專利名稱：一種秸稈飼料及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明主要涉及一種秸桿飼料的制備方法，特別是其中添加有中草藥的通過(guò)發(fā)酵 方法制備秸桿飼料的方法及飼料。
背景技術(shù)：
作物秸稈是種植業(yè)的主要副產(chǎn)品，是指農(nóng)作物收獲籽實(shí)后剩余的莖稈及殘存葉片 部分，主要的有稻草、玉米秸、麥草、豆秸等，是一種非常豐富的粗質(zhì)飼草資源。其價(jià)格低廉， 貯量巨大，然而，作物秸稈直接用作飼草存在很多問(wèn)題，主要有以下幾點(diǎn)(1)適口性差，采 食量低。由于莖稈粗硬，且在消化道停留時(shí)間長(zhǎng)，影響家畜采食量；(2)消化性差。植物在 老化過(guò)程中，纖維素、半纖維素增多，并與同時(shí)增加的木質(zhì)素結(jié)合，使厭氧微生物分泌的酶 也難于分解，其消化率多在40%以下；(3)粗蛋白質(zhì)含量一般僅在2% 7%，有效能量低， 這也是造成采食量與消化率低的一大因素；(4)秸稈嚴(yán)重缺乏維生素、礦物質(zhì)元素等。因 此，如果要充分利用農(nóng)作物秸稈這一資源，減少畜牧業(yè)對(duì)糧食的過(guò)分依賴，就必須對(duì)作物秸 稈進(jìn)行一定的加工處理，以提高其利用價(jià)值。我國(guó)對(duì)作物秸稈的開(kāi)發(fā)利用仍處于起步階段，飼料工業(yè)集約化生產(chǎn)水平較低，目 前僅限于青貯以及小規(guī)模的氨化處理，絕大部分農(nóng)作物秸稈得不到合理利用，造成了資源 的極大浪費(fèi)。如何提高秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用效率的研究將對(duì)我國(guó)發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)具有深 遠(yuǎn)意義。中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)89105886. 9公開(kāi)的保健秸稈飼料是以秸桿為主要原料，配以 清水、發(fā)酵藥制成。發(fā)酵藥包括皮硝(芒硝)、熟石膏、尿素、食鹽、白糖或葡萄糖、高錳酸鉀 或甲醛、麥飯石或沸石、蟻酸，用一定比例的上述原料發(fā)酵制成的保健秸稈飼料，其主要營(yíng) 養(yǎng)成分達(dá)到或高于玉米、稻谷，能代替25-50%的糧食用于喂養(yǎng)畜禽。據(jù)該專利申請(qǐng)文件公 開(kāi)的內(nèi)容介紹，該飼料可促進(jìn)快速生長(zhǎng)，提高肉、蛋品質(zhì)，又能防治多種畜禽瘟病。但這種飼 料的適口性極差。中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)200810146724. 1公開(kāi)的飼料發(fā)酵菌劑及其制備方法和應(yīng)用， 由以下重量份的各原料制成大米米湯20-40份，紅糖0. 3-0. 5份和中草藥60-80份。該專 利的微生物中草藥發(fā)酵菌劑能使秸稈“木質(zhì)素”徹底變性，使秸稈中不易被消化的節(jié)和蠟質(zhì) 層等物質(zhì)通過(guò)有宜微生物菌群的分解作用，降解成易被動(dòng)物吸收的小分子物質(zhì)，使其粗蛋 白提高到9%-13%，消化率達(dá)到75%-85%以上。中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)200510041089. 7公開(kāi) 的一種秸稈復(fù)合飼料，其原料組份和重量配比為“群菌酶制劑發(fā)酵菌種” 20-35份，微量礦 物元素0. 2-0. 8份，微生物0. 2-0. 8份，中草藥1-3份，植物秸稈粉30-45份，生物垃圾0_30 份，粗糧粉20-45份。所述的“群菌酶制劑發(fā)酵菌種”由群菌酶制劑0. 5-2. 5份，糖0. 8-3. 5 份，鹽2-8份，水60-96份組成。以上兩專利申請(qǐng)的的制備成本相對(duì)較大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種秸桿發(fā)酵飼料的制備方法，以及這種飼料，本發(fā)明同時(shí)提供用于
3制備這種飼料的添加劑。本發(fā)明的秸稈飼料由中草藥物料和經(jīng)發(fā)酵處理后的秸桿組成，其中的中藥為等重 量的以下各組份麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯苓、澤瀉、神曲、黃芪、白術(shù)、陳皮、甘草、 當(dāng)歸、川芎、山芋，中藥的總重量為飼料總重量的1.47% 5. 52% ；飼料中還有占中藥總重 量1 4倍的小麥粉或玉米粉。本發(fā)明中采用小麥粉或玉米粉作為發(fā)酵底物，可起到促進(jìn) 發(fā)酵的作用。本發(fā)明的秸稈飼料中還有占飼料總重0.39% 1.47%的葡萄糖和占飼料總重 復(fù)合0. 06% 0. 21%的氨基酸。作為本發(fā)明的改進(jìn)，在飼料中還有占飼料總重0. 03% 0. 