專利名稱：一種田間生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生態(tài)食品生產(chǎn)技術(shù)和低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，更為具體地，涉及一種田間生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法。
背景技術(shù)：
水稻是世界上最重要的糧食作物之一，在全球糧食生產(chǎn)和消費(fèi)中占有非常重要的地位。隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對稻米品質(zhì)的要求日益提高，培育優(yōu)質(zhì)米品種以提·高稻米的市場競爭力，增加稻米生產(chǎn)效益將是促進(jìn)稻米生產(chǎn)發(fā)展的重要手段。稻米品質(zhì)是稻米作為一種商品在流通與消費(fèi)過程中的綜合評價，是稻米本身物理及化學(xué)特性的綜合反映。稻米品質(zhì)指標(biāo)主要包括碾磨品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)4個方面以及精米率、直鏈淀粉含量等重要指標(biāo)。配方米是將不同品種或不同碎米率的大米按比例混合均勻，進(jìn)而改變成品米的食用品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)或等級，提高產(chǎn)品的綜合價值。目前配方米生產(chǎn)工藝多在工廠車間進(jìn)行，將稻米生產(chǎn)和米質(zhì)改造分割開來，耗費(fèi)時間和能源較大，而且生產(chǎn)出的配方米品質(zhì)不穩(wěn)定。已有研究發(fā)現(xiàn)鴨稻共作和多品種混作可以控制稻田病蟲害，因而在一定程度上可免除農(nóng)藥的使用，但目前在田間通過混作同時養(yǎng)鴨直接生產(chǎn)配方米的方法還未見其報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種田間直接生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法。該方法總結(jié)出合理步驟控制，實(shí)現(xiàn)在稻田中混種不同品種的水稻并同時放養(yǎng)鴨子，達(dá)到不施農(nóng)藥控制水稻病蟲害，直接生產(chǎn)生態(tài)配方米的目的。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)上述目的
提供一種田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，包括以下步驟
51.浸種育秧準(zhǔn)備稻種，將兩個品種的稻種按重量比例為1:1的比例混合后常溫催芽育得秧苗，為混播育秧；
52.稻田施肥，將SI育得的秧苗移栽，秧苗為混栽；
53.圍網(wǎng)放鴨稻田四周設(shè)置圍欄，秧苗移栽后放雛鴨下田，鴨稻共作至水稻抽穗期時趕鴨上田，將鴨子收回；
54.收獲；
其中，S2和S3進(jìn)行田間水分管理前期，移栽至放雛鴨下田之前，保持水層2 3cm左右。中期，在秧苗移栽7 15天后放入鴨子，實(shí)施鴨稻共作，此時灌水使稻田水位保持6 8cm ;后期，趕鴨上田后，排水降低水位至2 3cm，到收獲期逐漸排水?dāng)R田。S2中所述稻田施肥是在秧苗移栽前施基肥，基肥采用有機(jī)肥，施用量為350 450Kg/畝；整個生育期內(nèi)不再另施用化肥、農(nóng)藥和除草劑。優(yōu)選地，SI所述浸種育秧是按照每畝大田種子4 6公斤的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備稻種，將混種的水稻種子按比例配好混勻(其中每一種稻種各占一半重量)，加水浸種，浸種后濾干水分于25 28°C催芽得到發(fā)芽種子，發(fā)芽種子播入秧畦土，每穴5 8粒種子，育秧時間為20 30天。所述加水浸種，種子量與水的重量比例為1:1. 25為宜，S卩I斤種子兌水1. 25斤，浸種后撈起擱置，濾干水分后于25 28°C催芽，催芽期間每天灑水2 3次或洗種2 3次，以滿足種子發(fā)芽水分需要。優(yōu)選地，所述加水浸種的時間是早造浸種12 16小時，晚造浸種6 8小時。優(yōu)選地，SI所述兩個品種的稻種為勝巴絲苗和華梗秈74。優(yōu)選地，S2所述稻田施肥的肥料為雞糞；稻田施肥的施肥量為400Kg/畝雞糞。優(yōu)選地，S2秧苗移栽的株行間距早稻，株行間距為20 30cm X 20 35cm ;晚稻，株行間距為20 30cm X 20 35cm。
