāng)增加。條播畝下種量為100～200g(機器播種，人 工撒播也可以)，畝株數(shù)控制在2500-3000株左右為宜；行距60～80m。最小行距不宜小于40cm，最大不宜超過90cm。株距間苗時確定為50-60cm。

播后鎮(zhèn)壓是行之有效的保墑、保苗措施，可以使種子與土壤緊密接觸，易于吸水發(fā)芽，提高出苗率，但要根據(jù)墑情決定鎮(zhèn)壓時間。干旱區(qū)一般隨播種隨鎮(zhèn)壓，以土不粘磙子為宜；地濕可以推遲半天至一天鎮(zhèn)壓。干旱嚴重時可以重壓或壓兩遍。有些地區(qū)播后及時耱地，作用相同。

出苗：藜麥種子沒有休眠期，在10～15℃氣溫及正常墑情條件下播種后，種子遇濕3～5小時，即開始萌發(fā)。藜麥出苗期的長短，在溫度10℃左右，播種深度2～3cm時，若土壤濕度在田問持水量的80％左右時，出苗需5～7天；低于60％出苗需10天以上，并嚴重影響出苗率。故播種期土壤墑情是保證全苗的關(guān)鍵。據(jù)報道光質(zhì)對出苗也有一定的影響，波長400～450nm時，可降低出苗率；特別是對粉紅色種子的品種影響較大。波長大于730nm時可降低白色種子的活力。因此海拔高的地區(qū)播種量，應(yīng)適當(dāng)大于海拔較低的地區(qū)。出苗管理：播種到頂土一般只需3-5天，這段時間對早出苗、出全苗壯苗尤為關(guān)鍵，要仔細全面的觀察，主要注意以下兩點：①土壤墑情：墑情不好致使種子不發(fā)芽或發(fā)芽后死亡，就需要及時用噴灌補水5-10mm，水量不宜過大，否則造成土壤板結(jié)，影響出苗；如果遇大雨，則需要及時排出田間積水，防止出現(xiàn)漚爛種子及幼苗，待土壤半干時，及時松土劃破土表。②出土后防止春旱及高溫暴曬天氣的方法：噴 灌(2010年苗期噴灌設(shè)備每小時最大噴水量6mm，一次最多可覆蓋25畝)。藜麥?zhǔn)且环N非常抗旱的作物，對水需求少。但是產(chǎn)量卻極大的受到灌溉的影響。而苗期過多的灌溉將會引起疾病，如矮化或發(fā)育受阻和幼苗腐爛病。如果在藜麥起身長高后再灌溉則產(chǎn)量就不會增加。

苗期管理，1.間苗：植株長到10cm左右，8-10片葉子時，結(jié)合松土進行間苗，留苗柱距為50-60cm；可結(jié)合間苗第一次除草，6月中旬中耕機除草，除密集長勢兇的草，培土期間除草。2.除草：可結(jié)合間苗除草(第一次)，(以后根據(jù)雜草生長情況結(jié)合培土除草或?qū)ｉT除草，6月中旬中耕機除草，除密集長勢兇的草(第二次)，培土期間除草(第三次)，中期管理要特別注意控制草害，雜草若不及時消除，不但直接影響產(chǎn)量，而且會為下年留下大量草種，人工除草要盡量提早進行，以免雜草過重費時費力。化學(xué)除草可在八葉期前后進行，每畝可用利谷隆100g，或敵草隆50～100g。但千萬不能用一般禾本科作物除草劑。

