一種冰凍葛根磨漿的制造方法
【專利摘要】一種冰凍葛根磨漿機(jī)，包括磨漿機(jī)主機(jī)和預(yù)冷料倉(cāng)，在磨漿主機(jī)與預(yù)冷料倉(cāng)之間設(shè)置有螺旋式進(jìn)料機(jī)，預(yù)冷料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有液態(tài)氣體氣化裝置；本實(shí)用新型通過預(yù)冷料倉(cāng)內(nèi)高性能的液態(tài)氣體氣化裝置，在氣化過程中冷媒劑與葛根粒產(chǎn)生熱交換，對(duì)剩余冷氣采用回流方式進(jìn)行收集，通過采用冷源與葛根粒進(jìn)行熱交換；使葛根粒降溫到脆化狀態(tài)；脆化后的葛根粒在磨漿腔中通過磨漿機(jī)構(gòu)進(jìn)行無數(shù)次的撞擊、剪切、摩擦、磨合最后成為細(xì)小顆粒狀。在低溫或超低溫（0~-80°C）環(huán)境下對(duì)葛根粒物料進(jìn)行撞擊式磨碎，以氮?dú)庾鳛闅饬鲃?dòng)力媒體，故能夠完全保存葛根粒原有成分不變化，保留葛根粒營(yíng)養(yǎng)保健藥用成分。
【專利說明】一種冰凍葛根磨漿機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，特別是涉及一種采用外界媒體冷凍方式對(duì)葛根粒物進(jìn)行加工的機(jī)械。

【背景技術(shù)】
[0002]葛粉的傳統(tǒng)方法是先粉碎，然后用水過濾及自然沉淀分離。離心機(jī)轉(zhuǎn)速為每分鐘1000轉(zhuǎn)，離心10分鐘即得濕淀粉。較為現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝流程包括粉碎、用葛根專用型曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)分離、除砂、濃縮精制、真空脫水、氣流干燥等。在葛粉加工中，篩分關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。粉碎后的物料是粗大的纖維，體積大于淀粉顆粒，收縮系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒，將粉碎后的物料，以水為介質(zhì)，使淀粉和纖維別離開來。但無論是傳統(tǒng)還是較為現(xiàn)代的粉碎機(jī)，不能將葛根中淀粉和纖維同時(shí)粉碎同一目的粉末，是靠粉碎打亂葛根纖維結(jié)構(gòu)，讓葛根纖維中葛根淀粉分離釋放，現(xiàn)代工藝靠水加目篩篩洗出來。傳統(tǒng)工藝靠水加管仲藥材，靠比重沉淀分離出來。靠水篩洗或靠水反復(fù)沉淀出來的葛根淀粉，其中碳水化合物、葛根異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成份及硒、鈣、鋅、磷、鉀等微量元素隨水漂流而走，生產(chǎn)出來的葛根淀粉，基本喪失了葛根的原有特性和保健價(jià)值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是克服傳統(tǒng)粉碎和現(xiàn)代粉碎機(jī)技術(shù)的不足，提供一種采用外界媒體冷凍方式對(duì)葛根粒物進(jìn)行加工，保留葛根本質(zhì)特色的機(jī)械。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案:一種冰凍葛根磨漿機(jī)，包括磨漿機(jī)主機(jī)和預(yù)冷料倉(cāng)，在磨漿主機(jī)與預(yù)冷料倉(cāng)之間設(shè)置有螺旋式進(jìn)料機(jī)，預(yù)冷料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有液態(tài)氣體氣化裝置；磨漿主機(jī)與旋風(fēng)分離器之間設(shè)置有出料牽引系統(tǒng)，旋風(fēng)分離器上設(shè)置有傾斜螺旋出料系統(tǒng)，旋風(fēng)分離器與磨漿機(jī)主機(jī)的進(jìn)料進(jìn)氣口之間設(shè)置有連通管道，磨漿機(jī)主機(jī)上設(shè)置有排放氣管，預(yù)冷料倉(cāng)具有送料總成，磨漿機(jī)主軸安裝有高速旋轉(zhuǎn)磨片和磨錘。