11%的味精。本發(fā)明的制備所述秸桿飼料的添加劑是由等重量的中藥和中藥總重1 4倍的 小麥粉或玉米粉，中藥各組份為麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯苓、澤瀉、神曲、黃芪、白 術(shù)、陳皮、甘草、當(dāng)歸、川彎、山芋。在這一添加劑中還可1 4倍的小麥粉或玉米粉，也可在 其中再加入分別占中藥總重26. 67%和3. 89%的葡萄糖和氨基酸，以及味精。本發(fā)明秸桿飼料的添加劑的處理方法是將各組份混勻后加入水使各組份混勻濕 潤(rùn)，再在25°c 37°C進(jìn)行充分發(fā)酵后進(jìn)行干燥處理，以便于添加劑的保存。添加劑在制備 中，當(dāng)其中采用小麥粉時(shí)經(jīng)發(fā)酵后會(huì)呈粘稠狀；而玉米粉發(fā)酵后無(wú)明顯膨脹。本發(fā)明進(jìn)行兩 步發(fā)酵，通過(guò)第一步的發(fā)酵可以獲得經(jīng)充分發(fā)酵后的添加劑，并使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高；在將添 加劑與秸稈混合再進(jìn)行第二步發(fā)酵后可優(yōu)化發(fā)酵過(guò)程，最終獲得酥軟香熟、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、 適口性更好的秸稈飼料。本發(fā)明秸桿飼料制備的方法是將經(jīng)前述處理的添加劑加入經(jīng)粉碎的秸桿內(nèi)，秸桿 的長(zhǎng)度約1 5cm，再經(jīng)充分混勻后在25°C 37°C再次充分發(fā)酵。有酒香味為佳，時(shí)間大約 5-10 天。中草藥在我國(guó)的應(yīng)用源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，中草藥因其無(wú)毒副作用及其 所具有的獨(dú)特天然性、營(yíng)養(yǎng)性和生物活性，在我國(guó)畜禽生產(chǎn)中日益得到廣泛應(yīng)用。中草藥飼 料添加劑是以中國(guó)天然中草藥的物性、物味、物間關(guān)系的傳統(tǒng)理論為主導(dǎo)，輔以飼料和飼料 工業(yè)等學(xué)科理論和加工技術(shù)而制成的純天然飼料添加劑，它有與食物同源、同體、同用的特 點(diǎn)，毒副作用小，不在肉、蛋、奶等食用畜禽產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，是現(xiàn)代化學(xué)藥物、抗生素、 激素類藥物所無(wú)法比擬的。中草藥作為飼料添加劑而日益受到許多專家學(xué)者的關(guān)注。本發(fā)明中所用的15種中草藥大致具有以下三大類功能消食健胃功能(麥芽、山 楂、吳竹芋、茯苓、澤瀉、神曲等)、補(bǔ)氣功能(黨參、黃芪、白術(shù)、陳皮、甘草等)以及活血功能 (當(dāng)歸、川芎、白芍、山芋等)。酵母以及甜酒曲起著發(fā)酵作用，加入甜酒曲不僅可以促進(jìn)發(fā) 酵，而且可以改善飼料的適口性；當(dāng)在其中加入味精可改善發(fā)酵劑的味道，進(jìn)一步提高牲畜 的適口性。另外在飼料中加入葡萄糖和氨基酸不僅可以促進(jìn)發(fā)酵而且可以使飼料的營(yíng)養(yǎng)更 為全面。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的制備成本也較低。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明具體實(shí)施詳述如下實(shí)施例1 第一階段小麥面粉與中草藥物料混合發(fā)酵——添加劑的制備
4
取等重量的以下藥物麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯苓、澤瀉、神曲、黃苗、白 術(shù)、陳皮、甘草、當(dāng)歸、川芎、山芋。將各藥物完全粉碎至1 5mm后混勻，再與中藥占總重量 1 4倍的小麥粉或玉米粉混合均勻。本發(fā)明設(shè)置四個(gè)小麥面粉發(fā)酵質(zhì)量梯度。每個(gè)梯度處理中，中草藥物料等質(zhì)量不 變，而小麥面粉的質(zhì)量則依次增大一倍，分別加水適量混合均勻即可，試驗(yàn)配方為al_a4，詳 見(jiàn)如下al 小麥面粉1重量份+中草藥0.06重量份+葡萄糖0.016重量份+味精 0. 0012m重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份(本發(fā)明采用的是美澳健復(fù)合氨基酸膠 囊，230mg*60粒)+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；a2 小麥面粉2重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 016重量份+味精0. 0012 重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；a3 小麥面粉3重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 016重量份+味精0. 