專利名稱：一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法
技術領域：
本發(fā)明屬于禽類產(chǎn)品生產(chǎn)技術領域，是一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法。
背景技術：
人參被譽為“百草之王”，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神，增智，潤膚駐顏，生發(fā)黑發(fā)等功效。治勞傷虛、食少倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘起、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚、久虛不復，一切氣血津液不足之癥，以及須發(fā)早白，頭發(fā)脫落，酒刺面瘡等。人參的有效成分含量為百分之2左右，提取2公斤有效成分產(chǎn)生98公斤藥渣，提取生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量廢棄藥渣，不僅浪費資源，而且廢棄后會污染環(huán)境。而這些藥渣含大量禽類生長、生產(chǎn)需要的粗纖維和天然的植物蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，是生產(chǎn)禽類活性配合飼料的絕好原料，科學利用人參藥渣生產(chǎn)活性配合飼料，不僅廢物利用、變廢為寶，而且能提高禽類抗病能力，減少疫病發(fā)生，降低養(yǎng)殖風險，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。藥渣通過養(yǎng)殖禽類生物轉(zhuǎn)換器，生產(chǎn)具有養(yǎng)生保健功能禽類產(chǎn)品。生產(chǎn)含有微量人參有效成分的功能性禽類產(chǎn)品，不僅口感好，而且品質(zhì)佳，還有一定的養(yǎng)生保健功能。含有微量人參有效成分的禽類產(chǎn)品可以進入高端市場，提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)濟效益，加快農(nóng)業(yè)優(yōu)化升級、轉(zhuǎn)型換代。目前有一些養(yǎng)殖戶為了改善禽類產(chǎn)品品質(zhì)和口感，用傳統(tǒng)方法在飼料中添加人參,生產(chǎn)效率低，品質(zhì)改善不明顯,生產(chǎn)成本高。利用人參藥渣科學配制飼料即做到資源再利用，又不影響適口性和飼料營養(yǎng)濃度和質(zhì)量，保證禽類產(chǎn)品的安全性。生產(chǎn)含有微量人參有效成分的功能性禽類產(chǎn)品，口感好，對人體有益。不僅做到資源再利用、節(jié)能環(huán)保、降低生產(chǎn)成本，而且能提高禽類抗病能力，有利于健康生長、生產(chǎn)，含有微量人參有效成分的禽類產(chǎn)品可以進入高端市場，提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)效益。隨著經(jīng)濟發(fā)展，市場繁榮，人民生活水平提高，從吃飽到吃好，甚至吃出許多疾病，人們希望能吃到具有一定養(yǎng)生保健功能的禽類產(chǎn)品，預防疾病，維護健康。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，能夠使禽類產(chǎn)品即具有其原有的風味，又同時具有人參的香味和保健功能。本發(fā)明的技術方案是一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，其特征是:它按照如下的步驟進行:
步驟1，在禽類初始采食時就飼喂人參藥渣活性配合飼料， 使它逐步適應采食人參藥渣活性配合飼料，人參藥渣活性配合飼料育雛期自由采食；3日齡后日喂6次，其中夜間I次；10-35日齡日喂5次；育成禽類日喂4次；成年禽類日喂3次，并在禽類的飲水中加入有益菌飲料，該階段進行同質(zhì)化處理，讓禽類適應和積累養(yǎng)分以及人參的有效成分；
步驟2，
