一種梭子蟹育紅膏飼料及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于飼料【技術領域】，具體涉及一種促進梭子蟹育紅膏飼料，所述飼料的各組分及重量百分比為：魚粉30～60%，粘合劑10～30%，蝦殼粉1～5%，紅球藻粉0.5～3%，木薯變性淀粉0.2～1%，蝦青素油脂0.2～1%，魚油1～3%，誘食劑2～6%，卡拉膠0.1～1%，黃原膠0.1～1%，維生素0.02～0.5%，氯化膽堿0.1～1%，水20～40%。上述配方能滿足梭子蟹育膏期所需基本營養(yǎng)元素外，特別添加了紅球藻粉和蝦青素油脂，其所含的天然蝦青素物質能有效增強蟹膏的成色，顏色自然、穩(wěn)定；誘食劑能刺激梭子蟹的嗅覺器官，增加攝食量，提高飼料利用率；本發(fā)明還公開了該飼料的制備方法，制備成香腸式的飼料便于蟹抱食，投喂量更易控制和操作，且不會對水體產生污染的優(yōu)點。
【專利說明】一種梭子蟹育紅膏飼料及其制備工藝

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料【技術領域】，具體涉及一種促進梭子蟹育紅膏的飼料及其制備方法。

【背景技術】
[0002]梭子蟹是我國的重要經(jīng)濟蟹類，其生長迅速，養(yǎng)殖利潤豐厚，已經(jīng)成為東部沿海地區(qū)重要水產養(yǎng)殖品種之一。調查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術梭子蟹養(yǎng)殖采用小魚蝦、螺及貝類等鮮活料作為飼料，一直以來未有改進。一方面，采用這種飼料不僅成本高、消耗自然資源，而且容易造成養(yǎng)殖水質腐敗，引發(fā)病害，導致梭子產量降低。另一方面，采用鮮活餌料喂養(yǎng)具有明顯的地域性，東部沿海區(qū)域易得，而中西部地區(qū)難以滿足連續(xù)的投喂，也就難以突破梭子蟹的地區(qū)性人工養(yǎng)殖。
[0003]蟹膏是指雌蟹卵巢部位積累的大量脂肪和色素沉淀組成的組織部分。民間常有“九雌十雄”的說法，意思是雌性梭子蟹在農歷的九月份前后開始積累紅膏，其營養(yǎng)價值高，味道鮮美，深受消費者喜愛，價格也較平時高出1?2倍，極具市場價值。傳統(tǒng)的雜魚蝦投喂無法促進梭子蟹育出飽滿的紅膏，甚至出現(xiàn)蟹膏色澤變淡或不紅等品質下降的問題。近年來，相關專利公開了梭子蟹育紅膏的方法，基本包括根據(jù)梭子蟹的育膏生理特點改變其育膏期的生活環(huán)境和育膏期投喂專門的人工配合飼料促進其積累紅膏等方法。中國國家知識產權局網(wǎng)站上公開了一種紅膏蟹配合飼料及其制備方法，該配合飼料成分復雜，雖能滿足河蟹育膏期的基本生理需求，但經(jīng)過高溫(1001以上)膨化造粒方法制備得到的顆粒狀飼料中抗氧化劑、蝦青素、維生素2等有效成分會氧化或部分失效，此外顆粒狀飼料在水中易膨溶，增加了河蟹的攝食難度，飼料利用率不高；中國國家知識產權局網(wǎng)站上又公開了一種強化蟹膏成色的梭子蟹配合飼料，為增加蟹膏的色度，飼料中添加300?1000卯！11的胡蘿卜素或衍生物等物質，蟹膏顏色紅，但是增加了喂養(yǎng)成本。
[0004]


【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明所要解決的問題是針對現(xiàn)有技術的不足而提出的一種可以促進梭子蟹在育膏期內快速積累紅膏，且膏體色紅，增加了梭子蟹攝食量，不會對水體產生污染，同時方便梭子蟹的抱食的香腸式飼料。
[0006]本發(fā)明的技術方案是:一種促進梭子蟹育紅膏的飼料，所述飼料包括以重量百分比的各組分:魚粉30?60%，粘合劑10?30%，蝦殼粉1?5%，紅球藻粉0.5?3%，木薯變性淀粉0.2?1%，蝦青素油脂0.2?1%，魚油1?3%，誘食劑2?6%，卡拉膠0.1?1%，黃原膠0.1?1%，維生素0.02?0.5%，氯化膽堿0.1?1%，水20?40%。
[0007]作為優(yōu)選，所述粘合劑為玉米淀粉。
[0008]進一步地，所述的紅球藻粉由紅球藻經(jīng)干燥、粉碎及破壁后得到，其中紅球藻粉的破壁率85%?95%，蝦青素含量0.5%?3.5%。
[0009]進一步地，所述的蝦青素油脂是由蝦蟹殼或紅球藻中提取。
[0010]進一步地，所述的誘食劑為氨基酸、生物堿、核苷酸、中草藥、水產動物或其器官組織的干粉、魚肉香精中的一種或幾種。
[0011]上述魚肉香精為市售。
[0012]本發(fā)明的另一個技術方案是提供上述所述的促進梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，具體包括以下步驟:
攪拌定型:按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與各粉狀組分加水混合均勻；
匕將混合好的物料采用腸衣通過灌腸機灌裝，調節(jié)參數(shù)控制腸體的尺寸；
0.灌裝好的腸體置于45?651^的烘箱中干燥15?20111111 ；
土干燥后的腸體置于56?721^下蒸煮20?30111111，散熱后真空包裝。
[0013]進一步地，所述腸衣由膠原蛋白制成。
[0014]進一步地，所述香腸式飼料腸體的直徑為0.3?1.5(3111，長度2?5(3111。
[0015]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的促進梭子蟹育紅膏的飼料及其制備方法具有以下優(yōu)占-
(1)上述配方能滿足梭子蟹育膏期所需基本營養(yǎng)元素外，特別添加了紅球藻粉和蝦青素油脂，其所含的天然蝦青素物質能有效增強蟹膏的成色，顏色自然、穩(wěn)定；
(2)誘食劑能刺激梭子蟹的嗅覺器官，增加攝食量，提高飼料利用率；
(3)制備成香腸式的飼料便于蟹抱食，投喂量更易控制和操作，不會對水體產生污染。觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中1?2天，在腸衣未破的情況下腸體沒有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個小時腸體不會散開，但5?8小時左右，腸體特有的味道基本散盡。

