雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，該方法包括培養(yǎng)基配制工序，裝瓶工序，滅菌工序，冷卻工序、接種工序以及培養(yǎng)工序，其中，在裝瓶工序中，當麥?；旌衔镅b至瓶肩后，采用一層厚2-3cm、濕度為40%的腐熟發(fā)酵的牛糞草料蓋在麥?；旌衔锷?。本發(fā)明是在麥粒裝瓶接近瓶口處，用厚2-3cm的腐熟發(fā)酵的牛糞草料蓋上麥粒，成為菌絲生長的引料，能更好地為蘑菇原種接種塊附著，便于蘑菇菌絲萌發(fā)后，形成密集菌絲。該層發(fā)酵料有效地避免了麥籽顆粒的滾動、接種塊的不易固定、接種塊萌發(fā)慢，菌絲生長不整齊和長滿瓶耗時及易感染雜菌等問題，使蘑菇栽培種長滿瓶時間縮短了6-7天；麥粒菌種易老化的現(xiàn)象也減少10%-12%；制種成功率高達98%以上。
【專利說明】雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)園藝食用菌的蘑菇制種【技術(shù)領(lǐng)域】，具體說是一種雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的高成功率的制種方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蘑菇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)中，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)菌種是關(guān)鍵技術(shù)措施之一。現(xiàn)國內(nèi)蘑菇生產(chǎn)上采用的栽培種多數(shù)是以顆粒狀、營養(yǎng)豐富的麥粒為培養(yǎng)料以獲得豐產(chǎn)。但是，蘑菇制種季節(jié)正值夏季高溫，麥粒菌種也存在麥籽顆粒易于在瓶中滾動，特別是接種時滾動到瓶口時染雜率高達20%以上，一般制種成功率75-80%左右，而且接種塊不易固定在麥粒上，菌絲萌發(fā)慢、生長不整齊和長滿瓶耗時等問題，一般需要耗時45-50天。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種能提高制種成功率的雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，該方法包括培養(yǎng)基配方、培養(yǎng)基配制工序，裝瓶工序，滅菌工序，冷卻工序、接種工序以及培養(yǎng) 工序。其特征在于，在裝瓶工序中，當麥?；旌衔镅b至瓶肩后，采用一層厚2-3cm、濕度為40%的腐熟發(fā)酵牛糞草料蓋在麥?；旌衔锷?。
[0005]本發(fā)明中，所述腐熟發(fā)酵牛糞草料的制作方法為:在室外米用一層濕稻草或麥草蓋一層牛糞的方法建堆，堆高1.5m-1.8m、寬2m,翻料4次,每隔7、6、5、4天翻一次,使料腐熟均勻；然后再將糞草料移到室內(nèi)密閉，加熱水至100°C，產(chǎn)生蒸汽，熏蒸糞草料維持24小時，即得到所述腐熟發(fā)酵牛糞草料。
[0006]對所述腐熟發(fā)酵牛糞草料的進一步改進，所述腐熟發(fā)酵牛糞草料包括如下組分:牛糞25-35%、稻草65-75%，以上百分數(shù)均為重量百分數(shù)。
[0007]本發(fā)明中，所述培養(yǎng)基配制工序中，培養(yǎng)基包括如下組分:所述腐熟發(fā)酵牛糞草料5%，麥粒90%、石膏粉3%、磷酸鈣2%，以上百分數(shù)均為重量百分數(shù)。
[0008]有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于:在麥粒裝瓶接近瓶口處，用厚2-3cm的腐熟發(fā)酵的牛糞草料蓋上麥粒，作為蘑菇栽培種瓶口的引料，及蘑菇原種接種塊的附著料，該層發(fā)酵料有效地避免了麥籽顆粒的滾動、接種塊的不易固定、接種塊萌發(fā)慢，菌絲生長不整齊和長滿瓶耗時及易感染雜菌等問題，使蘑菇栽培種的制種成功率高達98%以上。同時，在同樣的溫度等環(huán)境條件下，麥粒菌種因該層糞草料的發(fā)菌絲快，長滿瓶時間縮短了 5-7天；麥粒菌種易老化的現(xiàn)象也減少9%-12%。因此,本發(fā)明是一項高效優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)工藝。
【具體實施方式】
[0009]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚，下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。此處所描述的具體實施例僅用以解釋本發(fā)明，但并不用于限定本發(fā)明。
