專(zhuān)利名稱(chēng)：一種香菇栽培料及此栽培料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明內(nèi)容包括香菇栽培料配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
香菇， 是世界第二大食用菌。由于它味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。香菇是一種木腐菌，具有較強(qiáng)的分解木質(zhì)素、纖維素的能力，一直以來(lái)，菇農(nóng)都是以木屑為主要原料制作香菇栽培料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，因此各生產(chǎn)單位都十分重視對(duì)價(jià)廉物美的替代原料的物色。我國(guó)是世界上竹類(lèi)資源最為豐富的國(guó)家，無(wú)論是竹子的種類(lèi)、面積、蓄積量還是竹材、竹筍的產(chǎn)量都雄居世界首位。同時(shí)，隨著我國(guó)的筍竹加工業(yè)迅猛發(fā)展，在竹子、竹筍加工過(guò)程中產(chǎn)生了大量下腳料:竹頭、竹尾、竹邊料及竹筍殼。這些加工副產(chǎn)物有的作為燃料物使用，有的就丟棄在工廠(chǎng)邊，不僅造成資源浪費(fèi)，也嚴(yán)重污染環(huán)境。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，規(guī)模化集約化的養(yǎng)殖模式迅猛發(fā)展，在利用畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污大力生產(chǎn)沼氣的同時(shí)，產(chǎn)生了大量的沼渣，作為一種新資源，目前條件下沼渣的利用率低下，并形成事實(shí)上的二次污染。其實(shí)，竹子、筍殼中木質(zhì)素、纖維素的含量豐富，可作為香菇栽培料的碳源營(yíng)養(yǎng)，沼渣中氮磷鉀養(yǎng)分較高，既有速效性，又兼具緩效性，因此是較理想的香菇栽培原料。利用竹屑、筍殼和沼渣代替木屑、麩皮制作香菇栽培料，不僅是一項(xiàng)食用菌生產(chǎn)的降本舉措，而且還是一項(xiàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)及環(huán)保事業(yè)舉措。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容:1、一種以竹屑、笑殼和沼洛為原料的香燕栽培料配伍。2、香菇栽培料的制作方法。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種香菇栽培料配伍，有如下組分及質(zhì)量配比:竹屑50%-60%，筍殼18%-22%，沼渣20% -30%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。新鮮的竹屑，經(jīng)曬干，粉碎成4mm以下顆粒。竹屑的主要成分為木質(zhì)素31.5% -36.6%，綜纖維素 74.1% -80.0% ；新鮮的筍殼，經(jīng)曬干，粉碎成5mm以下顆粒。筍殼的主要成分為粗蛋白9% -13%,纖維素36% -40%，半纖維素35% -46%，木質(zhì)素1% _8%，以及鈣、磷等19種微量元素；沼渣:取出充分發(fā)酵腐熟的沼渣，用薄膜覆蓋，自然浙水(含水量65%左右)。沼渣中含有全氮0.8-17.9g/kg，全磷0.1-8.2g/kg，全鉀0.05-7.9g/kg。另外，還含有鈣、鎂、鈉、氯、硫、硅、銅、鋅、鐵等多種微量元素。
一種香菇栽培料的制作方法，包括如下步驟:①先將竹屑和筍殼干料倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪勻，接著慢慢加水，邊加邊拌，使混合物的含水量保持在60% -63% ；②加入沼渣，攪拌均勻，使栽培料的含水量保持在62% -65% ；③采用折幅15cm、長(zhǎng)度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒,菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長(zhǎng)度(45 ± I) cm，菌棒重量(2.25 ± I) kg ;④將菌棒進(jìn)行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100°C時(shí)(排放冷氣后)，保持10h_12h，然后自然冷卻至25°C以下； ⑤五點(diǎn)打穴接種(料袋正反兩面錯(cuò)開(kāi))，接種后，培養(yǎng)室溫度控制在20°C -22°C，空氣相對(duì)濕度控制在60% -75%，經(jīng)過(guò)47d-51d的培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)菌袋，便進(jìn)入脫袋轉(zhuǎn)色和出
燕管理。本發(fā)明以竹屑、筍殼和沼渣為原料，制作香菇栽培料。其優(yōu)點(diǎn)在于:一是栽培料配比合理，菌料保持一定的通氣性，使菌絲生長(zhǎng)速度加快，滿(mǎn)袋時(shí)間縮短；二是竹屑顆粒質(zhì)地堅(jiān)硬耐分解，沼渣氮，磷，鉀營(yíng)養(yǎng)全面，促進(jìn)了香菇的生長(zhǎng)，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量；三是以竹代木、以沼渣代替麩皮，拓寬了栽培原料渠道，降低了生產(chǎn)成本。本發(fā)明的社會(huì)效益在于，用竹屑、笑殼替代木屑，能緩和一部分“菌-林”矛盾，變廢為寶，有利于節(jié)能減排。
