專利名稱：一種將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液化菌種的方法，屬于食用菌液體菌種制作技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，食用菌菌種生產(chǎn)方式已由傳統(tǒng)的固體菌種向液體菌種過渡，液體菌種因其具有更高的純度、更強的活力和更快的萌發(fā)速度等優(yōu)勢，有逐 漸取代固體菌種生產(chǎn)的趨勢，未來將在食用菌生產(chǎn)中得到更加廣泛的推廣和應(yīng)用?，F(xiàn)有技術(shù)中對液體菌種的生產(chǎn)普遍采用液體發(fā)酵菌種法進行生產(chǎn)，即采用“斜面母種一搖瓶種一發(fā)酵罐”的方法制作液體菌種，采用現(xiàn)有技術(shù)中的這種方法生產(chǎn)液體菌種，存在著成本較高、前期投入較大、菌種的生長周期較長、容易污染、機器不容易清洗、成功率較低等缺陷。所以現(xiàn)有的食用菌液體菌種的制作方法還是不夠理想。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種制作工藝簡單、成本較低、生產(chǎn)期較短、成功率較高的將食用菌固體菌種制作為液體菌種的方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明的一種將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法是，先將食用菌菌種接種到培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)上得菌種瓶，然后將接種后的菌種瓶移入發(fā)菌室中并在17 20°C的室溫、60% 70%的空氣濕度條件下進行發(fā)菌，待20 25天后即可在菌種瓶中長滿菌絲體，將菌絲體取出后與電解水混合得混合物，將該混合物經(jīng)粉碎并攪拌后成糊狀液體，該糊狀液體即為制得的液體菌種。上述在將菌絲體與電解水混合時，其按重量份的混合配比為菌絲體I份、電解水90 110份。上述培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)由米糠、水、干紙漿顆粒3種原料混合配制而成，各原料按重量份計米糠10 20份、水35 45份、干紙漿顆粒35 45份。上述的食用菌固體菌種為可工廠化生產(chǎn)的食用菌菌種。上述的可工廠化生產(chǎn)的食用菌菌種為金針菇菌種、杏鮑菇菌種、蟹味菇菌種、白玉菇菌種、滑菇菌種、香菇菌種、姬菇菌種、或平菇菌種。由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明直接采用現(xiàn)有的固體菌種來制作液體菌種，由于本發(fā)明不需進行發(fā)酵處理，所以完全避免了現(xiàn)有技術(shù)中的液體發(fā)酵菌種法所存在的種種弊病。特別是本發(fā)明采用特制的培養(yǎng)基質(zhì)來進行接種，由于該培養(yǎng)基質(zhì)營養(yǎng)充足，培養(yǎng)基間隙含氧量豐富，具有菌絲生長速度快、培養(yǎng)周期短、成本低廉、技術(shù)要求較低等優(yōu)點；通過本發(fā)明制得的菌絲體經(jīng)過粉碎和電解水稀釋后所制成的液體菌種實際為固體液化菌種，該固體液化菌種經(jīng)試驗使用證明，其實際應(yīng)用效果要明顯地優(yōu)于傳統(tǒng)的液體發(fā)酵制備的液體菌種。此外，采用本發(fā)明無需經(jīng)過深層發(fā)酵過程，避免了發(fā)酵過程的繁雜步驟。而且，經(jīng)試驗使用證明，本發(fā)明的液體菌種具有純度高、活力強、繁殖快、生長周期短、出菇整齊、接種方便、成本低、便于管理、適合工廠化生產(chǎn)等優(yōu)勢。所以，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明不僅具有制作工藝簡單、成本低、生產(chǎn)期短、成功率高的優(yōu)點，而且采用本發(fā)明制作的液體菌種既能保證栽培種的萌發(fā)點數(shù)量，又能大幅度縮短制種時間；既易于菌種的貯存，又便于菌種的運輸。本發(fā)明既降低了生產(chǎn)成本的投入，又對技術(shù)的設(shè)備要求較低，可在食用菌行業(yè)大面積推廣應(yīng)用。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說。
