專利名稱：當(dāng)歸不老莓丸及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品丸，特別涉及一種當(dāng)歸不老莓丸。本發(fā)明還涉及一種當(dāng) 歸不老莓丸的制作方法。
背景技術(shù)：
根據(jù)營養(yǎng)研究的結(jié)果，不老莓之所以是紫色，是因為有良好的花色素色素的抗氧 化作用，可以保護(hù)細(xì)胞，提高免疫體系，對抗癌也有很好的作用。花色素還可以溶解血管內(nèi) 的廢棄物，預(yù)防心臟病和腦梗塞等，可以凈化血液。花色素色素的特別效果還體現(xiàn)在恢復(fù)視 力上，持續(xù)吸收不老莓的話，花青素可以預(yù)防眼睛疲勞，視力低下等視覺障礙。當(dāng)歸的拉丁文學(xué)名為Angelica sinensis，當(dāng)歸的根可入藥，是最常用的中藥 之一。當(dāng)歸的提取物中含有蒿本內(nèi)脂(Ligustilide)、正丁烯酰內(nèi)酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。當(dāng)歸有如下功效 治中風(fēng)、不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱；有抗缺氧作用；調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作 用；護(hù)膚美容作用；補血活血作用；抑菌、抗動脈硬化作用。紅景天拉丁文學(xué)名Rhodiola rosea，英文名Roseroot，是景天科多年生草木或灌 木植物，生長在海拔800——2500米高寒無污染地帶的珍稀野生植物。由于其生長環(huán)境惡 劣，如缺氧、低溫干燥、狂風(fēng)、受紫外線照射、晝夜溫差大，因而具有很強的生命力和特殊的 適應(yīng)性。為亞洲地區(qū)常用傳統(tǒng)藥材，具有刺激神經(jīng)系統(tǒng)、增加工作效率、消除疲勞和預(yù)防高 山癥等作用。紅景天提取物中含紅景天甙(salidroside)、洛塞維(Rosavin)、超氧化物歧化酶 (S0D)、東莨菪堿、山萘酚、鞣質(zhì)等有效成分，主要功效有1、抗缺氧、抗疲勞能迅速提高血 紅蛋白與氧的結(jié)合能力，提高血氧飽和度，降低機體的耗氧量，增加運動耐力，恢復(fù)運動后 疲勞。2、抗菌作用紅景天內(nèi)含有多量東莨菪堿、山萘酚等具有抗菌消炎成份；鞣質(zhì)含量也 最多，具收斂性，在粘膜表面起保護(hù)作用，制止過多的分泌、停止過量的出血，對肺部炎癥引 起的咳嗽、咳痰及婦女白帶增多有療效。3、鎮(zhèn)痛作用。4、抗輻射作用明顯抑制輻射引起的 心和肝臟LPO (過氧化脂質(zhì))的產(chǎn)生，對脂質(zhì)和細(xì)胞膜起到保護(hù)作用。5、延緩衰老作用顯 著提高機體SOD(超氧化物歧化酶)的活性，清除自由基，抑制過氧化脂質(zhì)生成。6、對內(nèi)分 泌系統(tǒng)的雙向調(diào)節(jié)作用雙向調(diào)節(jié)腎上腺激素、性激素等的分泌。總之，紅景天作為近年來 新發(fā)現(xiàn)的適應(yīng)原樣補益藥，在國外已進(jìn)行較為深入的研究，前蘇聯(lián)保健部藥理委員會將紅 景天列為人參型興奮劑及“適應(yīng)原”樣藥，臨床應(yīng)用于抗疲勞，提高體力和腦力勞動功能、神 經(jīng)官能癥、張力減退綜合征、糖尿病和貧血等病癥。人們都希望能夠健康地生活下去，但是現(xiàn)代人們過重的工作，無規(guī)律的飲食，運動 不足，壓力，公害及其他外部的環(huán)境因素導(dǎo)致人體的免疫力日益低下。為了提高人體的免疫 力，人們使用各種各樣的手段守護(hù)健康，除了要投入時間以外，經(jīng)濟方面的支出也很多。增加免疫力人們最為熱衷的除了運動以外就是服用健康保健品，運動和保健品的 服用，與其他相比不需要支付太多的時間及費用，是固守健康的比較適用的手段。特別是健康保健品，許多種類的保健品在我們的生活周邊，我們可以選擇適合自己健康狀態(tài)的服用， 選擇較為簡單。這樣的保健品是針對人們的肉體、生理方面對于有用物質(zhì)的攝取需要，在保留食 品素材含有的有效成分的前提下，或者將特有成分提取、濃縮、混合等方法制作加工而成的 食品。