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一種仔豬飼用復(fù)合酶制劑的制作方法

文檔序號:331330閱讀:237來源:國知局
專利名稱:一種仔豬飼用復(fù)合酶制劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種仔豬飼用復(fù)合酶制劑。
背景技術(shù)
飼用復(fù)合酶是一類新型的活性飼料添加劑,是多種消化酶的混合制劑,其主要功 能因子為內(nèi)源性消化酶和外源性消化酶。內(nèi)源性消化酶主要包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶 等。外源性消化酶是消化道不能分泌的類似酶,包括纖維酶、果膠酶、半乳糖苷酶、β -葡聚 糖酶和植酸酶等。外源性酶不能直接消化水解大分子營養(yǎng)物質(zhì),而是水解或水解飼料中的 抗?fàn)I養(yǎng)因子,間接促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。復(fù)合酶制劑主要有以下幾類(1)以蛋白酶、淀粉酶為主的飼用復(fù)合酶,主要用于 補(bǔ)充動物內(nèi)源酶的不足;( 以葡聚糖酶為主的飼用復(fù)合酶,主要用于以大麥、燕麥為 主的飼料原料;C3)以纖維素酶、果膠酶為主的飼用復(fù)合酶,主要作用是破壞植物細(xì)胞壁, 釋放細(xì)胞中的營養(yǎng)物質(zhì),同時消除飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,降低胃腸道內(nèi)容物的黏度,促進(jìn)動 物的消化吸收;(4)以纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、果膠酶為主的飼用 復(fù)合酶,綜合各種酶類的共同作用,具有更強(qiáng)的輔助消化作用。飼用酶制劑的酶源主要來自于動物、植物、微生物。來源于動、植物的酶一般是用 含酶組織提取的,含酶組織來源有限,價格較高,多作藥用,很難大量用作飼料酶源。微生物 是生產(chǎn)酶制劑的主要來源。生產(chǎn)飼用復(fù)合酶的產(chǎn)酶高產(chǎn)菌種一般有(1)真菌曲霉、木霉、 酵母菌等;(2)細(xì)菌芽孢桿菌、枯草桿菌等;C3)工程菌(工程細(xì)菌、工程酵母菌)等。復(fù)合酶即多種酶的均勻混合體系。飼用復(fù)合酶的生產(chǎn)主要通過以下3條途徑(1)單一酶復(fù)配,即采用單菌株液態(tài)深層發(fā)酵生產(chǎn)單酶,并去除菌體進(jìn)行單酶的提 取精制,再通過各種單酶混合復(fù)配形成復(fù)合酶產(chǎn)品。( 產(chǎn)多種酶的單一菌種發(fā)酵,通常是 采用將產(chǎn)酶單菌培養(yǎng)在含多種誘導(dǎo)底物的培養(yǎng)基中通過固體發(fā)酵來實(shí)現(xiàn)。( 產(chǎn)酶多菌混 合發(fā)酵,亦是采用固體發(fā)酵即將兩種以上產(chǎn)酶菌種通過一定的工藝設(shè)計(jì)混合培養(yǎng)于固體培 養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)酶。復(fù)合酶提高飼料營養(yǎng)價值的機(jī)理(1)淀粉酶淀粉酶主要有α -淀粉酶和糖化酶。α _淀粉酶是內(nèi)切酶,能將淀粉 大分子分解為易被吸收的中低分子物質(zhì);糖化酶也是內(nèi)切酶,糖化酶能將α-淀粉酶分解 的中低分子物質(zhì)進(jìn)一步水解為葡萄糖,被動物吸收利用。(2)木聚糖酶木聚糖是植物細(xì)胞壁的主要構(gòu)成成分之一,畜禽飼料多以植物性 飼料為主,植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)復(fù)雜,主要由NSP (包括木聚糖、纖維素、葡聚糖、甘露聚糖和 果膠)和木質(zhì)素組成。許多飼料即使加工處理后,仍不能破壞其細(xì)胞壁的完整性,包埋在細(xì) 胞壁內(nèi)的許多可消化營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、淀粉等)由于不能與消化酶接觸而不能被消化利 用從糞便排出。