專利名稱：馬匹育肥方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種馬匹飼養(yǎng)育肥的方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，人們越來越多的關(guān)注飲食營養(yǎng)的問題。馬肉，雖然其營養(yǎng)價值高，但是由于馬匹通常是散養(yǎng)，所以其肉質(zhì)口感較差因此導(dǎo)致食用者較少。人們在食用過程中，發(fā)現(xiàn)一種“雪花馬肉”，其是因其脂肪沉積到肌肉纖維中，形成紅白相間的花紋，脂肪看上去像白色的雪花，故得此名。雪花馬肉堪稱馬肉中的極品，吃起來汁液豐富，口感甘香嫩滑，在日本、歐、美許多國家深受歡迎，是高級營養(yǎng)保健食品。其生食生物價值很高，含有較高不飽和脂肪酸，可溶解膽固醇清除血管壁沉積，擴(kuò)張血管促進(jìn)血循環(huán)降低血壓，防止患動脈粥樣硬化癥，心肌梗塞高血壓等。但是這種“雪花馬肉”大多是在屠宰過程中才能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量無法控制，無法滿足人們的需要。

發(fā)明內(nèi)容
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供一種馬匹育肥方法。本發(fā)明“雪花馬肉”馬匹育肥方法，所述馬匹是按以下步驟進(jìn)行育肥的1)馬匹選擇選擇體重250千克以上、年齡在1. 5-6歲放牧采食馬匹；2)脂肪消耗期將選好的馬匹由自由放牧采食到集中舍飼，以干草為主每匹日喂 10-15千克，喂食40-60天；3)脂肪恢復(fù)期先將經(jīng)過脂肪消耗期的馬匹以I號配方飼料3-5千克/日匹，飼草12-20千克/日匹喂食60-80天；然后以II號配方飼料3_5千克/日匹，飼草12-20千克/日匹喂食40-60天；4)強(qiáng)育增重期以III號配方飼料4-6千克/日匹，飼草18-25千克/日匹喂食 40-60 天；其中，所述的I號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米40-65份麥麩20-30份麻餅15_20份鹽0.5-1. 5 份骨粉 0.5-1. 5 份；
所述的II號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米40-60份高粱8-15份麻餅15-20份鹽0. 5-1. 5份麥麩15-25份骨粉1.5-2. 5份魚粉1. 5-2. 5份；所述的III號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米10-20份高粱10-20份麻餅8_15份大麥15- 份麥麩15-25份黃豆10-30份骨粉0. 5_2份鹽0. 5-1. 5份。特別是，所述馬匹選擇驟中，應(yīng)選擇體重250千克以上、年齡在2-歲放牧采食馬匹。特別是，所述的I號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成
玉米52-58份麥麩2246份麻餅16_18份鹽0.5-1. 5 份骨粉 0.5-1. 5 份；特別是，所述的II號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米48-52份高粱8_12份麻餅15-18份鹽0. 5-1. 5份麥麩18-22份骨粉1.5-2. 5份魚粉1. 5-2. 5份；特別是，所述的III號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米12-16份高粱15-18份麻餅8_11份大麥18-25份麥麩15-18份黃豆20-25份骨粉0. 5-1. 5份鹽0. 5-1. 5份。特別是，所述的馬匹為卡巴金與蒙古馬、三河馬與蒙古馬二代以上的雜交馬。特別是，所述的馬匹中的公馬需要在脂肪恢復(fù)期去勢。采用上述的方法，對140匹卡巴金與蒙古馬、三河馬與蒙古馬二代以上的雜交馬進(jìn)行200多天的飼養(yǎng)，按照上述標(biāo)準(zhǔn)，培育出一等雪花馬肉17匹，占全部育肥馬匹的 12. 32% ；二等雪花馬肉49匹，占全部育肥馬匹的35. 51% ；三等雪花馬肉M匹，占全部育肥馬匹的39. 13% ；四等17匹，占全部的12. 32%。一、二、三等占整個育肥馬匹的87%，生產(chǎn)出售雪花馬肉成品15332. 2公斤。平均每匹馬產(chǎn)出雪花馬肉111. 11公斤；成品率78% ； 馬匹日增重平均觀5. 4克。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。本發(fā)明的育肥程序要點(diǎn)如下1)馬匹選擇選擇體重250千克以上、年齡在1. 5-6歲放牧采食馬匹；2)脂肪消耗期將選好的馬匹由自由放牧采食到集中舍飼，以干草為主每匹日喂 10-15千克，喂食40-60天；馬匹由草原上自由放牧采食到集中舍飼，很不適應(yīng)，更不會吃料。需要以干草為主每匹日喂10-15千克，使馬能習(xí)慣于舍飼，學(xué)會吃料。在調(diào)教訓(xùn)練_ _應(yīng)的過程中，要進(jìn)行拴系，做到人馬親和。這期間馬體膘急居下降為正?，F(xiàn)象，此間也正是“拉架子”時期。3)脂肪恢復(fù)期先將經(jīng)過脂肪消耗期的馬匹以I號配方飼料3-5千克/日匹，飼草12-20千克/日匹喂食60-80天；然后以II號配方飼料3_5千克/日匹，飼草12-20千克/日匹喂食40-60天；經(jīng)過40-60天適應(yīng)，脂肪消耗期的喂養(yǎng)，馬體儲存脂肪消耗很大，需要轉(zhuǎn)入恢復(fù)體質(zhì)。在新的飼料配方喂養(yǎng)情況下，逐漸恢復(fù)體膘，形成了馬匹生產(chǎn)雪花馬肉的代謝過程。4)強(qiáng)育增重期為了能產(chǎn)生高質(zhì)量的雪花馬肉，在飼喂干草18-25千克/日匹(喂食40-60天)情況下，飼料由II號配方轉(zhuǎn)入III號配方，日糧每匹馬增加到4-6千克，經(jīng)強(qiáng)育陽天，使馬匹急速增膘，白色的硬脂肪滲透到鮮紅的肌肉中。其中，所述的I號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米40-65份麥麩20-30份麻餅15_20份鹽0.5-1. 5 份骨粉 0.5-1. 5 份;所述的II號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米40-60份高粱8-15份麻餅15_20份鹽0. 5_1. 5份