但是前述的現(xiàn)代人喜歡的保健品大部分是液態(tài)真空包裝后在市場上銷售的，對于服 用及攜帶不是很方便，特別是對于不喜歡液態(tài)的人，對于服用更成了問題。對于攜帶方面， 真空包裝也有著許多制約。盡管不老莓、當(dāng)歸以及紅景天有很好的療效，但不便于服用，攜 帶也不方便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，提供一種當(dāng)歸不老莓丸的制作 方法，制作而成的當(dāng)歸不老莓丸便于攜帶和服用。為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明所提供的一種當(dāng)歸不老莓丸的制作方法，包括如下 步驟(1)將清洗后的不老莓果實在80 150°C的溫度下干燥3 5小時，提取不老莓膏體； (2)將當(dāng)歸和紅景天按照1 1的重量比例混合后，在80 150°C的溫度下加熱2 3小 時，然后提取當(dāng)歸、紅景天中含有的有效成分；(3)向當(dāng)歸、紅景天的提取物中加入適量的 麥芽糖，麥芽糖投加的重量比例為，麥芽糖當(dāng)歸、紅景天的提取物=(0.05 0.08) 1， 接著在100 130°C的溫度下加熱至成為初步膏體，再對初步膏體繼續(xù)加熱1 2小時， 獲得當(dāng)歸和紅景天膏體提取物；(4)將不老莓膏體、當(dāng)歸和紅景天膏體提取物、糯米粉按照 1 (0.22 0.36) (0.02 0.07)的重量比攪拌均勻得到不老莓膏體混合物，然后將不 老莓膏體混合物放在成型模具中制作成當(dāng)歸不老莓丸半成品；(5)將當(dāng)歸不老莓丸半成品 在60 70°C下干燥1 3小時后，得到固體狀的當(dāng)歸不老莓丸，再將固體狀的當(dāng)歸不老莓 丸拋光、包衣得到當(dāng)歸不老莓丸成品。相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明取得了以下有益效果將不老莓果實、當(dāng)歸和紅景天先 制作成各自有效成分的膏體，混合后再制作成當(dāng)歸不老莓丸，可以最大程度地保留不老莓、 當(dāng)歸和紅景天的有效成分，制成當(dāng)歸不老莓丸后，兼有不老莓、當(dāng)歸和紅景天三種有效成 分，保留了不老莓特有的香味，而且便于攜帶和服用，可以當(dāng)作健康保健零食食用。不老 莓果實中含有的花青素以及多酚，通過強效的抗氧化作用，對于心血管、腦神經(jīng)、糖尿、癌 癥、前列腺、高血壓等有大的效果；當(dāng)歸補充不老莓中沒有的蒿本內(nèi)脂、正丁烯酰內(nèi)酯、阿魏 酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物；紅景天補充不老莓中沒有的紅景天甙 (salidroside)、洛塞維(Rosavin)、超氧化物歧化酶(SOD)、東莨菪堿、山萘酚、鞣質(zhì)等對人 體有益的成分。不老莓、當(dāng)歸和紅景天三種物質(zhì)的有效成分優(yōu)勢互補，對提高人體的免疫 力，恢復(fù)體力及元氣有特殊療效，對高血脂的人群尤其適用。本發(fā)明的另一個目的在于，提供一種便于攜帶和服用的當(dāng)歸不老莓丸。為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明所提供的一種當(dāng)歸不老莓丸，采用以下步驟制作而 成(1)將清洗后的不老莓果實在80 150°C的溫度下干燥3 5小時，提取不老莓膏體； (2)將當(dāng)歸和紅景天按照1 1的重量比例混合后，在80 150°C的溫度下加熱2 3小 時，然后提取當(dāng)歸、紅景天中含有的有效成分；(3)向當(dāng)歸、紅景天的提取物中加入適量的 麥芽糖，麥芽糖投加的重量比例為，麥芽糖當(dāng)歸、紅景天的提取物=(0.05 0.08) 1，接著在100 130°C的溫度下加熱至成為初步膏體，再對初步膏體繼續(xù)加熱1 2小時， 獲得當(dāng)歸和紅景天膏體提取物；(4)將不老莓膏體、當(dāng)歸和紅景天膏體提取物、糯米粉按照 1 (0.22 0.36) (0.02 0.07)的重量比攪拌均勻得到不老莓膏體混合物，然后將不 老莓膏體混合物放在成型模具中制作成當(dāng)歸不老莓丸半成品；(5)將當(dāng)歸不老莓丸半成品 在60 70°C下干燥1 3小時后，得到固體狀的當(dāng)歸不老莓丸，再將固體狀的當(dāng)歸不老莓 丸拋光、包衣得到當(dāng)歸不老莓丸成品。
