專利名稱：反季地栽香菇用富硒添加劑及其應用的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種富硒食用菌添加劑技術領域，特別涉及一種反季地栽香菇用富硒添加劑及其應用。
背景技術：
以香菇為載體，通過菌絲體的吸收利用，將無機硒轉化為有機硒，使之成為富硒保健品的技術近些年發(fā)展較快，食用菌香菇的栽培技術也日趨完善，但是反季地栽富硒鮮香菇在夏季卻不能上市，因此有效地解決夏季高溫季節(jié)不產富硒鮮品香菇的問題成為了研發(fā)的重要課題。目前在香菇及食用菌栽培料配料過程中，都是先將固體栽培料混合均勻，再將添加劑配成水溶液，在混合固體原料后隨水加入。已公開的專利文獻中，硒添加劑均以水溶液狀態(tài)加入，如200810010300. 2號申請，富硒香菇菌種馴化與栽培方法，該方法是將 亞硒酸鈉和有機硒肥制劑，以香菇為載體，通過菌絲體的吸收利用，使硒元素轉化為有機硒；在富硒香菇菌種馴化過程中，首先將各級菌種硒元素的施加量逐級增加，硒元素以亞硒酸鈉NA2SEO3鹽的形式添加，在富硒香菇菌種栽培時，在培養(yǎng)基中再添加適量的硒元素，硒元素以有機硒肥的形式添加；申請?zhí)?00610049150. 7，富硒食用菌添加劑，該添加劑中含有硒、鍺、鉀等微量元素，是由亞硒酸鈉、二氧化鍺、磷酸二氫鉀和水混合配制而成。申請?zhí)?01010197137. 2，富硒香菇的栽培方法，是在目前公知的各種香菇培養(yǎng)基袋裝料配方和栽培管理的基礎上，只要在培養(yǎng)基拌料時，另外加入硒鹽水溶液，通過控制培養(yǎng)基袋裝料的硒鹽的濃度，從而控制以該培養(yǎng)基為養(yǎng)份的香菇的含硒量，上述硒添加劑全部配成水溶液加入，加入溶液量全憑經驗來掌握拌料的干濕度，這樣通常不易攪拌均勻同時還不好操作，且每批料加入量不一致易導致添加劑添加量有差別，致使添加劑成分在培養(yǎng)料中分布不均；不能滿足香菇整個生長期對硒元素的需求，香菇含硒量不能穩(wěn)定在期望的范圍內而影響栽培香菇的品質。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是針對現有技術存在的諸多缺陷，提出一種使用方便、加量易于控制、緩釋長效、香菇含硒量穩(wěn)定的反季地栽香菇用富硒添加劑及其該添加劑的應用方法。本發(fā)明根據反季地栽香菇栽培技術特點，利用鋸末和活性炭作為食用菌的營養(yǎng)和生長載體，它們固有的空隙利于菌絲生長的氣體交換，且提高培養(yǎng)料的通透性和保水性，減少爛棒，減少損失，更適于香菇生長，使香菇富硒質量穩(wěn)定。本發(fā)明通過以下方式實現
本發(fā)明通過以下方式實現
一種反季地栽香菇用富硒添加劑，其特征在于所述的富硒添加劑為固體，該添加劑按重量計各組分的配比是
20-40目的鋸末吸附劑80 90kg，
40 60目的活性炭緩釋劑10 20kg，
99%亞硒酸鈉O. 15 O. 20 kg,98% 硫酸鋅 O. 20 0· 30 kg ；
該添加劑按以下方法制備預先將鋸末和活性炭混合均勻，再將亞硒酸鈉、硫酸鋅分別溶于4(T50 kg水中，溶解后混合，再將該混合液加入到鋸末和活性炭中攪拌均勻，聚堆悶置1.5^2小時，攤開自然干燥即制成固體富硒添加劑。本發(fā)明反季地栽香菇用富硒添加劑的應用方法是使用富硒添加劑時，在香菇二、三級菌種培養(yǎng)料中按干料重量的O. 8 1%加入固體富硒添加劑，在栽培料中按干料重量的1.5^2. 5%加入固體富硒添加劑，按照上述配比將富硒固體添加劑與菌種培養(yǎng)料、栽培料混合。采用該方法無機硒在培養(yǎng)料中呈長效穩(wěn)定的緩釋狀態(tài)，能夠長時間供香菇生長。