更為優(yōu)選地，所述秧苗移栽的株行間距早稻，株行間距為22 cm X28 cm ;晚稻，株行間距為22 cm X 28 cm。優(yōu)選地，S3所述放雛鴨下田的雛鴨數(shù)量為20 25只/畝，鴨齡為4 7日。更為優(yōu)選地，所述放雛鴨下田的雛鴨為7日齡雛鴨，數(shù)量為25只/畝。優(yōu)選地，S3中所述鴨稻共作是秧苗移栽后第7 15天放入雛鴨，并同時灌水，使稻田水位保持6 8cm ;趕鴨上田后，排水降低水位至2 3cm，到收獲期逐漸排水?dāng)R田。S3所述圍網(wǎng)可采用塑料網(wǎng)，能防止鴨子自行跑出稻田即可。S4所述收獲采用常規(guī)方式進(jìn)行，統(tǒng)一收獲，人工或機(jī)械均可。本發(fā)明同時提供了所述生產(chǎn)方法在田間生產(chǎn)得到的生態(tài)配方米。本發(fā)明具有以下有益效果
(1)本發(fā)明從生產(chǎn)設(shè)計(jì)的根本點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)造性改進(jìn)，總結(jié)出一種可以在田間通過水稻混作同時養(yǎng)鴨直接生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法，改變了在車間生產(chǎn)配方米的傳統(tǒng)手段，打破了配方米依靠工廠車間進(jìn)行配方生產(chǎn)的限制，有效減少后期的工廠設(shè)置以及配米的工作量，減少投資和能源消耗，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益；
(2)本發(fā)明進(jìn)一步總結(jié)了在田間利用養(yǎng)鴨控制病蟲害的技術(shù)方案，顯著控制了稻飛虱、葉蟬、紋枯病等疾病的發(fā)生，不施農(nóng)藥，無污染，本發(fā)明方法保證了生產(chǎn)制備得到的配方米的配方目標(biāo)，生態(tài)配方米的產(chǎn)量明顯提高，出糙率增加，堊白粒率明顯下降。同時，生態(tài)配方米的精米率、直鏈淀粉含量、膠稠度相對于常規(guī)技術(shù)都顯著提高，且無農(nóng)藥檢出，為簡單易行地田間生產(chǎn)出生態(tài)配方米提供了有力的技術(shù)支持。


圖1本發(fā)明田間生產(chǎn)的配方米的稻米品質(zhì)與常規(guī)單作的稻米品質(zhì)比較。圖2本發(fā)明田間生產(chǎn)的配方米的膠稠度與常規(guī)單作的稻米的膠稠度比較。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。除非特別說明，本發(fā)明實(shí)施例中涉及的原料和方法為本技術(shù)領(lǐng)域常規(guī)的原料和方法。實(shí)施例1
本發(fā)明方法生產(chǎn)所用到的水稻品種為勝巴絲苗(粵審稻2005002)和華梗秈74 (粵審稻200002)。本發(fā)明采用這兩種稻種進(jìn)行生態(tài)配方米的生產(chǎn)，稻米品質(zhì)得到了較好地保證，指標(biāo)優(yōu)良。但并不因此限定本發(fā)明采用水稻品種的范圍。本發(fā)明方法實(shí)施例采用的鴨品種為當(dāng)?shù)仉s交麻鴨。本實(shí)施例以兩塊稻田作為實(shí)驗(yàn)田，其中一塊為稻田A，采用本發(fā)明方法同時進(jìn)行水稻混作和鴨稻共作生產(chǎn)，第二塊為B田，按照常規(guī)水稻栽培方法單作勝巴絲苗米，需要按常規(guī)施用防治白葉枯病的農(nóng)藥以及除草劑。稻田A的生產(chǎn)方法為
51.浸種育秧每畝大田備種子5公斤，將品種為勝巴絲苗(粵審稻2005002)和華梗秈74 (粵審稻200002)的水稻種子按照重量比例為1:1的比例混勻，加水浸種(早造加水浸種14小時，晚造浸種7小時)，I斤種子兌水1. 25斤，種子浸 后撈起擱置，而后濾干水分常溫25°C催芽，催芽期間每天灑水2次，以滿足種子發(fā)芽水分需要，經(jīng)過3天即可達(dá)到發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)；
發(fā)芽種子播入秧畦土，每穴5 8粒種子，育秧時間約20天；
52.稻田施肥，將SI育得的秧苗移栽(混栽)；
在秧苗移栽前往稻田中施雞糞作為基肥，每畝稻田施雞糞400 Kg,整個生育期內(nèi)不再另施用化肥、農(nóng)藥和除草劑；株行間距22 cmX28cm。S3.圍網(wǎng)放鴨稻田四周用高50 cm的尼龍網(wǎng)做成圍欄，秧苗移栽7 15天后放雛鴨下田，每畝放雛鴨25只，鴨稻共作至水稻抽穗期時趕鴨上田，將鴨子收回；
S2和S3的稻田水分管理方法為
前期，移栽至放雛鴨下田之前，保持水層2 3cm左右。中期，在秧苗移栽7 15天后放入鴨子，實(shí)施鴨稻共作，此時灌水使稻田水位保持6 8cm ;后期，趕鴨上田后，排水降低水位至2 3cm,到收獲期逐漸排水?dāng)R田。S4.收獲收獲時不區(qū)分品種，混合均勻，按照采用常規(guī)方式進(jìn)行，人工或機(jī)械均可。將兩塊稻田收獲的大米進(jìn)行比較，結(jié)果如表1、附圖1和附圖2所示，其中附圖1顯示了本發(fā)明生產(chǎn)的生態(tài)配方米的稻米品質(zhì)與常規(guī)單作的稻米品質(zhì)的比較結(jié)果，A為本發(fā)明的配方米，B為單作的勝巴絲苗稻米；附圖2顯示了本發(fā)明生產(chǎn)的配方米的膠稠度與常規(guī)單作的稻米的膠稠度的比較結(jié)果，A為本發(fā)明的配方米，B為單作的勝巴絲苗稻米。
