一種利用甘蔗葉片和葉梢制作平菇栽培料的方法
【專利摘要】本發(fā)明為一種平菇栽培料，其特征在于以甘蔗葉片和葉梢為主要原料，輔以棉籽殼、塘泥、米糠、石灰粉、石膏粉、過磷酸鈣等輔料，栽培料的含水量為63%-65%。本
【發(fā)明內(nèi)容】
還包括該栽培料的制作方法。本發(fā)明的優(yōu)點在于：一是蔗葉、蔗梢經(jīng)過日光暴曬、石灰水預濕及通氣堆料發(fā)酵，使粗纖維等大分子物質(zhì)分解為有利于平菇菌絲吸收的簡單物質(zhì)，促進了平菇菌絲的生長；二是栽培料中加入塘泥基質(zhì)，平菇菌絲生長濃密，菇體肥大、長勢好，出菇后勁足、產(chǎn)量高，其生物學效率達135.3%-152.8%；三是不僅為甘蔗葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為平菇栽培找到了一種新的基質(zhì)。
【專利說明】一種利用甘蔗葉片和葉梢制作平菇栽培料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明利用甘蔗葉片和葉梢制作平菇栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】 [0002]平菇屬真菌門、擔子菌亞門、傘菌目、白蘑科、側(cè)耳屬，是栽培廣泛的食用菌。平菇含豐富的營養(yǎng)成分，每100g干品含蛋白質(zhì)20g-23g，氨基酸種類齊全，礦物質(zhì)含量豐富，有很好的食、藥用價值。
[0003]平菇菌絲分解有機物質(zhì)的能力強、適應(yīng)性廣。目前它的人工栽培用料主要是木屑、棉籽殼、稻草、麥桿等，但隨著平菇栽培面積的不斷擴大，這些傳統(tǒng)的栽培原料日益緊缺，價格持續(xù)上漲，因此各生產(chǎn)單位都十分重視物色價廉物美的替代原料。
[0004]我國是甘蔗種植大國，自2000年以來，一直保持甘蔗種植面積和總產(chǎn)量世界第三的位置。甘蔗葉片和葉梢是甘蔗收獲后的剩余廢棄物，甘蔗收獲期全部蔗葉、蔗梢干重約為生物產(chǎn)量干重的15%，2008年我國甘蔗葉總產(chǎn)量達1873.8萬t。這一龐大的原料資源，其利用率不到20%，現(xiàn)今主要的處理方式是直接田間焚燒，由此帶來對環(huán)境和安全等方面的諸多隱患。在我國每年都可以看到政府禁止蔗葉田間焚燒的公告。
[0005]據(jù)測定，甘蔗葉梢(風干物)含有粗纖維32.45%、粗蛋白7.13%、總糖分(蔗糖、還原糖)32%、礦物質(zhì)5.42%以及一定數(shù)量的脂肪、淀粉、維生素、酶等。甘蔗成熟期葉片氮、磷、鉀含量約為1.5%、0.23%和0.55%。蔗梢、蔗葉含有栽培平菇所需要的營養(yǎng)元素，可以作為平菇的栽培原料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容:
1、一種以甘蔗葉片和葉梢為主要原料的平菇栽培料配伍
2、栽培料的制作方法 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:
一種平菇栽培料配伍，有如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢)52%-62%，棉籽殼15%-25%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%ο
[0007]甘蔗葉:甘蔗收獲后，收集新鮮的蔗葉、蔗梢，將其暴曬干，貯藏備用。
[0008]塘泥:肥沃池塘的泥坨，富含有機質(zhì)。
[0009]米糖:是稻谷脫殼后依附在糖米上的表層物質(zhì)。米糖中含有12.5%的粗蛋白和大量的生長因子。
[0010]石灰粉、石膏粉:調(diào)節(jié)、穩(wěn)定栽培料酸堿度，增加鈣、硫營養(yǎng)成分。
[0011]過磷酸鈣:是水溶性速效磷肥，提供磷、硫營養(yǎng)成分。
[0012]栽培料的制作方法，包括如下步驟:①甘蔗葉、塘泥預濕:將甘蔗葉粉碎成2cm-3cm長的小段，用2%的石灰水澆淋，等甘蔗葉吃透水后，堆積2d ;與此同時，在堆料前2d，將曬干的塘泥噴水預濕，搗碎，并均勻拌和后預堆；
②建堆:先在水泥地上鋪上厚約15cm-20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層塘泥，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層塘泥堆疊上去，頂層用塘泥覆蓋后封實，一般堆高1.5m-l.8m,堆寬2.3m-2.5m，長度不少于5m，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜(建堆前或翻堆時先在底部放兩根毛竹筒，并每隔Im插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道，增加料堆內(nèi)外的氣體交換量，有利于料內(nèi)有益微生物的活動，以提高發(fā)酵質(zhì)量)； ③翻堆:翻堆間隔時間為6、5、4、3、2天，共翻堆4次，時間持續(xù)20d，每次翻堆時把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時加入全部石膏粉，第二次翻堆時加入全部過磷酸鈣(搗碎為細粉狀)，最后一次翻堆時加入全部棉籽殼、米糠，翻堆時視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為63%-65%。
[0013]發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，可直接鋪畦、播種，按常規(guī)方法進行發(fā)菌、出菇管理。