木聚糖酶通過降解木聚糖從而打破細(xì)胞壁的堅(jiān)固結(jié)構(gòu),使包含在細(xì)胞中的 養(yǎng)分被釋放出來,從而提高這部分營養(yǎng)的消化率;降低胃腸道食糜的粘性,對于單胃動物來 說,飼料中含有的木聚糖等非淀粉多糖(NSP),不能被消化,會增加食物的黏稠度,阻礙營養(yǎng)物質(zhì)(脂肪和蛋白質(zhì)等)的消化,故木聚糖被稱為一種“抗?fàn)I養(yǎng)因子”。而木聚糖酶能破壞木 聚糖分子中共價交聯(lián)及通過氫鍵形成的連接區(qū),有效降解木聚糖,使腸內(nèi)食物的黏度降低, 發(fā)揮促進(jìn)生長和提高飼料轉(zhuǎn)化效率的作用;降低腸道微生物數(shù)量,減少疾病,利于健康,腸 道粘度增加導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)蓄積,形成富含養(yǎng)分的食糜,使微生物在這里發(fā)酵,損害 腸道黏膜正常形態(tài)與功能。有研究表明,小麥飼糧或黑麥飼糧中添加木聚糖酶制劑可以降 低畜禽胃腸道中細(xì)菌數(shù),減少后腸病原菌可利用的營養(yǎng)物質(zhì),降低了腹瀉的發(fā)病率;提高內(nèi) 源性消化酶的活性,在飼料中添加木聚糖酶制劑,能提高內(nèi)源性消化酶的活性,促進(jìn)養(yǎng)分的 消化吸收。因?yàn)镹SP能增加胃腸道食糜的粘性,小腸內(nèi)高粘度的食物阻止了消化酶和底物 相互接觸的機(jī)會,同時已消化養(yǎng)分向腸黏膜擴(kuò)散速度減慢,從而阻礙了營養(yǎng)成分的消化吸 收;而且NSP還可與消化酶直接絡(luò)合,從而降低各種消化酶的活性。添加木聚糖酶可在動物 腸道內(nèi)降解木聚糖,把結(jié)構(gòu)復(fù)雜的木聚糖分解為單糖,降低了 NSP對腸道食糜的不利影響, 消除NSP對消化酶的不利影響,提高了內(nèi)源酶與底物的擴(kuò)散速度,促進(jìn)底物與內(nèi)源酶結(jié)合, 有利于提高各種消化酶的穩(wěn)定性與活性。從而提高內(nèi)源酶活性,同時使黏膜表面不動水層 變薄,促進(jìn)養(yǎng)分的消化吸收。C3) 葡聚糖酶玉米一直是主要的能量飼料,但玉米的供應(yīng)日趨緊張。應(yīng)用豐 富的麥類飼料作能量飼料越來越受到重視。β-葡聚糖是限制麥類飼料有效利用的主要因 素,國內(nèi)外許多研究表明,在麥類日糧中添加葡聚糖酶可消除葡聚糖的抗?fàn)I養(yǎng)作 用,提高麥類飼糧的營養(yǎng)價值。由葡聚糖等非淀粉多糖構(gòu)成的細(xì)胞壁包裹著淀粉、蛋白 質(zhì)等養(yǎng)分,阻止其和消化酶的相互作用。由于畜禽體內(nèi)分泌的葡聚糖酶不足,這種阻 礙作用可能會相當(dāng)大;β -葡聚糖進(jìn)入消化道后會部分溶解,增加食糜的黏度,并且會吸水 膨脹增大腸道的體積。腸道內(nèi)容物的體積和黏度的任何增大都會降低酶和底物的擴(kuò)散率, 阻止它們在腸黏膜上的有效反應(yīng)。小腸內(nèi)容物黏稠度增加后,會顯著增加食糜在腸道停留 的時間,降低單位時間內(nèi)養(yǎng)分的同化作用,阻礙被消化的養(yǎng)分接近小腸黏膜表面,使飼料脂 肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化利用率降低,導(dǎo)致畜禽的生產(chǎn)性能降低。葡聚糖與小腸 上皮黏膜細(xì)胞上的糖蛋白相結(jié)合,形成一層加厚的不動水層,限制其吸收速度,同時β -葡 聚糖引起動物消化系統(tǒng)生理及形態(tài)上的改變,導(dǎo)致水、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)及脂類內(nèi)源分泌的大 量增加,這種代謝過程的消耗將會相當(dāng)大。這種變化的結(jié)果是消化器官增大,消化液分泌增 多,但養(yǎng)分的吸收卻下降。飼喂高葡聚糖大麥時會發(fā)生胰臟肥大,這是由于胰臟為代償 胰酶與葡聚糖相結(jié)合而增加分泌的結(jié)果;飼糧中葡聚糖在上部腸道不被消化,進(jìn) 入下部腸道成為厭氧微生物發(fā)酵增殖的碳源,故在腸道后段產(chǎn)生大量生孢梭菌等厭氧微生 物,其中某些生孢梭菌產(chǎn)生毒素從而抑制畜禽生長。此外腸內(nèi)細(xì)菌數(shù)量增多會刺激腸道,增 厚腸道黏膜層,損害微絨毛,從而減少養(yǎng)分的吸收。β -葡聚糖和一些消化酶結(jié)合,降低其 活性,同時和膽汁鹽、脂類、膽固醇結(jié)合,影響小腸脂類代謝。胰蛋白酶、脂肪酶等消化酶活 性的降低,將顯著增加蛋白質(zhì)、脂類和電解質(zhì)等內(nèi)源物質(zhì)的分泌,降低它們在體內(nèi)的儲備。 總的來說,添加葡聚糖酶可以提高麥類日糧中各種養(yǎng)分的消化率,且多項(xiàng)試驗(yàn)證明,