A、禽類在出欄的前20天即親和期，在禽類的皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；肉禽類皮下注射一次性高濃度人參浸膏營養(yǎng)液I毫升；
D、蛋禽類在產(chǎn)蛋前20天，在蛋禽類的皮下注射一次高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；之后每隔30天重新在皮下注射一次高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；蛋禽類皮下注射一次高濃度人參浸骨營養(yǎng)液I毫升；
給禽類皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液的同時，還給禽類飼喂人參藥渣活性配合飼料和飲水中加入有益菌飲料，以補充和加大禽類吸收人參有效成分劑量。所述的人參藥渣活性配合飼料是使用有機溶劑萃取人參有效成分后，將回收溶劑后的藥渣攤開晾曬，揮發(fā)殘余溶劑后的藥渣，加入微生態(tài)制劑、礦物質(zhì)微量元素復合制劑、復合維生素制劑及其他飼料原料，其配比如下:
肉禽類:
配合飼料比例按重量百分比為:人參藥洛10%:微生態(tài)制劑6%:礦物質(zhì)微量元素1%:復合維生素1%:食鹽0.5%:玉米47.5%:麥麩10%:豆柏5%:菜籽餅5%:棉籽餅5%:魚粉5%:骨粉2&:貝殼粉2%;
蛋禽類:
配合飼料比例按重量百分比為:人參藥洛10%:微生態(tài)制劑6%:礦物質(zhì)微量元素1%:復合維生素1%:食鹽0.2%:玉米50.8%:麥麩5%:豆柏10%:菜籽餅3%:棉籽餅3%:魚粉5%:骨粉5% ；
所述的微生態(tài)制劑是酵素菌，酵素菌內(nèi)含細菌、真菌、放線菌、酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌，這些菌經(jīng)工藝發(fā)酵并復合在一起，有益活菌數(shù)3億個/克以上。所述的礦物質(zhì)微量元素復合制劑包含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等礦物質(zhì)常量元素及鐵、銅、鋅、猛、鈷、鉻、鑰、錫、銀、氟、鎳、硒、碘、娃微量元素。所述的復合維生素制劑包含維生素A、D、E、K，B族維生素、維生素C、煙酸、葉酸。所述的步驟I中，飲水中加入人參藥渣經(jīng)生物發(fā)酵配制的有益菌飲料，其比例為1%，有益菌飲料制作方法:按重量百分比為人參藥渣9.2%、菌種0.6%、紅糖0.2%、水90%混合均勻發(fā)酵21天。所述的高濃度人參浸膏營養(yǎng)液是用人參浸膏加水配制而成，人參浸膏是從人參提取人參有效成分過程中至浸膏時的中間體初級產(chǎn)品，高濃度人參浸膏營養(yǎng)液配制方法:為了增強高濃度人參浸膏營養(yǎng)液的功能，按下述配方配制高濃度人參浸膏營養(yǎng)液，人參浸膏20克、甘草浸膏2克、白術浸膏2克至100毫升均勻稀釋后裝入液體瓶中經(jīng)過高壓滅菌制得。本發(fā)明的特點是:
(I)改變傳統(tǒng)常規(guī)禽類產(chǎn)品生產(chǎn)為具有養(yǎng)生保健功能禽類產(chǎn)品生產(chǎn)。(2)改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖有什么喂什么，為根據(jù)禽類生長發(fā)育生產(chǎn)需要營養(yǎng)科學飼喂，科學養(yǎng)殖，高效生產(chǎn)。(3)制備人參藥渣活性配合飼料時進行碳氮平衡、 鈣磷平衡、礦物質(zhì)微量元素復合制劑平衡、維生素平衡、氨基酸平衡，滿足禽類生長、生產(chǎn)對各種營養(yǎng)元素需要。(4)改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)給飼料添加抗生素、激素，產(chǎn)生抗藥性，危害人身體健康，科學有效添加藥渣，藥用成分含量少、安全、有效、成本低，藥渣含有多種成分，不容易產(chǎn)生抗藥性。(5)利用藥渣添加微生態(tài)制劑的活性配合飼料，簡單、方便、易操作，不經(jīng)過高溫、堿、酸等化學處理，保留養(yǎng)分不被破壞，增加有益菌，有利于禽類生長、生產(chǎn)。經(jīng)過微生物和禽類生物轉(zhuǎn)換，保證了禽類產(chǎn)品安全。
