靈芝盆景式栽培的方法及用于栽培靈芝的培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種靈芝盆景式栽培的方法，步驟如下：先將靈芝母種接種至母種試管培養(yǎng)基中，試管在22-28℃下恒溫培養(yǎng)5-8天，取所得1-2cm2的靈芝母種菌絲接入原種試管培養(yǎng)基中，在溫度23-32℃、濕度60-70℃下培養(yǎng)32-38天，得到靈芝原種菌絲后接種至栽培袋的基質中，并置于避光且溫度為25-28℃、濕度為85-95%環(huán)境中培養(yǎng)，得到靈芝菌棒后，移入含有營養(yǎng)液和/或水分的容器，進行栽培；本發(fā)明所述的方法簡單易操作，可廣泛應用于大棚、室內或家庭中小規(guī)模盆景式栽培。本發(fā)明還公開了一種用于栽培靈芝的培養(yǎng)基，利用復合同步發(fā)酵技術，使靈芝的營養(yǎng)成分最大化，具有抑菌功能。
【專利說明】靈芝盆景式栽培的方法及用于栽培靈芝的培養(yǎng)基
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培技術，具體是指食用靈芝盆景式栽培的方法及其所應用的
培養(yǎng)基。
【背景技術】
[0002]靈芝， 又名紅芝，赤芝，還陽草，萬年蕈，神仙草，靈芝草，靈芝是擔子菌綱多孔菌科(Polyporaceae)靈芝屬(Ganodelma)真菌赤芝 G.1ucidum.karst 和紫芝 G.japonicrn L1yd的總稱，具有扶正固本等功效。目前對靈芝屬真菌的化學成分及臨床研究頗多，對靈芝的生殖細胞一孢子的藥用價值的研究也頗受重視，
[0003]目前發(fā)現(xiàn)的靈芝共有120多個種類，而在我國就有87個。野生靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長在腐樹或是其樹木的根部。靈芝是一種堅硬、多孢子和微帶苦澀的大型真菌，自身不能進行光合作用，只能從其他有機物或是腐樹中攝取養(yǎng)料。當靈芝達到成熟期時，靈芝會噴出粉狀的孢子進行繁殖。野生的靈芝已經很少見，且質量不容易控制，當今以中國海南島產量最多，菌種最豐富，市場上大部分都是人工種植的，中國比較出名的人工種植靈芝的產地是福建省廈門。另在臺灣研究或產出靈芝較出名的有臺北、石碇與花蓮。
[0004]靈芝是一種有效的免疫功能調節(jié)劑和激活劑，它對于提高增強人體免疫力，調節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效，且對人體幾乎沒有毒副作用。靈芝還可以通過促進白細胞介素-2的等內源性抗癌物質的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平。此外，靈芝中某些有效成分還可對癌細胞起到抑制的作用。隨著對靈芝應用的研究越來越多，靈芝已經成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。
[0005]隨著靈芝需求量的激增，落后的靈芝生產技術已經不能滿足市場的需求，現(xiàn)有的技術改進中，專利CN103283485中轟開了一種靈芝的栽培方法，其包括菌種選擇、靈芝種植基的備料、菌絲培養(yǎng)、靈芝盆景式栽培等，其中，在菌絲培養(yǎng)以及靈芝盆景式栽培過程中，均采用了闊葉雜木段與菌種進行制備；而專利CN10312527B中則公開了一種在大棚中栽培靈芝的方法，包括對場地的選擇、建造永久性大棚、整理洼地，并將靈芝菌棒置于沙培中進行培養(yǎng)，在培養(yǎng)過程中，菌帶需放在室內較暗處或室外大棚內培養(yǎng)。
[0006]但是現(xiàn)有的專利中，存在以下的問題:1)靈芝在栽培過程中菌料悶酸或者捂酸，使PH值降低，致使袋內通透性差，通風量不夠，造成氧氣不足，二氧化碳增多，易使靈芝感染；2)多年種植食用菌的培養(yǎng)場地，雜菌基數(shù)多，需要使用大量的殺菌、殺蟲劑。
[0007]由于靈芝在其生長、發(fā)育、直到采收、加工、貯藏的過程中，均易受到外界環(huán)境的影響和危險，現(xiàn)有技術中存在的問題極大地對靈芝正常的新陳代謝帶來不同程度的干擾和抑制，還易造成靈芝上農藥的殘留，極大的影響了靈芝的品質、產量和藥效。
[0008]因此，亟待對一種新的可有效減少靈芝病害且安全、簡單高效的靈芝盆景式栽培方法進行研究。
【發(fā)明內容】

