一種乳化大豆蛋白飼料及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種乳化大豆蛋白飼料，該原料配比為：飼料用動(dòng)、植物乳化油1-90份，植物糟粕10-99份，其生產(chǎn)方法是將在組成乳化大豆蛋白飼料的原料中，先將乳化油與植物糟粕放入混合機(jī)，在攪拌的狀態(tài)下，將配好的混合物輸入膨化機(jī)膨化，既得本發(fā)明以飼料用動(dòng)、植物乳化油及植物糟粕所制成的乳化大豆蛋白飼料，最后將得到的乳化大豆蛋白飼料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩，包裝。該方法通過(guò)將植物糟粕與乳化油混合后進(jìn)行膨化處理，可以減少脲酶的產(chǎn)生，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，且膨化過(guò)程中不存在營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題，無(wú)化學(xué)殘留，安全無(wú)害，減少了豆粕作為動(dòng)物飼料對(duì)畜禽的毒害作用，提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收率，也有效延長(zhǎng)了保存時(shí)間。
【專利說(shuō)明】一種乳化大豆蛋白飼料及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及飼料用乳化大豆蛋白飼料的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)代化養(yǎng)殖中，豆柏已經(jīng)是家畜飼養(yǎng)中不可缺少的飼料之一，然而由于大豆的應(yīng)用不斷擴(kuò)大，豆柏作為榨油副產(chǎn)品日益緊缺，雖然可以添加人工精致的大豆蛋白，但成本較高，因此如何消除或降低豆柏中的抗?fàn)I養(yǎng)因子倍受關(guān)注。
[0003]豆柏是大豆榨油之后的副產(chǎn)品，是一種優(yōu)良的植物蛋白資源，是動(dòng)物日糧中常用的植物蛋白質(zhì)原料，占畜禽蛋白質(zhì)飼料原料用量的百分之六十以上，其必需氨基酸豐富。但由于大S.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，分子量較大(80%大S.蛋白質(zhì)分子量超過(guò)IOOKDa),存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子包括有以下:①大豆抗原蛋白、②大豆寡糖、③大豆蛋白酶(脲酶)抑制因子、④大豆凝集素、⑤其他類抗?fàn)I養(yǎng)因子(單寧、植酸、皂甙、胃腸脹氣因子、致甲狀腺腫因子、抗維生素因子)。
[0004]動(dòng)物長(zhǎng)期食用會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)利用率下降，不同程度的消化不良、氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分消化利用率下降，以及生長(zhǎng)停滯等一系列中毒癥狀。
[0005]目前以高溫豆柏為原料生產(chǎn)的飼料、脲酶常呈弱陽(yáng)性反應(yīng)，說(shuō)明大豆抗?fàn)I養(yǎng)活性有害因子未被徹底清除，而導(dǎo)致幼齡畜、禽食用后產(chǎn)生腹瀉等癥狀。為克服上述缺陷，有的采用物理、化學(xué)、生物育種法等來(lái)消除或降低大豆或豆柏中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些方法都有一定的效果，但存在成本過(guò)高或豆柏中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，或存在化學(xué)殘留破壞營(yíng)養(yǎng)成份等，因此未能很好應(yīng)用。
[0006]目前在各種飼養(yǎng)中，由于生產(chǎn)性能不斷提高，畜禽對(duì)日糧能量要求越來(lái)越高，因此需要在畜禽日糧飼料中補(bǔ)充能量，能量補(bǔ)給主要是油脂的形式提供。市售的大多數(shù)畜禽飼料中，添加的高能量原料主要是毛豆油、棕櫚油以及動(dòng)物油，這種使用方法存在的缺陷是日糧中油脂的脂肪酸不平衡，導(dǎo)致畜禽消化利用率不高，如中國(guó)申請(qǐng)?zhí)?01010216460.X的發(fā)明專利提供了一種飼料用均衡油粉及其生產(chǎn)方法，該飼料用均衡油粉的原料配比為:飼料用混合乳化油為30?80份，膨化玉米粉為20?70份，其生產(chǎn)方法是先將膨化玉米自動(dòng)稱重計(jì)量，送入混合機(jī)，在攪拌的狀態(tài)下，將配置好的乳化油在60°C?80°C下高壓噴霧至混合倉(cāng)中，與膨化玉米混合攪拌2?3分鐘，用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩，包裝即得成品。