具體實施例方式實施例1步驟1 將清洗后的不老莓果實在80°C的溫度下干燥5小時，提取不老莓膏體；步驟2 將當(dāng)歸和紅景天按照1 1的重量比例混合后，在80°C的溫度下加熱3小 時，然后提取當(dāng)歸、紅景天中含有的有效成分；步驟3 向當(dāng)歸、紅景天的提取物中加入麥芽糖，麥芽糖投加的重量比例為，麥芽 糖當(dāng)歸、紅景天的提取物=0.05 1，接著在100°C的溫度下加熱至成為初步膏體，再對 初步膏體繼續(xù)加熱1小時，獲得當(dāng)歸和紅景天膏體提取物。步驟4:將不老莓膏體、當(dāng)歸和紅景天膏體提取物、糯米粉按照1 0.22 0.02的 重量比攪拌均勻得到不老莓膏體混合物，然后將不老莓膏體混合物放入3 6mm的成型模 具中制作成當(dāng)歸不老莓丸半成品；步驟5 將當(dāng)歸不老莓丸半成品在60°C下干燥3小時后，得到固體狀的當(dāng)歸不老莓 丸，再將固體狀的當(dāng)歸不老莓丸拋光、包衣得到當(dāng)歸不老莓丸成品。為了驗證當(dāng)歸不老莓丸作為保健食品的功效，將以上實施例制成的不老莓丸提供 給10個性別不同的人連續(xù)服用90日，每日3次，每次20粒，血漿總膽固醇(TC)的濃度服 用前后對比如表1所示表權(quán)利要求
一種當(dāng)歸不老莓丸的制作方法，其特征是，包括如下步驟(1)將清洗后的不老莓果實在80～150℃的溫度下干燥3～5小時，提取不老莓膏體；(2)將當(dāng)歸和紅景天按照1∶1的重量比例混合后，在80～150℃的溫度下加熱2～3小時，然后提取當(dāng)歸、紅景天中含有的有效成分；(3)向當(dāng)歸、紅景天的提取物中加入適量的麥芽糖，麥芽糖投加的重量比例為，麥芽糖∶當(dāng)歸、紅景天的提取物＝(0.05～0.08)∶1，接著在100～130℃的溫度下加熱至成為初步膏體，再對初步膏體繼續(xù)加熱1～2小時，獲得當(dāng)歸和紅景天膏體提取物；(4)將不老莓膏體、當(dāng)歸和紅景天膏體提取物、糯米粉按照1∶(0.22～0.36)∶(0.02～0.07)的重量比攪拌均勻得到不老莓膏體混合物，然后將不老莓膏體混合物放在成型模具中制作成當(dāng)歸不老莓丸半成品；(5)將當(dāng)歸不老莓丸半成品在60～70℃下干燥1～3小時后，得到固體狀的當(dāng)歸不老莓丸，再將固體狀的當(dāng)歸不老莓丸拋光、包衣得到當(dāng)歸不老莓丸成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的當(dāng)歸不老莓丸，其特征是，當(dāng)歸不老莓丸是由權(quán)利要求1的方法制 作而成的。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種當(dāng)歸不老莓丸及其制作方法，制作包括如下步驟(1)將不老莓果實在80～150℃下干燥3～5小時提取不老莓膏體；(2)將當(dāng)歸和紅景天按照1∶1的重量比混合，在80～150℃下加熱2～3小時，提取有效成分；(3)向當(dāng)歸、紅景天提取物中加入麥芽糖，在100～130℃下加熱成為膏體后繼續(xù)加熱1～2小時，獲得膏體提取物；(4)將不老莓膏體、當(dāng)歸和紅景天膏體提取物、糯米粉按照1∶(0.22～0.36)∶(0.02～0.07)的重量比攪拌得到不老莓膏體混合物，在模具中制成當(dāng)歸不老莓丸半成品；(5)將當(dāng)歸不老莓丸半成品在60～70℃下干燥1～3小時后，得到固態(tài)當(dāng)歸不老莓丸，再拋光包衣得到當(dāng)歸不老莓丸成品。該當(dāng)歸不老莓丸療效顯著，便于攜帶服用。
文檔編號A23P1/02GK101991037SQ20101053972
公開日2011年3月30日 申請日期2010年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月11日
發(fā)明者裴光泰 申請人:揚州斯大鍋爐有限公司