葡聚糖酶能改進(jìn)日增重和飼料效率。利用葡聚糖酶不失為改善麥類原料的飼用價 值,提高現(xiàn)有飼料利用率的有效途徑之一。(4)纖維素酶纖維素酶包括葡聚糖內(nèi)切酶、葡聚糖外切酶或纖維二糖酶以及 β -葡萄糖苷酶。纖維素酶在提高纖維素、半纖維素分解的同時,可促進(jìn)植物細(xì)胞壁的溶解使更多的植物細(xì)胞內(nèi)溶物溶解出來并能將不易消化的大分子多糖、蛋白質(zhì)和脂類降解成小 分子物質(zhì)有利于動物胃腸道的消化吸收;纖維素酶制劑可激活內(nèi)源酶的分泌,補(bǔ)充內(nèi)源酶 的不足,并對內(nèi)源酶進(jìn)行調(diào)整,保證動物正常的消化吸收功能,起到防病,促生長的作用;消 除抗?fàn)I養(yǎng)因子,促進(jìn)生物健康生長。半纖維素和果膠部分溶于水后會產(chǎn)生粘性溶液,增加消 化物的粘度,對內(nèi)源酶造成障礙,而添加纖維素酶可降低粘度,增加內(nèi)源酶的擴(kuò)散,提高酶 與養(yǎng)分接觸面積,促進(jìn)飼料的良好消化;纖維素酶制劑本身是一種由蛋白酶、淀粉酶、果膠 酶和纖維素酶等組成的多酶復(fù)合物,在這種多酶復(fù)合體系中一種酶的產(chǎn)物可以成為另一種 酶的底物,從而使消化道內(nèi)的消化作用得以順利進(jìn)行。(5)果膠酶果膠質(zhì)是植物性原料中一種抗?fàn)I養(yǎng)因子,影響飼料的利用率。而果膠 酶能有效破壞果膠質(zhì),促進(jìn)營養(yǎng)成分的消化和吸收,果膠酶也是較常用的一種飼料酶制劑。(6)植酸酶植酸酶是降解飼料中植酸及其植酸鹽的酶類。植物來源的飼料中只 有30-40%的磷被吸收,而相當(dāng)大的一部分是以動物所不能吸收的植酸磷形式存在,這種形 式的磷不能或很少被單胃動物利用。同時,植酸和植酸鹽可與多種二價礦物質(zhì)元素螯合,形 成影響動物體微量元素消化利用的螯合劑,影響二價陽離子礦物元素的利用,導(dǎo)致飼料成 本增加、磷等其他礦物質(zhì)元素的浪費(fèi),造成環(huán)境污染。在酸性和中性PH條件下,植酸鹽可以 與蛋白質(zhì)或氨基酸結(jié)合,形成植酸鹽-蛋白質(zhì)或植酸鹽-氨基酸復(fù)合物,降低蛋白質(zhì)和氨基 酸的有效利率。在飼料中添加植酸酶的好處可將植酸和植酸鹽水解成肌醇和磷酸鹽,供動 物吸收利用,從而提高磷的利用率和骨骼礦化程度,減少飼糧中外源磷的添加,減少了飼料 的浪費(fèi);提高其他礦物質(zhì)元素如鈣、鎂、銅、鋅的利用率,降低了廢棄物的排放,緩解了對環(huán) 境污染的威脅;飼糧中添加植酸酶,可以使植酸鹽水解,釋放與植酸鹽螯合的氨基酸與蛋白 質(zhì),使植酸對蛋白質(zhì)或氨基酸的抑制作用降低,提高蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率。在蛋雞、肉雞、乳豬、仔豬、生長豬和水產(chǎn)動物等飼料中添加多種酶復(fù)合制劑,可提 高飼料的消化利用率,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,有利于解決我國飼料資源的不足,能充分 利用一些含有抗?fàn)I養(yǎng)因子的飼料原料,因此越來越受到重視。在乳豬方面,謝必峰O006)采用黑曲霉SL2111發(fā)酵生產(chǎn)出高酶活單位的飼料復(fù) 合酶產(chǎn)品進(jìn)行在斷奶乳豬上進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。經(jīng)21天的飼用結(jié)果表明添加量為0. 的 試驗(yàn)組料肉比為1. 