一種食用菌的培養(yǎng)料及生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食用菌的培養(yǎng)料及生產(chǎn)方法，由中藥渣30-100份、高粱殼10-60份、玉米粉5-50份、生石灰1-15份組成，經(jīng)粉碎、滅菌、接種、出菇及管理步驟培養(yǎng)成食用菌，本技術(shù)栽培的食用菌無毒無害，食用安全，并能解決廢物處理問題，實現(xiàn)環(huán)境和經(jīng)濟雙豐收。
【專利說明】一種食用菌的培養(yǎng)料及生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品發(fā)明領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌的培養(yǎng)料及生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】[0002]食用菌是一種富含各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、多糖等營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值和食療作用；食用菌多糖具有抗癌、抗腫瘤、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等多種功效，經(jīng)常食用可以增強體質(zhì)，減少血液中膽固醇的含量，降低血壓等，是人們經(jīng)常食用的食物，市場需求量大；因此，食用菌栽培也被譽為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)。
[0003]目前培養(yǎng)料及栽培食用菌的方法繁多，如中國專利申請?zhí)枮?01010127250.3就提到了用中藥渣、棉籽殼、玉米粉、生石灰、氮肥、磷酸二氫鉀、克霉靈、微量元素及鐵鹽作為食用菌的培養(yǎng)料；此培養(yǎng)料中使用了氮肥、磷酸二氫鉀、克霉素，但這些化學物質(zhì)對人身體健康不利，培養(yǎng)料中的棉籽殼所含的棉多酚化學成分對人體健康有影響，使食用菌的品質(zhì)受到影響；同時，隨著食用菌栽培的推廣與擴大，棉子殼、玉米芯等食用菌栽培原料短缺的問題越來越嚴重，導致食用菌栽培成本越來越高。
[0004]《中國食用菌》2012，316:66_67 頁，CN53-1054/Q ISSN1003-8310 題為“高梁殼栽培白靈菇的研究”中記載了用高梁殼代替棉籽殼培養(yǎng)白靈菇。但單獨的高梁殼培養(yǎng)食用菌發(fā)菌速度慢、出菇潮數(shù)較少、后期產(chǎn)量不高等問題。
[0005]因此急需解決食用菌培養(yǎng)料影響人身體健康，食用菌發(fā)菌速度慢、出菇潮數(shù)較少、后期產(chǎn)量不高等問題。
[0006]中藥渣來源于各類中藥制藥廠，約占藥材總量的70%，是藥廠排放的主要固體廢棄物。傳統(tǒng)的中藥渣處理方法有兩種:一是作為廢棄物集中堆放或掩埋，這不僅占用大量的土地，產(chǎn)生大量的有害發(fā)酵氣體，而且對地下水也有污染；二是將中藥渣進行曬干后焚燒，但大于藥渣焚燒的過程中將產(chǎn)生大量的煙塵、二氧化碳等污染物，造成大氣污染。所以，如何有效地對中藥渣進行合理利用，已成為急需解決的問題。
[0007]本發(fā)明為了解決上述問題，發(fā)明了一種新培養(yǎng)料及生產(chǎn)方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的是提供一種食用菌的培養(yǎng)料。
[0009]本發(fā)明的另一目的在于提供利用培養(yǎng)料生產(chǎn)食用菌的方法。
[0010]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食用菌。
[0011]本發(fā)明提供的一種食用菌的培養(yǎng)料，由以下重量份的原料組成:中藥渣30-100份、高粱殼10-60份、玉米粉5-50份、生石灰1-15份，其中所述的中藥渣是指白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草、桑白皮、苦杏仁、地骨皮、桔梗、金銀花、連翹、荊芥、淡竹葉、蘆根、羅漢果、枇杷葉、白前、百部、防風、沙苑子、黃精、何首烏、桑葚、補骨脂、骨碎補、仙茅、淡豆豉、烏梅、金櫻子、大白藤、狗脊、苦甘葉、胡禿子葉、麻黃提取后的一種或多種藥渣子。[0012]本發(fā)明提供的培養(yǎng)料，優(yōu)選由以下重量份的原料組成:中藥渣35-95份、高粱殼15-55份、玉米粉10-45份、生石灰2-14份，其中所述的中藥渣為:桑白皮、苦杏仁、地骨皮、桔梗、羅漢果、枇杷葉、桂枝、牛蒡子八味中藥提取后的中藥渣。
[0013]本發(fā)明提供的培養(yǎng)料，優(yōu)選由以下重量份的原料組成:中藥渣40-90份、高粱殼20-50份、玉米粉15-40份、生石灰3-12份，其中所述的中藥渣為:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草八味中藥提取后的中藥渣。
[0014]本發(fā)明提供的培養(yǎng)料，更優(yōu)選由以下重量份的原料組成:中藥渣50-80份、高粱殼25-45份、玉米粉20-35份、生石灰5_10份，其中所述的中藥渣為:金銀花、連翹、荊芥、淡竹葉、蘆根、甘草、桔梗、淡豆豉、白前、百部、防風、沙苑子十二味中藥提取后的中藥渣。
[0015]本發(fā)明提供的培養(yǎng)料，更優(yōu)選由以下重量份的原料組成:中藥渣55-75份、高粱殼30-40份、玉米粉22-30份、生石灰6-9份，其中所述的中藥渣為:骨碎補、狗脊、烏梅、金櫻子、黃精、何首烏、桑葚、補骨脂八味中藥提取后的中藥渣。
[0016]本發(fā)明提供的培養(yǎng)料，進一步優(yōu)選由以下重量份的原料組成:中藥渣60份、高粱殼35份、玉米粉25份、生石灰7份，其中所述的中藥渣為:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草、仙茅、大白藤、麻黃、胡禿子葉、苦甘葉十三味中藥提取后的中藥渣。
[0017]本發(fā)明所述的一種或多種藥渣子優(yōu)選是經(jīng)過水提的藥渣子。
[0018]本發(fā)明提供的一種培養(yǎng)料生產(chǎn)食用菌的方法，以中藥渣、高粱殼、玉米粉及生石灰為原料，經(jīng)粉碎、滅菌、接種、出菇及管理，具體步驟如下:
[0019]I)培養(yǎng)料的準備:稱取重量份中藥`渣、高粱殼、玉米粉及生石灰備用；
[0020]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性；
[0021]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，等堆積發(fā)酵5-10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌栽培料混合物；
