1.速成高產(chǎn)芽苗菜的培育方法，其特征在于：選擇芽苗菜培育基地，創(chuàng)建芽苗菜培育大棚或工廠，設(shè)置育盤架，選用育苗盤、通過芽苗菜種子的精選、浸種、催芽、上盤、培育管理、出菜的方法，創(chuàng)造縮短種子的浸種、催芽、發(fā)芽、培育的時(shí)間，克服傳統(tǒng)芽苗菜生產(chǎn)周期長(zhǎng)的缺陷，節(jié)省培育時(shí)間和成本，提供芽苗菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，環(huán)境，促進(jìn)芽菜苗的快速生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)芽苗菜生產(chǎn)的速成、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本；具體方法是：
(1)、芽苗菜培育基地的選擇與創(chuàng)建方法：
1)、根據(jù)適合培育芽苗菜的環(huán)境要求和生產(chǎn)要素，選擇和創(chuàng)建芽苗菜培育基地；應(yīng)根據(jù)芽苗菜培育生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)能要求，應(yīng)地制宜選擇適宜于芽苗菜培育生產(chǎn)的基地，確定芽苗菜培育生產(chǎn)基地的大??；培育基地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排水方便、創(chuàng)建地具有潔凈的水源，陽光充足，便于搭設(shè)芽苗菜培育大棚或創(chuàng)建工廠化培育芽苗菜工廠的地方；選擇四季分明、氣候宜人，交通方便的地域創(chuàng)建芽苗菜培育基地；
2)、芽苗菜培育大棚或工廠化培育芽苗菜工廠的創(chuàng)建方法：
a、芽苗菜培育大棚的創(chuàng)建方法：
選擇確定芽苗菜培育生產(chǎn)基地后，要搭設(shè)芽苗菜培育大棚，芽苗菜培育大棚的搭設(shè)結(jié)構(gòu)：地塊確定以長(zhǎng)方形或方形結(jié)構(gòu)搭設(shè)芽苗菜培育大棚，在地塊北面起一墻，墻壁高度為2.6米-2.8米，在地塊南面起一墻，墻壁高度為2.5米-2.7米，在地塊東面和西面各設(shè)一個(gè)門，在門兩側(cè)各設(shè)二個(gè)窗，在南北墻上用毛竹或木料或鋼材搭設(shè)拱形棚架；在東西門窗兩側(cè)上方用毛竹或木料或鋼材搭設(shè)兩側(cè)棚架，再用塑料薄膜將南北棚架的上部和東西兩側(cè)搭設(shè)的兩側(cè)棚架覆蓋，并將其固定，并做好門窗；在棚內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的供、排水，通風(fēng)、調(diào)溫系統(tǒng)，有序安置芽苗菜育盤架，芽苗菜培育大棚即建成；
b、工廠化培育芽苗菜工廠的創(chuàng)建方法：
選擇確定芽苗菜培育生產(chǎn)基地后，要建設(shè)芽苗菜培育工廠，芽苗菜培育工廠的建設(shè)結(jié)構(gòu)：地塊確定以長(zhǎng)方形或方形結(jié)構(gòu)建設(shè)芽苗菜培育工廠，在地塊東南西北四面圍起一墻，墻壁高度為1米，且在圍墻東面和西面中間各設(shè)一門，在四周圍墻上方各設(shè)高1.5米x寬1米的排窗，在東西兩側(cè)的排窗內(nèi)各安裝4臺(tái)排風(fēng)扇做通風(fēng)調(diào)溫用，廠房采用尖形屋頂，在尖形屋頂上方兩側(cè)和東西兩側(cè)門窗上方三角墻體區(qū)，采用鋼結(jié)構(gòu)玻璃廠房結(jié)構(gòu)，在廠內(nèi)設(shè)送風(fēng)、供水、排水、噴霧、施肥、控溫、調(diào)濕系統(tǒng)，并做好門窗；在廠內(nèi)有序安置芽苗菜育盤架，芽苗菜培育工廠即建成；
(2)設(shè)置育盤架的方法：
芽苗菜培育大棚或工廠化培育芽苗菜工廠建成后，要在芽苗菜培育大棚或工廠化培育芽苗菜工廠內(nèi)設(shè)置育盤架，育盤架按長(zhǎng)2米，寬0.4米，高2.4米，分6層，以層高間隔0.4米設(shè)置，育盤架最下層離地面0.10米，最上層離天面為0.30米；育苗盤的設(shè)置分為高、中、低三種，高盤四邊高為0.08米，中盤四邊高為0.06米，低盤四邊高為0.04米，高、中、低各盤長(zhǎng)為0.5米，寬為0.38米；各盤底部鉆孔直徑為0.5～1毫米，分別均勻鉆孔50～80個(gè)孔；每個(gè)育盤架能放置30個(gè)育苗盤；設(shè)置育盤架采用前后成排，兩側(cè)對(duì)齊，擺放整齊，在排置的育盤架兩旁留有0.8米寬的操作通道，中間通道間兩側(cè)設(shè)置的育盤架采用背靠背兩排設(shè)置育盤架；
(3)精選種子方法：
芽苗菜的培育需要各種種子，其種子有：紅豆、黃豆、綠豆、黒豆、白扁豆、黒扁豆、小扁豆、豇豆、青豌豆、白豌豆、松柳豆、相思豆、蠶豆、龍須豆、花生、燕麥、蘿卜、苜蓿、香椿、芥藍(lán)、白菜、青菜、香芹、蕹菜、蕎麥、花椒、葵花籽、油菜、紫蘇、紫背天葵、獨(dú)行菜、南瓜；