[0010]實施例1:本發(fā)明一種雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，該方法包括以下步驟:
1、配制腐熟發(fā)酵牛糞草料:按重量將30%牛糞，和70%稻草或麥草，采用二次發(fā)酵法而成，主要流程是:在室外采用一層濕稻草蓋一層牛糞的方法建堆，堆高1.5m-l.Sm、寬2m，翻料4次，分別間隔7、6、5、4天翻一次，使料腐熟均勻。然后再將糞草料移到室內(nèi)密閉，加熱水至100°C產(chǎn)生蒸汽，熏蒸糞草料維持24小時。即得到所述腐熟發(fā)酵牛糞草料。
[0011]2、培養(yǎng)基配制工序:培養(yǎng)基配方為:按重量百分比包括如下組分:5%腐熟發(fā)酵牛糞草料、90%麥粒、3%石膏粉、2%磷酸鈣。其中，所述麥粒是經(jīng)過浸泡后煮熟但不脹破麥粒種皮的麥粒。
[0012]首先將90%麥粒、3%石膏粉、2%磷酸鈣拌均勻，調(diào)節(jié)PH為7.5-8,含水量50%_55%(重量)得到麥?；旌衔?。
[0013]3、裝瓶工序:裝瓶是 本發(fā)明的關(guān)鍵，向瓶中裝入上步配制的麥粒混合物至瓶肩，然后在瓶口裝入腐熟發(fā)酵牛糞草料2-3 cm蓋在麥?；旌衔锷?，腐熟發(fā)酵牛糞草料濕度40%。裝瓶后搽凈瓶外壁，塞上棉塞封住瓶口。
[0014]4、滅菌冷卻工序:將菌種瓶有序放入高壓滅菌鍋中進行滅菌。要求:溫度達到100°C，維持lh。取出，放入冷卻室，待接種。
[0015]5、接種工序:在接種前，先開啟超凈工作臺紫外燈滅菌20min，打開風機。然后清理臺面，并用體積濃度為75%的酒精擦拭雙手，確保在無菌條件下進行接種。取原種瓶和待接的菌種瓶，用酒精擦拭瓶口，點燃酒精燈，將瓶口放在酒精燈火焰的外焰上，用接種勺取適量的原種接到菌種瓶的發(fā)酵料上，將棉塞在火焰上過一下，塞上即可。
[0016]6、培養(yǎng)工序:集中菌種瓶送入培養(yǎng)室，溫度要求在24_25°C為宜，培養(yǎng)32-39天，菌絲基本長滿瓶。
[0017]采用上述制種方法，使得蘑菇栽培種的制種成功率高達98%以上。同時，麥粒菌種因該層糞草料的發(fā)菌絲快，長滿瓶時間縮短了 6-7天；麥粒菌種易老化的現(xiàn)象也減少
10%-12%O
[0018]實施例2:與實施例1基本相同，所不同的是腐熟發(fā)酵牛糞草料的配方，具體為:牛糞25%、稻草75%。
[0019]實施例3:與實施例1基本相同，所不同的是腐熟發(fā)酵牛糞草料的配方，具體為:牛糞35%、稻草65%。
[0020]
【權(quán)利要求】
1.一種雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，該方法包括培養(yǎng)基配制工序，裝瓶工序，滅菌工序，冷卻工序、接種工序以及培養(yǎng)工序，其特征在于，在裝瓶工序中，當麥粒裝至瓶肩后，采用一層厚2-3cm、濕度為40%的腐熟發(fā)酵牛糞草料蓋在麥粒上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，其特征在于，所述腐熟發(fā)酵牛糞草料的制作方法為:在室外采用一層濕稻草或麥草蓋一層牛糞的方法建堆，堆高1.5m-1.8m，寬2m，翻料4次，每隔7、6、5、4天翻一次，使料腐熟均勻；然后再將糞草料移到室內(nèi)密閉，加熱水至100°C，產(chǎn)生蒸汽，熏蒸糞草料維持24小時，即得到所述腐熟發(fā)酵牛糞草料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，其特征在于，所述腐熟發(fā)酵牛糞草料包括如下組分:牛糞25-35%、稻草65-75%，以上百分數(shù)均為重量百分數(shù)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)麥粒栽培種的制種方法，其特征在于，所述培養(yǎng)基配制工序中，培 養(yǎng)基包括如下組分:所述腐熟發(fā)酵牛糞草料5%，麥粒90%、石膏粉3%、磷酸鈣2%，以上百分數(shù)均為重量百分數(shù)。
【文檔編號】C05G3/00GK103947453SQ201410167571
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年4月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月24日
【發(fā)明者】譚曉燕, 劉艷 申請人:江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院