[0005]所述的冰凍葛根磨漿機(jī)，包括機(jī)架和設(shè)置在機(jī)架旁的扶梯。
[0006]本實(shí)用新型的有益效果:通過預(yù)冷料倉(cāng)內(nèi)高性能的液態(tài)氣體氣化裝置，在氣化過程中冷媒劑與葛根粒產(chǎn)生熱交換，對(duì)剩余冷氣采用回流方式進(jìn)行收集，通過采用冷源與葛根粒進(jìn)行熱交換；使葛根粒降溫到脆化狀態(tài)；脆化后的葛根粒在磨漿腔中通過磨漿機(jī)主軸安裝有高速旋轉(zhuǎn)磨片和磨錘進(jìn)行無數(shù)次的撞擊、剪切、摩擦、磨合最后成為細(xì)小顆粒狀，粉碎后的葛根粒細(xì)度可以達(dá)到微米等級(jí)200目以上。在低溫或超低溫(0'80° C)環(huán)境下對(duì)葛根粒物料進(jìn)行撞擊式磨碎，以氮?dú)庾鳛闅饬鲃?dòng)力媒體，故能夠完全保存葛根粒原有成分不變化，保留葛根粒營(yíng)養(yǎng)保健藥用成分。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0008]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]1-扶梯，2-機(jī)架，3-主電機(jī)，4-螺旋式進(jìn)料機(jī)，5-磨漿機(jī)主機(jī)，6_牽弓I系統(tǒng)，7_旋風(fēng)分離器，8-傾斜螺旋出料系統(tǒng)，10-預(yù)冷料倉(cāng)，11-排放氣管，12-連接管道。

【具體實(shí)施方式】
[0010]如圖1所示，機(jī)架2旁設(shè)置有扶梯1，機(jī)架2內(nèi)安裝有主電機(jī)3、磨漿機(jī)主機(jī)5、預(yù)冷料倉(cāng)10、第一旋風(fēng)分離器和第二旋風(fēng)分離器7，在磨漿機(jī)主機(jī)5與預(yù)冷料倉(cāng)10之間設(shè)置有螺旋式進(jìn)料機(jī)4，預(yù)冷料倉(cāng)10內(nèi)設(shè)置有液態(tài)氣體氣化裝置；磨漿機(jī)主機(jī)5與旋風(fēng)分離器7之間設(shè)置有出料牽引系統(tǒng)，第二旋風(fēng)分離器7上設(shè)置有傾斜螺旋出料系統(tǒng)8，第一旋風(fēng)分離器7與磨漿機(jī)主機(jī)5的進(jìn)料進(jìn)氣口之間以及第一旋風(fēng)分離器與第二旋風(fēng)分離器之間設(shè)置有連通管道12，磨漿機(jī)主機(jī)5上設(shè)置有排放氣管11，預(yù)冷料倉(cāng)10具有螺旋式進(jìn)料機(jī)4。磨漿機(jī)主軸安裝有高速旋轉(zhuǎn)磨片和磨錘。
【權(quán)利要求】
1.一種冰凍葛根磨漿機(jī)，其特征是，包括磨漿機(jī)主機(jī)和預(yù)冷料倉(cāng)，在磨漿主機(jī)與預(yù)冷料倉(cāng)之間設(shè)置有螺旋式進(jìn)料機(jī)，預(yù)冷料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有液態(tài)氣體氣化裝置；磨漿主機(jī)與旋風(fēng)分離器之間設(shè)置有出料牽引系統(tǒng)，旋風(fēng)分離器上設(shè)置有傾斜螺旋出料系統(tǒng)，旋風(fēng)分離器與磨漿機(jī)主機(jī)的進(jìn)料進(jìn)氣口之間設(shè)置有連通管道，磨漿機(jī)主機(jī)上設(shè)置有排放氣管，預(yù)冷料倉(cāng)具有送料總成；磨漿機(jī)主軸安裝有高速旋轉(zhuǎn)磨片和磨錘。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰凍葛根磨漿機(jī)，其特征是，包括機(jī)架和設(shè)置在機(jī)架旁的扶梯。
【文檔編號(hào)】B02C21/00GK203972084SQ201420347725
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月27日
【發(fā)明者】李時(shí)令, 李政輝, 李政熠 申請(qǐng)人:李時(shí)令