[0009]本發(fā)明旨在提供一種可有效解決現(xiàn)有技術中存在的靈芝病害的問題，利用生廣工藝的獨特配方及全新的生產模式，是一種可生產新鮮、營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生靈芝的方法。
[0010]本發(fā)明的第一方面提供了一種靈芝盆景式栽培的方法，該方法的步驟如下:
[0011]步驟I，先將靈芝母種接種至母種培養(yǎng)基中，在22-28°C下恒溫培養(yǎng)5-8天，至菌絲長滿培養(yǎng)基的斜面，得到靈芝母種菌絲；
[0012]其中，所述的母種培養(yǎng)基的配比包括:馬鈴薯150_300g、葡萄糖10_30g、蛋白胨5-20g、無菌水800-1200ml、瓊脂粉10_40g，混合后進行滅菌處理；
[0013]步驟2，取所得的靈芝母種菌絲接入原種試管培養(yǎng)基中，在溫度為23_32°C、濕度為60-70°C下培養(yǎng)32-38天，得到靈芝原種菌絲；
[0014]其中，所述的原種試管培養(yǎng)基的配比包括:花生殼60-90%，玉米粉10-30%，石膏0.1_5%，蔗糖0.5-5%以及50-75%的無菌水混合；
[0015]步驟3，將步驟2得到的靈芝原種菌絲接種至栽培培養(yǎng)基中后，置于避光且溫度為25-28°C、濕度為85-95%環(huán)境中培養(yǎng)28-32天，得到靈芝菌棒；
[0016]其中，所述的栽培培養(yǎng)基的配比包括:棉籽殼70-98%，米糠5-30%，黃豆粉1_10%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.1-5%，并調節(jié)pH值為3-7 ；
[0017]步驟4，將上述所得的 靈芝菌棒移入容器中，輸入營養(yǎng)液和/或水分，置于避光且溫度在27-30°C、濕度為90-95%的環(huán)境下進行培養(yǎng)，從而得到所需的靈芝；
[0018]其中，所述的營養(yǎng)液的配比包括:硫酸鎂450-550mg、硝酸鉀750_850mg、硝酸鈣900-1000mg、磷酸二氫鉀 140-160mg、EDTA 鐵鈉鹽 15_25mg、硼酸 l_5mg、硫酸錳 l_5mg、硫酸鋅0.20-0.30mg、硫酸銅0.01-0.lmg、鑰酸銨0.01-0.05mg溶解成I升溶液。
[0019]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，上述的步驟1，將所述靈芝母種接種至母種培養(yǎng)基的過程具體為選取品質優(yōu)、長勢好的靈芝的子實體，用于提取靈芝的菌絲:割開靈芝子實體，在菌柄與菌蓋連接處，切割一小塊靈芝菇體組織，打開母種培養(yǎng)基棉塞；
[0020]其中，為了避免雜菌感染，還可將試管口靠近酒精燈火焰，用長柄鉤針鉤取切割好的靈芝菇體組織，帶到試管中，放在試管培養(yǎng)基斜面的中部，退出長柄鉤針，將棉塞在火焰上消毒，塞住試管口。
[0021]優(yōu)選地，在步驟I中，由于靈芝母種培養(yǎng)基的溫度在45°C以下會凝固，因此，將菌絲接種至靈芝母種培養(yǎng)基需在靈芝母種培養(yǎng)基凝固之前完成。
[0022]優(yōu)選地，在步驟I中，所述的母種培養(yǎng)基的配比還包括:馬鈴薯160_280g、葡萄糖10-25g、蛋白胨6-18g、無菌水900-1100ml、瓊脂粉15_35g，混合后進行滅菌處理；
[0023]所述的母種培養(yǎng)基的配比還可進一步包括:馬鈴薯180_250g、葡萄糖15_25g、蛋白胨8-15g、無菌水1000ml、瓊脂粉20-30g，混合后進行滅菌處理；
[0024]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，上述的步驟2，靈芝母種菌絲體接入靈芝原種試管培養(yǎng)基的過程具體采用接種針從靈芝母種試管培養(yǎng)基中勾取一定大小的菌種塊至原種瓶中，在此過程中為了避免雜菌感染，要始終將靈芝原種試管口靠近酒精燈火焰。
[0025]優(yōu)選地，上述的步驟2中取所得的靈芝母種菌絲的面積大小為l-2cm2。
[0026]優(yōu)選地，每只靈芝母種試管可以接種至6-8瓶靈芝原種瓶中。[0027]優(yōu)選地，在步驟2所述的過程中，為了避免雜菌感染，需及清理發(fā)霉變質的原種瓶。