0012 重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；a4 小麥面粉4重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 01重量份+味精0. 0012 重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；將以上四個(gè)發(fā)酵梯度處理置于完全密閉環(huán)境中，25°C _37°C溫度下經(jīng)5-10天充分 發(fā)酵即可，經(jīng)發(fā)酵后添加劑會(huì)呈粘稠狀。待以上添加劑產(chǎn)品發(fā)酵成功后取出，自然風(fēng)干，備 用。第二階段以上發(fā)酵添加劑與玉米秸稈混合發(fā)酵——高效秸稈飼料的研制階段本次試驗(yàn)發(fā)酵是分別取以上風(fēng)干添加劑產(chǎn)品即以上添加劑發(fā)酵產(chǎn)品al_a4與粉 碎玉米秸稈，按照1 10的質(zhì)量比例混合均勻，試驗(yàn)配方分別記為A1-A4。詳見(jiàn)如下Al 玉米禾吉稈(90. 9% )+al(9. 1% )；A2 玉米禾吉稈(90. 9% )+a2(9. 1% )；A3 玉米禾吉稈(90. 9% )+a3(9. 1% )；A4 玉米秸稈(90. 9% )+a4(9. 1% ) 加水使其充分混勻濕潤(rùn)后置于適宜溫度(25°C -37°C )下密封發(fā)酵5-10天即可取 出。發(fā)酵后的飼料呈酥軟狀，并略帶酒香味。實(shí)施例2:第一階段玉米面粉與中草藥物料混合發(fā)酵——添加劑的研制階段本發(fā)明設(shè)置四個(gè)玉米面粉發(fā)酵質(zhì)量梯度。每個(gè)梯度處理中，中草藥物料等質(zhì)量不 變，而玉米面粉的質(zhì)量則依次增大一倍，分別加水適量混合均勻即可，試驗(yàn)配方為bl-b4，詳 見(jiàn)如下bl 玉米面粉1重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 016重量份+味精0. 0012 重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；b2 玉米面粉2重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 016重量份+味精0. 0012 重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；b3 玉米面粉3重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 016重量份+味精0. 0012 重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；b4 玉米面粉4重量份+中草藥0. 06重量份+葡萄糖0. 016重量份+味精0. 0012重量份+復(fù)合氨基酸膠囊0. 0023重量份+甜酒曲0. 004重量份+酵母0. 003重量份；將以上四個(gè)發(fā)酵梯度處理置于完全密閉環(huán)境中，25°C _37°C溫度下經(jīng)5-10天充分 發(fā)酵即可，本實(shí)施例的添加劑經(jīng)發(fā)酵后無(wú)明顯膨脹變化。待以上添加劑產(chǎn)品發(fā)酵成功后取 出，自然風(fēng)干，備用。第二階段以上發(fā)酵添加劑與玉米秸稈混合發(fā)酵——高效秸稈飼料的研制階段本次試驗(yàn)發(fā)酵是分別取以上風(fēng)干添加劑產(chǎn)品即以上添加劑發(fā)酵產(chǎn)品bl_b4與粉 碎玉米秸稈，按照質(zhì)量比1 10的比例混合均勻，試驗(yàn)配方分別記為B1-B4。詳見(jiàn)如下Bl 玉米禾吉稈(90. 9% )+bl(9. 1% )；B2 玉米禾吉稈(90. 9% )+b2(9. 1% )；B3 玉米禾吉稈(90. 9% )+b3(9. 1% )；B4 玉米秸稈(90. 9% )+b4(9. 1% ) 加水使其充分混勻濕潤(rùn)后置于適宜溫度(25°C -37°C )下密封發(fā)酵5_10天即可取 出。呈酥軟狀，并略帶酒香味。將以上發(fā)酵添加劑產(chǎn)品al_a4和bl_b4以及添加劑與玉米秸稈混合發(fā)酵后產(chǎn)品 A1-A4和B1-B4烘干后進(jìn)行某些營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)如蛋白質(zhì)、糖、氨基酸以及微量元素等的測(cè)定，并 對(duì)該發(fā)酵產(chǎn)品進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的理論評(píng)價(jià)和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的分析，分析結(jié)果如下1，發(fā)酵產(chǎn)品的粗蛋白含量分析粗蛋白含量是評(píng)價(jià)飼料和牧草飼用價(jià)值的重要指標(biāo)。各發(fā)酵產(chǎn)品粗蛋白含量 測(cè)定見(jiàn)表1。由表1可以明顯看出，以小麥面粉和玉米面粉為底物分別進(jìn)行發(fā)酵添加 劑的研制，發(fā)酵后產(chǎn)品較發(fā)酵前相比較，粗蛋白含量增幅分別高達(dá)22. 67% -25. 77%和 27. 44% -41. 19% ；除a2蛋白含量增加顯著外(P < 0. 05)，其余處理蛋白質(zhì)含量增幅均極 顯著(P <0.01)，這對(duì)于供給高蛋白質(zhì)原料產(chǎn)品，提高我國(guó)家畜飼養(yǎng)品質(zhì)具有非常重要的