[0022]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌6-8小時；
[0023]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為10-15%。
[0024]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度在15-25°C;出菇時保持濕度在60_90%，溫度控制在15-25°C。
[0025]本發(fā)明提供的培養(yǎng)料生產(chǎn)食用菌的方法，所述的將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻后的含水量優(yōu)選為60-75%。
[0026]本發(fā)明提供的一種食用菌，由以下方法制備而成:
[0027]I)培養(yǎng)料的準備:稱取重量份中藥渣、高粱殼、玉米粉及生石灰備用；
[0028]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性；
[0029]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量為60-75%，等堆積發(fā)酵5_10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌栽培料混合物；
[0030]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌6-8小時；
[0031]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為10-15%。
[0032]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度在15-25°C;出菇時保持濕度在60_90%，溫度控制在15-25°C。[0033]本發(fā)明提供食用菌培養(yǎng)料具有以下優(yōu)點:
[0034]1、與現(xiàn)有技術(shù)中相比:
[0035]I)現(xiàn)有技術(shù)中的培養(yǎng)料在使用中藥渣、玉米粉為原料的同時，培養(yǎng)料中還在含有氮肥、磷酸二氫鉀、克霉素化學物質(zhì)，這些化學物質(zhì)對人身體健康不利，
[0036]2)現(xiàn)有技術(shù)培養(yǎng)料中的棉籽殼所含的棉多酚化學成分對人體健康有影響，使食用菌的品質(zhì)受到影響；同時，隨著食用菌栽培的推廣與擴大，棉子殼、玉米芯等食用菌栽培原料短缺的問題越來越嚴重，導致食用菌栽培成本越來越高。
[0037]3)現(xiàn)有技術(shù)中單獨的使用高梁殼培養(yǎng)食用菌發(fā)菌速度慢、出菇潮數(shù)較少、后期產(chǎn)
量不高等問題。
[0038]2、本發(fā)明將中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰組合使用，具有以下優(yōu)點:
[0039]I)變廢為寶，節(jié)約生產(chǎn)成本:本技術(shù)成功利用了藥廠廢棄的混合中藥渣培育出高品質(zhì)的食用菌，同時替代了大量棉籽殼等高成本原料，大大降低了生產(chǎn)成本。
[0040]2)本技術(shù)栽培的食用菌無毒無害，食用安全:本方法栽培的食用菌在發(fā)菌過程中菌絲潔白、粗壯、發(fā)菌快且染菌率低，食用菌子實體個大、白嫩、肥厚，出菇潮數(shù)多，后期產(chǎn)量高；對出菇后樣本送產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院進行安全分析檢測，利用本發(fā)明栽培出的食用菌中砷、鉛、汞的含量符合國家食用菌衛(wèi)生標準(GB7096— 2003),六六六、滴滴涕等未檢出，因此，完全達到國家食用菌衛(wèi)生標準。
[0041]3)解決廢物處理問題，實現(xiàn)環(huán)境和經(jīng)濟雙豐收:廢藥渣大于堆放過程中會產(chǎn)生大量異味和滲出液，污染土壤和空`氣，處理中藥渣廢物也是一項費時費力費錢且有難度的工作，本發(fā)明解決了環(huán)境污染和垃圾處理的問題，同時創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益。
【具體實施方式】
[0042]以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。
[0043]實施例1:
[0044]培養(yǎng)料:桑白皮、苦杏仁、地骨皮、桔梗、羅漢果、批把葉、桂枝、牛蒡子八味中藥提取后的中藥渣65kg，高粱殼25kg、玉米粉10kg、生石灰1kg。
[0045]制備方法:
[0046]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0047]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0048]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達60%，等堆積發(fā)酵5天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0049]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌6小時。
[0050]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為10%。
[0051]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度15°C ;出菇時保持濕度在60%，溫度控制在15°C。
[0052]實施例2
[0053]培養(yǎng)料:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草八味中藥提取后的中藥渣75kg、高粱殼20kg、玉米粉5kg、生石灰1kg。[0054]制備方法:
[0055]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0056]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0057]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達75%，等堆積發(fā)酵10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0058]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0059]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為15%。