拔節(jié)孕穗期是藜麥整個生長過程中最旺盛的時期，此時營養(yǎng)生長和生殖生長并進，長勢迅速，如何滿足藜麥對水肥的要求，是這個時期的管理重點。1.中耕培土：在苗高40-50cm左右培土起壟20cm，以防止倒伏，并可控制雜草?，F(xiàn)階段采用機械培土和蓄力拉犁培土，原理都是犁鏟起土上翻培土。盡量小心，防止由于機械原因出現(xiàn)埋苗、鏟苗等情況。2.追肥：藜麥對氮肥反應(yīng)敏感，中晚熟品種在生育中期追肥不宜過多，否則后期植株過于高大容易倒伏。在開花盛期前應(yīng)結(jié)合灌水適當(dāng)追肥1～2次。但灌水和追肥次數(shù)不宜過多。追肥最佳 時期為顯穗～開花。且在開花盛期后不宜再灌水。一般中等水肥條件的田塊一次追肥5kg左右為宜；追肥可結(jié)合根基培土。先順溝撒肥，后將溝底土培至根部。撒肥時肥料應(yīng)盡量接近根部。培土要蓋埋肥料，減少肥料損失，取土?xí)r注意不能離根部太近，以免傷根。水肥條件較差的田塊應(yīng)追肥2～3次。施肥量與次數(shù)要根據(jù)苗相、土壤結(jié)構(gòu)而定。(如果土壤肥力好，藜麥長勢好，可不用追肥，如果土地不干旱，可以不澆水，只做中耕培土就可以)。

開花授粉、灌漿期管理開花授粉是完成生命周期中的一個重要環(huán)節(jié)，開花授粉的成敗直接關(guān)系到藜麥的結(jié)實率。藜麥從7月中旬開始進入至8月是花期(早晚熟的花期和氣候均有差異)，平均株高可達到1.5-2m，本階段重在加強開花授粉率，防止高溫雨水對開花結(jié)實的影響，這個階段主要看天氣，也決定了這一年的收成。此期間田間管理的任務(wù)主要是：

1.除草：拔除大草和灰菜，為防止散落在壟上的大草和灰菜爭肥、爭水，要及時拔除。

2.防治害蟲：為害藜麥穗花器而形成秕粒的害蟲不少，如葉娥、瓢蟲、某些吸漿蟲、薊馬、某些蝽象等?？梢杂镁挣ヮ愞r(nóng)藥防治，根據(jù)害蟲發(fā)生的規(guī)律，在羽化產(chǎn)卵期噴施。

3.防治鳥害：鳥害主要是以家雀為主，不同地區(qū)鳥害種類不同。鳥害主要以人工驅(qū)趕為主。

成熟期管理在正常生理成熟時子粒變硬，用指甲難以掐破；葉子萎縮，脫落，中晚熟品種在初霜后一個月以后收獲為宜。大多數(shù)品種后期抗寒能力強，霜凍氣溫在-5℃時仍能生長。不遇雪一般不會倒伏，籽粒也不會變質(zhì)。早熟品種籽粒變硬就可收獲。田間主要管理任務(wù)是防治鳥害。這個時期如果雨水過多，或者遇到連陰天(7天以上)，非常容易造成倒伏(因為穗頭比較重)，以及穗部發(fā)芽，降低產(chǎn)量，嚴重的會造成絕收。所以選擇生態(tài)區(qū)很重要，根據(jù)不同地區(qū)的情況，也可以考慮播種期，盡量避開這個時期遇到連陰天。

收獲和晾曬，在種植區(qū)主要采取人工收獲，直接將穗頭剪掉。收割后應(yīng)晾曬風(fēng)干，便于脫粒。風(fēng)干前不易落粒，一般田間落粒率低于5％。脫粒與其它作物相同，可用普通稻麥脫粒機脫粒(篩孔選小的，同谷子)，脫粒后籽粒必需晾干后(水分不高于12％)才能裝袋貯藏。由于藜麥中脂肪含量相對較高，需要保存在相對濕度小于70％，溫度不高于8℃的倉庫中。一般需晾曬3～5天，每天翻動2～3次，傍晚時入庫或就地堆放加蓋覆蓋物，含水量達到安全儲藏標(biāo)準(zhǔn)時入庫儲藏。2010年藜麥籽實除雜分級作業(yè)選用多功能吹風(fēng)式糧食風(fēng)選機加人工作業(yè)。種植面積不大時，晾干后，也可以采用人工脫粒(可以用木棍敲打等)，人工分選工作。和谷子的收獲是一樣的。只是藜麥沒有麩皮，種子可以直接吃。