一種胭脂蘿卜的育種方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種胭脂蘿卜的育種方法，選取不同類型胭脂蘿卜材料，根據(jù)選育目標(biāo)定向優(yōu)選單株，5-6代自交提純選育；5-6代自交后選取不同類型穩(wěn)定自交系進(jìn)行秋水仙堿苗期誘導(dǎo)處理，并進(jìn)行倍性鑒定；倍性鑒定后，選取不同類型倍性未發(fā)生變異的優(yōu)良株系雜交；雜交后代優(yōu)選單株，定向選育，經(jīng)6代系譜選育法，最終育成色素含量高、口感清脆辣味少、耐空心和裂根、根型大且順直，適于鮮食的胭脂蘿卜穩(wěn)定自交系。
【專利說(shuō)明】一種胭脂蘿卜的育種方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種胭脂蘿卜的育種方法，屬于植物育種【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002] 胭脂蘿卜L. SiflorwAer )是十字花科蘿卜屬蘿卜種下 的一個(gè)地方品種，其肉質(zhì)根營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、VBl及VB2等含量均比其它類型蘿卜 高，質(zhì)地更致密，適宜加工各種蘿卜干，做泡菜久泡不爛，鮮紅嫩脆，同時(shí)肉質(zhì)根皮、心全紅， 蘿卜紅色素含量高且色素品質(zhì)和溶解性均優(yōu)于其它紅蘿卜，因此紅心蘿卜是提取天然食用 紅色素的理想原料作物，在我國(guó)西南地區(qū)已有較大的栽培面積。從胭脂蘿卜中提取得到的 蘿卜紅色素是一種天然食用色素，安全、無(wú)毒、資源豐富，而且具有一定營(yíng)養(yǎng)和藥理作用，是 國(guó)家添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)允許使用的天然色素之一。
[0003] 目前，生產(chǎn)上使用的胭脂蘿卜品種還存在很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)為種質(zhì)資源較少；現(xiàn) 有資源性狀不齊，葉色、葉型、根型雜亂不一；假紅心，皮色整齊，肉色以花心為主，普遍混雜 白心，部分群體無(wú)典型的紅心，心皮全紅的特色已不顯著；色素含量低，鮮產(chǎn)量不高等。蘿卜 雜種優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)明顯，產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性等方面均表現(xiàn)出雜種優(yōu)勢(shì)。因此，亟需廣泛收集、整理 國(guó)內(nèi)外胭脂蘿卜種質(zhì)資源，利用現(xiàn)代育種技術(shù)手段進(jìn)行提純復(fù)壯，選育出具有心皮全紅顯 著特性的、不同類型的胭脂蘿卜自交系育種材料，并配制雜交種，提高資源利用效率。
[0004] 一般地，胭脂蘿卜最顯著特點(diǎn)是肉質(zhì)根皮和肉質(zhì)部富含花青素，肉質(zhì)部質(zhì)地致密， 蘿卜硫苷含量較高，辣味重，口感差，適宜于腌漬或加工成蘿卜干，不適宜于直接鮮食。營(yíng) 養(yǎng)學(xué)研究表明，胭脂蘿卜肉質(zhì)根中含有豐富的花青素和類黃酮物質(zhì)，而花青素具有較強(qiáng)的 清除自由基、抗氧化和抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)等能力，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，對(duì)人體健康作 用突出。而腌漬或加工成蘿卜干后，其花青素和類黃酮物質(zhì)含量會(huì)有一定程度的損失，營(yíng) 養(yǎng)保健價(jià)值遠(yuǎn)不如直接鮮食。目前胭脂蘿卜品種選育方面的研究較少，所選育的品種多 以提純復(fù)壯、增加肉質(zhì)根部花青素含量作為育種目標(biāo)，但未關(guān)注肉質(zhì)根辣味和口感。專利 號(hào)為ZL201110193225. X，名稱為"一種富含花青素的蘿卜的選育方法"公開(kāi)了一種通過(guò)雜 交再自交，并進(jìn)行系統(tǒng)選育的方法，成功獲得了高花青素含量胭脂蘿卜自交系；專利號(hào)為 ZL201210047249. 9,名稱為"一種四倍體蘿卜的育種方法"，公開(kāi)了一種采用秋水仙堿誘導(dǎo)， 獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高花青素含量四倍體胭脂蘿卜新品系的方法，同時(shí)發(fā)現(xiàn)秋水仙堿誘導(dǎo)后， 雖然植株倍性沒(méi)有發(fā)生變化，但肉質(zhì)根中花青素含量卻有不同程度增加，另外肉質(zhì)根產(chǎn)量 及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有所增加。