采用本發(fā)明的均衡油粉飼喂家畜提高了家畜對(duì)飼料的消化利用率，提高了經(jīng)濟(jì)效益，而且該均衡油粉便于儲(chǔ)存，使用方便。該發(fā)明是用膨化玉米與乳化油混合達(dá)到飼料中油脂的脂肪酸平衡的效果，但是玉米中不含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，此方法不適用于豆柏飼料的生產(chǎn)當(dāng)中，同時(shí)添加乳化油后飼料富含油脂，有一定的粘度，暴露在空氣當(dāng)中保存時(shí)間不長(zhǎng)，特別是在陰雨天，飼料容易發(fā)霉變質(zhì)，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存，而且飼料廠直接使用油脂需要增加噴油設(shè)備以及油脂儲(chǔ)存、加熱保溫的專用設(shè)備，使用不方便。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0007]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于，提供一種乳化大豆蛋白飼料及其生產(chǎn)方法，通過(guò)將動(dòng)、植物乳化油與植物糟柏混合后進(jìn)行膨化，能夠促進(jìn)飼料中淀粉的糊化度，提高消化，減少脲酶的產(chǎn)生，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和繁殖能力，并且改善飼料的適口性和食欲，同時(shí)達(dá)到延長(zhǎng)飼料的保質(zhì)期的效果。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:
本發(fā)明的乳化大豆蛋白飼料配比如下:
飼料用動(dòng)、植物乳化油1-90份；
植物糟柏10-99份；
該乳化大豆蛋白飼料的優(yōu)選配比為:
飼料用動(dòng)、植物乳化油5-20份；
植物糟柏80-95份。
[0009]上述的乳化大豆蛋白飼料的生產(chǎn)方法是:在組成乳化大豆蛋白飼料的原料中，先將乳化油與植物糟柏放入混合機(jī)，在攪拌的狀態(tài)下，將配好的混合物輸入膨化機(jī)膨化，既得本發(fā)明以飼料用動(dòng)、植物乳化油及植物糟柏所制成的乳化大豆蛋白飼料，最后將得到的乳化大豆蛋白飼料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)10-40目篩,包裝。
[0010]所述的動(dòng)物乳化油為乳化豬油、乳化牛油、乳化雞油、乳化羊油、乳化魚油的一種或多種的混合物。
[0011 ] 所述的植物乳化油為乳化豆油、乳化玉米油、乳化棕櫚油、乳化花生油、乳化菜籽油、大豆磷脂油、椰子油的一 種或多種的混合物。
[0012]所述的植物糟柏為豆柏、棉籽柏、菜籽柏、米糠柏、花生柏、芝麻餅、葵花柏、椰子餅柏、木薯、苜蓿蛋白濃縮物、啤酒酵母、酒糟、馬鈴薯蛋白濃縮物、羽毛粉、玉米胚芽柏、玉米蛋白粉、醬油渣、玉米DDGS (干酒糟高蛋白)的一種或多種的混合物。
[0013]所述的膨化時(shí)溫度為60_300°C，壓力為5-30公斤，膨化時(shí)間為2_20秒。
[0014]所述的植物糟柏的含水量為5-30%。
[0015]本發(fā)明所使用的膨化機(jī)和在膨化機(jī)上的膨化過(guò)程同現(xiàn)有的單純以豆柏或大豆生產(chǎn)飼料用大豆蛋白膨化粉的設(shè)備和工藝。
[0016]由本方法制成的乳化大豆蛋白飼料其營(yíng)養(yǎng)成分含量達(dá)到以下要求:
按豆柏80%與乳化動(dòng)植物油20%的配比核算:
消化能 20.85MJ/kg ；
粗蛋白質(zhì)> 34.4% ；
粗脂肪≥21.7%
粗灰分≤5.2% ；
鈣≥ 2.72g/kg ；
總磷 ≥4.96g/kg ；
賴氨酸≥21.28g/kg ；
蛋氨酸≥4.96g/kg ；
蘇氨酸≥13.6g/kg。
[0017]本發(fā)明的有益效果是:
1、畜禽得到更好的優(yōu)質(zhì)能量(乳化脂肪)使脂肪更加容易被畜禽所吸收，脂肪酸更加均衡，脂肪消化利用率大幅度提高，脂性腹瀉率大幅下降，副作用小；
2、通過(guò)將植物糟柏與乳化油混合后進(jìn)行高溫高壓瞬間轉(zhuǎn)化為常溫常壓的膨化處理，可以減少豆柏中脲酶的含量，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，且膨化過(guò)程中不存在營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題，無(wú)化學(xué)殘留，安全無(wú)害，且對(duì)于抗?fàn)I養(yǎng)因子的處理較為全面，減少了豆柏作為動(dòng)物飼料對(duì)畜禽的毒害作用，提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收率，提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和繁殖能力，并且改善飼料的適口性和食欲，大大提高了出欄率且物料保存時(shí)間長(zhǎng)。該方法易于掌握，成本低廉，便于飼料廠進(jìn)一步生產(chǎn)加工，方便儲(chǔ)存運(yùn)輸；