[0028]優(yōu)選地，所述的步驟2中，所述的原種試管培養(yǎng)基的配比還包括:花生殼65-85%，玉米粉12-25%，石膏0.5-4%，蔗糖1-3%以及55-75%的無菌水，混合；
[0029]所述的原種試管培養(yǎng)基的配比還可進一步包括:花生殼70-80%，玉米粉15-20%，石膏1_2%，蔗糖1-1.5%以及60-70%的無菌水，混合；
[0030]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，上述的步驟3，所述的將步驟2得到的靈芝原種菌絲接種至栽培袋基質需要消毒后接種室中進行，具體步驟如下:
[0031]將原種瓶表面老化的靈芝菌絲去除，用鑷子將可用的靈芝菌絲從靈芝原種瓶中取出并接入栽培袋，并套上頸圈、蓋上蓋口 ；
[0032]優(yōu)選地，接入栽培袋中的靈芝菌絲以覆蓋栽培袋的一層薄表面為宜；
[0033]優(yōu)選地，每瓶原種可接入50-60個栽培袋中。
[0034]優(yōu)選地，在步驟3所述的過程中，為了避免雜菌感染，需及清理發(fā)霉變質的栽培袋。
[0035]為了得到質量更優(yōu)的靈芝，所述的靈芝盆景式栽培的方法還包括:在步驟3后，還包括:
[0036]步驟3.1，將栽培袋的培養(yǎng)基分裝:用裝袋機將培養(yǎng)基分裝，將料壓實，把袋口塞到培養(yǎng)料內部，將袋口堵住，最后反過來放在鐵筐內。
[0037]步驟3.2，將所得的靈芝菌棒進行殺菌；
[0038]其中，所述的殺菌具體是為將所述靈芝菌棒置于100-120°C下并保持12_15h，殺菌完成后，將溫度降至20-30°C后，再進行接種。
[0039]優(yōu)選地，所述的栽培培養(yǎng)基的配比還包括:棉籽殼80-97%，米糠10-25%，黃豆粉
2-8%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.5-3%，并調節(jié)pH值為3-7。
[0040]所述的栽培培養(yǎng)基的配比還可進一步包括:棉籽殼85-95%，米糠12-20%，黃豆粉
3-5%，蔗糖、石膏粉、石灰各1-2%，并調節(jié)pH值為3-7。
[0041]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，所述的步驟1-3均需在無菌的環(huán)境下進行操作。
[0042]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，上述的步驟4，所述的容器為盆景式容器，所述的盆景式培養(yǎng)具體為:
[0043]將所述靈芝菌棒脫袋移入盆景容器中，加入營養(yǎng)液補充器后，往盆內輸入營養(yǎng)液或水分。
[0044]優(yōu)選地，所述的營養(yǎng)液的配比包括:硫酸鎂480-520mg、硝酸鉀780_830mg、硝酸鈣920-980mg、磷酸二氫鉀 150_160mg、EDTA 鐵鈉鹽 15_25mg、硼酸 2_5mg、硫酸錳 l_3mg、硫酸鋅0.20-0.25mg、硫酸銅0.02-0.07mg、鑰酸銨0.01-0.03mg溶解成I升溶液。
[0045]其中，上述硼酸的含量還可以最優(yōu)選為3mg、硫酸錳的含量還可以最優(yōu)選為2mg、硫酸鋅的含量還可以最優(yōu)選為0.22mg、硫酸銅的含量還可以最優(yōu)選為0.05毫克、鑰酸銨的含量還可以最優(yōu)選為0.02mg。
[0046]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，所述的靈芝盆景式栽培的方法還包括:
[0047]步驟5，采收靈芝，將靈芝晾干或低溫烘干至水分低于13%后，封裝保存。[0048]具體地，上述的步驟5包括靈芝采收后，去除靈芝表面的泥沙及灰塵，自然涼干或低溫烘干(溫度不超過55°C )，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼通風干燥處保存，以防止靈芝霉變。
[0049]優(yōu)選地，靈芝采收時，以靈芝菌采收邊緣白色消失，增厚不明顯、菌蓋顏色為赤紅色且色澤均勻時，即可進行靈芝的采收。
[0050]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，上述步驟1-5過程中剩余的靈芝盆景式栽培基料即為生產靈芝后的栽培基料可作為天然優(yōu)質綠色有機肥，用作花卉、蔬菜養(yǎng)殖的基肥，可循環(huán)使用。
