專(zhuān)利名稱(chēng)：一種姬松茸培養(yǎng)料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用真菌培養(yǎng)料，特別涉及栽培姬松茸的培養(yǎng)料及其制備方法。
背景技術(shù)：
姬松茸(Agaricusblazei)又稱(chēng)為巴西蘑菇，味道鮮美、可口，具有杏仁香味，集美食、 美容、醫(yī)療、保健作用于一體，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向全世界推薦發(fā)展的食用菌主要品種，其 多糖含量居食用菌之首。新鮮子實(shí)體所含甘露聚糖對(duì)抑制腫瘤、增強(qiáng)精力、防治心血管病等 都有療效。但姬松茸栽培規(guī)模較小，產(chǎn)量有限，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。目前國(guó)內(nèi)外用于栽 培姬松茸的原料主要是稻草、麥秸和牛馬糞等。
蘆筍是山西特有的資源，蘆筍主要以罐藏及速凍產(chǎn)品形式出口，在國(guó)際上享有盛譽(yù)，目 前國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。在蘆筍加工過(guò)程中，將有30% 40%左右的老莖和筍皮約1.8萬(wàn)噸作 為垃圾處理，任其自然腐敗，或直接焚燒，既污染了環(huán)境，又造成了資源的浪費(fèi)；此外過(guò)了 收獲季節(jié)后還有大量的老根、莖無(wú)法利用。因此，如何有效利用蘆筍老莖及筍皮是蘆筍種植 農(nóng)戶(hù)和加工企業(yè)急需解決的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種姬松茸的培養(yǎng)料及其制備方法。 本發(fā)明提供的一種姬松茸培養(yǎng)料，主要原料為蘆筍老莖。
其具體的原料配比按重量計(jì)蘆筍老莖800-1100kg，豆餅100-150kg，石膏粉10-15kg， 石灰粉10隱15kg，過(guò)磷酸鈣10-15kg。
優(yōu)選原料配比按重量計(jì)原料配比按重量計(jì)蘆筍老莖900kg，豆餅100kg，石膏粉15kg， 石灰粉10kg，過(guò)磷酸鈣10kg。
本發(fā)明提供的姬松茸培養(yǎng)料的制備方法，依次包括如下步驟
1. 建堆將蘆筍老莖切成10-15cm長(zhǎng)的小段，在清水中浸泡l天；預(yù)濕后，與其它原料
充分?jǐn)嚢杞ǘ?；料堆上?0-90cm，下寬120-150cm，高80-100cm;
2. 翻堆建堆以后，當(dāng)料溫上升至65'C-7(TC進(jìn)行第一次翻堆，共需翻堆4-5次；翻堆以 后培養(yǎng)料的含水量調(diào)至65%-70%， pH調(diào)至7.5-8.0;
3. 進(jìn)料上床翻堆結(jié)束后，將培養(yǎng)料鋪到菇床上，厚度18-20cm;
4. 后發(fā)酵將菇房的通風(fēng)口關(guān) ，把菇房溫度升高到55'C-6(TC，保持8-IO小時(shí)；然后， 將溫度降到48'C-50°C，保持4-7天，即得姬松茸培養(yǎng)料。所得姬松茸培養(yǎng)料不僅可用于姬松茸栽培，也可用于雙孢蘑菇的栽培。 蘆筍老莖也可以與麩皮、棉籽殼等原料配合來(lái)栽培平菇、杏鮑燕、鮑魚(yú)燕、白靈薛、榆 黃蘑等食用菌。
與其它姬松茸培養(yǎng)料相比本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)第一，本發(fā)明以蘆筍老莖為主要原料配制的培 養(yǎng)料，姬松茸產(chǎn)量較高；第二，蘆筍老莖里含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分皂苷，能轉(zhuǎn)化到姬松茸子實(shí)體 里，提高了姬松茸營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值；第三，本培養(yǎng)料栽培姬松茸后的菌糠可以作為肥料直接使 用，無(wú)三廢產(chǎn)生；第四，為蘆筍老莖綜合利用找到了一條新的途徑。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1
姬松茸培養(yǎng)料原料配比蘆筍老莖卯0kg，豆餅100kg，石膏粉15kg,石灰粉10kg，過(guò) 磷酸鈣10kg。
