一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于包括配制培養(yǎng)料、裝袋滅菌、接種培養(yǎng)、出菇管理、催蕾期管理、育菇期管理、采收步驟，該步驟中采用的培養(yǎng)基選取棉子殼、楊樹鋸末作為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣作為輔料，用塑料袋代料栽培的方法培養(yǎng)該大孔菌，該大孔菌經我單位馴化栽培成功后，通過不同培養(yǎng)基配方篩選及栽培模式的試驗示范，實現(xiàn)了馴化后的大孔菌可以大批量栽培的目的，利用該培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法，可使大孔菌的栽培優(yōu)質高效，產量高，品質好，經濟效益優(yōu)越。
【專利說明】一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明專利涉及一種食用菌栽培技術，尤其是一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法。

【背景技術】
[0002]大孔菌，多孔菌科大孔菌屬真菌，主要分布在河北、河南、山西、黑龍江、遼寧、西藏、浙江、安徽、湖南、廣西、陜西、甘肅、四川、貴州、云南等地。
[0003]大孔菌屬于擔子菌亞門，層菌綱，非褶菌目，多孔菌科，大孔菌屬；子實體無菌柄或具短柄，單生或近叢生，菌蓋直徑5?13cm，扇形、腎臟形或半圓形，中部稍下凹呈淺漏斗狀，表面光滑，淺土黃色到污白色，似有環(huán)狀或環(huán)紋，邊緣薄而稍內卷，菌肉白色，幼時可食，肉質脆嫩，味道鮮美，老熟后近似纖維質，具特殊菌香氣味。該菌真菌多糖、氨基酸含量豐富，其提取物對肉瘤S - 180和艾氏癌有明顯擬制作用；是一種極具開發(fā)價值的珍稀食、藥兼用菌。
[0004]大孔菌種源系本公司野生分離所得，并已委托中國微生物菌種保藏管理委員會、普通微生物中心保藏，保藏號為CGMCC N0.3711，保藏日期:2010年4月6日，保藏單位:中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(CGMCC)。雖然野生的大孔菌已被馴化，但其培養(yǎng)技術卻沒有成熟，現(xiàn)有的培養(yǎng)技術弊端太多，致使大孔菌產量低，品質不好，培養(yǎng)基成本高，栽培大孔菌的經濟效益不是很好。


【發(fā)明內容】

[0005]針對現(xiàn)有技術中的問題，本發(fā)明的目的是要提供一種利用塑料袋栽培大孔菌的方法，該方法將馴化后的大孔菌設置在塑料袋內培養(yǎng)，結合培養(yǎng)基的特殊性質及特殊的培養(yǎng)步驟，實現(xiàn)了大孔菌的規(guī)模化栽培，而且通過該培養(yǎng)方法和培養(yǎng)料的結合，大孔菌長勢良好，產量高，經濟效益突出，可實現(xiàn)菌農大規(guī)模化栽培大孔菌，創(chuàng)造更大經濟價值。
[0006]為了達到上述目的，本發(fā)明的技術方案是:
一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于包括如下步驟:a、配制培養(yǎng)料:
(1)選料:選取棉子殼、楊樹鋸末作為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣作為輔料，其中，按照重量百分比計算，棉子殼45%，楊樹鋸末40%，黃豆粉6%，玉米粉5%，高粱粉3%，碳酸鈣1% ;主料和輔料的選取均為新鮮、干燥、無霉變的材料；(2)配制:先將主料中的棉籽殼和楊樹鋸末混合均勻，再將輔料中的黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣混合均勻，然后將混合均勻的輔料加入到混合均勻的主料內，再次混合均勻，制得培養(yǎng)料，最后在混合料內加入水，攪拌均勻，使培養(yǎng)料充分吸水，最后含水量達60%?65%，此配制的過程中要注意要求做到兩勻一充分(即料與料均勻、料與水均勻、吸水要充分)；b、裝袋滅菌:選用寬17?18cm，長35?36cm,厚度在0.05?0.06cm的聚乙烯折角袋,每袋裝拌好的培養(yǎng)料1250?1500g,可采用機械裝料，也可采用人工裝袋，裝好的料袋要求松緊適度，袋口余6cm左右，先用接種棒在料袋中間打一個5cm深的孔,將袋口膜填入孔內，再將長16cm帶帽的接種棒從孔內插入料袋，使接種棒的上帽壓緊并封嚴袋口，然后袋口向下或側放入鐵制滅菌周轉筐內，整筐裝入常壓蒸氣滅菌鍋內，在常壓100°C?102°C條件下滅菌8?12h，再悶4?6h后出鍋；c、接種培養(yǎng):(1)接種:將步驟b出鍋后的料袋及時搬運到潔凈的冷卻室內，冷卻至30°C以下，在接種箱或室內，按無菌操作先將菌種表面老化菌皮去除，用接種鉤將菌種攪碎，拔出料袋上的接種棒，將菌種接入棒孔內，孔口用滅菌后的棉花塞緊，菌種要填滿棒孔，一般750ml瓶裝菌種，可接料袋25個左右；(2)培養(yǎng):將接種后的菌袋排放在多層床架或培養(yǎng)架上，分層擺放，視環(huán)境溫度高低，每層擺放1?2層，床架層間要適當留些空隙，有利于空氣流通，整個發(fā)菌期內要創(chuàng)造適宜條件，以促進菌絲健壯生長，接種后的10天內，菌絲處于萌發(fā)定植期，室溫應控制在26°C?27°C，促使菌種盡快定植，10天后菌絲已浸入旺盛生長期，由于其呼吸作用產生熱量，袋內溫度往往比室溫高2°C?4°C，此時室溫以23°C?24°C較為適宜，這一階段，培養(yǎng)室溫度不要低于20°C或高于27°C，并加大室內通風量，促進菌絲健壯生長。經20天，袋壁即可看見菌絲，30天，菌絲即可長滿料袋；d、出菇管理:步驟c中菌絲長滿袋后，繼續(xù)培養(yǎng)15?20天，使菌絲生理成熟后移入出菇棚內，碼成菌墻進行出菇管理，大孔菌出菇階段的管理是取得優(yōu)質、高產、穩(wěn)產的關鍵:(1)菇棚整理:進袋前先將菇棚(房)內及出菇層架清理干凈，地面均勻撒一層新鮮石灰粉，若就地碼放菌袋，需用磚塊在燕棚內橫向或縱向擺放寬25cm?30cm或50cm?60cm,高5cm?10 cm的墻基，行距80cm?100cm,用食用菌專用殺菌、殺蟲劑，進行一次全面殺菌、殺蟲處理；(2)排袋、沖洗、消毒、去塞:將菌袋口向外整齊的橫放于墻基上，高度以5?7層為宜，然后用高壓噴槍將擺好的菌袋兩端用水沖洗干凈，通風4?6h，接著用噴霧器向菌袋、大棚內壁、棚頂及空間霧化噴灑一遍1:300倍的克霉靈或漂白粉水溶液，密閉消毒2h?4h，最后去除棉塞，料面會自然形成一個直徑2cm的洞口 ； e、催蕾期管理:將菇棚內溫度控制在16°C?22°C，空氣相對濕度控制在85%?95%，給以800 lx?1000 lx的散射光，加強通風，保持空氣新鮮，將C02濃度控制在0.1%以下，7天之后，瘤狀原基即可在孔內形成；f、育菇期管理:瘤狀原基形成后，將空氣相對濕度控制在85%?90%，向空中、墻壁、地面輕噴霧化水，按晴天多、陰天少、雨天停的噴水原則調控；溫度控制在16°C?20°C;散射光在500 lx?1000 lx ;加強通風，二氧化碳濃度控制在0.1%以下；g、采收:大孔菌現(xiàn)蕾后10天即可采收，當菇蓋即將平展、孢子尚未彈射時，為采收適期，而且大孔菌可出菇2?3潮，第一潮菇采收后，加強通風，停止噴水4?5天，使菌絲休養(yǎng)生息，然后再恢復出菇管理，3周以內可采收第二潮菇，采菇時要求采菇人員剪平指甲，用肥皂洗凈雙手，裝菇容器清洗干凈，用0.1%的克霉靈水溶液消毒或肥皂液洗凈、晾干。
[0007]進一步地，在采收步驟中，具體采收時，用手捏住菌蓋基部，輕輕掰下或用刀割下即可。
