專利名稱：一種利用桑木屑工業(yè)化種植杏鮑菇的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于工廠化生產(chǎn)食用菌技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用桑木屑工業(yè)化種植杏鮑菇的方法。
背景技術(shù)：
杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，鮑魚口感，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-5倍。由于其生物學(xué)特性目前仍處于小規(guī)模、季節(jié)性生產(chǎn)階段，生物轉(zhuǎn)化率一般為 60% -80%，而且生產(chǎn)工藝及技術(shù)要素要求較高，國內(nèi)目前還沒有實現(xiàn)栽培種及菌袋工廠化周年生產(chǎn)，因而制約了杏鮑菇工廠化周年生產(chǎn)，影響了其商品經(jīng)濟的發(fā)展。目前，公知的種植杏鮑菇主要方法是利用溫室大棚在每年春、秋兩季栽培，原料配方是由棉籽殼、雜木屑、麩皮等原料組成，此方法不僅產(chǎn)量低，而且原材料成本高、杏鮑菇品質(zhì)不穩(wěn)定。受自然界條件影響大，給杏鮑菇生產(chǎn)帶來很多不便。

發(fā)明內(nèi)容
為克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明旨在提供一種成本低、產(chǎn)量高、品質(zhì)穩(wěn)定的生產(chǎn)杏鮑菇的方法。為達到上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案。一種利用桑木屑工業(yè)化種植杏鮑菇的方法，其特征在于，包括如下步驟A.原料采集加工步驟以桑枝條和玉米棒作為原料，將其分別曬干粉碎后置于通風(fēng)干燥處備用；B.培養(yǎng)料配制步驟按重量百分比將桑木屑65%，玉米芯18%，麩皮或米糠15%，碳酸氫鈣和石灰1 %混合配制成PH值為6. 5-7. 5的培養(yǎng)料，并按培養(yǎng)料與水的重量百分比為 1 1.2-1 1.3獲得培養(yǎng)基；C.裝袋滅菌及冷卻步驟將培養(yǎng)基裝至17mmX35mm的聚丙烯塑料培養(yǎng)袋內(nèi)，用過濾套環(huán)將口扎好；將扎好的培養(yǎng)袋放至滅菌鍋內(nèi)滅菌，滅菌溫度為120°C，滅菌時間為3小時；將滅菌后的培養(yǎng)袋冷卻至30°C度以下；D.接種步驟將冷卻后的培養(yǎng)袋置于無菌室內(nèi)進行接種；E.發(fā)菌管理步驟將接種后的培養(yǎng)袋放至通風(fēng)的養(yǎng)菌房內(nèi)進行培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為22°C度左右；經(jīng)過 30天左右的培養(yǎng)使菌袋長滿菌絲；
F.出菇管理步驟將長滿菌絲的培養(yǎng)袋置于有通風(fēng)、光照設(shè)施的出菇房內(nèi)，出菇溫度為15°C左右，出菇濕度為75%左右，在此環(huán)境下獲得杏鮑菇。作為優(yōu)選，還包括有采收步驟，該采收步驟為從現(xiàn)蕾開始15天左右，杏鮑菇蓋直徑為4厘米左右，杏鮑菇柄為10厘米左右時采收杏鮑菇。本發(fā)明的有益效果為，改變了傳統(tǒng)的以純棉籽殼為主的培養(yǎng)料配方，研究出以桑木屑、玉米棒等優(yōu)化高產(chǎn)培養(yǎng)料配方，因地制宜地利用了當(dāng)?shù)氐脑牧希档土嗽喜少徖щy和生產(chǎn)成本；本發(fā)明還帶來了豐厚的生態(tài)效益，其充分利用了桑木屑、玉米棒等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，實現(xiàn)了現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；本發(fā)明還采用了工廠化周年生產(chǎn)、實行了環(huán)境控制智能化、生產(chǎn)操作自動化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，使得生產(chǎn)的杏鮑菇品質(zhì)優(yōu)良且穩(wěn)定。
具體實施例方式下面采用具體實施例對本發(fā)明做出清楚詳細(xì)的說明。本發(fā)明公開了一種利用桑木屑工業(yè)化種植杏鮑菇的方法，該方法包括如下步驟原料采集加工步驟以桑枝條和玉米棒作為原料，將其分別曬干粉碎后置于通風(fēng)干燥處備用；培養(yǎng)料配制步驟按重量百分比將桑木屑65%，玉米芯18%，麩皮15%，碳酸氫鈣和石灰混合配制成PH值為6. 5-7. 