3、豆柏與乳化油混合后再膨化處理，保存時(shí)間明顯大幅延長(zhǎng)，便于飼料廠及養(yǎng)殖場(chǎng)再生產(chǎn)飼料時(shí)，飼料質(zhì)量的保證，同時(shí)也更方便于飼料的儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售時(shí)間，保質(zhì)期的延長(zhǎng)。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的飼料用乳化大豆蛋白飼料及其生產(chǎn)方法作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明，以便本領(lǐng)域的相關(guān)人員更了解本發(fā)明。
[0019]實(shí)施例1:
稱取100公斤的乳化豆油及豆柏900公斤，將稱取好的豆柏送入攪拌機(jī)，在攪動(dòng)狀態(tài)下，緩慢加入乳化豆油并攪拌3分鐘，然后將配好的混合物輸入膨化機(jī)膨化，在溫度為120°C，壓力為20公斤的條件下膨化12秒，最后將得到的乳化大豆蛋白飼料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)10-40目篩,包裝。
[0020]實(shí)施例2:
稱取100公斤的乳化豬油及豆柏900公斤，將稱取好的豆柏送入攪拌機(jī)，在攪動(dòng)狀態(tài)下，緩慢加入乳化豬油并攪拌5分鐘，然后將配好的混合物輸入膨化機(jī)膨化，在溫度為120°C，壓力為20公斤的條件下膨化12秒，最后將得到的乳化大豆蛋白飼料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)10-40目篩,包裝。
[0021]實(shí)施例3:
將100公斤的乳化豬油與100公斤乳化豆油攪拌混合，稱取豆柏800公斤，將稱取好的豆柏送入攪拌機(jī)，在攪動(dòng)狀態(tài)下，緩慢加入混合后的乳化豆油與乳化豬油并攪拌5分鐘，然后將配好的混合物輸入膨化機(jī)膨化，在溫度為150°C，壓力為25公斤的條件下膨化14秒，最后將得到的乳化大豆蛋白飼料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)10-40目篩，包裝。
[0022]以豆柏與對(duì)乳化大豆蛋白飼料中的粗蛋白、粗脂肪、水份、消化能、進(jìn)行檢測(cè)，其檢測(cè)結(jié)果如下:
【權(quán)利要求】
1.一種乳化大豆蛋白飼料，其特征在于:乳化大豆蛋白的原料配比為: 飼料用動(dòng)、植物乳化油1-90份； 植物糟柏10-99份。
2.一種乳化大豆蛋白飼料，其特征在于:乳化大豆蛋白的原料優(yōu)選配比為: 飼料用動(dòng)、植物乳化油5-20份； 植物糟柏80-95份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種乳化大豆蛋白飼料，其生產(chǎn)方法是: 將按比例稱量好的飼料用動(dòng)、植物乳化油與植物糟柏將放入攪拌機(jī)，在攪拌的狀態(tài)下，將配好的混合物輸入膨化機(jī)膨化，在溫度為60-300°C，壓力為5-30kg的條件下膨化2-20s，最后將得到的乳化大豆蛋白飼料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩，包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種乳化大豆蛋白飼料，其特征在于:所述的動(dòng)物乳化油為乳化豬油、乳化牛油、乳化雞油、乳化羊油、乳化魚油的一種或多種的混合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種乳化大豆蛋白飼料，其特征在于:所述的植物乳化油為乳化豆油、乳化玉米油、乳化棕櫚油、乳化花生油、乳化菜籽油、大豆磷脂油、椰子油的一種或多種的混合物。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種乳化大豆蛋白飼料，其特征在于:所述的植物糟柏為豆柏、棉籽柏、菜籽柏、米糠柏、花生柏、芝麻餅、葵花柏、椰子餅柏、木薯、苜蓿蛋白濃縮物、啤酒酵母、酒糟、馬鈴薯蛋白濃縮物、羽毛粉、玉米胚芽柏、玉米蛋白粉、醬油渣、玉米DDGS (干酒糟高蛋白)的一種或多種的混合物。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種乳化大豆蛋白飼料，其特征在于:所述的植物糟柏的含水量為5-30%。
【文檔編號(hào)】A23K1/14GK103859153SQ201310087082
【公開(kāi)日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2013年3月19日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月14日
【發(fā)明者】何元華 申請(qǐng)人:廣州市天朝生物科技有限公司