[0008]進一步地，如果采用溫室大棚栽培大孔菌，可分春、秋兩季栽培，春栽可在2?3月份制袋，4?6月份出菇；秋栽可在8月份制袋，9?10月份出菇。
[0009]大孔菌的栽培技術目前并不成熟，該大孔菌經我單位馴化栽培成功后，通過不同培養(yǎng)基配方篩選及栽培模式的試驗示范，探索出了利用棉子殼、鋸末為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉等為輔料的高產配方及利用塑料袋的成熟栽培方法，進一步實現(xiàn)了馴化后的大孔菌可以大批量栽培的目的，利用該培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法，可使大孔菌的栽培優(yōu)質高效，產量高，品質好，經濟效益優(yōu)越。

【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例對本發(fā)明進行進一步說明。
[0011]實施例一:
一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于包括如下步驟:a、配制培養(yǎng)料:
(1)選料:選取棉子殼、楊樹鋸末作為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣作為輔料，其中，按照重量百分比計算，棉子殼45%，楊樹鋸末40%，黃豆粉6%，玉米粉5%，高粱粉3%，碳酸鈣1% ;主料和輔料的選取均為新鮮、干燥、無霉變的材料；(2)配制:先將主料中的棉籽殼和楊樹鋸末混合均勻，再將輔料中的黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣混合均勻，然后將混合均勻的輔料加入到混合均勻的主料內，再次混合均勻，制得培養(yǎng)料，最后在混合料內加入水，攪拌均勻，使培養(yǎng)料充分吸水，最后含水量達60%?65%，此配制的過程中要注意要求做到兩勻一充分(即料與料均勻、料與水均勻、吸水要充分)；b、裝袋滅菌:選用寬17?18cm，長35?36cm，厚度在0.005?0.006cm的聚乙烯折角袋，每袋裝拌好的培養(yǎng)料1250?1500g，可采用機械裝料，也可采用人工裝袋，裝好的料袋要求松緊適度，袋口余6cm左右，先用接種棒在料袋中間打一個5cm深的孔，將袋口膜填入孔內，再將長16cm帶帽的接種棒從孔內插入料袋，使接種棒的上帽壓緊并封嚴袋口，然后袋口向下或側放入鐵制滅菌周轉筐內，整筐裝入常壓蒸氣滅菌鍋內，在常壓100°C?102°C條件下滅菌8?12h，再悶4?6h后出鍋；c、接種培養(yǎng):(1)接種:將步驟b出鍋后的料袋及時搬運到潔凈的冷卻室內，冷卻至30°C以下，在接種箱或室內，按無菌操作先將菌種表面老化菌皮去除，用接種鉤將菌種攪碎，拔出料袋上的接種棒，將菌種接入棒孔內，孔口用滅菌后的棉花塞緊，菌種要填滿棒孔，一般750ml瓶裝菌種，可接料袋25個左右；(2)培養(yǎng):將接種后的菌袋排放在多層床架或培養(yǎng)架上，分層擺放，視環(huán)境溫度高低，每層擺放1?2層，床架層間要適當留些空隙，有利于空氣流通，整個發(fā)菌期內要創(chuàng)造適宜條件，以促進菌絲健壯生長，接種后的10天內，菌絲處于萌發(fā)定植期，室溫應控制在26°C?27°C，促使菌種盡快定植，10天后菌絲已浸入旺盛生長期，由于其呼吸作用產生熱量，袋內溫度往往比室溫高2°C?4°C，此時室溫以23°C?24°C較為適宜，這一階段，培養(yǎng)室溫度不要低于20°C或高于27°C，并加大室內通風量，促進菌絲健壯生長。