本發(fā)明與現有技術相比具有以下顯著特點1、本發(fā)明添加劑能滿足香菇反季地栽整個生長過程中的硒元素來源，添加了這種富硒添加劑的香菇，可促進香菇生長發(fā)育，將無機硒通過菌絲的生物學作用轉化成了人體易于吸收的有機硒，香菇中硒含量提高數十倍以上，添加劑中的硫酸鋅可增加香菇中鋅含量，鋅是人體必需的微量元素，參與多種酶的代謝活動，可提高人體免疫力，提高抗病能力，從而 提高了香菇的營養(yǎng)價值；且能促進香菇生長，提高香菇的產量；該添加劑利用鋸末和活性炭作為食用菌的營養(yǎng)和生長載體，使硒元素分散均勻，在培養(yǎng)料中緩慢釋放供給香菇整個生長過程，它們固有的空隙利于菌絲生長的氣體交換，且提高培養(yǎng)料的通透性和保水性，減少爛棒，使香菇富硒質量穩(wěn)定。2、本發(fā)明添加劑呈固體狀態(tài)，分散性好，易與食用菌固體培養(yǎng)料混合均勻，適于香菇生長；以往在食用菌栽培料配制過程中都是先將固體料混合均勻，而將添加劑配成水溶液，在混合固體原料后隨水加入。而本添加劑可在食用菌配料過程中預先將固體原料和添加劑混合，使用方便，配比合理，不受加水量影響，比加入液體添加劑更準確，操作更方便。3、使用本發(fā)明添加劑，反季地栽香菇生產可從5 11月份出菇，有效地解決了我國北方夏季高溫季節(jié)不產富硒鮮品香菇的問題，且香菇成品率高，營養(yǎng)價值高，品質好，鮮香菇子實體中硒含量高于對照數十倍以上；能提高香菇的抗逆性，提高香菇產量，菇型正、菇肉厚、香氣濃郁、經濟效益顯著；該固體添加劑經濟適用，長效、穩(wěn)定，吸附性能好，耐貯存，取材方便，無論大型食用菌工廠化栽培還是小型的食用菌種植戶使用起來都很方便。4、原料鋸末、活性炭來源廣泛，成本低廉，又可作為香菇生長的營養(yǎng)來源，能對硒起到緩釋作用，取用方便，無毒、環(huán)保并可再利用；除此之外，本添加劑還可用于除香菇外其它食用菌的栽培，為人們提供多品種的富硒食用菌。


圖1為試驗區(qū)內對稱五個取樣點采收香菇子實體含硒量的變化曲線。圖2為香菇下地出菇后不同采收時間香菇子實體中硒含量的變化曲線。
具體實施例方式一、富硒添加劑的制作
本發(fā)明固體富硒添加劑，通過篩選，確定以干燥、無霉變、無污染、無雜物、粒度為20-40目的鋸末吸附劑90kg，4(T60目的活性炭緩釋劑10 kg。預先將鋸末和活性炭混合均勻，然后將99%亞硒酸鈉O. 15 kg、98%硫酸鋅O. 20 kg分別溶于40 50 kg水中，溶解后將兩溶液混合，再將該混合溶液加入到預混的鋸末和活性炭中攪拌均勻，使鋸末、活性炭充分吸附這兩種溶液，聚堆悶置1. 5^2小時，在水泥地上或塑料上攤平干燥，以防止水分滲入地下，制成固體富硒添加劑。二、富硒添加劑的使用1、栽培 品種的選擇和馴化
反季地栽香菇品種選擇以中溫型或高溫型菌株為佳，例如菌株香菇931、遼香I號(Lentinus edodes)。一級母種馴化按重量比例選取下列原料馬鈴薯洗凈去皮去芽眼，稱取200g切片，加水IOOOml煮沸20min，紗布過濾的馬鈴薯汁液；加入葡萄糖20g，磷酸二氫鉀5g，硫酸鎂1. 5g，維生素B250mg，亞硒酸鈉10mg，攪勻并充分溶化；再放入瓊脂12 15g，待瓊脂完全溶化后，補水至IOOOml培養(yǎng)基；分裝試管進行高壓滅菌，于O. 1^0.1lMpa下滅菌2(T25min ；在無菌條件下轉接香菇種，經24 26°C恒溫避光培養(yǎng)12 13天長滿斜面即為一級馴化母種。2、二級、三級菌種的馴化制備按重量比選取下列培養(yǎng)料原料粗木屑39kg，細木屑38kg，麩皮20kg,富硒添加劑1. Okg,白糖Ikg,石灰1. Okg,混勻后按料水重量比1:1.2#勻，悶料，裝瓶，于O. 12^0. 14Mpa下滅菌2h，接種后于24 26°C避光培養(yǎng)，待白色菌絲健壯、豐滿、致密、長滿瓶或菌袋，備用。(表I中所述的對照組不加硒，圖1與圖2中所述加入的液體富硒添加劑含硒總量與固體硒相等，其它配料方法及管理方法相同。)