但通過(guò)上述兩種方法獲得的自交系質(zhì)地緊密，辣味重，口感 差，不適宜鮮食。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 解決的技術(shù)問(wèn)題：針對(duì)現(xiàn)有胭脂蘿卜質(zhì)地致密、口感粗糙和不宜鮮食的問(wèn)題，本發(fā) 明提供一種胭脂蘿卜的育種方法，采用秋水仙堿苗期處理，改變胭脂蘿卜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，并通過(guò) 6代系統(tǒng)選育，獲得適宜鮮食、口感清脆的胭脂蘿卜株系。
[0006] 技術(shù)方案：本發(fā)明提供的一種胭脂蘿卜的育種方法，包括如下步驟： (1)以源自四川涪陵地區(qū)胭脂蘿卜品系為材料，根據(jù)選育目標(biāo)定向選擇單株，5-6代自 交提純選育；所述選育目標(biāo)為：肉質(zhì)根紅色素含量> 140mg/100g鮮重、葉型為板葉或裂葉、 根型為圓柱形且順直、口感清脆、蘿卜硫苷含量< 70mg/100g鮮重、耐空心和裂根、抗病性 強(qiáng)、配合力好。
[0007] (2)自交提純5-6代后，選取肉質(zhì)根色素含量為> 140mg/100g鮮重、口感清脆、耐 空心和裂根、抗病性強(qiáng)的株系，采用濃度為0. 1?0. 3%的秋水仙堿溶液在苗期進(jìn)行誘變處 理24?72h，一個(gè)月后觀察存活植株的株型、葉型、氣孔保衛(wèi)細(xì)胞葉綠體數(shù)目和氣孔大小是 否發(fā)生變化，以進(jìn)行倍性鑒定，對(duì)發(fā)生變異和未變異的植株分別單株留種，觀察發(fā)現(xiàn)未發(fā)生 變異植株的肉質(zhì)根質(zhì)量和色素含量較未處理對(duì)照明顯增加。
[0008] (3)以倍性未發(fā)生變異、肉質(zhì)根圓柱形、色素含量146_156mg/100g鮮重、板葉或裂 葉型胭脂蘿卜株系(代號(hào)YZ-I)穩(wěn)定自交系為父本，與倍性未發(fā)生變異、肉質(zhì)根短圓柱形、色 素含量140-146mg/100g鮮重、板葉或裂葉型品種(代號(hào)YZ-2)穩(wěn)定自交系為母本，雜交獲得 品種間雜交種Fl (YZ-1/YZ-2)。
[0009] (4)將獲得的雜交種Fl全部播種，選擇肉質(zhì)根色素含量> 140mg/100g鮮重、口感 清脆辣味少、耐空心和裂根性好的單株連續(xù)套袋自交，淘汰不良單株，選擇性狀優(yōu)異單株再 進(jìn)行混合種植，自交6代后獲得胭脂蘿卜新品系YZ-3,即本發(fā)明提供的胭脂蘿卜；所述Fl 自交1代時(shí)選擇色素含量> 150mg/100g鮮重、口感清脆、水分含量> 95%、蘿卜硫苷含量< 70mg/100g鮮重、根型圓柱形、耐空心和裂根、抗病性強(qiáng)的單株連續(xù)套袋自交，淘汰不良單 株。
[0010] 有益效果：（1)品質(zhì)優(yōu)，所選育品種肉質(zhì)根皮和肉質(zhì)部均為紅色，肉質(zhì)根圓柱形， 下部稍大，組織致密，口感嫩脆，花青素含量為> 160mg/100g鮮重，平均單根重228-238g， 含水量彡93%，硫苷含量< 70mg/100g鮮重。
[0011] (2)抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，高抗病毒；耐糠心和裂根，性狀穩(wěn)定，株型緊湊，葉簇 半直立，葉片深綠，莖、葉柄及中肋紅色，側(cè)脈綠色，葉挺拔，受光好，葉片功能期長(zhǎng)，全生育 期95天，較目前常用品種提前7天左右，適宜在江蘇丘陵地區(qū)栽培種植。
[0012] (3)育種高效，從表皮顏色難以分辯胭脂蘿卜內(nèi)在的花青素富集情況，先根據(jù)表 皮、根須顏色，淘汰不良單株，再根據(jù)肉質(zhì)根切剖面顏色，淘汰不良單株，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)室鑒定 結(jié)果，淘汰不良單株，快速篩選出花青素含量高、硫苷含量低的符合育種性狀的優(yōu)良單株， 提1? 了育種效率。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013] 圖1為本發(fā)明的選育過(guò)程示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014] 實(shí)施例1 選用收集四川涪陵的農(nóng)家胭脂蘿卜自留種，該材料群體間植物學(xué)性狀不一，混雜嚴(yán)重。
[0015] (1)根據(jù)肉質(zhì)根紅色素含量> 140mg/100g鮮重，結(jié)合口感清脆、蘿卜硫苷含量< 70mg/100g鮮重、耐空心和裂根、根型圓柱形且順直的選育目標(biāo)，定向優(yōu)選單株，5-6代自交 提純選育。