[0060]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度25°C ;出菇時保持濕度在90%，溫度控制在25 °C。
[0061]實施例3
[0062]培養(yǎng)料:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草八味中藥提取后的中藥渣40kg、高粱殼20kg、玉米粉15kg、生石灰3kg。
[0063]制備方法:
[0064]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0065]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0066]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達75%，等堆積發(fā)酵10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0067]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0068]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為15%。
[0069]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度25°C ;出菇時保持濕度在90%，溫度控制在25 °C。
[0070]實施例4
[0071]培養(yǎng)料:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草八味中藥提取后的中藥渣90kg、高粱殼50kg、玉米粉40kg、生石灰12kg。
[0072]制備方法:
[0073]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0074]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0075]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達75%，等堆積發(fā)酵10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0076]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0077]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為15%。
[0078]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度25°C ;出菇時保持濕度在90%，溫度控制在25 °C。
[0079]實施例5
[0080]培養(yǎng)料:金銀花、連翹、荊芥、淡竹葉、蘆根、甘草、桔梗、淡豆豉、白前、百部、防風、沙苑子十二味中藥提取后的中藥渣70kg、高粱殼25kg、玉米粉5kg、生石灰1kg。[0081]制備方法:
[0082]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0083]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0084]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達65%，等堆積發(fā)酵7天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0085]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌7小時。
[0086]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為12%。
[0087]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度20°C ;出菇時保持濕度在70%，溫度控制在20°C。
[0088]實施例6
[0089]培養(yǎng)料:金銀花、連翹、荊芥、淡竹葉、蘆根、甘草、桔梗、淡豆豉、白前、百部、防風、沙苑子十二味中藥提取后的中藥渣80kg、高粱殼45kg、玉米粉35kg、生石灰10kg。
[0090]制備方法:
[0091]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0092]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0093]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達65%，等堆積發(fā)酵7天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0094]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌7小時。
[0095]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為12%。
[0096]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度20°C ;出菇時保持濕度在70%，溫度控制在20°C。
[0097]實施例7
[0098]培養(yǎng)料:骨碎補、狗脊、烏梅、金櫻子、黃精、何首烏、桑葚、補骨脂八味中藥提取后的中藥渣80kg、高粱殼15kg、玉米粉5kg、生石灰1kg。
[0099]制備方法:
[0100]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0101]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0102]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達70%，等堆積發(fā)酵8天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0103]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0104]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為13%。
[0105]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度22°C ;出菇時保持濕度在80%，溫度控制在22 °C。
[0106]實施例8`[0107]培養(yǎng)料:骨碎補、狗脊、烏梅、金櫻子、黃精、何首烏、桑葚、補骨脂八味中藥提取后的中藥渣75kg、高粱殼40kg、玉米粉30kg、生石灰9kg。[0108]制備方法:
[0109]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0110]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0111]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達70%，等堆積發(fā)酵8天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0112]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0113]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為13%。
[0114]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度22°C ;出菇時保持濕度在80%，溫度控制在22 °C。
[0115]實施例9
[0116]培養(yǎng)料:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃岑、紫蘇子、甘草、仙茅、大白藤、麻黃、胡禿子葉、苦甘葉十三味中藥提取后的中藥渣40kg、高粱殼20kg、玉米粉15kg、生石灰3kg。
[0117]制備方法:
[0118]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0119]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0120]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達70%，等堆積發(fā)酵8天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0121]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0122]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為13%。
[0123]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度22°C ;出菇時保持濕度在80%，溫度控制在22 °C。
[0124]實施例10
[0125]培養(yǎng)料:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃岑、紫蘇子、甘草、仙茅、大白藤、麻黃、胡禿子葉、苦甘葉十三味中藥提取后的中藥渣75kg、高粱殼20kg、玉米粉5kg、生石灰Ikg0
[0126]制備方法:
[0127]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0128]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0129]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達70%，等堆積發(fā)酵8天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0130]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0131]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為13%。
[0132]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度22°C ;出菇時保持濕度在80%，溫度控制在22 °C。
[0133]實施例11[0134]培養(yǎng)料:牛蒡子提取后的中藥渣60kg、高粱殼35kg、玉米粉25kg、生石灰1.5kg。
[0135]制備方法:
[0136]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0137]2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0138]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達70%，等堆積發(fā)酵8天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0139]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0140]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為13%。
[0141]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度22°C ;出菇時保持濕度在80%，溫度控制在22 °C。
[0142]實施例12
[0143]培養(yǎng)料:五加皮提取后的中藥渣75kg、高粱殼20kg、玉米粉15kg、生石灰1.5kg。
[0144]制備方法:
[0145]I)稱取重量份的中藥渣、高粱殼、玉米粉、生石灰備用。
[0146]2)將中藥渣與高粱殼、`玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性。
[0147]3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量達70%，等堆積發(fā)酵8天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌培養(yǎng)料混合物。
[0148]4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌8小時。
[0149]5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為13%。
[0150]6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度菌絲生長期間控制溫度22°C ;出菇時保持濕度在80%，溫度控制在22 °C。
[0151]實施例13
[0152]安全分析檢測
[0153]對出菇后樣本進行安全分析檢測(送產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院檢測)，利用本發(fā)明栽培出的食用菌中砷、鉛、汞的含量符合國家食用菌衛(wèi)生標準(GB7096— 2003),六六六、滴滴涕等未檢出，因此，完全達到國家食用菌衛(wèi)生標準。
[0154]對比例1:以201010127250.3實施例2中成份與方法
[0155]培養(yǎng)料:中藥渣63份、棉籽殼20份、玉米粉5份、生石灰3份、硝酸銨6.6份、磷酸二氫鉀2.3份、克霉靈0.1份、微量元素0.5份及鐵鹽0.3份。