[0051]本發(fā)明的第二方面提供了一種用于栽培靈芝的培養(yǎng)基，包括母種培養(yǎng)基、原種培養(yǎng)基、栽培培養(yǎng)基分別用在栽培靈芝的母種生產、原種培養(yǎng)以及栽培階段；
[0052]其中，所述的母種培養(yǎng)基的配比包括:馬鈴薯150_300g、葡萄糖10_30g、蛋白胨5-20g、無菌水800-1200ml、瓊脂粉10_40g，混合后進行滅菌處理；
[0053]所述的原種試管培養(yǎng)基的配比包括:花生殼60-90%，玉米粉10-30%，石膏0.1-5%,蔗糖0.5-5%以及50-75%的無菌水；
[0054]所述的栽培培養(yǎng)基的配比包括:棉籽殼75-97%，米糠5_30%，黃豆粉1_10%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.1-5%，并調節(jié)pH值為3-7。
[0055]優(yōu)選地，所述的母種培養(yǎng)基的配比還包括:馬鈴薯160_280g、葡萄糖10_25g、蛋白胨6-18g、無菌水900-1100 ml、瓊脂粉15_35g，混合后進行滅菌處理；
[0056]所述的原種試管培養(yǎng)基的配比還包括:花生殼65-85%，玉米粉12-25%,石膏0.5-4%，蔗糖1-3%以及55-75%的無菌水，混合；
[0057]所述的栽培培養(yǎng)基的配比還包括:棉籽殼80-97%，米糠10-25%，黃豆粉2_8%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.5-3%，并調節(jié)pH值為3-7。
[0058]更進一步優(yōu)選地，所述的母種培養(yǎng)基的配比還可以為:馬鈴薯180_250g、葡萄糖15-25g、蛋白胨8-15g、無菌水1000ml、瓊脂粉20_30g，混合后進行滅菌處理；
[0059]所述的原種試管培養(yǎng)基的配比還可以為:花生殼70-80%，玉米粉15-20%，石膏1-2%，蔗糖1-1.5%以及60-70%的無菌水，混合；
[0060]所述的栽培培養(yǎng)基的配比還可以為:棉籽殼85-95%，米糠12-20%，黃豆粉3_5%，蔗糖、石膏粉、石灰各1_2%，并調節(jié)pH值為3-7。
[0061]在本發(fā)明一個較為優(yōu)選的實施例中，所述的用于栽培靈芝的培養(yǎng)基中還可以包括營養(yǎng)液，用于栽培靈芝菌棒，以獲得所需的靈芝。
[0062]所述的營養(yǎng)液的配比包括:硫酸鎂450-550mg、硝酸鉀750_850mg、硝酸鈣900-1000mg、磷酸二氫鉀 140-160mg、EDTA 鐵鈉鹽 10_30mg、硼酸 l_5mg、硫酸錳 l_5mg、硫酸鋅0.20-0.30mg、硫酸銅0.01-0.lmg、鑰酸銨0.01-0.05mg溶解成I升溶液。
[0063]優(yōu)選地，所述的營養(yǎng)液的配比還進一步包括:硫酸鎂480_520mg、硝酸鉀780-830mg、硝酸鈣 920_980mg、磷酸二氫鉀 150_160mg、EDTA 鐵鈉鹽 15_25mg、硼酸 2_5mg、硫酸錳l_3mg、硫酸鋅0.20-0.25mg、硫酸銅0.02-0.07mg、鑰酸銨0.01-0.03mg溶解成I升溶液。
[0064]本發(fā)明所述的靈芝盆景式栽培的方法全部是在無菌環(huán)境下生產母種，將母種的菌絲體接入原種培養(yǎng)基中，擴大繁殖培養(yǎng)成原種，再利用原種的菌絲體進行栽培，擴大繁殖I次，得到菌棒后直接投入生產。
[0065]本發(fā)明所述的靈芝盆景式栽培的方法提供安全，無刺激、無污染、無殘留的綠色環(huán)保產品，同時創(chuàng)造了新穎的生產方式，從母種、原種、菌棒多次篩選優(yōu)質品種，采用填埋營養(yǎng)滴管的便捷滴灌技術，促進靈芝營養(yǎng)吸收更全面，提高其生產率。
[0066]本發(fā)明所述的靈芝盆景式栽培的方法簡單易操作，且靈芝的產率高，可廣泛應用于室外大棚、室內，甚至是實現(xiàn)家庭中小規(guī)模盆景式栽培，從而減少了從生產基地到餐桌的復雜環(huán)節(jié)，提高了靈芝的新鮮度及口感，同時使靈芝的食用更加放心，實現(xiàn)消費者“在客廳里種靈芝”的需求。