具體實施例方式采用本發(fā)明的一種將食用菌 固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法時，采用現(xiàn)有技術(shù)中的金針菇菌種、杏鮑菇菌種、蟹味菇菌種、白玉菇菌種、滑菇菌種、香菇菌種、姬菇菌種或平菇菌種等可工廠化生產(chǎn)的食用菌菌種作為固體菌種，制作時，先將食用菌菌種接種到培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)上得菌種瓶，培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)可采用傳統(tǒng)的培養(yǎng)基質(zhì)，但最好采用本發(fā)明的培養(yǎng)基質(zhì)，本發(fā)明的培養(yǎng)基質(zhì)由米糠、水、干紙漿顆粒3種原料混合配制而成，其干紙漿顆粒為現(xiàn)有技術(shù)中造紙用的干紙漿顆粒，將各原料按重量份計取米糠10 20份、水35 45份、干紙漿顆粒35 45份，然后將各原料混合在一起并攪拌均勻后即可制作得到本發(fā)明的培養(yǎng)基質(zhì)，按傳統(tǒng)方法將該培養(yǎng)基質(zhì)裝入常規(guī)的培養(yǎng)瓶中即可；然后將接種后的菌種瓶移入發(fā)菌室中并在17 20°C的室溫、60% 70%的空氣濕度條件下進行發(fā)菌，待20 25天后即可在菌種瓶中長滿菌絲體，將菌絲體取出后與電解水混合得混合物，在將菌絲體與電解水混合時，其重量份的配比為菌絲體I份、電解水90 110份；然后將該混合物粉碎并經(jīng)充分攪拌后成糊狀液體，該糊狀液體即為制得的本發(fā)明的液體菌種。以金針菇為例，在使用本發(fā)明的液體菌種進行菌菇栽培時，可按傳統(tǒng)的液體菌種的菌菇栽培方法進行栽培，即將本發(fā)明的液體菌種先植入傳統(tǒng)的菌菇栽培瓶中進行接種，每瓶接種量最好為20mL ;將接好液體菌種的菌菇栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)菌菇工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件進行發(fā)菌培養(yǎng)，23天左右即發(fā)菌滿瓶，然后將發(fā)菌后的栽培瓶按傳統(tǒng)的方式進行搔菌處理后，再移入生育室進行出菇培養(yǎng)，待23 25天后即可采收。其他品種食用菌因生物學特性不同，其菌絲培養(yǎng)時間與出菇時間略有差異。
權(quán)利要求
1.一種將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法，其特征在于先將食用菌菌種接種到培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)上得菌種瓶，然后將接種后的菌種瓶移入發(fā)菌室中并在17 20°C的室溫、60% 70%的空氣濕度條件下進行發(fā)菌，待20 25天后即可在菌種瓶中長滿菌絲體，將菌絲體取出后與電解水混合得混合物，將該混合物經(jīng)粉碎并攪拌后成糊狀液體，該糊狀液體即為制得的液體菌種。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法，其特征在于在將菌絲體與電解水混合時，其按重量份的混合配比為菌絲體I份、電解水90 110份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法，其特征在于培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)由米糠、水、干紙漿顆粒3種原料混合配制而成，各原料按重量份計米糠10 20份、水35 45份、干紙漿顆粒35 45份。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法，其特征在于所述的食用菌固體菌種為可工廠化生產(chǎn)的食用菌菌種。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法，其特征在于所述的可工廠化生產(chǎn)的食用菌菌種為金針菇菌種、杏鮑菇菌種、蟹味菇菌種、白玉菇菌種、滑菇菌種、香菇菌種、姬菇菌種、或平菇菌種。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種將食用菌固體菌種轉(zhuǎn)化為液體菌種的方法，該方法先將食用菌菌種接種到培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基質(zhì)上得菌種瓶，然后將接種后的菌種瓶移入發(fā)菌室中并在17～20℃的室溫、60%～70%的空氣濕度條件下進行發(fā)菌，待20～25天后即可在菌種瓶中長滿菌絲體，將菌絲體取出后與電解水混合得混合物，將該混合物經(jīng)粉碎并攪拌后成糊狀液體，該糊狀液體即為制得的液體菌種。本發(fā)明不僅具有制作工藝簡單、成本低、生產(chǎn)期短、成功率高的優(yōu)點，而且采用本發(fā)明制作的液體菌種既能保證栽培種的萌發(fā)點數(shù)量，又能大幅度縮短制種時間；既易于菌種的貯存，又便于菌種的運輸。本發(fā)明既降低了生產(chǎn)成本的投入，又對技術(shù)的設(shè)備要求較低，可在食用菌行業(yè)大面積推廣應(yīng)用。
文檔編號A01G1/04GK102783356SQ20121021636
公開日2012年11月21日 申請日期2012年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月28日
發(fā)明者余養(yǎng)朝, 張光忠, 林瑞蝦, 蔡小龍, 邱昌里 申請人:江蘇華綠生物科技股份有限公司