專利名稱：一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，特別是涉及一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，屬于食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
種子是生命的源泉，俗話說，“撒什么種子開什么花”，“好種出好苗，好苗產(chǎn)量高”。由此可見，種子是決定農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的根本因素，食用菌生產(chǎn)亦是如此，菌種是食用菌生產(chǎn)的必要條件。傳統(tǒng)的食用菌菌種分為液體菌種和固體菌種兩類，中國專利CN 101717309A公開了一種草腐食用菌固體菌種的培養(yǎng)基以及固體菌種的制備方法，該培養(yǎng)基的組分及其重量份比例為泥炭土 68 78，棉籽殼10 15，麩皮10 15，石膏1 2，蔗糖 1 2并加入石灰調(diào)整培養(yǎng)基的pH值為6. 5 7. 0。中國專利CN 1179622C公開了一種姬松茸栽培種培養(yǎng)基配方及制作方法，其具體配方按重量百分比是小麥粒85 9096，闊葉木屑9 12%,蔗糖0. 2 2%，石膏0. 2 1%，尿素0. 05 0. 4%。中國專利CN 101941868A 公開了一種食用菌培養(yǎng)基，包括以下重量份數(shù)的原料木屑75-79、麥皮17-23、料精2-4。 所述料精包括以下重量份數(shù)的原料碳酸鈣沈-30、硫酸鈣沈-30、硫酸鎂8-9、磷酸二氫鉀 8-9、石灰8-12、含46%氮的尿素8-9、三十烷醇8_9、蛋白胨3_5、牛肉膏2_3。現(xiàn)有技術(shù)中， 固體菌種的培養(yǎng)基質(zhì)主要有棉籽殼、玉米芯、木屑或者麥粒、谷粒、枝條等。目前，最常用的菌種生產(chǎn)原料棉籽殼，每噸的價格已經(jīng)從2008年的不足1000元上漲到2000左右，麥粒等糧食價格更高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對傳統(tǒng)固體菌種培養(yǎng)基原料價格上漲、導(dǎo)致菌種生產(chǎn)成本增加的不足，提供一種新型廉價的食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及其固體菌種的生產(chǎn)方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是通過以下方式實現(xiàn)的
一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)，其特征是所述固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)是以使用過的一次性筷子為原料，經(jīng)過清洗去污、分類切斷、脫水干燥后的條狀物。所述一次性筷子為木質(zhì)或者竹質(zhì)材料制成，無霉變，直徑3_5mm的圓筷子或者寬度5-7mm，厚度3_5mm的扁筷子；長度為160_M0mm。所述清洗去污是將收集到的一次性筷子先放入80°C以上的熱水中清除油污，再用自來水沖洗干凈，浙去水分。所述分類切斷是將清洗干凈的一次性筷子先按不同長度進行分類，再將其均勻切成2-3段，形成長度5-8mm的條狀物。所述脫水干燥是采用曬干或者烘干的方法將條狀物的含水量降到14%以下。一種利用上述固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)生產(chǎn)食用菌固體菌種的方法，其特征在于按如下步驟進行
(1)浸泡將一次性筷子加工形成的條狀物干品，用1%的石灰水浸泡5-7小時，使其充
3分吸足水分，無白心；
(2)清洗將經(jīng)過石灰水浸泡的條狀物放入清水中清洗，使pH值降至7-8；
(3)浙干經(jīng)過清洗的條狀物放入筐中浙去水分，晾干至含水量55-60%備用；
(4)配輔料每kg干條狀物配0.1-0. 2kg的干輔料，輔料成分重量比為木屑或者玉米芯60-75%、麩皮15-25%、玉米粉5_10%、石膏粉1%、糖1%，輔料含水量60-65% ；