[0067]本 發(fā)明所述的雞腿菇的栽培方法中剩余的雞腿菇栽培基料可作為天然優(yōu)質綠色有機肥，用作花卉、蔬菜養(yǎng)殖的基肥，可循環(huán)使用。
[0068]本發(fā)明所述的靈芝盆景式栽培的方法，采用特殊的微生物培養(yǎng)原料，利用復合同步發(fā)酵技術，使靈芝營養(yǎng)成分達到最大化，具備抑菌功能，無需施加殺菌劑。
具體實施例
[0069]下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明，但不作為本發(fā)明的限定。
[0070]實施例1
[0071]一種盆景式栽培靈芝的生產工藝，包括以下步驟:
[0072]步驟1，生產靈芝母種。生產靈芝母種是人工栽培食用菌成功的關鍵是菌種的優(yōu)選，只有優(yōu)良的靈芝菌種才能達到優(yōu)質高產，這是食用菌栽培高產的第一個要素，生產靈芝母種的步驟包括:
[0073]( I)靈芝母種接種:
[0074]在無菌環(huán)境下，選取品質優(yōu)長勢好的靈芝子實體，用來提取靈芝菌絲。用小刀割開靈芝菇體，在靈芝菌柄與靈芝菌蓋連接處，用小刀切割一小塊靈芝菇體組織，打開母種培養(yǎng)
基試管棉塞。
[0075]為了避免雜菌感染，要將試管口靠近酒精燈火焰，用長柄鉤針鉤取切割好的靈芝菇體組織，帶到試管中，放在試管培養(yǎng)基斜面的中部，退出長柄鉤針，將棉塞在火焰上消毒，塞住試管口。
[0076](2)靈芝母種培養(yǎng):
[0077]將帶有靈芝菇體組織的試管放入溫度為25°C的恒溫培養(yǎng)箱中，經過7天的培養(yǎng)。待靈芝菌絲長滿培養(yǎng)基的斜面后再取出來。
[0078]母種培養(yǎng)基按以下配比:馬鈴薯180g、葡萄糖15g、蛋白胨8g、無菌水1000ml、瓊脂粉20g，混合均勻并進行滅菌處理。
[0079]需要注意的是:母種培養(yǎng)基的溫度降到45°C以下時會凝固，所以分裝過程要在母種培養(yǎng)基凝固前完。
[0080]步驟2，生產原種，即利用靈芝母種菌絲體接入原種培養(yǎng)基中，擴大繁殖培養(yǎng)成靈芝原種，生產靈芝原種的具體步驟如下:
[0081](1)靈芝原種接種:
[0082]無菌箱中進行，用接種針從靈芝母種試管中，勾取1-1.5cm2左右的一小塊靈芝菌種塊，輕輕的放到原種瓶中，為了避免雜菌感染，要始終將試管口靠近酒精燈火焰。一只母種試管可以接種至8瓶原種瓶中。
[0083](2)靈芝原種培養(yǎng):
[0084]在避光、溫度為25°C以及濕度為65%的環(huán)境下培養(yǎng)35天，至菌絲就會長滿原種瓶，原種的培養(yǎng)完成。需要注意的是，為了避免感染，發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉變質的原種瓶要及時清理。
[0085]其中，原種培養(yǎng)基按以下重量配比:花生殼70%，玉米粉15%，石膏1%，蔗糖1%以及60%的無菌水混合均勻后滅菌處理。
[0086]步驟3，生產擴大靈芝盆景式栽培種，即利用原種的菌絲體，再擴大繁殖I次后投入生產，生產靈芝盆景式栽培種的步驟如下:
[0087]( I)將原種接種到栽培袋基質:
[0088]在無菌的接種室中進行，將原種瓶表面老化的靈芝菌絲去除，用鑷子夾取可使用的靈芝菌絲向栽培袋內接入原種，接入的靈芝菌絲以覆蓋栽培袋的一層薄表面為宜。然后套上頸圈，蓋上蓋口。每瓶原種可接栽培袋約50個左右。
[0089]培養(yǎng)的環(huán)境的溫度控制在25 °C、空氣濕度控制為85%左右，經過培養(yǎng)30天，菌絲就會長滿菌袋
[0090]在靈芝菌絲發(fā)菌的階段需進行 避光。
[0091]此外，在所述靈芝菌絲進行發(fā)菌的階段需要檢查菌袋，為了防止雜菌感染，一旦發(fā)現(xiàn)霉爛變質的，要及時清除。
[0092]栽培袋培養(yǎng)基按以下配比:棉籽殼85%，米糠12%，黃豆粉3%，蔗糖、石膏粉、石灰各1%，并調節(jié)培養(yǎng)基的PH值為3。
[0093](2)將栽培袋培養(yǎng)基的分裝:
[0094]用裝袋機將培養(yǎng)基分裝，將料壓實，把袋口塞到培養(yǎng)料內部，將袋口堵住，最后倒置放在鐵筐內。
[0095](3)對栽培袋培養(yǎng)基的滅菌:
[0096]溫度升至100°C保持12小時對栽培袋培養(yǎng)基進行滅菌后進行降溫，當培養(yǎng)料溫度降至20°C以下時移入接種室接種。
[0097]步驟4，靈芝盆景式出菇培養(yǎng)，具體步驟如下:
[0098]( I)靈芝菌棒植入盆景容器:
[0099]將發(fā)好靈芝菌棒脫袋移入如盆景容器中，為了得到更好的營養(yǎng)補充，在盆景盆內加入小型營養(yǎng)液補充器，每天適當在盆內輸入營養(yǎng)液或水分，更有利于家庭使用。
[0100]其中，營養(yǎng)液的配比為:硫酸鎂500mg、硝酸鉀810mg、硝酸鈣950mg、磷酸二氫鉀155mg、EDTA鐵鈉鹽15mg、硼酸3mg、硫酸錳2mg、硫酸鋅0.22mg、硫酸銅0.05mg、鑰酸銨
0.02mg溶解成I升溶液。
[0101](2)在避光且室溫保持在27°C、濕度保持在90%的環(huán)境下進行栽培。
[0102]步驟5，靈芝的采收與儲存
[0103](I)靈芝的采收:
[0104]當食用菌的菌采收邊緣白色消失，增厚不明顯，菌蓋顏色為赤紅色，色澤均勻，就可采收時用剪刀沿靈芝根部剪下，也可以用手輕輕摘下，再用剪刀剪去靈芝菇腳。采收時應注意，輕拿，輕放。
[0105]第一潮靈芝全部采完后，當天應該全部去掉表面干老根與枯死的靈芝菇體及靈芝菇蕾。第二潮靈芝的管理和采收與第一潮靈芝相同。
[0106]一般可采收2潮靈芝。
[0107](2)靈芝采收后，去掉靈芝表面的泥沙及灰塵，自然晾干或低溫烘干(溫度不超過55°C )，直至靈芝的水分在13%以下，然后用密封的袋子將靈芝包裝入袋，放在陰涼通風干燥處保存，防止靈芝的霉變。
[0108]本實施例中所述的方法中生產靈芝后的栽培基料，可以作為天然優(yōu)質綠色有機肥，用于花卉、蔬菜的養(yǎng)殖中，循環(huán)使用。
[0109]實施例2
[0110]一種盆景式栽培靈芝的生產工藝，包括以下步驟:
[0111]步驟1，生產靈芝母種。生產靈芝母種是人工栽培食用菌成功的關鍵是菌種的優(yōu)選，只有優(yōu)良的靈芝菌種才能達到優(yōu)質高產，這是食用菌栽培高產的第一個要素，生產靈芝母種的步驟包括:
[0112](I)靈芝母種接種:
[0113]在無菌工作室，選取品質優(yōu)長勢好的靈芝子實體，用來提取靈芝菌絲。用小刀割開靈芝菇體，在靈芝菌柄與靈芝菌蓋連接處，用小刀切割一小塊靈芝菇體組織，打開母種培養(yǎng)基試管棉塞。為了避免雜菌感染，要將試管口靠近酒精燈火焰，用長柄鉤針鉤取切割好的靈芝菇體組織，帶到試管中，放在試管培養(yǎng)基斜面的中部，退出長柄鉤針，將棉塞在火焰上消毒，塞住試管口
[0114](2)靈芝母種培養(yǎng):
[0115]將帶有靈芝菇體組織的試管放入溫度為25°C的恒溫培養(yǎng)箱中，經過7天的培養(yǎng)。待靈芝菌絲長滿培養(yǎng)基的斜面后再取出來。
[0116]母種培養(yǎng)基按以下配比:馬鈴薯250g、葡萄糖25g、蛋白胨15g、無菌水1000ml、瓊脂粉30g，混合均勻并進行滅菌處理。
[0117]需要注意的是:母種培養(yǎng)基的溫度降到45°C以下時會凝固，所以分裝過程要在母種培養(yǎng)基凝固前完。
[0118]步驟2，生產原種，即利用靈芝母種菌絲體接入原種培養(yǎng)基中，擴大繁殖培養(yǎng)成靈芝原種，生產靈芝原種的具體步驟如下:
[0119](I)靈芝原種接種:
[0120]無菌箱中進行，用接種針從靈芝母種試管中，勾取1.5cm2左右的一小塊靈芝菌種塊，輕輕的放到原種瓶中，為了避免雜菌感染，要始終將試管口靠近酒精燈火焰。一只母種試管可以接種至8瓶原種瓶中。
[0121](2)靈芝原種培養(yǎng):
[0122]在避光、溫度為30°C以及濕度為70%的環(huán)境下培養(yǎng)35天，至菌絲就會長滿原種瓶，原種的培養(yǎng)完成。需要注意的是，為了避免感染，發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉變質的原種瓶要及時清理。
[0123]其中，原種培養(yǎng)基按以下重量配比:花生殼80%，玉米粉20%，石膏2%，蔗糖1.5%以及70%的無菌水混合均勻后滅菌處理。
[0124]步驟3，生產擴大靈芝盆景式栽培種，即利用原種的菌絲體，再擴大繁殖I次后投入生產，生產靈芝盆景式栽培中的步驟如下:
[0125](I)將原種接種到栽培袋基質:[0126]在無菌的接種室中進行，將原種瓶表面老化的靈芝菌絲去除，用鑷子夾取可使用的靈芝菌絲向栽培袋內接入原種，接入的靈芝菌絲以覆蓋栽培袋的一層薄表面為宜。然后套上頸圈，蓋上蓋口。每瓶原種可接栽培袋約60個左右。