經20天，袋壁即可看見菌絲，30天，菌絲即可長滿料袋；d、出菇管理:步驟c中菌絲長滿袋后，繼續(xù)培養(yǎng)15?20天，使菌絲生理成熟后移入出菇棚內，碼成菌墻進行出菇管理，大孔菌出菇階段的管理是取得優(yōu)質、高產、穩(wěn)產的關鍵:(1)菇棚整理:進袋前先將菇棚(房)內及出菇層架清理干凈，地面均勻撒一層新鮮石灰粉，若就地碼放菌袋，需用磚塊在燕棚內橫向或縱向擺放寬25cm?30cm或50cm?60cm,高5cm?10 cm的墻基，行距80cm?100cm,用食用菌專用殺菌、殺蟲劑，進行一次全面殺菌、殺蟲處理；(2)排袋、沖洗、消毒、去塞:將菌袋口向外整齊的橫放于墻基上，高度以5?7層為宜，然后用高壓噴槍將擺好的菌袋兩端用水沖洗干凈，通風4?6h，接著用噴霧器向菌袋、大棚內壁、棚頂及空間霧化噴灑一遍1:300倍的克霉靈或漂白粉水溶液，密閉消毒2h?4h，最后去除棉塞，料面會自然形成一個直徑2cm的洞口 ； e、催蕾期管理:將菇棚內溫度控制在16°C?22°C，空氣相對濕度控制在85%?95%，給以800 lx?1000 lx的散射光，加強通風，保持空氣新鮮，將C02濃度控制在0.1%以下，7天之后，瘤狀原基即可在孔內形成；f、育菇期管理:瘤狀原基形成后，將空氣相對濕度控制在85%?90%，向空中、墻壁、地面輕噴霧化水，按晴天多、陰天少、雨天停的噴水原則調控；溫度控制在16°C?20°C;散射光在500 lx?1000 lx ;加強通風，二氧化碳濃度控制在0.1%以下；g、采收:大孔菌現(xiàn)蕾后10天即可采收，當菇蓋即將平展、孢子尚未彈射時，為采收適期，而且大孔菌可出菇2?3潮，第一潮菇采收后，加強通風，停止噴水4?5天，使菌絲休養(yǎng)生息，然后再恢復出菇管理，3周以內可采收第二潮菇，采菇時要求采菇人員剪平指甲，用肥皂洗凈雙手，裝菇容器清洗干凈，用0.1%的克霉靈水溶液消毒或肥皂液洗凈、晾干。
[0012] 實施例二:
一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于包括如下步驟:a、配制培養(yǎng)料:
(1)選料:選取棉子殼、楊樹鋸末作為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣作為輔料，其中，按照重量百分比計算，棉子殼45%，楊樹鋸末40%，黃豆粉6%，玉米粉5%，高粱粉3%，碳酸鈣1% ;主料和輔料的選取均為新鮮、干燥、無霉變的材料；(2)配制:先將主料中的棉籽殼和楊樹鋸末混合均勻，再將輔料中的黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣混合均勻，然后將混合均勻的輔料加入到混合均勻的主料內，再次混合均勻，制得培養(yǎng)料，最后在混合料內加入水，攪拌均勻，使培養(yǎng)料充分吸水，最后含水量達65%，此配制的過程中要注意要求做到兩勻一充分(即料與料均勻、料與水均勻、吸水要充分);b、裝袋滅菌:選用寬17?18cm，長35?36cm,袋厚在0.005?0.006cm的聚乙烯折角袋,每袋裝拌好的培養(yǎng)料1500g,可采用機械裝料，也可采用人工裝袋，裝好的料袋要求松緊適度，袋口余6cm左右，先用接種棒在料袋中間打一個5cm深的孔，將袋口膜填入孔內，再將長16cm帶帽的接種棒從孔內插入料袋，使接種棒的上帽壓緊并封嚴袋口，然后袋口向下或側放入鐵制滅菌周轉筐內，整筐裝入常壓蒸氣滅菌鍋內，在常壓100°C條件下滅菌10h，再悶45h后出鍋；c、接種培養(yǎng):(1)接種:將步驟b出鍋后的料袋及時搬運到潔凈的冷卻室內，冷卻至30°C以下，在接種箱或室內，按無菌操作先將菌種表面老化菌皮去除，用接種鉤將菌種攪碎，拔出料袋上的接種棒，將菌種接入棒孔內，孔口用滅菌后的棉花塞緊，菌種要填滿棒孔，一般750ml瓶裝菌種，可接料袋25個左右；(2)培養(yǎng):將接種后的菌袋排放在多層床架或培養(yǎng)架上，分層擺放，視環(huán)境溫度高低，每層擺放1?2層，床架層間要適當留些空隙，有利于空氣流通，整個發(fā)菌期內要創(chuàng)造適宜條件，以促進菌絲健壯生長，接種后的10天內，菌絲處于萌發(fā)定植期，室溫應控制在26°C?27°C，促使菌種盡快定植，10天后菌絲已浸入旺盛生長期，由于其呼吸作用產生熱量，袋內溫度往往比室溫高2°C?4°C，此時室溫以23°C?24°C較為適宜，這一階段，培養(yǎng)室溫度不要低于20°C或高于27°C，并加大室內通風量，促進菌絲健壯生長。