一種金針菇的培育方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種金針菇的培育方法，包括以下步驟：(1)培養(yǎng)基的制備：按重量份比例稱取苜蓿草顆粒50-60份、桃核顆粒10-20份、桃樹鋸末10-20份、麥麩15-20份、玉米芯10-20份、蔗糖1-3份、石膏粉1-3份；將苜蓿草粉碎成直徑為2-4mm的顆粒，桃核粉碎為1-3mm的顆粒，將苜蓿草顆粒、桃核顆粒和桃樹鋸末混合，再與其它組分混合，最后與水按重量比為1:1.5-1.7混合后裝袋，最后滅菌得培養(yǎng)基；(2)接種；(3)發(fā)菌；(4)出菇培養(yǎng)管理；(5)采收。本發(fā)明利用苜蓿草、桃核、桃樹鋸末為培養(yǎng)基的主要原料，充分利用苜蓿草的有效成分，取材便宜，節(jié)省生產(chǎn)成本，栽培的金針菇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富。
【專利說明】一種金針菇的培育方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌種植【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種金針菇的培育方法。

【背景技術(shù)】
[0002]金針菇是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用菌，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”。金針菇還具有明顯的醫(yī)療保健作用，能降低血液中的膽固醇，能預(yù)防和治療肝炎和胃、腸潰瘍。金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從現(xiàn)成的培養(yǎng)料中吸收營養(yǎng)物質(zhì)。在栽培中，培養(yǎng)料的選擇對產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。金針菇菌絲生長和子實(shí)體發(fā)育所需的營養(yǎng)包括氮素營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)和少量的維生素類營養(yǎng)。目前金針燕栽培基質(zhì)主要成分為木屑或棉籽殼，由于栽培量的大幅度上升，木材資源的連年砍伐，導(dǎo)致木屑的價(jià)格飛漲，成本過高造而虧損。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種金針菇的培育方法，利用苜蓿草、桃核、桃樹鋸末為培養(yǎng)基的主要原料，降低金針菇的生產(chǎn)成本，栽培的金針菇不但產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富，而且具有保健功能和藥用價(jià)值。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種金針菇的培育方法，包括以下步驟:
[0006](I)培養(yǎng)基的制備:培養(yǎng)基的配方按重量份比例如下:苜蓿草顆粒50-60份、桃核顆粒10-20份、桃樹鋸末10-20份、麥麩15-20份、玉米芯10-20份、蔗糖1_3份、石膏粉1_3份；將苜蓿草粉碎成直徑為2-4mm的顆粒，桃核粉碎為l_3mm的顆粒，將苜蓿草顆粒、桃核顆粒和桃樹鋸末混合，然后與麥麩、玉米芯、蔗糖、石膏粉混合，得混合物，再將混合物與水按重量比為1:1.5-1.7混合均勻后裝袋，最后將裝袋物質(zhì)在120-130°C下滅菌2_3小時(shí)，得培養(yǎng)基;
[0007](2)接種:將培養(yǎng)基降溫冷卻至20°C以下接種金針菇；
[0008](3)發(fā)菌:將接種金針菇后的培養(yǎng)基置于溫度為18_22°C、空氣相對濕度65-70%條件下培育20-25天；
[0009](4)出菇培養(yǎng)管理:在溫度為10_12°C、空氣相對濕度90-95%條件下培育5_7天，為催蕾階段；再在溫度4-6°C、空氣相對濕度80-85%條件下培育4-5天，為抑制階段；最后再在溫度為8-10°C、空氣相對濕度80-85%條件下生長6-8天，進(jìn)行出菇；
[0010](5)采收:當(dāng)金針菇長到12-15厘米時(shí)采收。