3、栽培菌棒的制備按重量比取下列栽培料原料粗木屑39kg，細木屑36.5kg，麩皮20kg，富硒添加劑2. 5kg，白糖1. Okg,石灰1. Okg,混勻后按料水重量比1:1. 2拌勻，悶料，裝聚乙烯塑料袋制成菌棒；將菌棒常壓滅菌，溫度升至10(Tll0°C，在該溫度下維持1Γ16h，再悶10 h出鍋，料袋冷卻至30°C以下；在菌棒上打孔接種，接種后移入培養(yǎng)室，接種后于24 26°C避光培養(yǎng)，將接種菌棒以井字形堆放，于溫度24 26°C，空氣濕度60 70%，室內保持通風，光線稍弱的條件下發(fā)菌；當菌絲生長圈(打孔周圍)直徑達到4 7cm時，在菌圈內打3 5個孔通氣補氧，當菌絲長滿菌袋，出現瘤狀突起轉色現象，準備栽培。(表I中所述的對照組不加硒，圖1與圖2中所述加入的液體富硒添加劑含硒總量與固體硒相等，其它配料方法及管理方法相同。)
4、覆土栽培大約在5月初，選擇晴好天氣，割開菌袋薄膜，平排畦面即將菌棒橫臥擺放，用保濕性能好、不易板結、無污染的沙壤土把菌袋縫隙和兩端填滿塞嚴，橫臥菌棒的上3 4cm處不與沙壤土接觸，留其出菇。5、出菇與采收管理覆土后噴重水一次，之后每天噴3次水，使棚內溫度保持15^260C，空氣濕度80 90%。經4 5天干濕交替和溫差的刺激進行催菇。隨幼菇生長，要逐漸減少噴水次數及水量，保持棚內溫濕度適宜。菌蓋邊緣內卷未開時要及時采收。第一潮菇采收完畢后，停止噴水，進行休菌，待菌棒含水量
降低，采菇留下的傷口恢復后，再噴重水I次，重復上面的出菇管理，以備出第二潮菇。以下列表給出本發(fā)明菌絲生長和子實體富硒及增產效果的對比數據。表1:菌絲生長和子實體富硒及增產效果的對比數據
權利要求
1.一種反季地栽香菇用富硒添加劑，其特征在于所述的富硒添加劑為固體，該添加劑按重量計各組分的配比是 20-40目的鋸末吸附劑80 90kg， 40 60目的活性炭緩釋劑10 20kg， 99%亞硒酸鈉O. 15 O. 20 kg,98% 硫酸鋅 O. 20 0· 30 kg ； 該添加劑按以下方法制備預先將鋸末和活性炭混合均勻，再將亞硒酸鈉、硫酸鋅分別溶于4(T50 kg水中，溶解后混合，再將該混合液加入到鋸末和活性炭中攪拌均勻，聚堆悶置1.5^2小時，攤開自然干燥即制成固體富硒添加劑。
2.權利要求1所述的反季地栽香菇用富硒添加劑的應用方法，其特征在于使用富硒添加劑時，在香菇二、三級菌種培養(yǎng)料中按干料重量的O. 8 1%加入固體富硒添加劑，在栽培料中按干料重量的1. 5^2. 5%加入固體富硒添加劑，按照上述配比將富硒固體添加劑與菌種培養(yǎng)料、栽培料混合。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種反季地栽香菇用富硒添加劑及其應用。該添加劑以20-40目鋸末為吸附劑，40~60目活性炭為緩釋劑與亞硒酸鈉和硫酸鋅配制；先將亞硒酸鈉與硫酸鋅配成水溶液，再將混勻的鋸末和活性炭與硒溶液混合攪拌均勻，聚堆置1.5~2小時后自然干燥。在香菇二、三級菌種培養(yǎng)料以及栽培料中分別按干料重的0.8~1%及1.5~2.5%加入富硒添加劑。本發(fā)明能滿足反季地栽香菇整個生長期對硒元素的需求，可從5～11月份出菇；該固體添加劑緩釋長效，分散性好，易與食用菌固體培養(yǎng)料混勻，可促進菌絲生長，減少爛棒，提高香菇的抗逆性和產量；使用該添加劑菌袋培養(yǎng)時間平均縮短4天，現蕾平均縮短2天，子實體中硒含量高于對照數十倍以上，生物學轉化率提高11.4%，優(yōu)質菇率高于對照5.9%。
文檔編號C05G3/00GK103011948SQ201210472018
公開日2013年4月3日 申請日期2012年11月21日 優(yōu)先權日2012年11月21日
發(fā)明者朱萬芹, 劉艷玲, 李莉, 李劍梅, 徐國華, 王艷華, 賴耕 申請人:遼寧省微生物科學研究院