具體實施例方式實施例1
以養(yǎng)殖肉雞，生產(chǎn)人參雞肉為例，使用生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品方法養(yǎng)殖肉雞100只，同時使用原有不含人參飼料方法養(yǎng)殖肉雞100只作為對比。使用生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法具體的養(yǎng)殖過程如下:
首先，確定人參藥渣活性配合飼料的配方，針對肉雞類飼養(yǎng)要求按照如下的比例配
制:
配合飼料比例按重量百分比為:人參藥洛10%:微生態(tài)制劑6%:礦物質(zhì)微量元素1%:復合維生素1%:食鹽0.5%:玉米47.5%:麥麩10%:豆柏5%:菜籽餅5%:棉籽餅5%:魚粉5%:骨粉2%:貝殼粉2%;
微生態(tài)制劑是酵素菌，酵素菌內(nèi)含多種具有特殊功能的細菌、真菌、放線菌、酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌，這些菌經(jīng)特殊工藝發(fā)酵并復合在一起，有益活菌數(shù)3億個/克以上。礦物質(zhì)微量元素復合制劑包含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等礦物質(zhì)常量元素及鐵、銅、鋅、猛、鈷、鉻、鑰、錫、銀、氟、鎳、硒、碘、娃等微量元素復合制劑。復合維生素制劑包含維生素A、D、E、K，B族維生素、維生素C、煙酸、葉酸等。然后，按照如下的步驟進行肉雞的養(yǎng)殖:
步驟1，適應期使用人參藥渣活性配合飼料；養(yǎng)殖肉雞的過程中，按照上述的配方，人參藥渣活性配合飼料育雛期自由采食；3日齡后日喂6次，日采食量20克，其中夜間I次；10-35日齡日喂5次，日采食量25-70克；育成雞日喂4次，日采食量70-100克；成年雞日喂3次，日采食量100-130克；并在肉雞的飲水中加入有益菌飲料，該階段進行同質(zhì)化處理，讓肉雞適應和積累養(yǎng)分以及人參的有效成分；適應期進行同質(zhì)化處理，讓肉雞適應和積累養(yǎng)分以及人參的有效成分。步驟2，親和期在肉雞的皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；人參浸膏是從人參提取人參有效成分過程中至浸膏時的中間體初級產(chǎn)品，高濃度人參浸膏營養(yǎng)液配制方法:為了增強高濃度人參浸膏營養(yǎng)液的功能，為了增強高濃度紅豆杉浸膏營養(yǎng)液的功能，按下述配方配制高濃度紅豆杉浸膏營養(yǎng)液，人參浸膏20克、甘草浸膏2克、白術浸膏2克至100毫升均勻稀釋后裝入液體瓶中經(jīng)過高壓滅菌制得，皮下注射一次性高濃度人參浸膏營養(yǎng)液I暈升；補充和加大肉雞吸收人參有效成分劑量；在皮下注射聞濃度人參浸骨營養(yǎng)液后，仍用人參藥渣活性配合飼料進行養(yǎng)殖。肉雞在吸收飼料養(yǎng)分和人參有效成分的同時，還從皮下組織吸收人參有效成分，肉雞產(chǎn)出的人參雞肉不僅有原有的風味， 還有人參的香味和保健功能。
經(jīng)檢測，使用生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法養(yǎng)殖的肉雞，人參雞肉含有人參有效成分
0.01 %，具有人參的保健功能，人參雞肉的口感還具有原有的風味。按照原方法養(yǎng)殖的肉雞，雞肉不含人參有效成分。實施例2
以養(yǎng)殖人參肉鴨為例，本實施例與實施例1的方法和配方完全相同，肉鴨和肉雞都屬于肉禽，按照該方法養(yǎng)殖的人參肉鴨不僅有原有的風味，還有人參的香味和保健功能。實施例3
以養(yǎng)殖蛋雞，生產(chǎn)人參雞蛋為例，使用生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法養(yǎng)殖蛋雞100只，同時使用原有不含人參飼料方法養(yǎng)殖蛋雞100只，作為對比。使用生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法具體的養(yǎng)殖過程如下:
首先，確定人參藥渣活性配合飼料的配方，針對蛋雞生產(chǎn)要求按照如下的比例制備:
人參藥渣10:微生態(tài)制劑6:礦物質(zhì)微量元素1:復合維生素1:食鹽0.2:玉米50.8:麥麩5:豆柏10:菜籽餅3:棉籽餅3:魚粉5:骨粉5，以上比例單位均以重量計，單位為克。其中，微生態(tài)制劑是酵素菌，酵素菌內(nèi)含多種具有特殊功能的細菌、真菌、放線菌、酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌，這些菌經(jīng)特殊工藝發(fā)酵并復合在一起，有益活菌數(shù)3億個/克以上。礦物質(zhì)微量元素包含韓、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等礦物質(zhì)常量元素及鐵、銅、鋅、猛、鈷、鉻、鑰、錫、銀、氟、鎳、硒、碘、娃等微量元素。復合維生素包含維生素A、D、E、K，B族維生素、維生素C、煙酸、葉酸等。然后，按照如下的步驟進行蛋雞的養(yǎng)殖:
步驟1，適應期使用人參藥渣活性配合飼料；養(yǎng)殖蛋雞過程中，使用按照上述比例制備的人參藥渣活性配合飼料作為蛋雞的飼料，育雛期自由采食；3日齡后日喂6次，日采食量20克，其中夜間I次；10-35日齡日喂5次，日采食量25-70克；育成雞日喂4次，日采食量70-100克；成年雞日喂3次，日采食量100-130克；同時在蛋雞的飲水中添加人參藥渣制作的有益菌液，其比例為1%。適應期進行同質(zhì)化處理，讓蛋雞適應和積累養(yǎng)分以及人參的有效成分。步驟2，親和期皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；蛋雞產(chǎn)蛋的前20天，在每只蛋雞的皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液I毫升，之后每隔30天重新進行皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液一次I毫升；
蛋雞在吸收飼料養(yǎng)分和人參有效成分的同時，還從皮下組織吸收人參有效成分，蛋雞產(chǎn)的人參雞蛋不僅有原有的風味，還有人參的香味和保健功能。經(jīng)檢測，使用生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法養(yǎng)殖的人參蛋雞中，每只蛋雞產(chǎn)的人參雞蛋含有人參成分0.01 %，具有人參的保健功能，人參雞蛋的口感既具有原有的風味，還有人參的香味。按照原方法養(yǎng)殖的蛋雞中 ，蛋雞產(chǎn)的雞蛋不含人參有效成分，且雞蛋口感也不具有人參的香味。
實施例4
以養(yǎng)殖蛋鴨為例，本實施例與實施例1的方法和配方完全相同，蛋鴨和蛋雞都屬于蛋禽，按照該方法養(yǎng)殖蛋鴨生產(chǎn)的人參鴨蛋不僅有原有的風味，還有人參的香味和保健功能。
本發(fā)明中使用的各種飼料原料、礦物質(zhì)微量元素復合制劑、復合維生素制劑和微 生態(tài)制劑均在西安德寬生物技術公司或市場可以采購， 屬公知技術，在此不做特別的說明。
權利要求
1.一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，其特征是:它按照如下的步驟進行: 步驟1，在禽類初始采食時就飼喂人參藥渣活性配合飼料，使它逐步適應采食人參藥渣活性配合飼料，人參藥渣活性配合飼料育雛期自由采食；3日齡后日喂6次，其中夜間I次；10-35日齡日喂5次；育成禽類日喂4次；成年禽類日喂3次，并在禽類的飲水中加入有益菌飲料，該階段進行同質(zhì)化處理，讓禽類適應和積累養(yǎng)分以及人參的有效成分； 步驟2， A、禽類在出欄的前20天即親和期，在禽類的皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；肉禽類皮下注射一次性高濃度人參浸膏營養(yǎng)液I毫升； D、蛋禽類在產(chǎn)蛋前20天，在蛋禽類的皮下注射一次高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；之后每隔30天重新在皮下注射一次高濃度人參浸膏營養(yǎng)液；蛋禽類皮下注射一次高濃度人參浸骨營養(yǎng)液I毫升； 給禽類皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液的同時，還給禽類飼喂人參藥渣活性配合飼料和飲水中加入有益菌飲料，以補充和加大禽類吸收人參有效成分劑量。