專利名稱：一種平菇菌絲體袋的夏季貯藏法的制作方法
一種平菇菌絲體袋的夏季貯藏法本發(fā)明涉及一種食用菌袋的貯藏方法，特別是一種平菇菌袋的夏季貯藏法。本發(fā)明的目的是不但為了解決夏季高溫季節(jié)平菇菌袋發(fā)菌難，容易超溫和感染雜菌的風(fēng)險(xiǎn)，而且為更好地使早秋能讓人們吃上新鮮的平菇，使栽培戶提高種菇效益，增加收入，特別研制了一種夏季平菇菌絲體袋裝安全貯存的好方法。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于在初夏來臨，氣溫升至?xí)円蛊骄鶞囟仍?8-25°C時(shí)，首先將準(zhǔn)備好的原料如棉籽殼、玉米芯粗粉或粗稻草粉、雜木屑等按常規(guī)方法拌料發(fā)菌，方法是棉籽殼30-50%，玉米芯粗粉20-35 %，稻草粉10-30 %，雜木屑5-20 %，麩皮5_20 %，石膏粉2%，生石灰粉 0. 5-3%，克霉靈 0. 1-0. 3%，清水 120-150 公斤。首先將棉籽殼、玉米芯粗粉、稻草粉、雜木屑、麩皮、石膏按比例加入一塊拌勻后， 再用清水加入生石灰和克霉靈攪勻后加入以上原料中攪拌均勻建堆進(jìn)行發(fā)酵，待溫度升至 60°C以上時(shí)進(jìn)行第一次翻堆，每日二次連翻二天后降溫至20-25°C時(shí)進(jìn)行裝入低壓聚乙烯袋中進(jìn)行發(fā)菌，按菌料比15 100的比例三層料四層菌裝入袋中進(jìn)行常規(guī)排放發(fā)菌。2、待菌袋發(fā)好后，選地勢較高的地方或林地空隙中，按菌袋的多少進(jìn)行排放，每袋間隔1厘米，每排放一層后用細(xì)土將菌袋的縫隙填實(shí)，再排放第二層菌袋，依次將菌袋縫隙填實(shí)，菌袋排放高度一般5-8層，待菌袋排完后，周圍和菌袋層頂部用細(xì)土堆培厚約30-50 厘米后撒上一層石灰粉消毒，上面再用遮陰物覆蓋，以免陽光曝曬溫度升高傷害菌袋。3、待立秋后日平均氣溫在20-25°C以下時(shí)，即可將菌袋陸續(xù)扒出放入出菇場排放， 常規(guī)管理出菇。利用本方法夏季貯存的菌絲體，有效地解決了夏季高溫季節(jié)發(fā)菌難，早秋無菇賣的缺點(diǎn)，既解決了夏季發(fā)菌難，又提高了菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，是一種值得推廣的方法。
實(shí)施例在初夏來臨，氣溫升至?xí)円蛊骄鶞囟仍?8_25°C時(shí)，首先將準(zhǔn)備好的棉籽殼40%， 玉米芯粗粉25 %，稻草粉16 %，雜木屑10 %，麩皮13 %，石膏粉2 %加入一塊拌勻后，再用清水130公斤加入2%的石灰粉和0.2%的克霉靈攪拌勻后，加入以上原料中攪拌均勻，建堆進(jìn)行發(fā)酵，待溫度升至60°C以上時(shí)，進(jìn)行第一次翻堆，每日二次，連翻2天后降溫至20-25°C 時(shí)進(jìn)行裝入低壓聚乙烯袋中進(jìn)行發(fā)菌，按菌種料比15 100的比例三層料、四層菌裝入袋中，進(jìn)行常規(guī)排放發(fā)菌，待菌絲發(fā)好后，選地勢較高的地方或林地空隙中按菌袋的多少進(jìn)行排放，每排放一層后用細(xì)土將菌袋的縫隙填實(shí)后，再排放第二層菌袋，再將菌袋用細(xì)濕土填實(shí)，菌袋高度一般5-8層；待菌袋排完后，周圍和菌袋層頂部用細(xì)土堆培厚約40厘米后，撒上一層石灰粉消毒，上面再用遮陰物覆蓋，以免陽光曝曬溫度升高傷害菌袋。待立秋后，日平均氣溫在20-25°C以下時(shí)即可將菌袋陸續(xù)扒出，放入出菇場排放， 常規(guī)管理出菇。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種平菇菌袋夏季貯藏法，其特征在于 棉子殼30-50 % 玉米芯粗粉20-35 % 稻草粉10-30 % 雜木屑5-20 %麩皮5-20 %石膏粉2 %生石灰粉0. 5-3 % 克霉靈0. 1-0. 3 % 清水120-150公斤將棉殼、玉米芯粗粉、稻草粉、雜木屑、麩皮、石膏按比例加入一塊拌勻后，再用清水加入生石灰和克霉靈攪勻，加入以上原料中建堆發(fā)酵至60°C翻堆，裝袋播種發(fā)菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述菌袋發(fā)好后，按菌袋間隔一厘米排放5-8層，用細(xì)土把菌袋縫隙填實(shí)，菌袋排完后，周圍和菌袋層頂部用細(xì)土堆培厚約30-50厘米，撒上一層石灰粉，上面用遮陽物復(fù)蓋。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，待立秋后日平均氣溫在20-25°C以下時(shí)，將菌袋陸續(xù)扒出，放入出菇場排放，常規(guī)管理出菇。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種平菇菌袋夏季貯藏法，在初夏來臨溫度在18-25℃時(shí)，將準(zhǔn)備好的原料按常規(guī)方法拌料發(fā)菌后，選地勢較高的地方或林地空隙中排放，菌袋周圍及頂部用細(xì)土堆培后，用石灰消毒，再用遮陰物覆蓋，等立秋后將菌袋扒出排放管理出菇，利用本方法貯存的菌絲體有效地解決了夏季發(fā)菌難，早秋無菇賣的缺點(diǎn)。
文檔編號A01G1/04GK102440138SQ201010296999
公開日2012年5月9日 申請日期2010年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月30日
發(fā)明者楊健 申請人:楊健