[0156]制備方法:
[0157]第一步、將中藥渣烘干，裝袋；
[0158]第二步、以中藥渣、棉籽殼、玉米分為主要原料，以生石灰、氮肥、磷酸二氫鉀、微量元素、鐵鹽和克霉靈為輔料配料；
[0159]第三步、將主料和輔料混合均勻，加水，料水比為1:1.5 ;
[0160]第四步、然后建堆發(fā)酵12d，錐形堆直徑4m，高2.5m，在發(fā)酵過程中翻料4次。
[0161]第五步、將發(fā)酵過的栽培料裝入塑料袋中，進行高壓滅菌，涼透后接種。
[0162]對比例2:以《中國食用菌》2012，31 6:66_67 頁，CN53-1054/QISSN 1003-8310 中的成分及方法
[0163]培養(yǎng)料:高梁殼、生石灰
[0164]制備方法:
[0165]I)高梁殼去雜，用生石灰調(diào)ph至7.0-7.5，裝袋子、滅菌；
[0166]2)接種:在預先熏蒸過的接種室內(nèi)接入母種，每支母種試管接5袋原種料；
[0167]3)培養(yǎng):將接入母種的原種袋置培養(yǎng)室進行培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為26°C，培養(yǎng)5d后，開始觀察記載菌種情況。
[0168]實施例14對比試驗
[0169]1、將對比例1、2與實施例1、2、5、7、9、11、12作培養(yǎng)料進行原種培養(yǎng)，結(jié)果見表1。
[0170]表1不同原料培養(yǎng)原種的發(fā)育狀況
[0171]
【權(quán)利要求】
1.一種食用菌的培養(yǎng)料，其特征在于，由以下重量份的原料組成:中藥渣30-100份、高粱殼10-60份、玉米粉5-50份、生石灰1-15份，其中所述的中藥渣是指白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草、桑白皮、苦杏仁、地骨皮、桔梗、金銀花、連翹、荊芥、淡竹葉、蘆根、羅漢果、枇杷葉、白前、百部、防風、沙苑子、黃精、何首烏、桑葚、補骨脂、骨碎補、仙茅、淡豆豉、烏梅、金櫻子、大白藤、狗脊、苦甘葉、胡禿子葉、麻黃提取后的一種或多種藥渣子。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)料，其特征在于，由以下重量份的原料組成:中藥渣35-95份、高粱殼15-55份、玉米粉10-45份、生石灰2_14份，其中所述的中藥渣為:桑白皮、苦杏仁、地骨皮、桔梗、羅漢果、枇杷葉、桂枝、牛蒡子八味中藥提取后的中藥渣。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)料，其特征在于，由以下重量份的原料組成:中藥渣40-90份、高粱殼20-50份、玉米粉15-40份、生石灰3_12份，其中所述的中藥渣為:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草八味中藥提取后的中藥渣。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)料，其特征在于，由以下重量份的原料組成:中藥渣50-80份、高粱殼25-45份、玉米粉20-35份、生石灰5_10份，其中所述的中藥渣為:金銀花、連翹、荊芥、淡竹葉、蘆根、甘草、桔梗、淡豆豉、白前、百部、防風、沙苑子十二味中藥提取后的中藥渣。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)料，其特征在于，由以下重量份的原料組成:中藥渣55-75份、高粱殼30-40份、玉米粉22-30份、生石灰6_9份，其中所述的中藥渣為:骨碎補、狗脊、烏梅、金櫻子、黃精、何首烏、桑葚、補骨脂八味中藥提取后的中藥渣。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培養(yǎng)料，其特征在于，由以下重量份的原料組成:中藥渣60份、高粱殼35份、玉米粉25份、生石灰7份，其中所述的中藥渣為:白芍、五加皮、桂枝、牛蒡子、烏骨藤、黃芩、紫蘇子、甘草、仙茅、大白藤、麻黃、胡禿子葉、苦甘葉十三味中藥提取后的中藥渣。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一項所述的培養(yǎng)料，其特征在于，所述的一種或多種中藥渣子是經(jīng)過水提后的藥渣子。
8.—種利用權(quán)利要求1-6任一項所述的培養(yǎng)料生產(chǎn)食用菌的方法,其特征在于，中藥渣、高粱殼、玉米粉及生石灰為原料，經(jīng)粉碎、滅菌、接種、出菇及管理，具體步驟如下: 1)培養(yǎng)料的準備:稱取重量份中藥渣、高粱殼、玉米粉及生石灰備用； 2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性； 3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，等堆積發(fā)酵5-10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌栽培料混合物； 4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌6-8小時； 5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為10-15%。 6)出菇與管理:菌絲生長期間控制溫度在15-25°C;出菇時保持濕度在60-90%，溫度控制在 15-25°C。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述培養(yǎng)料生產(chǎn)食用菌的方法，其特征在于，所述的將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻后的含水量為60-75%。
10.一種食用菌，其特征在于，由權(quán)利要求1-6任一項所述的培養(yǎng)料經(jīng)以下方法制備而成: 1)培養(yǎng)料的準備:稱取重量份中藥渣、高粱殼、玉米粉及生石灰備用； 2)將中藥渣與高粱殼、玉米粉進行混合，用生石灰調(diào)節(jié)栽培料pH為中性； 3)將調(diào)節(jié)好的中藥渣培養(yǎng)料加水拌勻，使含水量為60-75%，等堆積發(fā)酵5-10天，并進行人工或機械翻料，得到食用菌栽培料混合物； 4)將堆積發(fā)酵好的培養(yǎng)料混合物裝袋后進行常壓高溫滅菌6-8小時； 5)將高溫滅菌后的菌包冷至室溫，在無菌條件下采用兩端接種法進行食用菌接種，接種量為10-15%。 6)出菇與管理 :菌絲生長期間控制溫度在15-25°C;出菇時保持濕度在60-90%，溫度控制在 15-25 0C ο
【文檔編號】C05G3/00GK103483074SQ201310418734
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月13日
【發(fā)明者】金茜, 曾啟華, 朱彬, 魏福能, 林永 申請人:遵義師范學院