5的培養(yǎng)料，并按培養(yǎng)料與水的重量百分比為 1 1.2-1 1.3獲得培養(yǎng)基；本發(fā)明利用當(dāng)?shù)爻Ｒ姷纳Ｄ拘己陀衩装舸娆F(xiàn)有技術(shù)中的棉籽殼為杏鮑菇生長提供大量的碳源，利用麩皮或米糠等輔料來提供氮源，使培養(yǎng)料中的碳氮比(C/N)為 30 1-40 1 ；裝袋滅菌及冷卻步驟將培養(yǎng)基裝至17mmX35mm的聚丙烯塑料培養(yǎng)袋內(nèi)，用過濾套環(huán)將口扎好；將扎好的培養(yǎng)袋放至滅菌鍋內(nèi)滅菌，滅菌溫度為120°C，滅菌時間為3小時； 將滅菌后的培養(yǎng)袋冷卻至30°C度以下；接種步驟將冷卻后的培養(yǎng)袋置于無菌室內(nèi)進行接種；發(fā)菌管理步驟將接種后的培養(yǎng)袋放至通風(fēng)的養(yǎng)菌房內(nèi)進行培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為 22°C度左右；經(jīng)過30天左右的培養(yǎng)使菌袋長滿菌絲；出菇管理步驟將長滿菌絲的培養(yǎng)袋置于有通風(fēng)、光照設(shè)施的出菇房，出菇溫度為 15°C左右，出菇濕度為75%左右，在此環(huán)境下獲得杏鮑菇。采收步驟從現(xiàn)蕾開始15天左右，杏鮑菇蓋直徑為4厘米左右，杏鮑菇柄為10厘米左右時采收杏鮑菇。本發(fā)明的技術(shù)方案改變了傳統(tǒng)的以純棉籽殼為主的培養(yǎng)料配方，研究出以桑木屑、玉米棒等優(yōu)化高產(chǎn)培養(yǎng)料配方，因地制宜地利用了當(dāng)?shù)氐脑牧?，降低了原料采購困難和生產(chǎn)成本；本發(fā)明還帶來了豐厚的生態(tài)效益，其充分利用了桑木屑、玉米棒等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，實現(xiàn)了現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；本發(fā)明還采用了工廠化周年生產(chǎn)、實行了環(huán)境控制智能化、生產(chǎn)操作自動化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，使得生產(chǎn)的杏鮑菇品質(zhì)優(yōu)良且穩(wěn)定。
權(quán)利要求
1.一種利用桑木屑工業(yè)化種植杏鮑菇的方法，其特征在于，包括如下步驟A.原料采集加工步驟以桑枝條和玉米棒作為原料，將其分別曬干粉碎后置于通風(fēng)干燥處備用；B.培養(yǎng)料配制步驟按重量百分比將桑木屑65%，玉米芯18%，麩皮或米糠15%，碳酸氫鈣和石灰混合配制成PH值為6. 5-7.5的培養(yǎng)料，并按培養(yǎng)料與水的重量百分比為1 1.2-1 1.3 獲得培養(yǎng)基；C.裝袋滅菌及冷卻步驟將培養(yǎng)基裝至17mmX35mm的聚丙烯塑料培養(yǎng)袋內(nèi)，用過濾套環(huán)將口扎好；將扎好的培養(yǎng)袋放至滅菌鍋內(nèi)滅菌，滅菌溫度為120°C，滅菌時間為3小時；將滅菌后的培養(yǎng)袋冷卻至 30°C度以下；D.接種步驟將冷卻后的培養(yǎng)袋置于無菌室內(nèi)進行接種；E.發(fā)菌管理步驟將接種后的培養(yǎng)袋放至通風(fēng)的養(yǎng)菌房內(nèi)進行培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為22°C度左右；經(jīng)過30天左右的培養(yǎng)使菌袋長滿菌絲；F.出菇管理步驟將長滿菌絲的培養(yǎng)袋置于有通風(fēng)、光照設(shè)施的出菇房內(nèi)，出菇溫度為15°C左右，出菇濕度為75%左右，并適量通風(fēng)與光照，在此環(huán)境下獲得杏鮑菇。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于還包括有采收步驟，該采收步驟為從現(xiàn)蕾開始15天左右，杏鮑菇蓋直徑為4厘米左右，杏鮑菇柄為10厘米左右時采收杏鮑菇。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用桑木屑工業(yè)化種植杏鮑菇的方法，該方法包括原料采集加工步驟、培養(yǎng)料配制步驟、裝袋滅菌及冷卻步驟、接種步驟、發(fā)菌管理步驟和出菇管理步驟。本發(fā)明的技術(shù)方案改變了傳統(tǒng)的以純棉籽殼為主的培養(yǎng)料配方，研究出以桑木屑、玉米棒等優(yōu)化高產(chǎn)培養(yǎng)料配方，因地制宜地利用了當(dāng)?shù)氐脑牧?，降低了原料采購困難和生產(chǎn)成本；還帶來了豐厚的生態(tài)效益，其充分利用了桑木屑、玉米棒等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，實現(xiàn)了現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；還采用了工廠化周年生產(chǎn)、實行了環(huán)境控制智能化、生產(chǎn)操作自動化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式，使得生產(chǎn)的杏鮑菇品質(zhì)優(yōu)良且穩(wěn)定。
文檔編號C05G3/00GK102440148SQ20111027049
公開日2012年5月9日 申請日期2011年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月1日
發(fā)明者蔡光炬 申請人:蔡光炬