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，其特征是:所述的人參藥渣活性配合飼料是使用有機溶劑萃取人參有效成分后，將回收溶劑后的藥渣攤開晾曬，揮發(fā)殘余溶劑后的藥渣，加入微生態(tài)制劑、礦物質(zhì)微量元素復合制劑、復合維生素制劑及其他飼料原料，其配比如下: 肉禽類: 配合飼料比例按重量百分比為:人參藥洛10%:微生態(tài)制劑6%:礦物質(zhì)微量元素1%:復合維生素1%:食鹽0.5%:玉米47.5%:麥麩10%:豆柏5%:菜籽餅5%:棉籽餅5%:魚粉5%:骨粉2&:貝殼粉2%; 蛋禽類: 配合飼料比例按重量百分比為:人參藥洛10%:微生態(tài)制劑6%:礦物質(zhì)微量元素1%:復合維生素1%:食鹽0.2%:玉米50.8%:麥麩5%:豆柏10%:菜籽餅3%:棉籽餅3%:魚粉5%:骨粉5%。
3.根據(jù)權利要求2中所述的一種人參藥渣活性配合飼料的生產(chǎn)方法，其特征是:所述的微生態(tài)制劑是酵素菌，酵素菌內(nèi)含細菌、真菌、放線菌、酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌，這些菌經(jīng)工藝發(fā)酵并復合在一起，有益活菌數(shù)3億個/克以上。
4.根據(jù)權利要求2中所述的一種人參藥渣活性配合飼料的生產(chǎn)方法，其特征是:所述的礦物質(zhì)微量元素復合制劑包含韓、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等礦物質(zhì)常量元素及鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉻、鑰、錫、銀、氟、鎳、硒、碘、娃微量元素。
5.根據(jù)權利要求2中所述的一種人參藥渣活性配合飼料的生產(chǎn)方法，其特征是:所述的復合維生素制劑包含維生素A、D、E、K，B族維生素、維生素C、煙酸、葉酸。
6.根據(jù)權利要求1中所述的一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，其特征是:所述的步驟I中，飲水中加入人參藥渣經(jīng)生物發(fā)酵配制的有益菌飲料，其比例為1%，有益菌飲料制作方法:按重量百分比為人參藥渣9.2%、菌種0.6%、紅糖0.2%、水90%混合均勻發(fā)酵21天。
7.根據(jù)權利要求1中所述的一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，其特征是:所述的高濃度人參浸膏營養(yǎng)液是用人參浸膏加水配制而成，人參浸膏是從人參提取人參有效成分過程中至浸膏時的中間體初級產(chǎn)品，高濃度人參浸膏營養(yǎng)液配制方法:為了增強高濃度人參浸膏營養(yǎng)液的功能，按下述配方配制高濃度人參浸膏營養(yǎng)液，人參浸膏20克、甘草浸膏2克、白術浸膏2克至100毫升 均勻稀釋后裝入液體瓶中經(jīng)過高壓滅菌制得。
全文摘要
本發(fā)明屬于禽類產(chǎn)品生產(chǎn)技術領域，是一種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法。它是針對禽類在養(yǎng)殖過程的飼養(yǎng)方法，其特征是這種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法按照適應期飼喂人參藥渣活性配合飼料，并在禽類的飲水中加入有益菌飲料，親和期皮下注射高濃度人參浸膏營養(yǎng)液，補充和加大吸收人參有效成分劑量二個步驟進行。這種生產(chǎn)人參禽類產(chǎn)品的方法，能夠使禽類產(chǎn)品即具有其原有的風味，又同時具有人參的香味和保健功能。
文檔編號A23K1/00GK103098751SQ201210547478
公開日2013年5月15日 申請日期2012年12月17日 優(yōu)先權日2012年12月17日
發(fā)明者劉海鳳, 劉陽森, 潘凌烊 申請人:潘凌烊