專利名稱：動(dòng)物食物補(bǔ)充物，含有嗅覺添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明總地涉及動(dòng)物飼養(yǎng)，具體涉及用活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物如甲硫氨酸對所述飼養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)充。本發(fā)明具體涉及動(dòng)物飼料補(bǔ)充物，其包含至少一種氨基酸或氨基酸衍生物和至少一種嗅覺添加劑。
動(dòng)物飼料補(bǔ)充物是打算被攝入、作為普通飼料補(bǔ)充物、以補(bǔ)償某些化合物日常攝入不足的產(chǎn)品。例如，通常已知如何用活性化合物補(bǔ)充家畜日料(feed ration)，以提高飼養(yǎng)動(dòng)物的畜牧學(xué)性能。
動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)家的使命是提供滿足飼料生產(chǎn)商和飼養(yǎng)員期望的大量飼料補(bǔ)充物。因此，正在按部就班地開發(fā)合成不同活性化合物的許多方法，得到的活性化合物優(yōu)選以易于加入日料中的形式上市。
活性化合物飼料進(jìn)入蛋白質(zhì)代謝是必需的。盡管糖類貯存為糖原、脂類貯存為甘油三酯，活性化合物通過飼料攝入動(dòng)物蛋白質(zhì)代謝(特別是氨基酸)保證了該生物的蛋白質(zhì)的更新(該化合物在體內(nèi)蛋白合成中有活性)和絕對必需的含氮分子(例如肉堿、肌酸或核苷酸)的合成。
然而，已知蛋白質(zhì)代謝中的某些活性化合物，特別是氨基酸，具有器官感覺(即通?？捎筛杏X器官感覺)的特性，此特性使它們不非常吸引動(dòng)物攝入它們。因此，某些活性化合物似乎引起動(dòng)物攝入降低，這明顯地表現(xiàn)為生長性能可覺察的下降。
許多配方和方法都嘗試解決這個(gè)問題。
值得注意的是，開發(fā)了改變活性化合物官能團(tuán)的技術(shù)。這些技術(shù)企圖改變實(shí)際的活性化合物，以改變其器官感覺特性。例如，申請EP 0 015 668就是這種情況，該申請涉及可由動(dòng)物和人的消化系統(tǒng)中存在的蛋白水解酶消化的多氨基酸，它比相應(yīng)的游離氨基酸的“不愉快的”氣味小。
還用某些甜味劑抑制某些活性化合物的苦后味。值得注意的是，美國專利申請2002/0193342描述了含有至少一種味道不佳的化合物(氨基酸、蛋白質(zhì)水解物和/或蛋白質(zhì)組分)的味道掩蔽組合物，其中通過加入三氯蔗糖掩蔽該化合物的不愉快味道(三氯蔗糖是增甜能力非常強(qiáng)的合成甜味劑)，以提供味道最終可接受的組合物。重要的是，注意到組合物打算被消費(fèi)者，即購買該補(bǔ)充物、隨后可能退回所述補(bǔ)充物的人攝入。
美國專利4,175,121還描述了基于甲硫氨酸羥基類似物的食物添加劑，它包含味道掩蔽劑，如味道特性已知的合成糖蜜，此掩蔽劑形成粘附在類似物顆粒周圍的包衣。
本發(fā)明考慮的飼料補(bǔ)充物打算供動(dòng)物用。因此，它們應(yīng)具有不同于打算供人用的補(bǔ)充物的某些特性。
目前，問題是進(jìn)一步改進(jìn)動(dòng)物飼料補(bǔ)充物，特別是增加動(dòng)物的攝入。
因此，本發(fā)明的目的是保留以前所述的其它方式，特別是提高對以前考慮的飼料補(bǔ)充物的渴望。
本發(fā)明的另一目的是同時(shí)改進(jìn)技術(shù)人員施用所述補(bǔ)充物的條件。
本發(fā)明者意外地發(fā)現(xiàn)，低含量、甚至極小量的嗅覺添加劑就能中和飼料補(bǔ)充物中活性化合物的氣味，即使該補(bǔ)充物中此活性化合物的含量高。
因此，根據(jù)本發(fā)明，發(fā)現(xiàn)作為分開的固體形式或液體形式的動(dòng)物飼料補(bǔ)充物包含至少一種活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物，其含量大于或等于該飼料補(bǔ)充物重量的50％，其特征是它還包含味覺添加劑，其含量小于或等于該飼料補(bǔ)充物重量的3％，所述嗅覺添加劑能中和人可覺察的所述活性化合物的氣味。
