專利名稱：一種以米糠為主要原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法，尤其涉及一種以米糠為主要原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法。
背景技術(shù)：
近幾年來，食品的安全事件層出不窮，每次事件過后都給人們留下了慘痛的記憶。 飼料安全作為食品安全的“源頭”被越來越多的人們所關(guān)注。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，疾病發(fā)生流行機(jī)率也迅速增加，養(yǎng)殖戶為確保自己的利益濫用飼料添加劑、抗生素甚至是違禁藥，造成畜產(chǎn)品的藥物過量殘留，通過食物進(jìn)入人體，造成人體藥物中毒和過敏反應(yīng)。畜禽長期使用某種抗生素后，細(xì)菌對這類抗菌藥產(chǎn)生適應(yīng)或遺傳物質(zhì)發(fā)生突變而形成耐藥性，人畜一旦發(fā)生這種細(xì)菌引發(fā)的疾病時，這類抗生素對疾病的療效作用大大降低或完全失效，給預(yù)防及治療上造成困難。要想從根本上解決這個難題，就必須從飼料組成著手，改善畜禽腸道環(huán)境，減少發(fā)病率。米糠微生態(tài)飼料，是以米糠為天然培養(yǎng)基，通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)，對有益微生物經(jīng)進(jìn)行培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥制得利于生長的高品質(zhì)飼料。具有無毒、無副作用、無殘留、無污染不產(chǎn)生抗藥性、成本低廉等特點(diǎn)，是理想的抗生素替代品。它能在數(shù)量或種類上補(bǔ)充動物腸道內(nèi)缺少或缺乏的正常微生物，調(diào)整或維持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，改進(jìn)并增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能，提高機(jī)體的抗應(yīng)激能力。同時因為可控性，能夠提高飼料中氮、磷利用率，降低畜禽糞尿排出量，從而減少畜禽糞便中氮、重全屬對環(huán)境的污染，降低畜牧單位產(chǎn)量對動植物資源、 水資源的消耗，才是消除畜牧業(yè)對環(huán)境污染的“治本”之舉。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種以米糠為主要原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的一種以米糠為主要原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法，包括以下步驟
(1)按重量份，將酵素菌1-10份、枯草芽孢桿菌1-8份、酵母菌1-6份、嗜乳酸桿菌1-8 份組合斜面接種到酵母粉-蛋白胨-瓊脂斜面上，于30-40°C恒溫培養(yǎng)2-4天，生成種子培
養(yǎng)基；
(2)采用雙螺桿擠壓技術(shù)，在溫度為125-145°C，壓力0.5-0. 7kpa,時間10_20s條件下對新鮮米糠進(jìn)行穩(wěn)定化處理，使用微波殺菌技術(shù)對米糠進(jìn)行殺菌處理；
(3)將種子菌絲接種于(2)中已滅菌的米糠中，在25°C恒溫、恒濕培養(yǎng)箱進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵時間為5-7天；
(4)完成發(fā)酵后的米糠經(jīng)干燥、粉碎后得到米糠發(fā)酵粉；
(5)將米糠發(fā)酵粉與蛋白飼料按質(zhì)量比1:4-6進(jìn)行混合制得微生態(tài)飼料，蛋白飼料包括玉米、豆粕的一種或混合物。
本發(fā)明的技術(shù)效果是米糠在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的菌體蛋白能直接被動物吸收。改善動物的消化腸道，提高動物的機(jī)體免疫能力。為飼料和畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供了一條高效、無害無污染的新選擇。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。實施例1 以米糠為主要原料生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵微生態(tài)飼料