[0014]本發(fā)明以甘蔗葉片和葉梢為主要原料，輔以棉籽殼、塘泥、米糠、石灰粉、石膏粉、過磷酸鈣等輔料，制作平菇栽培料。其優(yōu)點在于:一是蔗葉、蔗梢經(jīng)過日光暴曬、石灰水預濕及通氣堆料發(fā)酵，使粗纖維等大分子物質(zhì)分解為有利于平菇菌絲吸收的簡單物質(zhì)，促進了平菇菌絲的生長；二是栽培料中加入塘泥基質(zhì)，平菇菌絲生長濃密，菇體肥大、長勢好，出菇后勁足、產(chǎn)量高，其生物學效率達135.3%-152.8% ;三是不僅為甘蔗葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為平菇栽培找到了一種新的基質(zhì)。
【具體實施方式】
[0015]方式1:本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢)52%，棉籽殼25%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。
[0016]制作方法:
①甘蔗葉、塘泥預濕:將甘蔗葉粉碎成2cm-3cm長的小段，用2%的石灰水澆淋，等甘蔗葉吃透水后，堆積2d ;與此同時，在堆料前2d，將曬干的塘泥噴水預濕，搗碎，并均勻拌和后預堆；
②建堆:先在水泥地上鋪上厚約20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層塘泥，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層塘泥堆疊上去，頂層用塘泥覆蓋后封實，堆成高1.Sm,寬2.5m,長5m的梯形堆，堆積完畢，堆底有少量水滲出(建堆前或翻堆時先在底部放兩根毛竹筒，并每隔Im插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道)；
③翻堆:翻堆間隔時間為6、5、4、3、2天，共翻堆4次，時間持續(xù)20d，每次翻堆時把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時加入全部石膏粉，第二次翻堆時加入全部過磷酸鈣(搗碎為細粉狀)，最后一次翻堆時加入全部棉籽殼、米糠，翻堆時視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為63%-65%。[0017]發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，可直接鋪畦、播種，按常規(guī)方法進行發(fā)菌、出菇管理。平菇的生物學效率達152.8%。
[0018]方式2:本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢)57%，棉籽殼20%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法參考方式I。平菇的生物學效率達145.0%。
[0019]方式3:本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢)62%，棉籽殼15%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法參考方式I。平菇的生物學效率達135.3%。
[0020]表不同方式的栽培料對平菇生物學效率的影響
【權(quán)利要求】
1.一種平菇栽培料，其特征在于含有如下組分及質(zhì)量配比:甘蔗葉(葉片和葉梢)52%-62%，棉籽殼15%-25%，塘泥10%，米糠8%，石灰粉2%，石膏粉2%，過磷酸鈣1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平菇栽培料，其特征在于所述的甘蔗葉是甘蔗收獲時剝下的葉片、割下的葉梢，經(jīng)暴曬干，貯藏備用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平菇栽培料，其特征在于所述的塘泥是肥沃池塘的泥坨。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平菇栽培料，其特征在于所述的米糠為稻谷脫殼后依附在糙米上的表層物質(zhì)。
5.—種權(quán)利要求1-4中所述的平燕栽培料的制作方法,其特征在于: ①甘蔗葉、塘泥預濕:將甘蔗葉粉碎成2cm-3cm長的小段，用2%的石灰水澆淋，等甘蔗葉吃透水后，堆積2d ;與此同時，在堆料前2d，將曬干的塘泥噴水預濕，搗碎，并均勻拌和后預堆； ②建堆:先在水泥地上鋪上厚約15cm-20cm的甘蔗葉，接著鋪上一層塘泥，以蓋滿甘蔗葉為度，然后一層甘蔗葉一層塘泥堆疊上去，頂層用塘泥覆蓋后封實，一般堆高1.5m-l.8m,堆寬2.3m-2.5m，長度不少于5m，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜(建堆前或翻堆時先在底部放兩根毛竹筒，并每隔Im插一根直徑15cm的木棍，建好堆后同時抽出毛竹筒與木棍，形成上下左右相通的通道，增加料堆內(nèi)外的氣體交換量，有利于料內(nèi)有益微生物的活動，以提高發(fā)酵質(zhì)量)； ③翻堆:翻堆間隔時間為6、5、4、3、2天，共翻堆4次，時間持續(xù)20d，每次翻堆時把旁邊的甘蔗葉料翻入堆中心，第一次翻堆時加入全部石膏粉，第二次翻堆時加入全部過磷酸鈣(搗碎為細粉狀)，最 后一次翻堆時加入全部棉籽殼、米糠，翻堆時視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為63%-65%。
6.利用權(quán)利要求1-5中所述的平菇栽培料，其特征在于發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，可直接鋪畦、播種，按常規(guī)方法進行發(fā)菌、出菇管理。
【文檔編號】C05G3/00GK103553829SQ201310564754
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月14日
【發(fā)明者】鄔方成 申請人:鄔方成