75,分別比空白對照組降低沈.9% ;添加量為0. 的試驗(yàn)組日增重為 0. 70kg/頭,比對照組提高25. 0%,顯示良好的飼喂效果。宋連喜等在斷奶仔豬添加0. 1% 豬用復(fù)合酶制劑,結(jié)果表明,斷奶仔豬的平均日增重顯著提高6%,飼料報(bào)酬比顯著提高了 5.6%,每千克增重飼料成本降低0. 14元,經(jīng)濟(jì)效益提高了 4.4%。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種仔豬飼用復(fù)合酶制劑。本發(fā)明所提供的仔豬飼用復(fù)合酶制劑,包括下述七種酶酸性蛋白酶、淀粉酶、木 聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶;所述七種酶的酶活力比依次為1 :1:( 8-10) (3. 3-4) 1 (0. 5-0. 55) (0-0.02)。其中,每克仔豬飼用復(fù)合酶制劑中,酸性蛋白酶的酶活力為2000-15000U、淀粉酶 的酶活力為2000-15000U、木聚糖酶的酶活力為20000-120000U、β-葡聚糖酶的酶活力為 8000-50000U、纖維素酶的酶活力為2000-15000U、果膠酶的酶活力為1000-8000U、植酸酶的酶活力為0-40U。當(dāng)該復(fù)合酶制劑為普通型時,酶制劑的具體組成如下每克仔豬飼用復(fù)合酶制劑 中酸性蛋白酶的酶活力為2000U、淀粉酶的酶活力為2000U、木聚糖酶的酶活力為20000U、 β-葡聚糖酶的酶活力為8000U、纖維素酶的酶活力為2000U、果膠酶的酶活力為1000U、植 酸酶的酶活力為40U。用普通型復(fù)合酶制劑飼喂仔豬時,其在仔豬日糧中的添加量可為0. 5%ο _1%。。當(dāng)該復(fù)合酶制劑為加強(qiáng)型時,酶制劑的具體組成如下每克仔豬飼用復(fù)合酶制 劑中,酸性蛋白酶的酶活力為15000U、淀粉酶的酶活力為15000U、木聚糖酶的酶活力為 120000U、β-葡聚糖酶的酶活力為50000U、纖維素酶的酶活力為15000U、果膠酶的酶活力 為 8000U。用普通型復(fù)合酶制劑飼喂仔豬時,其在仔豬日糧中的添加量可為0. 1%0 -0. 15%。。本發(fā)明提供的復(fù)合酶制劑的設(shè)計(jì)原理為仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,消化酶分泌 不足,造成消化不良,營養(yǎng)物質(zhì)不能充分被內(nèi)源酶消化,未被消化的營養(yǎng)到達(dá)腸道后段還易 被有害微生物利用引起營養(yǎng)性腹瀉。斷奶應(yīng)激是胰蛋白酶和淀粉酶的分泌進(jìn)一步下降,對 飼料的消化能力降低,容易引起腹瀉,從而使生長受阻。針對以上情況,對消化酶進(jìn)行了重 點(diǎn)強(qiáng)化,充分添加蛋白酶和淀粉酶,以彌補(bǔ)內(nèi)源消化酶不足,保證飼料養(yǎng)分的消化和吸收, 促進(jìn)仔豬的生長。添加非淀粉多糖酶,可充分降解仔豬飼糧中非淀粉多糖,降低腸道中的 食糜粘度,破碎植物細(xì)胞壁,分解非淀粉多糖為動物可利用糖分,并使細(xì)胞壁中包裹的蛋白 質(zhì),淀粉和脂肪等養(yǎng)分釋放,促進(jìn)飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,提高飼料代謝能含量。本發(fā)明復(fù)合酶制劑的有益效果為1)降解飼料中各種抗?fàn)I養(yǎng)因子,降低腸道食糜粘度,提高飼料代謝能;2)提高仔豬對蛋白質(zhì)和淀粉的消化率;3)降低腸道內(nèi)有害微生物的過度繁殖,減少腸壁的損傷,調(diào)解腸道微生態(tài)平衡;4)提高仔豬存活率,抗病力,降低腹瀉率,提高整體均勻度;促進(jìn)仔豬增重,降低 養(yǎng)殖成本。