眉、ο另外，由表中數(shù)據(jù)可以看出，與發(fā)酵前玉米秸稈相比較，加入以上兩種加劑發(fā)酵后 的的玉米秸稈粗蛋白含量增幅分別為3. 37% -21. 25%和6. 38% -18. 49%，秸稈飼料蛋白 質(zhì)含量增加幅度亦非常明顯，其中A3和B3兩個(gè)處理蛋白含量增加極顯著(P < 0. 01)。這 對(duì)于提高牲畜飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用效率，加快牲畜生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)農(nóng)牧民增收等均具有非常大的現(xiàn)實(shí)意義。表1發(fā)酵產(chǎn)品的粗蛋白含量
發(fā)酵前發(fā)酵后增量增幅處理編號(hào)(%)(%)(%)(%)al10.34 士 0.02a12.71±0.23b2.3722.8權(quán)利要求
一種秸稈飼料，包括其中所含有的中草藥物料和經(jīng)發(fā)酵處理后的秸桿，其特征在于其中的中藥為等重量的以下各組份麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯苓、澤瀉、神曲、黃芪、白術(shù)、陳皮、甘草、當(dāng)歸、川芎、山芋，中藥的總重量為飼料總重量的1.47％～5.52％；飼料中還有中藥占總重量1～4倍的小麥粉或玉米粉。
2.權(quán)利要求1所述的秸稈飼料，其特征在于飼料中還有占飼料總重0.39% 1. 47%的 葡萄糖和占飼料總重復(fù)合0. 06% 0. 21%的氨基酸。
3.權(quán)利要求1或2所述的秸稈飼料，其特征在于飼料中還有占飼料總重0.03% 0. 11%的味精。
4.用于制備權(quán)利要求1所述的秸桿飼料的添加劑，其特征在于添加劑由等重量的中藥 和中藥總重1 4倍的小麥粉或玉米粉，中藥各組份為麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯 苓、澤瀉、神曲、黃芪、白術(shù)、陳皮、甘草、當(dāng)歸、川彎、山芋。
5.用于制備權(quán)利要求2所述的秸桿飼料的添加劑，其特征為由等重量的中藥和中藥總 重1 4倍的小麥粉或玉米粉以及分別占中藥總重26. 67%和3. 89%的葡萄糖和氨基酸， 中藥各組份為麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯苓、澤瀉、神曲、黃芪、白術(shù)、陳皮、甘草、當(dāng) 歸、川芎、山芋。
6.用于制備權(quán)利要求2所述的秸桿飼料的添加劑，其特征為由等重量的中藥和中藥總 重1 4倍的小麥粉或玉米粉以及分別占中藥總重26. 67%,3. 89%和2%的葡萄糖、氨基 酸和味精，中藥各組份為麥芽、山楂、吳竹芋、黨參、白芍、茯苓、澤瀉、神曲、黃芪、白術(shù)、陳 皮、甘草、當(dāng)歸、川芎、山芋。
7.權(quán)利要求1或2或3所述的秸桿飼料的添加劑的處理方法，其特征在于將各組份混 勻后加入水使各組份混勻濕潤(rùn)，再在25°C 37°C進(jìn)行充分發(fā)酵。
8.用于制備權(quán)利要求1或2或3所述的任一秸桿飼料的方法，其特征是將經(jīng)權(quán)利要求 7處理后的添加劑加入長(zhǎng)約1 5cm的秸桿中，加水使其充分混勻濕潤(rùn)后在25°C 37°C再 次充分發(fā)酵。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)一種其中添加有中草藥的通過(guò)發(fā)酵方法制備秸稈飼料的方法及添加劑和這種飼料。本發(fā)明飼料中的中藥為等重量的麥芽、山楂等15味中藥，中藥的總重量為飼料總重量的1.47％～5.52％；飼料中還有中藥占總重量1～4倍的小麥粉或玉米粉；本發(fā)明的制備方法是通過(guò)兩步發(fā)酵完成，秸稈經(jīng)發(fā)酵后，粗蛋白及真蛋白以及氨基酸含量有較大幅度的增幅，且微量元素含量較為豐富。
文檔編號(hào)A23K1/14GK101965904SQ20101027292
公開(kāi)日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2010年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月3日
發(fā)明者周志宇 申請(qǐng)人:蘭州大學(xué)