[0016] (2)自交提純5-6代后，選取肉質(zhì)根色素含量> 140mg/100g鮮重、口感清脆、耐空 心和裂根性強(qiáng)的株系，采用濃度為0. 1%秋水仙堿溶液在苗期進(jìn)行誘變處理72h，觀察一個(gè) 月后根據(jù)株型、葉型、氣孔保衛(wèi)細(xì)胞葉綠體數(shù)目和氣孔大小進(jìn)行倍性鑒定，對(duì)發(fā)生變異和未 變異的植株分別單株留種。
[0017] (3)以未發(fā)生倍性變異、肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形、肉質(zhì)部色素含量146mg/100g鮮重、板葉 型胭脂蘿卜株系(代號(hào)YZ-I)穩(wěn)定自交系為父本，與未發(fā)生變異、肉質(zhì)根短圓柱形、肉質(zhì)部色 素含量140mg/100g鮮重、板葉型品種(代號(hào)YZ-2)穩(wěn)定自交系為母本，雜交獲得品種間雜交 種 Fl (YZ-1/YZ-2)。
[0018] (4)將獲得的雜交種Fl全部播種，選擇色素含量> 140mg/100g鮮重、口感清脆辣 味少、耐空心和裂根性好的單株連續(xù)套袋自交，淘汰不良單株，選擇性狀優(yōu)異單株再進(jìn)行混 合種植，自交6代后獲得胭脂蘿卜新品系YZ-3,即本發(fā)明的胭脂蘿卜。所述Fl自交1代時(shí) 選擇色素含量> 150mg/100g鮮重、口感清脆、水分含量> 95%、蘿卜硫苷含量< 70mg/100g 鮮重、根型圓柱形、耐空心和裂根、抗病性強(qiáng)的單株連續(xù)套袋自交，淘汰不良單株。選育出的 胭脂蘿卜新品系YZ-3主要性狀如表1所示： 表1

【權(quán)利要求】
1. 一種胭脂蘿卜的育種方法，其特征在于包括如下步驟：（1)以源自四川涪陵地區(qū)胭 脂蘿卜品系為材料，定向優(yōu)選單株，5-6代自交提純選育； (2) 自交提純5-6代后，選取肉質(zhì)根色素含量> 140mg/100g鮮重的株系，采用秋水仙堿 溶液在苗期進(jìn)行誘變處理24?72h，一個(gè)月后觀察存活植株的株型、葉型、氣孔保衛(wèi)細(xì)胞葉 綠體數(shù)目和氣孔大小是否發(fā)生變化，以進(jìn)行倍性鑒定，對(duì)發(fā)生變異和未變異的植株分別單 株留種； (3) 以倍性未發(fā)生變異、肉質(zhì)根圓柱形、色素含量146-156mg/100g鮮重、板葉或裂葉型 代號(hào)YZ-I胭脂蘿卜株系穩(wěn)定自交系為父本，與倍性未發(fā)生變異、肉質(zhì)根短圓柱形、色素含 量140-146mg/100g鮮重、板葉或裂葉型代號(hào)YZ-2胭脂蘿卜品種穩(wěn)定自交系為母本，雜交獲 得品種間雜交種Fl ; (4) 將獲得的雜交種Fl全部播種，選擇肉質(zhì)根色素含量> 140mg/100g鮮重的單株連續(xù) 套袋自交，性狀優(yōu)異單株再進(jìn)行混合種植，自交6代后獲得胭脂蘿卜新品系YZ-3,即本發(fā)明 提供的胭脂蘿卜。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的胭脂蘿卜的育種方法，其特征在于步驟（1)中所述單株為肉 質(zhì)根紅色素含量> 140mg/100g鮮重，葉型為板葉或裂葉、根型為圓柱形且順直、蘿卜硫苷 含量< 70mg/100g鮮重的單株。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的胭脂蘿卜的育種方法，其特征在于步驟（2)中所述秋水仙堿 溶液的質(zhì)量濃度為〇. 1?〇. 3%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的胭脂蘿卜的育種方法，其特征在于步驟（4)中所述Fl自交1 代時(shí)選擇色素含量> 150mg/100g鮮重、水分含量> 95%、蘿卜硫苷含量< 70mg/100g鮮重、 根型圓柱形的單株連續(xù)套袋自交。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的胭脂蘿卜的育種方法，其特征在于步驟（3)中所述肉質(zhì)根圓 柱型為長(zhǎng)圓柱形型、長(zhǎng)葫蘆型或短圓柱型。
【文檔編號(hào)】A01H1/04GK104303995SQ201410444393
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月2日
【發(fā)明者】張振超, 毛忠良, 吳國(guó)平, 姚悅梅, 戴忠良, 潘躍平, 秦文斌, 潘永飛, 王建華, 肖燕, 孫春青, 馬志虎, 孫國(guó)勝 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江瑞繁農(nóng)藝有限公司