專利名稱：利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用復(fù)合微生物菌群固體發(fā)酵秸稈生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料及其這種飼料的制作方法。
背景技術(shù)：
本發(fā)明中“秸稈”是指農(nóng)作物成熟后的秸稈，包括豆類秸稈、高粱秸稈、玉米秸稈、 甘蔗渣及花生蔓、稻草等秸稈，也包括植物成熟后的秸稈和被粉碎加工后的秸稈。其主要成分為粗纖維約占40%，無氮浸出物約占40%，而蛋白質(zhì)含量很低，僅約為5-6%。由于其營養(yǎng)價值較低，木質(zhì)化程度高，牲畜適口性差，僅能作為反芻動物少量粗飼料添加。目前國內(nèi)外對秸稈處理有如下方法1、將秸稈作為燃料使用。2、將秸稈在田間焚燒，其燃燼灰作為肥料還田。3、經(jīng)處理將秸稈作為原料生產(chǎn)建材及日用品。4、秸稈經(jīng)青貯處理后，用于反芻動物粗飼料使用。5、將秸稈作為粗飼料直接喂養(yǎng)牛、羊。上述第1，2種方法秸稈處理量約占總量70%以上，不但浪費了資源而且嚴(yán)重污染環(huán)境。第3種方法由于生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)成本及產(chǎn)品用途等限制，利用量極少。第4、5種方法作為飼料喂養(yǎng)牲畜適口性較差，其營養(yǎng)成份不高，僅能部分代替反芻動物的粗飼料，使用量較少。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料及其制作方法，通過復(fù)合微生物菌群的轉(zhuǎn)化，降低秸稈的粗纖維素含量，提高蛋白質(zhì)含量和改善適口性，將其轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)優(yōu)價廉的生物活性蛋白飼料。上述的目的通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，該方法包括如下步驟(1) 11^ (Aspergillus niger)、酉良胃## (Saccharomyces cerevisiae)胃種，分別經(jīng)試管培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種子罐培養(yǎng)后，再按培養(yǎng)基體積百分比8-25的接種量，將所培養(yǎng)的菌液分別接入發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)20-48小時后，成為成熟菌液；(2)將所培養(yǎng)的成熟菌液，分別接入經(jīng)滅菌后的麩皮，培養(yǎng)溫度22-34°C，培養(yǎng) 20-48小時后，將經(jīng)兩者菌種分別培養(yǎng)后的麩皮，按黑曲霉菌種與釀酒酵母菌種5-6 4-5 的比例混合后，即為生產(chǎn)用復(fù)合微生物曲種；(3)將秸稈粉碎為直徑小于Icm的顆粒，將培養(yǎng)好的復(fù)合微生物曲種及尿素分別按干物料重量百分比1-5混合接入粉碎后的秸稈，并加入干秸稈料重量百分比70-130的水?dāng)嚢杈鶆蚝蟀l(fā)酵，發(fā)酵溫度為20-36°C，發(fā)酵20-48小時；(4)將發(fā)酵好的秸稈粒用干燥機脫水干燥，使其水分含量降至12%以下，擠壓成型即可。所述的利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，步驟(1)中所述的試管培養(yǎng)的培養(yǎng)溫度21-33°C，培養(yǎng)時間為20-48小時；所述的搖瓶培養(yǎng)是指將試管培養(yǎng)的菌種轉(zhuǎn)入IOOOml搖瓶培養(yǎng)，溫度25-32°C，速度180-220轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)15-22小時；所述的種子罐培養(yǎng)是指將搖瓶培養(yǎng)的菌種接入1噸種子罐攪拌培養(yǎng)，溫度25-32°C，培養(yǎng)18-22小時； 所述的發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)是指將種子罐培養(yǎng)的菌種按液體培養(yǎng)基體積百分比8-25 的接種量接入10噸發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)，溫度^5-32°C，培養(yǎng)20-48小時后鏡檢，發(fā)酵液菌體生長稠密，還原糖消耗為2%以下即為成熟菌液。利用上述方法生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料。有益效果1.本發(fā)明生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料，無任何化學(xué)添加劑成份，具有天然的發(fā)酵香味，蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到10-20 %左右，纖維素含量為20-30 %并含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和大量生物活性酶類，例如纖維素酶、半纖素酶、果膠酶、蛋白酶、淀粉酶等， 大大改善了牲畜適口性，適合各類牲畜的喂養(yǎng)，是一種喂養(yǎng)牲畜質(zhì)優(yōu)價廉的綠色營養(yǎng)生物活性蛋白飼料。2.利用本發(fā)明處理農(nóng)作物成熟后的秸稈及植物秸稈，工藝簡單，由于生產(chǎn)中所選用的是成熟的工業(yè)化成套設(shè)備，處理秸稈量大，所生產(chǎn)的復(fù)合微生物菌群固體發(fā)酵秸稈生物活性蛋白顆粒飼料營養(yǎng)價值高，牲畜適口性強，含有豐富的生物酶類及各種活性因子，解決了農(nóng)業(yè)秸稈的利用難題。農(nóng)戶，企業(yè)均可增加可觀的利潤，具有顯著的環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟效益。