(5)裝料先將晾干的條狀物直立裝入玻璃瓶或者專用塑料袋中，再在表面覆蓋輔料， 輔料厚度0. 3-0. 6cm，封好瓶口或者袋口 ；
(6)滅菌1.5-2kg/cm2壓力的高壓滅菌保持3-4小時，常壓滅菌保持12-18小時；
(7)接種在無菌環(huán)境中接入食用菌菌種，接種量10-20%；
(8)培養(yǎng)將接種好的容器放入20-28°C的培養(yǎng)室培養(yǎng)25-35天。本發(fā)明的有益效果
1、本發(fā)明以使用過的一次性筷子為原料，實現(xiàn)固體廢棄物的資源化利用，符合低碳經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展方向。2、以固體廢棄物為食用菌固體菌種的培養(yǎng)基質(zhì)，變廢為寶，化害為利，不僅可以減少環(huán)境污染，而且可以大大降低菌種生產(chǎn)成本，提高菇農(nóng)栽培食用菌的經(jīng)濟效益，一舉兩得。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例，進一步闡明本發(fā)明，應(yīng)理解該實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員對本發(fā)明的各種等價形式的修改均落于本申請所附權(quán)利要求所限定的范圍。實施例1
一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)，是以使用過的一次性筷子為原料，經(jīng)過清洗去污、分類切斷、脫水干燥后的條狀物。所述一次性筷子為木質(zhì)材料制成，無霉變，直徑3mm的圓筷子或者寬度5mm，厚度 3mm的扁筷子；長度為210mm。首先將收集到的一次性筷子先放入80°C以上的熱水中清洗，以清除油污，再用自來水沖洗干凈，浙去水分。然后將清洗干凈的一次性筷子先按不同長度進行分類，再將其均勻切成3段，形成長度7mm的條狀物。最后采用曬干的方法進行干燥處理，使條狀物干品的含水量降到14%以下。一種利用上述固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)生產(chǎn)食用菌固體菌種的方法，其特征在于按如下步驟進行
(1)浸泡將一次性筷子加工形成的條狀物干品，用1%的石灰水浸泡5小時，使其充分吸足水分，無白心；
(2)清洗將經(jīng)過石灰水浸泡的條狀物放入清水中清洗，使pH值降至7；
(3)浙干經(jīng)過清洗的條狀物放入筐中浙去水分，晾干至含水量58%備用；
(4)配輔料每kg干條狀物配0.15kg的干輔料，輔料成分重量比為木屑或者玉米芯 63%、麩皮25%、玉米粉10%、石膏粉1%、糖1%，輔料含水量63% ；(5)裝料先將晾干的條狀物直立裝入玻璃瓶或者專用塑料袋中，再在表面覆蓋輔料， 輔料厚度0. 3cm，封好瓶口或者袋口 ；
(6)滅菌1.5-2kg/cm2壓力的高壓滅菌保持3小時，常壓滅菌保持12小時；
(7)接種在無菌環(huán)境中接入食用菌菌種，接種量10%；
(8)培養(yǎng)將接種好的容器放入20-28°C的培養(yǎng)室培養(yǎng)25天。實施例2:
所述一次性筷子為竹質(zhì)材料制成，無霉變，直徑4mm的圓筷子或者寬度6mm，厚度4mm的扁筷子；長度為160mm。先將收集到的一次性筷子先放入90°C左右的熱水中清洗，以清除油污，再用自來水沖洗干凈，浙去水分。然后將清洗干凈的一次性筷子按不同長度進行分類，再將其均勻切成2段，形成長度8mm的條狀物。最后采用烘干的方法對條狀物進行干燥處理，使其含水量降到14%以下。一種利用上述固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)生產(chǎn)食用菌固體菌種的方法，其特征在于按如下步驟進行
(1)浸泡將一次性筷子加工形成的條狀物干品，用1%的石灰水浸泡6小時，使其充分吸足水分，無白心；
(2)清洗將經(jīng)過石灰水浸泡的條狀物放入清水中清洗，使pH值降至7.5 ；
(3)浙干經(jīng)過清洗的條狀物放入筐中浙去水分，晾干至含水量60%備用；
(4)配輔料每kg干條狀物配0.2kg的干輔料，輔料成分重量比為木屑或者玉米芯 75%、麩皮18%、玉米粉5%、石膏粉1%、糖1%，輔料含水量60-65% ；