具體實(shí)施例方式下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明,但本發(fā)明并不局限于此。下述實(shí)施例中所述實(shí)驗(yàn)方法,如無特殊說明,均為常規(guī)方法;所述材料,如無特殊 說明,均可從商業(yè)途徑獲得。纖維素酶(由外切β_1,4葡聚糖酶、內(nèi)切β_1,4葡聚糖酶和β_1,4葡萄糖苷 酶組成),購自肇東市日成酶制劑有限公司,產(chǎn)品編號為203201 ;酸性蛋白酶、淀粉酶、果膠 酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶均來自北京挑戰(zhàn)生物技術(shù)有限公司,產(chǎn)品編號分別為 1309、537、860、1342、816 和 1325。實(shí)施例1、仔豬飼用普通型復(fù)合酶制劑和加強(qiáng)型復(fù)合酶制劑及其飼喂效果復(fù)合酶制劑的配方見表1。
復(fù)合酶制劑組成 普通型(u/g)加強(qiáng)型(u/g)
權(quán)利要求
1.一種仔豬飼用復(fù)合酶制劑,包括下述七種酶酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、β-葡 聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶;所述七種酶的酶活力比依次為1 1 (8-10) (3.3-4) 1 (0. 5-0. 55) (0-0.02)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的仔豬飼用復(fù)合酶制劑,其特征在于每克仔豬飼用復(fù)合酶 制劑中,酸性蛋白酶的酶活力為2000-15000U、淀粉酶的酶活力為2000-15000U、木聚糖酶 的酶活力為20000-120000U、β -葡聚糖酶的酶活力為8000-50000U、纖維素酶的酶活力為 2000-15000U、果膠酶的酶活力為1000-8000U、植酸酶的酶活力為0-40U。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的仔豬飼用復(fù)合酶制劑,其特征在于每克仔豬飼用復(fù)合酶 制劑中,酸性蛋白酶的酶活力為2000U、淀粉酶的酶活力為2000U、木聚糖酶的酶活力為 20000U、β -葡聚糖酶的酶活力為8000U、纖維素酶的酶活力為2000U、果膠酶的酶活力為 1000U、植酸酶的酶活力為40U。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的仔豬飼用復(fù)合酶制劑,其特征在于每克仔豬飼用復(fù)合酶 制劑中,酸性蛋白酶的酶活力為15000U、淀粉酶的酶活力為15000U、木聚糖酶的酶活力為 120000U、β-葡聚糖酶的酶活力為50000U、纖維素酶的酶活力為15000U、果膠酶的酶活力 為 8000U。
5.一種飼喂仔豬的方法,包括在仔豬日糧飼料中添加0. 5%ο _1%。權(quán)利要求3所述的 仔豬飼用復(fù)合酶制劑,采用混合后的飼料飼喂仔豬。
6.一種飼喂仔豬的方法,包括在仔豬日糧飼料中添加0. 1%ο-0. 15%。權(quán)利要求4所述 的仔豬飼用復(fù)合酶制劑,采用混合后的飼料飼喂仔豬。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種仔豬飼用復(fù)合酶制劑。該仔豬飼用復(fù)合酶制劑包括下述七種酶酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶;所述七種酶的酶活力比依次為1∶1∶(8-10)∶(3.3-4)∶1∶(0.5-0.55)∶(0-0.02)。本發(fā)明復(fù)合酶制劑可降解飼料中各種抗?fàn)I養(yǎng)因子,降低腸道食糜粘度,提高飼料代謝能;提高仔豬對蛋白質(zhì)和淀粉的消化率;降低腸道內(nèi)有害微生物的過度繁殖,減少腸壁的損傷,調(diào)解腸道微生態(tài)平衡;提高仔豬存活率,抗病力,降低腹瀉率,提高整體均勻度;促進(jìn)仔豬增重,降低養(yǎng)殖成本。
文檔編號A23K1/18GK102119768SQ20111002660
公開日2011年7月13日 申請日期2011年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月25日
發(fā)明者楊祿良, 王曉睿, 郄彥昭, 高秀華 申請人:北京挑戰(zhàn)農(nóng)業(yè)科技有限公司
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