一種多功能水稻品種的選育方法
【專利摘要】本發(fā)明具體涉及一種多功能水稻品種的選育方法，屬于特種水稻育種【技術(shù)領(lǐng)域】。本發(fā)明選用4個具有高抗性淀粉含量、低水溶性蛋白含量、高纖維素含量、高維生素A含量的水稻品種為材料，通過雜交、復(fù)交聚合，以及對分離世代農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、抗性淀粉、水溶性蛋白、纖維素、維生素A含量等的測定和篩選，育成農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異，且富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。該品種生產(chǎn)的稻米具有降血糖、血脂和減肥的保健功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養(yǎng)保健功效。
【專利說明】一種多功能水稻品種的選育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明具體涉及一種多功能水稻品種的選育方法，屬于特種水稻育種【技術(shù)領(lǐng)域】?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]近年來，稻米的營養(yǎng)保健功能愈來愈受到消費(fèi)者的重視，一些特種稻米因所含的一些功能成分對人體具有獨(dú)特的保健功效而倍受消費(fèi)者青睞。韓國育種家育成的甜米hwachengbyeo su_l, hwachengbyeo su_2,總糖含量高達(dá)5%_9%，利用基因突變培育成功特種稻品種高纖維素米“水源464”，糙米和精米的膳食纖維含量分別比對照高2倍和3倍。國際水稻所育成了鐵含量超過25mg/kg的富鐵高產(chǎn)水稻品種IR164。玉山縣特種水稻研究開發(fā)中心育成了富含維生素A香糯型水稻“紫寶香糯I號”。瑞士的育種家育成了富含維生素A的“金稻”品種(Goldenrice)。日本的Kumamaru T育出賴氨酸含量為5.10%-6.38%的10個高賴氨酸突變體。上海市農(nóng)科院樸鐘澤博士聯(lián)合韓國農(nóng)業(yè)振興廳經(jīng)過十多年攻關(guān)，研發(fā)出一種高抗性淀粉含量的新品種水稻“降糖稻一號”，其中抗性淀粉成分高達(dá)15%，食用后，其中的抗性淀粉成分不被胃和小腸吸收，不轉(zhuǎn)化為糖；進(jìn)入大腸緩慢分解，不僅餐后血糖穩(wěn)定，還能增加食用者的飽腹感，充饑解餓，營養(yǎng)均衡。而抗性淀粉又被人們稱為功能性膳食纖維，具有降血糖、血脂和減肥的功能，又可增強(qiáng)人體腸道健康。1993年，日本Iida等以優(yōu)質(zhì)水稻品種“日本優(yōu)”為材料，通過理化誘變獲得低谷蛋白的突變體，首次成功地培育出低水溶性蛋白水稻品種“LGC21”。這些功能性稻米產(chǎn)品具有廣闊的市場前景和開發(fā)價值，其市場價格比普通稻米高2到5倍，推廣種植對于提高廣大種稻農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，對于提高廣大人民群眾的營養(yǎng)水平，增進(jìn)健康都具有重要的意義。然而，目前報道的品種均為富含1-2種功能成分，富含多種功能成分的水稻品種較為少見，特別是同時富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，且水溶性蛋白含量低的具有降血糖、血脂和減肥功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用的功能專用型水稻品種尚未見到報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種的選育方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
1)選高抗性淀粉含量水稻品種A、低水溶性蛋白水稻品種B、高纖維素水稻品種C、富含天然維生素A的水稻品種D，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1,表示；
2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1^F1.得復(fù)交F1,以匕__表示；
3)種植自交收種得F2Jm,種植F2_ABm，成熟期單株收獲種子，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株種子F3Jm ；
4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株，成熟期單株收種F4Jm ；5)種植4)所得的F4Jm,成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株，收獲種子，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的F5Jm種子；
6)種植5) 篩選得到的成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株收獲種子F.丄 6-ABCD ?
