專利名稱：一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法，屬于生物質(zhì)資源的飼料加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
水葫蘆又名鳳眼蓮，系雨久花科，鳳眼蓮屬，為多年生宿根浮水草本植物，兼有無性和有性生殖功能，尤以無性繁殖為主，是世界上生長繁殖最快的水生植物之一，在適宜條件下，種群生長和恢復(fù)能力極強，每天可增加209Γ30%的生物量，一般每公頃水面年產(chǎn)鮮草 1000噸左右，折合干物質(zhì)50噸左右，高者每公頃甚至可年產(chǎn)鮮草達到3000噸。由于水葫蘆生長繁殖快，常大面積覆蓋水面，造成河道湖面的堵塞，影響航運、排灌和泄洪，另外由于過高的密度造成激烈的種內(nèi)競爭，導(dǎo)致腐爛死亡，敗壞水質(zhì)，加劇水體富營養(yǎng)化，從而危害其他水生生物的安全，破壞漁業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)平衡。鑒于此，水葫蘆被列為世界公認的十大害草之冠，并被“世界自然保護聯(lián)盟”列為世界百名“生物殺手榜”的亞軍。近年來，我國華北、華東、華中、華南和西南的19個省市，尤以廣東、云南、江蘇、浙江、福建、四川、湖南、湖北和上海等省市每年都會發(fā)生嚴重的水葫蘆危害，全國由于水葫蘆造成的直接經(jīng)濟損失達8(Γ100億元，其中僅治理費用一項就高達5 10億元人民幣。為控制水葫蘆的蔓延危害，目前主要采用機械打撈、化學(xué)除草劑滅殺和生物防治3種方法，其中打撈處理費用高昂，如2002年上海地區(qū)花費1900萬元打撈水葫蘆168萬噸，總治理費用達 8000萬元；化學(xué)除草劑滅殺會給環(huán)境造成二次危害；生物防治見效慢，且效果不穩(wěn)定。因此，開展水葫蘆資源化利用，變害為寶是解決其危害的最根本方法。我國是世界上的養(yǎng)殖大國，蛋白原料的缺乏尤為嚴重，畜牧業(yè)和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)飼料原料的對外依存度超過70%，是全球蛋白質(zhì)原料最大進口國，每年需要進口 3500萬噸大豆、120萬噸魚粉等蛋白質(zhì)資源，價值人民幣約1500億元。水葫蘆含有較高的營養(yǎng)價值， 干草中的粗蛋白含量接近20%，且氨基酸組成比例適當(dāng)，優(yōu)于大米蛋白和大豆蛋白，因此利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源是大規(guī)模資源化利用水葫蘆，變害為寶的有效途徑。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對我國飼料蛋白源的長期緊缺及水葫蘆大量繁衍蔓延給社會帶來的巨大危害，提供一種操作簡便，成本低廉的資源化利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法。本發(fā)明的技術(shù)方案一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法，該方法包含以下步驟
(1)把采收的新鮮水葫蘆粉碎成濃漿；
(2)壓濾分離濾渣和濾液；
(3)向濾渣中添加適量無機鹽和復(fù)合菌種，混勻發(fā)酵；
(4)密封濾液自發(fā)酵，分離上清液和沉淀物；(5)將上清液用于培養(yǎng)單細胞藻類；
(6)將濾液自發(fā)酵沉淀物與發(fā)酵濾渣干燥至含水量<11%即成飼料蛋白源可包裝出
佳口。其進一步特征在于步驟(2)壓濾所得濾液和濾渣重量之比接近于7:3。步驟(3)中每千克濾渣中添加(NH4)2SO4 1克、KH2PO3 0. 2克、綠色木霉(2 3) X IO8 個、扣囊擬內(nèi)孢霉酵母(SlO)XlO8個，攪拌均勻后蓋上塑料布發(fā)酵3、天，發(fā)酵料溫控制在 30 55°C。本發(fā)明生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品具有以下優(yōu)點