[0011]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0012]本發(fā)明的金針菇的培育方法，利用苜蓿草、桃核、桃樹鋸末為培養(yǎng)基的主要原料，充分利用苜蓿草的有效成分，苜蓿草含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗纖維和豐富的鐵、硒、鈣、磷等元素，營養(yǎng)豐富，桃核、桃樹鋸末，取材便宜，節(jié)省生產(chǎn)成本，栽培的金針菇不但產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富，而且具有保健功能和藥用價(jià)值。

【具體實(shí)施方式】
[0013]以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于這些實(shí)施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0014]實(shí)施例1:
[0015]一種金針菇的培育方法，包括以下步驟:
[0016](I)培養(yǎng)基的制備:培養(yǎng)基的配方按重量份比例如下:苜蓿草顆粒50份、桃核顆粒20份、桃樹鋸末20份、麥麩15份、玉米芯20份、蔗糖I份、石膏粉I份；將苜蓿草粉碎成直徑為2mm的顆粒，桃核粉碎為Imm的顆粒，將苜蓿草顆粒、桃核顆粒和桃樹鋸末混合，然后與麥麩、玉米芯、蔗糖、石膏粉混合，得混合物，再將混合物與水按重量比為1:1.5混合均勻后裝袋，最后將裝袋物質(zhì)在120°C下滅菌3小時(shí)，得培養(yǎng)基；
[0017](2)接種:將培養(yǎng)基降溫冷卻至20°C以下接種金針菇；
[0018](3)發(fā)菌:將接種金針菇后的培養(yǎng)基置于溫度為18°C、空氣相對濕度65%條件下培育25天；
[0019](4)出菇培養(yǎng)管理:在溫度為10°C、空氣相對濕度90%條件下培育7天，為催蕾階段；再在溫度4°C、空氣相對濕度80%條件下培育5天，為抑制階段；最后再在溫度為8°C、空氣相對濕度80%條件下生長8天，進(jìn)行出菇；
[0020](5)采收:當(dāng)金針菇長到12厘米時(shí)采收。
[0021]實(shí)施例2:
[0022]一種金針菇的培育方法，包括以下步驟:
[0023](I)培養(yǎng)基的制備:培養(yǎng)基的配方按重量份比例如下:苜蓿草顆粒55份、桃核顆粒15份、桃樹鋸末15份、麥麩18份、玉米芯15份、蔗糖2份、石膏粉2份；將苜蓿草粉碎成直徑為3mm的顆粒，桃核粉碎為2mm的顆粒，將苜蓿草顆粒、桃核顆粒和桃樹鋸末混合，然后與麥麩、玉米芯、蔗糖、石膏粉混合，得混合物，再將混合物與水按重量比為1:1.6混合均勻后裝袋，最后將裝袋物質(zhì)在125°C下滅菌3小時(shí)，得培養(yǎng)基；
[0024](2)接種:將培養(yǎng)基降溫冷卻至20°C以下接種金針菇；
[0025](3)發(fā)菌:將接種金針菇后的培養(yǎng)基置于溫度為20°C、空氣相對濕度68%條件下培育23天；
[0026](4)出菇培養(yǎng)管理:在溫度為12°C、空氣相對濕度95%條件下培育6天，為催蕾階段；再在溫度5°C、空氣相對濕度83%條件下培育5天，為抑制階段；最后再在溫度為9°C、空氣相對濕度85%條件下生長8天，進(jìn)行出菇；
[0027](5)采收:當(dāng)金針菇長到13厘米時(shí)采收。
【權(quán)利要求】
1.一種金針菇的培育方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)培養(yǎng)基的制備:培養(yǎng)基的配方按重量份比例如下:苜蓿草顆粒50-60份、桃核顆粒10-20份、桃樹鋸末10-20份、麥麩15-20份、玉米芯10-20份、蔗糖1_3份、石膏粉1_3份；將苜蓿草粉碎成直徑為2-4mm的顆粒，桃核粉碎為l_3mm的顆粒，將苜蓿草顆粒、桃核顆粒和桃樹鋸末混合，然后與麥麩、玉米芯、蔗糖、石膏粉混合，得混合物，再將混合物與水按重量比為1:1.5-1.7混合均勻后裝袋，最后將裝袋物質(zhì)在120-130°C下滅菌2_3小時(shí)，得培養(yǎng)基; (2)接種:將培養(yǎng)基降溫冷卻至20°C以下接種金針菇； (3)發(fā)菌:將接種金針菇后的培養(yǎng)基置于溫度為18-22°C、空氣相對濕度65-70%條件下培育20-25天； (4)出菇培養(yǎng)管理:在溫度為10-12°C、空氣相對濕度90-95%條件下培育5-7天，為催蕾階段；再在溫度4-6°C、空氣相對濕度80-85%條件下培育4-5天，為抑制階段；最后再在溫度為8-10°C、空氣相對濕度80-85%條件下生長6-8天，進(jìn)行出菇； (5)采收:當(dāng)金針菇長到12-15厘米時(shí)采收。
【文檔編號】A01G1/04GK104303834SQ201410508736
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】陳繼云 申請人:銅陵市香江食用菌種植有限責(zé)任公司