一種還原型液體菌種的制備方法
【專利摘要】一種液體菌種的質(zhì)檢方法。具體包括：按常規(guī)方法制備出三角搖瓶液體菌種，當三角搖瓶內(nèi)的菌球形成后，輕輕將液體菌種沿三角瓶壁離瓶口5公分左右轉(zhuǎn)動一周，讓液體菌種的部份菌球粘附在瓶壁上。菌球粘附在瓶壁上之后，約6小時就開始萌發(fā)，24小時菌絲就長有約0.2公分左右，如果菌絲潔白，無斑點，無雜色，菌絲粗壯有力，呈羽毛狀，說明這個菌種就是純正的，沒有任何雜菌，這樣就可以把這個三角搖瓶作為一級母種轉(zhuǎn)接種到發(fā)酵罐里面。本發(fā)明所提出的質(zhì)檢方法措施獨特，工藝簡單，容易實施。通過實施本發(fā)明，僅通過觀察即可得出液體菌種是否感染，不用開瓶檢驗，避免了二次污染的機會。因此，本發(fā)明安全可靠。而且很科學，值得大力推廣。
【專利說明】一種還原型液體菌種的制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于生物【技術領域】，具體涉及到一種還原型液體菌種的制備方法。
【背景技術】
[0002]“液體菌種”是用液體培養(yǎng)基，在生物發(fā)酵罐中，通過深層培養(yǎng)(液體菌種的形狀液體發(fā)酵)技術生產(chǎn)的液體形態(tài)的食用菌菌種。
[0003]“液體”指的是培養(yǎng)基物理狀態(tài)，“液體深層培養(yǎng)”就是發(fā)酵工程技術?！耙后w制種”實質(zhì)是利用生物發(fā)酵工程生產(chǎn)液體菌種，取代傳統(tǒng)、樸素的固體制種；利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個最佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁，在短時間達到一定菌球數(shù)量，完成一個發(fā)酵周期，即培養(yǎng)完畢。
[0004]液體菌種應用于食用菌的生產(chǎn)，對于食用菌行業(yè)從傳統(tǒng)生產(chǎn)上的繁瑣復雜、周期長、成本高、憑經(jīng)驗、拼勞力、手工作坊式向自動化、標準化、規(guī)?；壘哂兄卮笠饬x。液體菌種接入固體培養(yǎng)基時，又具有流動性、易分散、萌發(fā)快、發(fā)菌點多等特點，較好的解決了接種過程中萌發(fā)慢、易污染的問題，菌種可進行工業(yè)化生產(chǎn)。液體菌種不分級別，可以用來做母種生產(chǎn)原種，還可以作為栽培種直接用于栽培播種。液體菌種還具有如下八大優(yōu)勢:
[0005](I)成本低:制種成本是固體的三十分之一；
[0006](2)時間短:制種時間是固體的I / 10 ；
[0007](3)萌發(fā)快:接種后6小時萌發(fā),24小時菌絲布滿接種面；
[0008](4)生長快:栽培養(yǎng)菌時間比固體縮短I / 2 ;`[0009](5)純度高:設備完全密閉運行，菌種純度高、活力強；
[0010](6)污染少:菌種萌發(fā)速度快，雜菌幾乎沒有侵染機會；
[0011](7)菌齡短:菌包上下菌齡一致，出耳齊、產(chǎn)量高；
[0012](8)自動化:按鍵操作，自動化程度高。
[0013]目前，液體菌種的制備工藝流程如下:三角搖瓶菌種(一級母種)的制備一發(fā)酵罐的清洗和檢查一培養(yǎng)基配制一上料裝罐一培養(yǎng)基滅菌一降溫冷卻一接入一級母種(三角搖瓶菌種)一發(fā)酵培養(yǎng)一菌種輸出并接種。
[0014]用上述方法生產(chǎn)液體菌種，不但環(huán)節(jié)多，操作復雜，而且周期長。同時還需要專業(yè)的發(fā)酵灌才能實施。投入大，風險高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0015]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術的不足而提供全新的一種還原型液體菌種的制備方法。具體包括:培養(yǎng)基原料是由玉米粉和麩皮組成，將培養(yǎng)基分裝于三角瓶中，然后按常規(guī)方法進行消毒滅菌；另外按常規(guī)方法將所需的菌種品種接入三角瓶中，并培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基；最后用無菌水倒進去三角瓶里面，然后將瓶里的菌種搗碎，繼而成為一種還原型液體菌種。傳統(tǒng)的液體菌種需要專業(yè)的發(fā)酵灌，而實施本發(fā)明，僅需常規(guī)的三角瓶，投入少，風險低。而且實施本發(fā)明，比做傳統(tǒng)的液體菌種安全系數(shù)提高了 N倍。本發(fā)明在實施過程中，因為培養(yǎng)基不含有糖，所以不容易污染，而且保存容易，運輸也方便。通過實施本發(fā)明，所制備出來的液體菌種和傳統(tǒng)的液體菌種是一樣的效果，但投入比確省略將近50倍。