1、配料簡單，濾渣發(fā)酵僅添加少量無機鹽用于發(fā)酵菌類生長時合成蛋白質(zhì)和核酸所需，濾液采用自發(fā)酵方法沉淀葉蛋白；
2、能耗低，通過壓濾除去了水葫蘆中近70%的水分，便于干燥，在夏季晴天通過晾曬即可干燥。3、發(fā)酵周期短，僅需3、天。4、產(chǎn)品品質(zhì)高，蛋白質(zhì)含量由19. 97%提高到26. 41%。5、產(chǎn)品便于儲存和銷售。


圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
具體實施例方式以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述 實施例
1、水葫蘆前處理將新鮮水葫蘆IOOOkg粉碎成濃漿，壓濾分離濾渣和濾液，得濾渣 306. 4kg、濾液 692. 7kg。2、濾渣處理每千克濾渣添加(NH4) 2S04lg、KH2PO3O. 2g、綠色木霉(2 3) X IO8個、 扣囊擬內(nèi)孢霉酵母(8 10) X IO8個，攪拌均勻后裝入發(fā)酵池中，蓋上塑料布發(fā)酵3、天，發(fā)酵料溫控制在3(T55°C。3、濾液處理將濾液密封自發(fā)酵3、天，分離上清液和沉淀物，其中上清液用于培養(yǎng)單細胞藻類；
4、干燥處理將發(fā)酵濾渣和濾液自發(fā)酵沉淀物平鋪于IOOm2水泥地面上晾曬，每廣2小時翻動1次，經(jīng)10小時晾曬，含水量降至10. 3%，共獲得產(chǎn)品54. 7kgo將上述產(chǎn)品和粉碎后直接干燥的水葫蘆進行檢測對比分析，結(jié)果表明，所得產(chǎn)品營養(yǎng)組成較水葫蘆直接干燥樣品有很大改善，適合于作為飼料蛋白源，具體營養(yǎng)成分見下表 _^^_
權(quán)利要求
1.一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法，其特征在于該方法包括以下步驟(1)把采收的新鮮水葫蘆粉碎成濃漿；(2)壓濾分離濾渣和濾液；(3)向濾渣中添加適量無機鹽和復(fù)合菌種，發(fā)酵3、天；(4)密封濾液自發(fā)酵3、天，分離上清液和沉淀物；(5)將上清液用于培養(yǎng)單細胞藻類；(6)將濾液自發(fā)酵沉淀物與發(fā)酵濾渣干燥至含水量<11%即成飼料蛋白源可包裝出售
2.根據(jù)權(quán)利要求1一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法所述的方法，其特征在于 步驟(2 )壓濾所得濾液和濾渣重量之比接近于7 3。
3.根據(jù)權(quán)利要求1一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法所述的方法，其特征在于 步驟(3)中每千克濾渣中添加(NH4)2SO4 1克、KH2PO3 0.2克、綠色木霉(2 3) X IO8個、扣囊擬內(nèi)孢霉酵母(8 10) X IO8個，攪拌均勻后蓋上塑料布發(fā)酵；Γ4天，發(fā)酵料溫控制在3(T55°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源的方法，屬于生物質(zhì)資源的飼料加工領(lǐng)域。該方法主要包括以下步驟把采收的新鮮水葫蘆粉碎成濃漿；壓濾得到濾渣和濾液；向濾渣中添加適量(NH4)2SO4、KH2PO3、綠色木霉和扣囊擬內(nèi)孢霉酵母，密封發(fā)酵3~4天；將濾液自發(fā)酵3~4天，分離上清液和沉淀物；將上清液用于培養(yǎng)單細胞藻類；將濾液自發(fā)酵沉淀物與發(fā)酵濾渣一起干燥至含水量≤11%即成飼料蛋白源可包裝出售。本發(fā)明利用被稱為“十大害草”之一的水葫蘆生產(chǎn)飼料蛋白源，原料豐富易得，且可變害為寶，產(chǎn)品蛋白含量達到26%以上，可以彌補我國飼料蛋白源的緊缺。
文檔編號A23K1/14GK102524528SQ201210063950
公開日2012年7月4日 申請日期2012年3月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月13日
發(fā)明者余曉紅, 呂富, 封功能, 崔剛, 方波, 陳洪興 申請人:鹽城工學(xué)院