一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒，以分揀后的舊白靈菇菌棒為主料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后得到的產(chǎn)物中加入棉籽殼、麥麩、玉米粉、碳酸鈣和糖，灑水后裝袋，再經(jīng)過(guò)高溫消毒后制得成品。本發(fā)明中，舊白靈菇菌棒中含有部分殘留的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再通過(guò)發(fā)酵，使各種有機(jī)質(zhì)分解為葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，輔以其它配料后，使菌棒中含有各種白靈菇所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)了白靈菇的接種成活率和出菇率，而且充分利用了舊菌棒，降低了環(huán)境污染和生產(chǎn)成本。
【專(zhuān)利說(shuō)明】-種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于白靈菇培育【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒及其 制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側(cè)耳、阿魏菇，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生 素和無(wú)機(jī)鹽，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味美可口，具有較高的食用價(jià)值，除此之外，白靈菇含有真菌多糖 等生理活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡、增強(qiáng)人體免疫功能的作用，能實(shí)現(xiàn)消積、殺蟲(chóng)、鎮(zhèn) 咳、消炎等功效。白靈菇在培育過(guò)程中，需要在多方面進(jìn)行科學(xué)管理，如營(yíng)養(yǎng)方面、溫度方 面、水分方面、光照方面、氧氣方面、PH方面等，除了上述各方面要注意以外，在菌棒的配方 的選擇上也非常重要，很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本，在菌棒的選取上比較隨意，造成白靈菇接 種的成活率和出菇率均較低。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供成本低、促生長(zhǎng)的一種利用舊菌棒制作的白靈 菇菌棒。
[0004] 本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：
[0005] -種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份數(shù)混合的 以下組分：
[0006]

【權(quán)利要求】
1. 一種利用舊菌棒制作的白靈茹菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份數(shù)混合的w 下組分： 舊白靈茹菌椿發(fā)40?50 份 酵物 棉巧殼 10?巧份 麥款 巧?巧份 玉米粉 5?10 份 碳酸巧 0. 5?1 份 糖 日.5?1 份 。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用舊菌棒制作的白靈茹菌棒，其特征在于：其原料包 括按重量份數(shù)混合的W下組分： 舊白靈茹菌棒發(fā)45 份 酵物 棉巧殼 10 份 麥款 20 份 玉米粉 8 份 碳酸巧 0.75份 糖 1 份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種利用舊菌棒制作的白靈茹菌棒的制備方法，其特征 在于；包括W下步驟： (1)將回收的舊白靈茹菌棒進(jìn)行分棟，去掉變質(zhì)或霉變的菌棒，將剩余的舊白靈茹菌棒 脫去塑料袋，打碎； 口)將步驟(1)的產(chǎn)物鋪在地上，瞭曬2天； 樹(shù)將在步驟口)的產(chǎn)物放入容器中，上面鋪上一層膜，室溫下發(fā)酵50天； (4)在發(fā)酵后的產(chǎn)物中加入棉巧殼、麥款、玉米粉、碳酸巧和糖，攬拌均勻后加入60%的 水分，然后裝袋； 妨裝袋后進(jìn)行高溫消毒，冷卻后制得成品。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK104418630SQ201310394709
【公開(kāi)日】2015年3月18日 申請(qǐng)日期:2013年9月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月3日
【發(fā)明者】王占強(qiáng) 申請(qǐng)人:天津市薊縣文強(qiáng)食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社