[0016]本發(fā)明是通過以下技術方案來實現(xiàn)的:
[0017]一種還原型液體菌種的制備方法，技術方案中包括如下步驟:
[0018]1、制備培養(yǎng)基:原料是由50%的玉米粉和50%的麩皮組成，將兩種原料混合均勻，再拌入適量的水將混合物料的水分含量調(diào)整為45~50%而得培養(yǎng)基。
[0019]2、裝瓶滅菌:將培養(yǎng)基分裝于三角瓶中，培養(yǎng)基裝入量為三角瓶的三分之一，然后按常規(guī)方法進行消毒滅菌。
[0020]3、接種培菌:按常規(guī)方法將所需的菌種品種接入三角瓶中，并培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基。
[0021]4、制備液體菌種:用無菌水倒進去三角瓶里面，然后將瓶里的菌種搗碎，繼而成為一種還原型液體菌種。
[0022]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
[0023]1、本發(fā)明所提出的還原型液體菌種制備方法措施獨特，而且工藝簡單，容易實施。
[0024]2、傳統(tǒng)的液 體菌種需要專業(yè)的發(fā)酵灌，而實施本發(fā)明，僅需常規(guī)的三角瓶，投入少，風險低。
[0025]3、通過實施本發(fā)明，比做傳統(tǒng)的液體菌種安全系數(shù)提高了 N倍。
[0026]4、本發(fā)明在實施過程中，因為培養(yǎng)基不含有糖，所以不容易污染，而且保存容易，運輸也方便。
[0027]5、通過實施本發(fā)明，所制備出來的液體菌種和傳統(tǒng)的液體菌種是一樣的效果，但投入比確省將近50倍。
[0028]6、實施本發(fā)明，更適合液體菌種工廠化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)。值得大力推廣?！揪唧w實施方式】
[0029]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。
[0030]一種還原型液體菌種的制備方法，【具體實施方式】如下:
[0031]1、制備培養(yǎng)基:原料是由50%的玉米粉和50%的麩皮組成，將兩種原料混合均勻，再拌入適量的水將混合物料的水分含量調(diào)整為45~50%而得培養(yǎng)基。
[0032]2、裝瓶滅菌:將培養(yǎng)基分裝于三角瓶中，培養(yǎng)基裝入量為三角瓶的三分之一，然后按常規(guī)方法進行消毒滅菌。
[0033]3、接種培菌:按常規(guī)方法將所需的菌種品種接入三角瓶中，并培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基。
[0034]4、制備液體菌種:用無菌水倒進去三角瓶里面，然后將瓶里的菌種搗碎，繼而成為一種還原型液體菌種。
【權利要求】
1.一種還原型液體菌種的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (1)制備培養(yǎng)基:原料是由50%的玉米粉和50%的麩皮組成，將兩種原料混合均勻，再拌入適量的水將混合物料的水分含量調(diào)整為45~50%而得培養(yǎng)基； (2)裝瓶滅菌:將培養(yǎng)基分裝于三角瓶中，培養(yǎng)基裝入量為三角瓶的三分之一，然后按常規(guī)方法進行消毒滅菌； (3)接種培菌:按常規(guī)方法將所需的菌種品種接入三角瓶中，并培養(yǎng)至菌絲長滿培養(yǎng)基; (4)制備液體菌種:用無菌水倒進去三角瓶里面，然后將瓶里的菌種搗碎，繼而成為一種還原型液體菌種。·
【文檔編號】A01G1/04GK103583233SQ201310558206
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月11日 優(yōu)先權日:2013年11月11日
【發(fā)明者】黃秀英 申請人:黃秀英