具體實施例方式實施例1 利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，該方法包括如下步驟(1)(Aspergillus niger)(Saccharomyces cerevisiae) ^ 種，分別經(jīng)試管培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種子罐培養(yǎng)后，再按培養(yǎng)基體積百分比8-25%的接種量，將所培養(yǎng)的菌液分別接入發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)20-48小時后，成為成熟菌液；(2)將所培養(yǎng)的成熟菌液，分別接入經(jīng)滅菌后的麩皮，培養(yǎng)溫度22-34°C，培養(yǎng) 20-48小時后，將經(jīng)兩者菌種分別培養(yǎng)后的麩皮，按黑曲霉菌種與釀酒酵母菌種5-6 4-5 的比例混合后，即為生產(chǎn)用復(fù)合微生物曲種；(3)將秸稈粉碎為直徑小于Icm的顆粒，將培養(yǎng)好的復(fù)合微生物曲種及尿素分別按干物料重量百分比1-5混合接入粉碎后的秸稈，并加入干秸稈料重量百分比70-130的水?dāng)嚢杈鶆蚝蟀l(fā)酵，發(fā)酵溫度為20-36°C，發(fā)酵20-48小時；(4)將發(fā)酵好的秸稈粒用干燥機脫水干燥，使其水分含量降至12%以下，擠壓成型即可。所述的利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，步驟(1)中所述的試管培養(yǎng)的培養(yǎng)溫度21-33°C，培養(yǎng)時間為20-48小時；所述的搖瓶培養(yǎng)是指將試管培養(yǎng)的菌種轉(zhuǎn)入IOOOml搖瓶培養(yǎng)，溫度25-32°C，速度180-220轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)15-22小時；所述的種子罐培養(yǎng)是指將搖瓶培養(yǎng)的菌種接入1噸種子罐攪拌培養(yǎng)，溫度25-32°C，培養(yǎng)18-22小時；所述的發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)是指將種子罐培養(yǎng)的菌種按液體培養(yǎng)基體積百分比8- 的接種量接入10噸發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)，溫度26-32 ，培養(yǎng)20-48小時后鏡檢，發(fā)酵液菌體生長稠密，還原糖消耗為2%以下即為成熟菌液。
利用上述方法生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料。
權(quán)利要求
1.一種利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，其特征是該方法包括如下步驟(1)將黑曲霉、釀酒酵母菌種，分別經(jīng)試管培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、種子罐培養(yǎng)后，再按培養(yǎng)基體積百分比8-25%的接種量，將所培養(yǎng)的菌液分別接入發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)20-48 小時后，成為成熟菌液；(2)將所培養(yǎng)的成熟菌液，分別接入經(jīng)滅菌后的麩皮，培養(yǎng)溫度22-34°C，培養(yǎng)20-48小時后，將經(jīng)兩者菌種分別培養(yǎng)后的麩皮，按黑曲霉菌種與釀酒酵母菌種5-6 4-5的比例混合后，即為生產(chǎn)用復(fù)合微生物曲種；(3)將秸稈粉碎為直徑小于Icm的顆粒，將培養(yǎng)好的復(fù)合微生物曲種及尿素分別按干物料重量百分比1-5混合接入粉碎后的秸稈，并加入干秸稈料重量百分比70-130的水?dāng)嚢杈鶆蚝蟀l(fā)酵，發(fā)酵溫度為20-36°C，發(fā)酵20-48小時；(4)將發(fā)酵好的秸稈粒用干燥機脫水干燥，使其水分含量降至12%以下，擠壓成型即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，其特征是步驟(1)中所述的試管培養(yǎng)的培養(yǎng)溫度21-33°C，培養(yǎng)時間為20-48小時；所述的搖瓶培養(yǎng)是指將試管培養(yǎng)的菌種轉(zhuǎn)入IOOOml搖瓶培養(yǎng)，溫度25-32°C，速度180-220轉(zhuǎn)/分鐘， 培養(yǎng)15-22小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)生物活性蛋白飼料的制作方法，其特征是所述的種子罐培養(yǎng)是指將搖瓶培養(yǎng)的菌種接入1噸種子罐攪拌培養(yǎng)，溫度25-32°C， 培養(yǎng)18-22小時；所述的發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)基培養(yǎng)是指將種子罐培養(yǎng)的菌種按液體培養(yǎng)基體積百分比8-25%的接種量接入10噸發(fā)酵罐內(nèi)液體培養(yǎng)，溫度^_32°C，培養(yǎng)20-48小時后鏡檢，發(fā)酵液菌體生長稠密，還原糖消耗為2%以下即為成熟菌液。
4.一種利用上述方法生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用秸稈發(fā)酵生產(chǎn)的生物活性蛋白飼料及其制作方法，秸稈作為粗飼料喂養(yǎng)牲畜適口性較差，其營養(yǎng)成份不高，僅能部分代替反芻動物的粗飼料，使用量較少。本發(fā)明組成包括(1)將黑曲霉、釀酒酵母菌種，分別培養(yǎng)成為成熟菌液；(2)將所培養(yǎng)的成熟菌液，分別接入經(jīng)滅菌后的麩皮，培養(yǎng)為生產(chǎn)用復(fù)合微生物曲種；(3)將秸稈粉碎為直徑小于1cm的顆粒，將培養(yǎng)好的復(fù)合微生物曲種及尿素分別按干物料重量百分比1-5混合接入粉碎后的秸稈，并加入干秸稈料重量百分比70-130的水?dāng)嚢杈鶆蚝蟀l(fā)酵；(4)將發(fā)酵好的秸稈粒用干燥機脫水干燥，使其水分含量降至12％以下，擠壓成型即可。本發(fā)明作為一種飼料。
文檔編號A23K1/14GK102578374SQ20101054842
公開日2012年7月18日 申請日期2010年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月18日
發(fā)明者劉文峰 申請人:哈爾濱青禾科技有限公司