7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
[0005]所述高抗性淀粉含量水稻品種A為降糖稻一號、低水溶性蛋白水稻品種B為LGC21、高纖維素水稻品種C為水源464、富含天然維生素A的水稻品種D為紫寶香糯I號。
[0006]選育的多功能水稻品種其稻米富含抗性淀粉、纖維素、維生素A，且水溶性蛋白含量低，適合腎臟病和糖尿病患者食用，具有降血糖、血脂和減肥的保健功能。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明以高抗性淀粉含量水稻品種、低水溶性蛋白水稻品種、高纖維素水稻品種“、富含天然維生素A的水稻品種為材料，通過雜交、復(fù)交聚合，以及對分離世代農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、抗性淀粉、水溶性蛋白、纖維素、維生素A含量等的測定和篩選，育成農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異，且富含抗性淀粉、纖維素和維生素A，水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。該品種生產(chǎn)的稻米具有降血糖、血脂和減肥的保健功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養(yǎng)保健功效。
[0008]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1:
1)選高抗性淀粉含量功能型水稻品種“降糖稻一號”(A)、低水溶性蛋白水稻品種“LGC21”(B)、高纖維素水稻品種“水源464”(C)、富含天然維生素A的水稻品種“紫寶香糯I號”(D)，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1^cd表示；
2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1^F1.得復(fù)交F1,以匕__表示；
3)種植F1Jm,自交收種得F2__，種植F2_ABm，群體1500株，成熟期單株收獲種子，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F2^m單株種子(F3_ABm) 20份；
4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的株系的優(yōu)異單株20份，成熟期單株收種(F4Jm)；
5)種植4)所得的30份F4Jm,成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株200份收獲種子(F5-_)，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F5Jffl種子20份；
6)種植5)篩選得到的F5^m，成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株20份收獲種子(FVabcd );
7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的單株1-2個，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
[0009]該品種生產(chǎn)的稻米具有降血糖、血脂和減肥的功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養(yǎng)保健功效。
[0010]實(shí)施例2:
1)選高抗性淀粉含量功能型水稻品種“降糖稻一號”(A)、低水溶性蛋白水稻品種“LGC21”(B)、高纖維素水稻品種“水源464”(C)、富含天然維生素A的水稻品種“紫寶香糯I號”(D)，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1^cd表示；
2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1^F1.得復(fù)交F1,以匕__表示；
3)種植F1Jm,自交收種得F2__，種植F2_ABm，群體2000株，成熟期單株收獲種子，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F2^m單株種子(F3_ABm) 30份；
4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的株系的優(yōu)異單株30份，成熟期單株收種(F4Jm)；
5)種植4)所得的30份F4Jm,成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株200份收獲種子(F5-_)，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的F5Jffl種子20份； 6)種植5)篩選得到的F5^m，成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株20份收獲種子(FVabcd );
7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的單株1-2個，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
[0011]該品種生產(chǎn)的稻米具有降血糖、血脂和減肥的功能，適合腎臟病和糖尿病患者食用，對該類型病人具有很好的營養(yǎng)保健功效。
[0012]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能水稻品種的選育方法，其特征在于:所述選育方法的具體步驟如下: . 1)選高抗性淀粉含量水稻品種A、低水溶性蛋白水稻品種B、高纖維素水稻品種C、富含天然維生素A的水稻品種D，作雜交A/B和C/D，得雜交F1代，分別以F1J和F1,表示； . 2)種植雜交F1代，在開花期作雜交F1~F1.得復(fù)交F1,以F1-ABCD表示； . 3)種植自交收種得F2Jm,種植F2_ABm，成熟期單株收獲種子，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株種子F3Jm ； .4)株系種植3)篩選得到的F3Jm，開花期考察各株系并選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株，成熟期單株收種F4Jm ； . 5)種植4)所得的F4Jm,成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株，收獲種子，進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選保留抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的F5-ABCD種子； 6)種植5)篩選得到的成熟期選擇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀優(yōu)異的單株收獲種子F 6-ABCD ? 7)種植6)得到的F6Jm，成熟期進(jìn)行抗性淀粉含量、水溶性蛋白含量、纖維素含量、維生素A含量測定，篩選抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的單株，即育成抗性淀粉含量、纖維素含量、維生素A含量均高且水溶性蛋白含量低的多功能水稻品種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能水稻品種的選育方法，其特征在于:所述高抗性淀粉含量水稻品種A為降糖稻一號、低水溶性蛋白水稻品種B為LGC21、高纖維素水稻品種C為水源464、富含天然維生素A的水稻品種D為紫寶香糯I號。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能水稻品種的選育方法，其特征在于:選育的多功能水稻品種其稻米富含抗性淀粉、纖維素、維生素A，且水溶性蛋白含量低，適合腎臟病和糖尿病患者食用，具有降血糖、血脂和減肥的保健功能。
【文檔編號】A01H1/04GK103891604SQ201410133608
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年4月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月4日
【發(fā)明者】章清杞, 黃榮華, 陳志偉, 陳幼玉, 李美德, 楊帆 申請人:福建農(nóng)林大學(xué)