經20天，袋壁即可看見菌絲，30天，菌絲即可長滿料袋；d、出菇管理:步驟c中菌絲長滿袋后，繼續(xù)培養(yǎng)18天，使菌絲生理成熟后移入出菇棚內，碼成菌墻進行出菇管理，大孔菌出菇階段的管理是取得優(yōu)質、高產、穩(wěn)產的關鍵:(1)菇棚整理:進袋前先將菇棚(房)內及出菇層架清理干凈，地面均勻撒一層新鮮石灰粉，若就地碼放菌袋，需用磚塊在菇棚內橫向或縱向擺放寬50cm?60cm,高5cm?10 cm的墻基，行距80cm?100cm,用食用菌專用殺菌、殺蟲劑，進行一次全面殺菌、殺蟲處理；(2)排袋、沖洗、消毒、去塞:將菌袋口向外整齊的橫放于墻基上，高度以5?7層為宜，然后用高壓噴槍將擺好的菌袋兩端用水沖洗干凈，通風5h，接著用噴霧器向菌袋、大棚內壁、棚頂及空間霧化噴灑一遍1:300倍的克霉靈或漂白粉水溶液，密閉消毒3h，最后去除棉塞，料面會自然形成一個直徑2cm的洞口 ； e、催蕾期管理:將菇棚內溫度控制在16°C?22°C，空氣相對濕度控制在85%?95%，給以800 lx?1000 lx的散射光，加強通風，保持空氣新鮮，將C02濃度控制在0.1%以下，7天之后，瘤狀原基即可在孔內形成；f、育菇期管理:瘤狀原基形成后，將空氣相對濕度控制在85%?90%，向空中、墻壁、地面輕噴霧化水，按晴天多、陰天少、雨天停的噴水原則調控；溫度控制在16°C?20°C ；散射光在500 lx?1000 lx ;加強通風，二氧化碳濃度控制在0.1%以下；g、采收:大孔菌現(xiàn)蕾后10天即可采收，當菇蓋即將平展、孢子尚未彈射時，為采收適期，而且大孔菌可出菇2?3潮，第一潮菇采收后，加強通風，停止噴水4?5天，使菌絲休養(yǎng)生息，然后再恢復出菇管理，3周以內可采收第二潮菇，采菇時要求采菇人員剪平指甲，用肥皂洗凈雙手，裝菇容器清洗干凈，用0.1%的克霉靈水溶液消毒或肥皂液洗凈、晾干。
[0013]可以理解的是，以上關于本發(fā)明的具體描述，僅用于說明本發(fā)明而并非受限于本發(fā)明實施例所描述的技術方案，本領域的普通技術人員應當理解，仍然可以對本發(fā)明進行修改或等同替換，以達到相同的技術效果；只要滿足使用需要，都在本發(fā)明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于包括如下步驟:a、配制培養(yǎng)料:(I)選料:選取棉子殼、楊樹鋸末作為主料，黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣作為輔料，其中，按照重量百分比計算，棉子殼45%，楊樹鋸末40%，黃豆粉6%，玉米粉5%，高粱粉3%，碳酸鈣1% ； (2)配制:先將主料中的棉籽殼和楊樹鋸末混合均勻，再將輔料中的黃豆粉、玉米粉、高粱粉、碳酸鈣混合均勻，然后將混合均勻的輔料加入到混合均勻的主料內，再次混合均勻，制得培養(yǎng)料，最后在混合料內加入水，攪拌均勻，使培養(yǎng)料充分吸水，最后含水量達60%?65% ； b、裝袋滅菌:選用寬17?18cm,長35?36cm,厚度在0.005?0.006cm的聚乙烯折角袋，每袋裝拌好的培養(yǎng)料1250?1500g,裝好的料袋要求松緊適度,袋口余6cm左右，先用接種棒在料袋中間打一個5cm深的孔，將袋口膜填入孔內，再將長16cm帶帽的接種棒從孔內插入料袋，使接種棒的上帽壓緊并封嚴袋口，然后袋口向下或側放入鐵制滅菌周轉筐內，整筐裝入常壓蒸氣滅菌鍋內，在常壓100°C?102°C條件下滅菌8?12h，再悶4?6h后出鍋；C