【具體實施方式】
[0016]下面對本發(fā)明的實施例做詳細說明，但本發(fā)明不局限于以下實施例，本發(fā)明保護范圍內的任何修改，都認為落入本發(fā)明的保護范圍內。
[0017]實施例1
本促進梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成:魚粉43埯，玉米淀粉15埯，蝦殼粉2埯，蝦青素含量為2%的紅球藻粉1埯，木薯變性淀粉0.5 1?，蝦青素油脂0.5 1?，魚油2埯，誘食劑4埯，卡拉膠0.5埯，黃原膠0.5埯，維生素0.埯，氯化膽堿0.3埯，
水30埯。
[0018]制備方法攪拌定型:按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；
匕將混合好的物料采用腸衣通過灌腸機灌裝，調節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為1挪，長度30111 ；
0.灌裝好的腸體置于；
(1.干燥后的腸體置于601下蒸煮25-1散熱后真空包裝。
[0019]觀察發(fā)現(xiàn)，該飼料投放于水池中2天，在腸衣未破的情況下腸體沒有任何變化。將腸衣去掉放水池中，15個小時腸體不會散開，5小時左右，腸體特有的味道基本散盡。
[0020]實施例2 本促進梭子蟹育紅膏的飼料采用下述重量的原料制成:魚粉35埯，玉米淀粉25埯，蝦殼粉4埯，蝦青素含量為1%的紅球藻粉0.5埯，木薯變性淀粉0.5埯，蝦青素油脂0.5埯，魚油3埯，誘食劑3埯，卡拉膠0.2埯，黃原膠0.3埯，維生素0.2埯，氯化膽堿0.31?，水 27.5 埯。
[0021]制備方法攪拌定型:按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與其余粉狀組分加入水后，混合均勻；
匕將混合好的物料采用腸衣通過灌腸機灌裝，調節(jié)參數(shù)控制腸體的直徑為0.3(3?。?！，長度 20111 ；
0.灌裝好的腸體置于501干燥；
(1.干燥后的腸體置于701下蒸煮20-1散熱后真空包裝。
【權利要求】
1.一種促進梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述飼料包括以重量百分比的各組分:魚粉30?60%，粘合劑10?30%，蝦殼粉I?5%，紅球藻粉0.5?3%，木薯變性淀粉0.2?1%,蝦青素油脂0.2?1%，魚油I?3%，誘食劑2?6%，卡拉膠0.1?1%，黃原膠0.1?1%， 維生素0.02?0.5%,氯化膽堿0.1?1%，水20?40%。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種促進梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述粘合劑為玉米淀粉。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種促進梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述的紅球藻粉由紅球藻經(jīng)干燥、粉碎及破壁后得到，其中紅球藻粉蝦青素含量0.5%?3.5%。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種促進梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述的蝦青素油脂是由蝦蟹殼或紅球藻中提取。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種促進梭子蟹育紅膏的飼料，其特征在于，所述的誘食劑為氨基酸、生物堿、核苷酸、中草藥、水產動物或其器官組織的干粉、魚肉香精中的一種或幾種。
6.一種權利要求1所述的促進梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟: a.攪拌定型:按上述配方組分稱取各原料，先將油狀組分的魚油和蝦青素油脂先制備成乳化液再與各粉狀組分加水混合均勻； b.將混合好的物料采用腸衣通過灌腸機灌裝，調節(jié)參數(shù)控制腸體的尺寸； c.灌裝好的腸體置于45?65°C的烘箱中干燥15?20min； d.干燥后的腸體置于56?7211C下蒸煮20?30min,散熱后真空包裝。
7.根據(jù)權利要求6所述的一種促進梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，其特征在于，所述腸衣由膠原蛋白制成。
8.根據(jù)權利要求6所述的一種促進梭子蟹育紅膏的飼料的制備方法，其特征在于，所述香腸式飼料腸體的直徑為0.3?1.5cm,長度2?5cm。
【文檔編號】A23K1/10GK104431395SQ201310438934
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2013年9月25日 優(yōu)先權日:2013年9月25日
【發(fā)明者】侯維 申請人:青島中人智業(yè)生物科技有限公司