麥麩15-25份骨粉1.5-2. 5份魚粉1. 5-2. 5份；所述的III號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米12-16份高粱15-18份麻餅8_11份大麥18-25份麥麩15-18份黃豆20-25份骨粉0. 5-1. 5份鹽0. 5-1. 5份。按照上述方法對馬匹飼養(yǎng)育肥后，將按下述標(biāo)準(zhǔn)對馬肉進(jìn)行等級評定。雪花馬肉等級評定，按四個等級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評定。根據(jù)馬胴體第7 8肋骨間橫切面處，眼肌、肋間肌的肌肉色澤和脂肪色澤及分布情況，肉質(zhì)嫩度，結(jié)合胴體膘情進(jìn)行評定等級。
權(quán)利要求
1.一種馬匹育肥方法，其特征在于，所述馬匹是按以下步驟進(jìn)行育肥的1)馬匹選擇選擇體重250千克以上、年齡在1.5-6歲放牧采食馬匹；2)脂肪消耗期將選好的馬匹由自由放牧采食到集中舍飼，以干草為主每匹日喂 10-15千克，喂食40-60天；3)脂肪恢復(fù)期先將經(jīng)過脂肪消耗期的馬匹以I號配方飼料3-5千克/日匹，飼草 12-20千克/日匹喂食60-80天；然后以II號配方飼料3_5千克/日匹，飼草12-20千克/ 日匹喂食40-60天；4)強(qiáng)育增重期以III號配方飼料4-6千克/日匹，飼草18-25千克/日匹喂食40-60天；其中，所述的I號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成 玉米40-65份麥麩20-30份麻餅15-20份鹽0. 5-1. 5份骨粉0. 5-1. 5份； 所述的II號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成 玉米40-60份高粱8-15份麻餅15-20份鹽0. 5-1. 5份麥麩15-25份骨粉1.5-2. 5份魚粉1. 5-2. 5份； 所述的III號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成 玉米10-20份高粱10-20份麻餅8-15份大麥15- 份麥麩15-25份黃豆10-30份骨粉0.5-2份鹽0. 5-1. 5份。
2.如權(quán)利要求1所述的馬匹育肥方法，其特征在于，所述馬匹選擇驟中，應(yīng)選擇體重 250千克以上、年齡在2-5歲放牧采食馬匹。
3.如權(quán)利要求1所述的馬匹育肥方法，其特征在于，所述的I號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米52-58份麥麩22- 份麻餅16-18份鹽0.5-1. 5份骨粉0.5-1. 5份。
4.如權(quán)利要求1所述的馬匹育肥方法，其特征在于，所述的II號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米48-52份高粱8-12份麻餅15-18份鹽0. 5-1. 5份麥麩18-22份骨粉1.5-2. 5份魚粉1. 5-2. 5份。
5.如權(quán)利要求1所述的馬匹育肥方法，其特征在于，所述的III號配方飼料是由以下原料按下述重量份組成玉米12-16份高粱15-18份麻餅8-11份大麥18-25份麥麩15-18份黃豆20-25份骨粉0.5-1. 5份鹽0. 5-1. 5份。
6.如權(quán)利要求1-5所述的馬匹育肥方法，其特征在于，所述的馬匹為卡巴金與蒙古馬、 三河馬與蒙古馬二代以上的雜交馬。
7.如權(quán)利要求1-5所述的馬匹育肥方法，其特征在于，所述的馬匹中的公馬需要在脂肪恢復(fù)期去勢。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種馬匹育肥方法。本發(fā)明馬匹育肥方法，所述馬匹是按以下步驟進(jìn)行育肥的1)馬匹選擇選擇體重250千克以上、年齡在1.5-6歲放牧采食馬匹；2)脂肪消耗期將選好的馬匹由自由放牧采食到集中舍飼；3)脂肪恢復(fù)期先將經(jīng)過脂肪消耗期的馬匹以I號配方飼料喂食60-80天；然后以II號配方喂食40-60天；4)強(qiáng)育增重期以III號配方飼料喂食40-60天；采用上述的方法，對140匹卡巴金與蒙古馬、三河馬與蒙古馬二代以上的雜交馬進(jìn)行200多天的飼養(yǎng)，培育出一、二、三等雪花馬肉占整個育肥馬匹的87％，生產(chǎn)出售雪花馬肉成品15332.2公斤。平均每匹馬產(chǎn)出雪花馬肉111.11公斤；成品率78％；馬匹日增重平均285.4克。
文檔編號A01K67/02GK102210282SQ201110080018
公開日2011年10月12日 申請日期2011年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月31日
發(fā)明者蔣守軍, 鄧月, 郝英 申請人:郝英