、接種培養(yǎng):(I)接種:將步驟b出鍋后的料袋及時搬運到潔凈的冷卻室內，冷卻至30°C以下，在接種箱或室內，按無菌操作先將菌種表面老化菌皮去除，用接種鉤將菌種攪碎，拔出料袋上的接種棒，將菌種接入棒孔內，孔口用滅菌后的棉花塞緊；(2)培養(yǎng):將接種后的菌袋排放在多層床架或培養(yǎng)架上，分層擺放，視環(huán)境溫度高低，每層擺放I?2層，床架層間要適當留些空隙，有利于空氣流通，接種后的10天內，菌絲處于萌發(fā)定植期，室溫應控制在26°C?27°C，促使菌種盡快定植，10天后菌絲已浸入旺盛生長期，由于其呼吸作用產生熱量，袋內溫度往往比室溫高2°C?4°C，此時室溫以23°C?24°C較為適宜，這一階段，培養(yǎng)室溫度不要低于20°C或高于27°C，并加大室內通風量，促進菌絲健壯生長， 經20天，袋壁即可看見菌絲，30天，菌絲即可長滿料袋；d、出菇管理:步驟c中菌絲長滿袋后，繼續(xù)培養(yǎng)15?20天，使菌絲生理成熟后移入出菇棚內，碼成菌墻進行出菇管理:(O菇棚整理:進袋前先將菇棚(房)內及出菇層架清理干凈，地面均勻撒一層新鮮石灰粉，若就地碼放菌袋，需用磚塊在燕棚內橫向或縱向擺放寬25cm?30cm或50cm?60cm,高5cm?10 cm的墻基,行距80cm?100cm,用食用菌專用殺菌、殺蟲劑,進行一次全面殺菌、殺蟲處理；(2)排袋、沖洗、消毒、去塞:將菌袋口向外整齊的橫放于墻基上，高度以5?7層為宜，然后用高壓噴槍將擺好的菌袋兩端用水沖洗干凈，通風4?6h，接著用噴霧器向菌袋、大棚內壁、棚頂及空間霧化噴灑一遍1:300倍的克霉靈或漂白粉水溶液，密閉消毒2h?4h,最后去棉塞,料面會自然形成一個直徑2cm的洞口 ； e、催蕾期管理:將燕棚內溫度控制在16°C?22°C，空氣相對濕度控制在85%?95%，給以800 Ix?1000 Ix的散射光，加強通風，保持空氣新鮮，將CO2濃度控制在0.1%以下，7天之后，瘤狀原基即可在孔內形成；f、育菇期管理:瘤狀原基形成后，將空氣相對濕度控制在85%?90%，向空中、墻壁、地面輕噴霧化水，按晴天多、陰天少、雨天停的噴水原則調控；溫度控制在16°C?20°C;散射光在500Ix?1000 Ix ;加強通風，二氧化碳濃度控制在0.1%以下；g、采收:大孔菌現(xiàn)蕾后10天即可采收，當菇蓋即將平展、孢子尚未彈射時，為采收適期，而且大孔菌可出菇2?3潮，第一潮菇采收后，加強通風，停止噴水4?5天，使菌絲休養(yǎng)生息，然后再恢復出菇管理，3周以內可采收第二潮菇。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于:在采收步驟中，具體采收時，用手捏住菌蓋基部，輕輕掰下或用刀割下即可。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于:步驟a中培養(yǎng)料中主料和輔料的選取均為新鮮、干燥、無霉變的材料。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于:接種時，菌種要填滿接種棒的棒孔。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種利用塑料袋代料栽培大孔菌的方法，其特征在于:采用溫室大棚栽培大孔菌，可分春、秋兩季栽培，春栽可在2?3月份制袋，4?6月份出菇；秋栽可在8月份制袋，9?10月份出菇。
【文檔編號】A01G1/04GK104396564SQ201410630108
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月11日 優(yōu)先權日:2014年11月11日
【發(fā)明者】王志軍, 王森, 王月娥, 孔維威, 孔維麗, 張春紅, 姚紅民, 張聯(lián)合 申請人:湯陰森奇生物技術有限公司