權(quán)利要求
1.一種田間生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法，其特征在于，包括以下步驟51.浸種育秧準(zhǔn)備稻種，將兩個品種的稻種按重量比例為1:1的比例混合后常溫催芽育得秧苗；52.稻田施肥，將SI育得的秧苗移栽；53.圍網(wǎng)放鴨稻田四周設(shè)置圍欄，秧苗移栽后放雛鴨下田，鴨稻共作至水稻抽穗期時趕鴨上田，將鴨子收回；54.收獲；其中，S2和S3進(jìn)行田間水分管理前期，移栽至放雛鴨下田之前，保持水層2 3cm ;中期，在秧苗移栽7 15天后放入鴨子，實(shí)施鴨稻共作，此時灌水使稻田水位保持6 8cm ;后期，趕鴨上田后，排水降低水位至2 3cm，到收獲期逐漸排水?dāng)R田；S2中所述稻田施肥是在秧苗移栽前施基肥，基肥采用有機(jī)肥，施用量為350 450 Kg/畝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，其特征在于，SI所述浸種育秧是按照每畝大田種子4 6公斤的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備稻種，將混種的水稻種子按比例配好混勻，加水浸種，浸種后濾干水分于25 28°C催芽得到發(fā)芽種子，發(fā)芽種子播入秧畦土，每穴5 8粒種子，育秧時間為20 30天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，其特征在于，SI所述兩個品種的稻種為勝巴絲苗和華梗秈74。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述生態(tài)配方米的田間生產(chǎn)方法，其特征在于，S2所述稻田施肥的肥料為雞糞；稻田施肥的施肥量為400Kg/畝雞糞。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，其特征在于，S2秧苗移栽的株行間距早稻，株行間距為20 30cm X 20 35cm ;晚稻，株行間距為20 30cm X 20 35cm0
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述秧苗移栽的稻株行間距早稻，株行間距為22 cm X 28 cm ;晚稻,株行間距為22 cm X 28 cm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，其特征在于，S3所述放雛鴨下田的雛鴨數(shù)量為20 25只/畝，鴨齡為4 7日。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述田間生態(tài)配方米的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述放雛鴨下田的雛鴨為7日齡雛鴨，數(shù)量為25只/畝。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述田間生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法，其特征在于，S3中所述鴨稻共作是秧苗移栽后第7 15天放入雛鴨，并同時灌水，使稻田水位保持6 8cm ;趕鴨上田后， 排水降低水位至2 3cm,到收獲期逐漸排水?dāng)R田。
10.權(quán)利要求1至9任一項(xiàng)所述的生產(chǎn)方法在田間生產(chǎn)得到的生態(tài)配方米。
全文摘要
本發(fā)明涉及生態(tài)食品生產(chǎn)技術(shù)和低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種田間生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法，包括浸種育秧(混播)、稻田施肥和秧苗移栽(混栽)、圍網(wǎng)放鴨與鴨稻共作和收獲步驟，其中對浸種的兩個水稻品種選擇及配比、水稻混栽與鴨稻共作管理和水分管理等關(guān)鍵工藝進(jìn)行了優(yōu)化，總結(jié)得到一種可以在田間直接生產(chǎn)生態(tài)配方米的方法，改變了在車間生產(chǎn)配方米的傳統(tǒng)手段及其相關(guān)的生產(chǎn)限制，有效減少了后期的工廠設(shè)置以及生產(chǎn)配方米的工作量，減少了投資和能源使用，生產(chǎn)得到的生態(tài)配方米的精米率、直鏈淀粉含量、膠稠度相對于常規(guī)單作所得的稻米都有一定提高，且無農(nóng)藥檢出，健康安全，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
文檔編號A01K67/02GK103004541SQ20121053788
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月13日
發(fā)明者章家恩, 周念, 趙本良, 羅明珠, 全國明, 梁開明 申請人:華南農(nóng)業(yè)大學(xué)