(5)裝料先將晾干的條狀物直立裝入玻璃瓶或者專用塑料袋中，再在表面覆蓋輔料， 輔料厚度0. 5cm，封好瓶口或者袋口 ；
(6)滅菌1.5-2kg/cm2壓力的高壓滅菌保持3. 5小時，常壓滅菌保持18小時；
(7)接種在無菌環(huán)境中接入食用菌菌種，接種量20%；
(8)培養(yǎng)將接種好的容器放入20-28°C的培養(yǎng)室培養(yǎng)30天。
權(quán)利要求
1.一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，其特征是所述固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)是以使用過的一次性筷子為原料，經(jīng)過清洗去污、分類切斷、脫水干燥后的條狀物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，其特征在于所述一次性筷子為木質(zhì)或者竹質(zhì)材料制成，無霉變，直徑3-5mm的圓筷子或者寬度 5_7mm，厚度3_5mm的扁筷子；長度為160_M0mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，其特征在于所述清洗去污是將收集到的一次性筷子先放入80°C以上的熱水中清除油污，再用自來水沖洗干凈，浙去水分。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，其特征在于所述分類切斷是將清洗干凈的一次性筷子先按不同長度進行分類，再將其均勻切成2-3段，形成長度5-8mm的條狀物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，其特征在于所述脫水干燥是采用曬干或者烘干的方法將條狀物的含水量降到14%以下。
6.一種利用權(quán)利要求1所述的固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)生產(chǎn)食用菌固體菌種的方法，其特征在于按如下步驟進行(1)浸泡將一次性筷子加工形成的條狀物干品，用1%的石灰水浸泡5-7小時，使其充分吸足水分，無白心；(2)清洗將經(jīng)過石灰水浸泡的條狀物放入清水中清洗，使pH值降至7-8；(3)浙干經(jīng)過清洗的條狀物放入筐中浙去水分，晾干至含水量55-60%備用；(4)配輔料每kg干條狀物配0.1-0. 2kg的干輔料，輔料成分重量比為木屑或者玉米芯60-75%、麩皮15-25%、玉米粉5_10%、石膏粉1%、糖1%，輔料含水量60-65% ；(5)裝料先將晾干的條狀物直立裝入玻璃瓶或者專用塑料袋中，再在表面覆蓋輔料， 輔料厚度0. 3-0. 6cm，封好瓶口或者袋口 ；(6)滅菌1.5-2kg/cm2壓力的高壓滅菌保持3-4小時，常壓滅菌保持12-18小時；(7)接種在無菌環(huán)境中接入食用菌菌種，接種量10-20%；(8)培養(yǎng)將接種好的容器放入20-28°C的培養(yǎng)室培養(yǎng)25-35天。
全文摘要
一種食用菌固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)及固體菌種的生產(chǎn)方法，其特征是所述固體菌種培養(yǎng)基質(zhì)是以使用過的一次性筷子為原料，經(jīng)過清洗去污、分類切斷、脫水干燥后的條狀物。所述固體菌種生產(chǎn)方法按照浸泡、清洗、瀝干、配輔料、裝料、滅菌、接種、培養(yǎng)等步驟操作。本發(fā)明以使用過的一次性筷子為原料，實現(xiàn)固體廢棄物的資源化利用，變廢為寶，化害為利，不僅可以減少環(huán)境污染，而且可以大大降低菌種生產(chǎn)成本，提高菇農(nóng)栽培食用菌的經(jīng)濟效益，一舉兩得，符合低碳經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展方向?？梢栽谌珖鞯赝茝V應(yīng)用。
文檔編號C05G1/00GK102422776SQ20111026486
公開日2012年4月25日 申請日期2011年9月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月8日
發(fā)明者朱忠貴 申請人:鎮(zhèn)江市食用菌研究所