按重量計算，取IOOKg去除雜質(zhì)的新鮮米糠，加水至米糠水分含量為16%—18%，采用雙螺桿擠壓技術(shù)，設(shè)置擠壓溫度為135°C，壓力0. 6kpa,時間1 條件下對新鮮米糠進(jìn)行穩(wěn)定化處理，以鈍化易引起米糠變質(zhì)的脂解酶、脂肪氧化酶的活力。將穩(wěn)定后的米糠放入微波殺菌機(jī)中，設(shè)置殺菌溫度為80°C，殺菌時間為5min，進(jìn)行微波殺菌，在對米糠進(jìn)行滅菌的同時也進(jìn)一步起到米糠穩(wěn)定化的作用。實施例2:
按重量計算，取酵素菌0.5g、枯草芽孢桿菌0.3g、酵母菌0.25 g、嗜乳酸桿菌0.4 g四種益生菌混合后接種到PDA培養(yǎng)基斜面上，于30°C恒溫培養(yǎng)3-5天，生成種子培養(yǎng)基。然后接種于培養(yǎng)皿中，于30°C，相對濕度為65%—75%避光培養(yǎng)，8天后，于無菌條件下，切成小片，接種于已滅菌的裝有2Kg米糠的培養(yǎng)瓶中(接種量為5瓶/培養(yǎng)皿)，繼續(xù)于同樣條件下培養(yǎng)10d，然后作為工作菌種接入米糠，接種量為15%(即為工作菌種滅菌洲秦15: 85 (W W))。米糠預(yù)先以1: 1 (W: W)比例加水，并攪拌均勻，再裝入耐高溫塑料中，于121°C 下滅菌2h。接種后米糠置于恒溫恒濕培養(yǎng)室中，溫度為30°C，相對濕度為70%的條件下進(jìn)行培養(yǎng)。直至菌絲長滿整袋為止。培養(yǎng)期約為20d。培養(yǎng)結(jié)束后，將發(fā)酵米糠取出，置于60°C 下，鼓風(fēng)干燥成發(fā)酵米糠原品。實施例3:
按重量計算，稱取實施例2制備的米糠發(fā)酵粉IKg與5Kg與普通蛋白飼料(玉米和豆粕等)混合均勻，裝包后既得米糠微生態(tài)飼料成品。
權(quán)利要求
1. 一種以米糠為主要原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法，其特征是包括以下步驟(1)按重量份，將酵素菌1-10份、枯草芽孢桿菌1-8份、酵母菌1-6份、嗜乳酸桿菌1-8 份組合斜面接種到酵母粉-蛋白胨-瓊脂斜面上，于30-40°C恒溫培養(yǎng)2-4天，生成種子培養(yǎng)基；(2)采用雙螺桿擠壓技術(shù)，在溫度為125-145°C，壓力0.5-0. 7kpa,時間10_20s條件下對新鮮米糠進(jìn)行穩(wěn)定化處理，使用微波殺菌技術(shù)對米糠進(jìn)行殺菌處理；(3)將種子菌絲接種于(2)中已滅菌的米糠中，在25°C恒溫、恒濕培養(yǎng)箱進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵時間為5-7天；(4)完成發(fā)酵后的米糠經(jīng)干燥、粉碎后得到米糠發(fā)酵粉；(5)將米糠發(fā)酵粉與蛋白飼料按質(zhì)量比1:4-6進(jìn)行混合制得微生態(tài)飼料，蛋白飼料包括玉米、豆粕的一種或混合物。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種以米糠為主要原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)微生態(tài)飼料的方法，屬于農(nóng)副產(chǎn)品精加工技術(shù)領(lǐng)域。該方法包括以下步驟(1)將酵素菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌、嗜乳酸桿菌等益生菌組合接種到酵母粉—蛋白胨—瓊脂斜面上，在一定溫度、時間內(nèi)生成種子培養(yǎng)基。(2)采用雙螺桿擠壓技術(shù)對新鮮米糠進(jìn)行穩(wěn)定化處理，并使用微波干燥殺菌技術(shù)對米糠進(jìn)行殺菌處理。(3)將種子菌絲接種于已滅菌的米糠中，在恒溫下進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。(4)完成發(fā)酵后的米糠經(jīng)干燥、粉碎后得到發(fā)酵米糠粉。(5)將發(fā)酵米糠粉與蛋白飼料(玉米和豆粕等)按比例進(jìn)行混合制得微生態(tài)飼料。米糠在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的菌體蛋白能直接被動物吸收。改善動物的消化腸道，提高動物的機(jī)體免疫能力。為飼料和畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供了一條高效、無害無污染的新選擇。
文檔編號A23K1/14GK102356815SQ20111028604
公開日2012年2月22日 申請日期2011年9月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月24日
發(fā)明者劉成梅, 楊水兵, 畢雙同, 羅利平, 羅香生, 藍(lán)海軍 申請人:江西省贛糧實業(yè)有限公司