具體實(shí)施例方式方式1:本實(shí)施例中香菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:竹屑50%、筍殼22%、沼渣28%。制作方法:①先將竹屑和筍殼干料倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪勻，接著慢慢加水，邊加邊拌，使混合物的含水量保持在60% -63% ；②加入沼渣，攪拌均勻，使栽培料的含水量保持在62% -65% ；③采用折幅15cm、長(zhǎng)度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒，菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長(zhǎng)度(45 ± I) cm，菌棒重量(2.25 ± I) kg ;④將菌棒進(jìn)行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100°C時(shí)(排放冷氣后)，保持10h_12h，然后自然冷卻至25°C以下；⑤五點(diǎn)打 穴接種(料袋正反兩面錯(cuò)開(kāi))，接種后，培養(yǎng)室溫度控制在20°C -22°C，空氣相對(duì)濕度控制在60% -75%，經(jīng)過(guò)47d-51d的培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)菌袋，便進(jìn)入脫袋轉(zhuǎn)色和出
燕管理。利用本實(shí)施例的栽培料栽培香菇，生物學(xué)效率達(dá)134.8%。方式2:本實(shí)施例中香菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:竹屑54%、筍殼20%、沼渣26%。制作方法參考實(shí)施例1。利用本實(shí)施例的栽培料栽培香菇，生物學(xué)效率達(dá)136.7%0方式3:本實(shí)施例中香菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:竹屑58%、筍殼18%、沼渣24%。制作方法參考實(shí)施例1。利用本實(shí)施例的栽培料栽培香菇，生物學(xué)效率達(dá)138.5%。方式4(對(duì)照組):常規(guī)代料香菇栽培料，木屑78%，麩皮20%，石膏1%，糖1% ；生物學(xué)效率為120.5%。與對(duì)照組相比，所用方式的竹屑栽培料菌絲滿(mǎn)袋天數(shù)普遍縮短，這是由于栽培料基質(zhì)組成和配比較合理，裝袋后菌料透氣性好、利于菌絲生長(zhǎng)；在產(chǎn)量上，所用方式的竹屑栽培料生物學(xué)效率均超過(guò)對(duì)照水平。表不同配方產(chǎn)量情況
權(quán)利要求
1.一種香菇栽培料，其特征在于含有如下組分及質(zhì)量配比:竹屑50% -60%，筍殼18% -22%，沼渣20% -30%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇栽培料，其特征在于所述的竹屑，粉碎成4mm以下顆粒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇栽培料，其特征在于所述的筍殼，粉碎成5mm以下顆粒。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇栽培料，其特征在于所述的沼渣，經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵腐熟，在地勢(shì)較高的地方自然浙去水分，其含水量為65 %左右。
5.一種權(quán)利要求1-4中所述的香菇栽培料的制作方法，其特征在于: ①先將竹屑和筍殼干料倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪勻，接著慢慢加水，邊加邊拌，使混合物的含水量保持在60% -63% ； ②加入沼渣，攪拌均勻，使栽培料的含水量保持在62%-65% ； ③采用折幅15cm、長(zhǎng)度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒，菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長(zhǎng)度(45 ± I) cm，菌棒重量(2.25 ± I) kg ; ④將菌棒進(jìn)行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100°C時(shí)(排放冷氣后)，保持10h-12h，然后自然冷卻至25°C以下。
6.用權(quán)利要求1-5中所述的香菇栽培袋，其特征在于五點(diǎn)打穴接種(料袋正反兩面錯(cuò)開(kāi))，接種后，培養(yǎng)室溫度控制在20°C -22°C，空氣相對(duì)濕度控制在60 % -75%,經(jīng)過(guò)47d-51d的培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)菌袋，便進(jìn) 入脫袋轉(zhuǎn)色和出菇管理。
全文摘要
本發(fā)明為一種香菇栽培料，其特征在于以竹屑、筍殼和沼渣為原料，栽培料的含水量為62-65％。本發(fā)明內(nèi)容還包括該栽培料的制作方法。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，其優(yōu)點(diǎn)在于一是栽培料配比合理，菌料保持一定的通氣性，使菌絲生長(zhǎng)速度加快，滿(mǎn)袋時(shí)間縮短；二是竹屑顆粒質(zhì)地堅(jiān)硬耐分解，沼渣氮，磷，鉀營(yíng)養(yǎng)全面，促進(jìn)了香菇的生長(zhǎng)，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量；三是以竹代木、以沼渣代替麩皮，拓寬了栽培原料渠道，降低了生產(chǎn)成本。本發(fā)明的社會(huì)效益在于用竹屑、筍殼替代木屑，能緩和一部分“菌-林”矛盾，變廢為寶，有利于節(jié)能減排。
文檔編號(hào)C05G3/00GK103172450SQ20131013279
公開(kāi)日2013年6月26日 申請(qǐng)日期2013年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月29日
發(fā)明者鄔金飛, 王仕倫 申請(qǐng)人:鄔金飛