[0127]培養(yǎng)的環(huán)境的溫度控制在28 °C、空氣濕度控制為95%左右，經過培養(yǎng)30天，菌絲就會長滿菌袋
[0128]在靈芝菌絲發(fā)菌階段需避光。
[0129]此外，在所述靈芝菌絲進行發(fā)菌的階段需要檢查菌袋，為了防止雜菌感染，一旦發(fā)現(xiàn)霉爛變質的，要及時清除。
[0130]栽培袋培養(yǎng)基按以下配比:棉籽殼95%，米糠20%，黃豆粉5%，蔗糖、石膏粉、石灰各2%，并調節(jié)培養(yǎng)基的pH值為7。
[0131](2)將栽培袋培養(yǎng)基的分裝:
[0132]用裝袋機將培養(yǎng)基分裝，將料壓實，把袋口塞到培養(yǎng)料內部，將袋口堵住，最后倒置放在鐵筐內。
[0133](3)將栽培袋培養(yǎng)基的滅菌:
[0134]溫度升至120 °C保持15小時對栽培袋培養(yǎng)基進行滅菌后進行降溫，當培養(yǎng)料溫度降至30°C以下時移入接種室接種。
[0135]步驟4，靈芝盆景式出菇培養(yǎng)，具體步驟如下:
[0136](I)靈芝菌棒植入盆景容器
[0137]將發(fā)好靈芝菌棒脫袋移入如盆景容器中，為了得到更好的營養(yǎng)補充，在盆景盆內加入小型營養(yǎng)液補充器，每天適當在盆內輸入營養(yǎng)液或水分，更有利于家庭使用。
[0138]其中，營養(yǎng)液的配比為:硫酸鎂500mg、小蒜甲810mg、硝酸鈣950mg、磷酸二氫鉀155mg、EDTA鐵鈉鹽25mg、硼酸3mg、硫酸錳2mg、硫酸鋅0.22mg、硫酸銅0.05mg、鑰酸銨
0.02mg溶解成I升溶液。
[0139](2)在避光且室溫保持在30°C、濕度保持在95%的環(huán)境下進行栽培。
[0140]步驟5，靈芝的采收與儲存
[0141](I)靈芝的采收:
[0142]當食用菌的菌采收邊緣白色消失，增厚不明顯，菌蓋顏色為赤紅色，色澤均勻，就可采收時用剪刀沿靈芝根部剪下，也可以用手輕輕摘下，再用剪刀剪去靈芝菇腳。采收時應注意，輕拿，輕放。
[0143]第一潮靈芝全部采完后，當天應該全部去掉表面干老根與枯死的靈芝菇體及靈芝燕蕾。第二潮靈芝的管理和米收與第一潮相同。
[0144]一般可采收2-3潮靈芝。
[0145](2)靈芝采收后，去掉靈芝表面的泥沙及灰塵，自然晾干或低溫烘干(溫度不超過55°C )，直至靈芝的水分在13%以下，然后用密封的袋子將靈芝包裝入袋，放在陰涼通風干燥處保存，防止靈芝的霉變。
[0146]本實施例中所述的方法中生產靈芝后的栽培基料，可以作為天然優(yōu)質綠色有機肥，用于花卉、蔬菜的養(yǎng)殖中，循環(huán)使用。
[0147]以上對本發(fā)明的具體實施例進行了詳細描述，但其只作為范例，本發(fā)明并不限制于以上描述的具體實施例。對于本領域技術人員而言，任何對該實用進行的等同修改和替代也都在本發(fā)明的范疇之中。因此，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍下所作的均等變換和修改，都應 涵蓋在本發(fā)明的范圍內。
【權利要求】
1.一種靈芝盆景式栽培的方法，其特征在于，步驟如下: 步驟I，先將靈芝母種接種至母種培養(yǎng)基中，在22-28°C下恒溫培養(yǎng)5-8天，至菌絲長滿培養(yǎng)基的斜面，得到靈芝母種菌絲； 其中，所述的母種培養(yǎng)基的配比包括:馬鈴薯150-300g、葡萄糖10-30g、蛋白胨5-20g、無菌水800-1200ml、瓊脂粉10_40g，混合后進行滅菌處理； 步驟2，取所得的靈芝母種菌絲接入原種試管培養(yǎng)基中，在溫度為23-32°C、濕度為60-70°C下培養(yǎng)32-38天，得到靈芝原種菌絲； 其中，所述的原種試管培養(yǎng)基的配比包括:花生殼60-90%，玉米粉10-30%，石膏0.1-5%，蔗糖0.5-5%以及50-75%的無菌水； 步驟3，將步驟2得到的靈芝原種菌絲接種至栽培種培養(yǎng)基中后，置于避光且溫度為25-28°C、濕度為85-95%環(huán)境中培養(yǎng)28-32天，得到靈芝菌棒； 其中，所述的栽培種培養(yǎng)基的配比包括:棉籽殼70-98%，米糠5-30%，黃豆粉1-10%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.1-5%，并調節(jié)pH值為3-7 ； 步驟4，將上述所得的靈芝菌棒移入容器中，輸入營養(yǎng)液和/或水分，置于避光且溫度在27-30°C、濕度為90-95%的環(huán)境下進行培養(yǎng)，從而得到所需的靈芝； 其中，所述的營養(yǎng)液 的配比包括:硫酸鎂450-550mg、硝酸鉀750_850mg、硝酸鈣900-1000mg、磷酸二氫鉀 140-160mg、EDTA 鐵鈉鹽 10_30mg、硼酸 l_5mg、硫酸錳 l_5mg、硫酸鋅0.20-0.30mg、硫酸銅0.01-0.lmg、鑰酸銨0.01-0.05mg溶解成I升溶液。