1)、要選擇顆粒飽滿、干燥、當(dāng)年新收的種子，無蟲蛀，無泥土、砂石、雜質(zhì)，無霉變、腐爛，無農(nóng)藥殘留，無發(fā)芽變質(zhì)的種子；
2)、采用自然風(fēng)微風(fēng)涼風(fēng)法精選種子；
3)、采用風(fēng)箱鼓風(fēng)法精選種子；
4)、采用篩選法精選種子；
5)、采用波箕法精選種子；
6)、采用在浸泡種子時(shí)，把種子倒入水中，用沉淀法與漂浮法相結(jié)合的方法精選種子，取用在水中沉淀的種子，撈出在水中漂浮的癟種子及雜質(zhì)；
(4)浸種方法：
1)、浸種前做好種子的準(zhǔn)備工作：將精選的種子先日曬1-2天，讓種子充分干燥，以利充分吸水，種子發(fā)芽整齊；
2)、采用溫水浸種法：先將種子用水洗凈，沉淀，去掉飄浮在水面的癟種及雜質(zhì)，用40-45℃的溫水浸種1-2小時(shí)，激活種子細(xì)胞；再用35-38℃的溫水浸種12-24小時(shí)，使種子在較高的水溫，較短的時(shí)間下快速吸足所需的水分；
3)、采用恒溫箱浸種法，先將種子用水洗凈，沉淀，去掉飄浮在水面的癟種及雜質(zhì)，用40-45℃的溫水浸種1-2小時(shí)，激活種子細(xì)胞，再用26-32℃的恒溫水浸種12-24小時(shí)，使種子在恒溫水下快速吸足所需的水分；
(5)催芽方法：
1)、常溫催芽法：將浸種的種子取出晾干10-20分鐘后，攤薄在浸濕的紗布上，其厚度為1-2厘米，再蓋上濕布，在常溫下進(jìn)行催芽，每隔3-4小時(shí)澆一次35-38℃的溫水，催種子發(fā)芽；
2)、采用恒溫箱催芽法：將經(jīng)浸種的種子，取出晾干10-20分鐘后，攤薄在浸濕的紗布上，其厚度為1-2厘米，再蓋上濕布，疊放在催芽盤中，將催芽盤整齊地?cái)[放在恒溫箱中，讓浸濕的種子在溫度在23.5-28℃、濕度在65-72％的條件下，在恒溫箱中催芽7-48小時(shí)，使種子快速出芽；對(duì)于不同的種子催芽，需掌控、設(shè)置不同的溫度、濕度和時(shí)間；
(6)上盤方法：
1)、根據(jù)所需培育的芽苗菜品種、特性，生長(zhǎng)特點(diǎn)和要求，選擇確定芽苗菜育苗盤；
2)、在育苗盤底部鋪一層育苗營(yíng)養(yǎng)紙，再在育苗營(yíng)養(yǎng)紙上撒一層經(jīng)催芽出芽的種子，澆一次30-32℃的溫水；
3)、將裝有經(jīng)催芽出芽的種子的育苗盤分層、有序地?cái)[放在育盤架上；進(jìn)行芽苗菜的培育管理；
(7)、芽苗菜的培育管理方法：
1)、在浸種時(shí)，在浸種的水中適量加入益生菌，益生菌與水的比例為1∶1500為適量，以增加種子營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)芽苗菜快速生長(zhǎng)；
2)、在育苗時(shí)，在噴淋水中適量加入芽苗菜專用栽培液，噴淋用水與芽苗菜專用栽培液的比例為：1∶1200-1∶1500為適量，以增加種子吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)芽苗菜的快速生長(zhǎng)和取得高產(chǎn)；或采用蛋白胨、酵母膏、雞蛋、甲殼素、牛奶這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過微生物發(fā)酵法后，配成營(yíng)養(yǎng)液，噴施于芽苗菜；
3)、芽苗菜的培育：采用每隔3-4小時(shí)，噴淋一次含有芽苗菜專用栽培液的噴淋水；或采用每隔3-4小時(shí)噴一次噴淋水后，再隔2-3小時(shí)，噴淋一次含有芽苗菜專用栽培液的噴淋水，具體噴淋方法要依據(jù)不同品種的芽苗菜的不同生長(zhǎng)狀況，依據(jù)實(shí)際需要確定；
4)、芽苗菜的管理：采用上下搬動(dòng)、移動(dòng)芽苗菜育苗盤的方法，讓在育盤架最底層的芽苗菜育苗盤逐漸往上搬，使最上層的芽苗菜育苗盤逐漸往下移，使芽苗菜日照均勻，獲得光合作用的效果，促使芽苗菜速成生長(zhǎng)，獲得高產(chǎn)；
5)、做好芽苗菜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、溫度、濕度的調(diào)節(jié)、控制管理，將芽苗菜生長(zhǎng)環(huán)境溫度控制在28-35℃，濕度控制在65-75％，促使芽苗菜速成生長(zhǎng)；
6)、或采用芽苗菜恒溫箱，自動(dòng)調(diào)控恒溫箱內(nèi)的時(shí)間、溫度、濕度、噴淋、肥液培育芽苗菜；
(8)、芽苗菜的出菜：當(dāng)芽苗菜生長(zhǎng)至10-15厘米時(shí)，芽苗菜就可以出菜，進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，供應(yīng)給人們綠色、環(huán)保、鮮嫩、爽口、味美、營(yíng)養(yǎng)的食用。