專利名稱：花生米制豆腐機(jī)與天然植物蛋白凝固成型劑組方的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種花生米制豆腐裝置。
背景技術(shù)：
一般傳統(tǒng)做豆腐都是采用人工攪拌配料，包壓成型，而且都是用黃豆來(lái)做豆腐，人 們都吃過(guò)。發(fā)明目的本發(fā)明花生料制豆腐與傳統(tǒng)黃豆豆腐生產(chǎn)技術(shù)工藝有明顯區(qū)別。本設(shè)計(jì)的技術(shù)方 案是花生米制豆腐機(jī)由配料緩慢輸出裝置與電機(jī)帶動(dòng)不銹鋼桶內(nèi)的攪拌裝置同設(shè)置在下 的電爐加溫裝置組成。下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。


花生米制豆腐機(jī)發(fā)生裝置示意全圖。其中1、不銹鋼桶攪拌裝置；2、配料緩慢輸出不銹鋼桶；3、電爐加溫；4、電機(jī)；5、電 爐加溫開(kāi)關(guān)；6、7、不銹鋼桶攪拌開(kāi)關(guān)；8、進(jìn)料斗；9、電源總開(kāi)關(guān)；10、溫度計(jì)。使用花生米制豆腐機(jī)時(shí)，將花生漿液從進(jìn)料斗(8)進(jìn)入不銹鋼桶(1)，關(guān)閉開(kāi)關(guān) (7)，再將配制的成形液儲(chǔ)存于不銹鋼桶(2)，然后打開(kāi)電爐開(kāi)關(guān)加溫(3)，啟動(dòng)電源(9)， 電機(jī)開(kāi)始工作，再將開(kāi)關(guān)(7)打開(kāi)三分之一，配制的成形液緩慢地流入不銹鋼桶(1)，升溫 100°C即打開(kāi)開(kāi)關(guān)(6)將花生豆腐花流入成形盆，冷卻老化8小時(shí)即成花生豆腐，達(dá)到食用 目的。
權(quán)利要求
一種花生制豆腐機(jī)，其特征在于由配料裝置緩慢輸出發(fā)生裝置在不銹鋼桶內(nèi)的攪拌系統(tǒng)兩部分組成，發(fā)生裝置主要是一個(gè)與電機(jī)(4)配料緩慢輸出裝置(2)與不銹鋼的攪拌裝置(1)同設(shè)置在下的電爐加溫裝置(3)組成。天然植物蛋白凝固成型劑組方鮮山藥、蓮藕、白芨、海藻酸鈉、食用瓊脂。
全文摘要
本發(fā)明是一種花生制豆腐機(jī)，本設(shè)計(jì)由配料裝置緩慢輸出發(fā)生裝置在不銹鋼桶內(nèi)的攪拌系統(tǒng)兩部分組成，發(fā)生裝置主要是配料緩慢輸出裝置攪拌裝置組成，本發(fā)明有利于花生豆腐加工。天然植物蛋白凝固成型劑組方鮮山藥、蓮藕、白芨、海藻酸鈉、食用瓊脂。
文檔編號(hào)A23P1/00GK101904521SQ20091004361
公開(kāi)日2010年12月8日 申請(qǐng)日期2009年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月8日
發(fā)明者趙興文 申請(qǐng)人:趙興文