其制備方法，步驟包括-
l.建堆將蘆筍老莖切成10-15cm長(zhǎng)，在清水中浸泡l天；預(yù)濕后，與其它原料充分?jǐn)?br> 拌建堆；料堆上寬80cm，下寬130cm，高90cm;
2J羽堆建堆以后，當(dāng)料溫上升至65。C進(jìn)行第一次翻堆，共需翻堆4次；翻堆以后培養(yǎng) 料的含水量調(diào)至65%， pH調(diào)至7.5;
3. 進(jìn)料上床翻堆結(jié)束后，將培養(yǎng)料鋪到菇床上，厚度18cm;
4. 后發(fā)酵將菇房的通風(fēng)口關(guān)閉，把菇房溫度升高到55'C-6(TC，保持8小時(shí)；然后，將 溫度降到48'C-5(TC，保持5天，得姬松茸培養(yǎng)料。
姬松茸栽培工藝
后發(fā)酵以后，將姬松茸麥粒栽培菌種接到培養(yǎng)料中，溫度控制在23°C-25'C發(fā)菌。20天 后，進(jìn)行覆土。接種30天后，開(kāi)始出菇。姬松茸子實(shí)體在蓋柄未分離以前采收，采收3個(gè)月 結(jié)束。栽培面積40平方米，共采收428kg姬松茸。
姬松茸菌種從上海農(nóng)科院食用菌研究所引進(jìn)。
實(shí)施例2
姬松茸培養(yǎng)料原料配比蘆筍老莖850kg，豆餅150kg，石膏粉15kg，石灰粉10kg，過(guò) 磷酸鈣10kg。
制備方法同實(shí)施例1。栽培工藝同實(shí)施例1。栽培面積42平方米，接種35天后開(kāi)始出菇， 共采收450kg姬松茸。
權(quán)利要求
1、一種姬松茸培養(yǎng)料，其特征在于主要原料為蘆筍老莖。
2、 如權(quán)利要求1所述的姬松茸培養(yǎng)料，其特征在于，原料配比按重量計(jì)戸第老莖800-1100kg，豆餅100-150kg，石膏粉10-15kg，石灰粉10-15kg，過(guò)磷酸f丐10-15kg。
3、 如權(quán)利要求2所述的姬松茸培養(yǎng)料，其特征在于，原料配比按重量計(jì)戸箅老莖900kg， 豆餅100kg，石膏粉15kg，石灰粉10kg，過(guò)磷酸鈣10kg。 如權(quán)利要求1或2所述的姬松葺培養(yǎng)料的制備方法，其特征在于，依次包括如下步驟1) 將蘆筍老莖切成10-15cm長(zhǎng)的小段，在清水中浸泡l天；預(yù)濕后，與其它原料充分?jǐn)?拌建堆；料堆上寬80-卯cm，下寬120-150cm，高80-100cm;2) 建堆以后，當(dāng)料溫上升至65t:-70。C進(jìn)行第一次翻堆，共需翻堆4-5次；翻堆以后培 養(yǎng)料的含水量調(diào)至65%-70%， pH調(diào)至7.5-8.0;3) 翻堆結(jié)束后，將培養(yǎng)料鋪到菇床上，厚度18-20cm;4) 將菇房的通風(fēng)口關(guān)閉，把菇房溫度升高到55'C-6(TC，保持8-IO小時(shí)；然后，將溫度 降到48'C-5(TC，保持4-7天，即得姬松茸培養(yǎng)料。
全文摘要
一種姬松茸培養(yǎng)料，其主要原料為蘆筍老莖。其具體的原料配比按重量計(jì)蘆筍老莖800-1100kg，豆餅100-150kg，石膏粉10-15kg，石灰粉10-15kg，過(guò)磷酸鈣10-15kg。其通過(guò)建堆、翻堆、進(jìn)料上床、后發(fā)酵步驟制得。與其它姬松茸培養(yǎng)料相比本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)以蘆筍老莖為原料，姬松茸產(chǎn)量較高；蘆筍老莖里含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分皂苷，能提高姬松茸營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值；本培養(yǎng)料栽培姬松茸后的菌糠可以作為肥料直接使用，無(wú)三廢產(chǎn)生；為蘆筍老莖綜合利用找到了一條新的途徑。
文檔編號(hào)C05G3/00GK101602624SQ20091007495
公開(kāi)日2009年12月16日 申請(qǐng)日期2009年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月17日
發(fā)明者張成林, 李建軍, 韓建榮 申請(qǐng)人:山西阿林青谷農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司