2.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步驟2中取所得的靈芝母種菌絲的面積大小為l_2cm2。
3.根據(jù)權利要求2所述的方法，其特征在于，所述的殺菌為將所述靈芝菌棒置于100-120°C下并保持12-15h，殺菌完成后，將溫度降至20-30°C后，再進行接種。
4.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，上述步驟4中，所述的容器為盆景式容器，所述的培養(yǎng)具體為: 將所述靈芝菌棒脫袋移入容器中，加入營養(yǎng)液補充器后，往盆內輸入營養(yǎng)液或水分。
5.根據(jù)權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的靈芝盆景式栽培的方法還包括: 步驟5，采收靈芝，將靈芝晾干或低溫烘干至水分低于13%后，封裝保存。
6.根據(jù)權利要求5所述的方法，其特征在于，所述的低溫烘干的溫度不超過55°C。
7.一種用于栽培靈芝的培養(yǎng)基，包括母種培養(yǎng)基、原種培養(yǎng)基、栽培種培養(yǎng)基分別用在栽培靈芝的母種生產、原種培養(yǎng)以及栽培階段； 其中，所述的母種培養(yǎng)基的配比包括:馬鈴薯150-300g、葡萄糖10-30g、蛋白胨5-20g、無菌水800-1200ml、瓊脂粉10_40g，混合后進行滅菌處理； 所述的原種試管培養(yǎng)基的配比包括:花生殼60-90%，玉米粉10-30%，石膏0.1-5%，蔗糖0.5-5%以及50-75%的無菌水； 所述的栽培種培養(yǎng)基的配比包括:棉籽殼75-97%，米糠5-30%，黃豆粉1-10%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.1-5%，并調節(jié)pH值為3-7。
8.根據(jù)權利要求7所述的培養(yǎng)基，其特征在于，所述的母種培養(yǎng)基的配比還包括:馬鈴薯160-280g、葡萄糖10-25g、蛋白胨6_18g、無菌水900-1 100mL、瓊脂粉15_35g，混合后進行滅菌處理；所述的原種試管培養(yǎng)基的配比還包括:花生殼65-85%，玉米粉12-25%，石膏0.5-4%,蔗糖1-3%以及55-75%的無菌水，混合； 所述的栽培種培養(yǎng)基的配比還包括:棉籽殼80-97%，米糠10-25%，黃豆粉2-8%，蔗糖、石膏粉、石灰各0.5-3%，并調節(jié)pH值為3-7。
9.根據(jù)權利要求7所述的培養(yǎng)基，其特征在于，還包括營養(yǎng)液，所述的營養(yǎng)液的配比包括:硫酸鎂 450-550mg、硝酸鉀 750_850mg、硝酸鈣 900_1000mg、磷酸二氫鉀 140_160mg、EDTA鐵鈉鹽10_30mg、硼酸l_5mg、硫酸錳l_5mg、硫酸鋅0.20-0.30mg、硫酸銅0.01-0.lmg、鑰酸銨0.01-0.05mg溶解成1升溶液。
10.根據(jù)權利要求9所述的培養(yǎng)基，其特征在于，所述的營養(yǎng)液的配比還包括:硫酸鎂 480-520mg、硝酸鉀 780_830mg、硝酸鈣 920_980mg、磷酸二氫鉀 150_160mg、EDTA 鐵鈉鹽15-25mg、硼酸2-5mg、硫酸錳l_3mg、硫酸鋅0.20-0.25mg、硫酸銅0.02-0.07mg、鑰酸銨.0.01-0.03mg溶解成1升溶液。
【文檔編號】A01G1/04GK103891524SQ201410117925
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月26日 優(yōu)先權日:2014年3月26日
【發(fā)明者】殷志剛 申請人:上?；莘夜邔I(yè)合作社