區(qū)分兩種類型的氨基酸，必須通過飼料提供的必需氨基酸(組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸)和生物體可合成的非必需氨基酸(丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸)。這些化合物也稱為“營養(yǎng)添加劑”。
術(shù)語“氨基酸衍生物”(例如)指氨基酸的鹽、酰胺、烷基酯和醇酯、羥基類似物，以及它們本身的衍生物。
僅供參考，本發(fā)明的氨基酸衍生物，2-羥基-4-甲基硫代丁酸(以下稱為HMB或甲硫氨酸的羥基類似物)已知用作甲硫氨酸的類似物，用于飼養(yǎng)家畜。該衍生物的液體形式有優(yōu)點(diǎn)，有助于飼料生產(chǎn)廠家的使用。
它們也可以是甲硫氨酸烷基酯或甲硫氨酸的羥基類似物，其烷基鏈(例如)含有1-12個(gè)碳原子。烷基鏈可以是支鏈、直鏈或環(huán)狀，例如異丁基或叔丁基。
本發(fā)明飼料補(bǔ)充物也可包含幾種氨基酸和/或氨基酸衍生物，例如甲硫氨酸和其羥基類似物的混合物。
確定的是，氨基酸或氨基酸衍生物的選擇涉及其在血液中的生物利用度。通過血液中活性化合物相對于引入動(dòng)物的量的比率，來測定此生物利用度。此測定考慮了消化過程中小腸的吸收速率、食物團(tuán)塊進(jìn)入多胃動(dòng)物的不同胃和活性化合物的轉(zhuǎn)化速率，如果后者不能被生物直接同化(例如甲硫氨酸的羥基類似物的情況)。
氨基酸或氨基酸衍生物的選擇也涉及對動(dòng)物的廣受歡迎的畜牧學(xué)作用?？赡苄枰?例如)獲得有益飼養(yǎng)效果，如增加受精百分?jǐn)?shù)。也可能需要增加牛的產(chǎn)奶量或牛乳蛋白質(zhì)含量?？赡苄枰黾觿?dòng)物生長；例如，在單胃動(dòng)物中需要補(bǔ)充甲硫氨酸，這是為了保證最優(yōu)產(chǎn)能。
發(fā)現(xiàn)所述氨基酸或氨基酸衍生物是適合加入飼料補(bǔ)充物的形式。值得注意的是，發(fā)現(xiàn)它在天然情況下呈分開的固體狀態(tài)如顆粒、粉末或液體，或者呈懸液或溶液狀態(tài)。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)所述氨基酸或氨基酸衍生物呈包衣形式，以避免在某些pH下發(fā)生酶破壞，例如在反芻動(dòng)物的瘤胃中，同時(shí)還能在消化道的另一部分中控釋氨基酸或氨基酸衍生物。也發(fā)現(xiàn)所述氨基酸或氨基酸衍生物是延遲釋放或控釋的片劑形式。
根據(jù)本發(fā)明的另一種方式，所述活性化合物是甲硫氨酸和2-羥基-4-甲基硫代-丁酸。
術(shù)語“動(dòng)物”更具體指家畜，特別是食草動(dòng)物(特別是肉用、產(chǎn)奶、奶酪和皮革用牛；肉用、羊毛和奶酪用綿羊；山羊；豬)、兔、家禽(雞、母雞、火雞、鴨、鵝和其它禽類)、水生動(dòng)物(例如魚、蝦、牡蠣和貽貝)、休閑動(dòng)物和寵物(特別是馬、犬、貓)。牛是牛科(bovidae)的亞科，它是反芻的多胃哺乳動(dòng)物，包括幾種重要的家畜物種(產(chǎn)奶、產(chǎn)肉和混合品種)。
“嗅覺添加劑”指有意加入另一種化合物或組合物以改變該化合物或該組合物的合適嗅覺特征的任何物質(zhì)、化合物或組合物。此種添加劑本身作為食物可包含或不包含營養(yǎng)價(jià)值，消耗或不消耗。術(shù)語“嗅覺添加劑”也包括任何物質(zhì)的混合物或任何組分，例如獲自植物的組分。例如，它可以是揮發(fā)性化合物的復(fù)雜混合物。因此，“嗅覺添加劑”指嗅覺。嚴(yán)格說，它僅應(yīng)用于鼻子感覺的物質(zhì)，與術(shù)語“味道”相反，“味道”指味覺感受的特性或特征。然而，所述嗅覺添加劑也可影響到味道，同時(shí)也影響到氣味。術(shù)語“味道”或“風(fēng)味”限定了通過刺激味覺系統(tǒng)產(chǎn)生四種基本味道(酸、苦、咸、甜)中一種或多種的產(chǎn)品的特性。
為了本發(fā)明目的，術(shù)語“嗅覺添加劑”包括總氣味、芳香物質(zhì)、芳香制劑、轉(zhuǎn)化的香氣、煙味和它們的混合。這可以是天然氣味(大部分情況下來源于開花植物)或人工或合成氣味(優(yōu)點(diǎn)是比較便宜)。也可由一種或多種芳香物質(zhì)配制本發(fā)明的嗅覺添加劑。
通用術(shù)語“嗅覺添加劑”下也包括術(shù)語“芳香”，如果所述芳香的特征除了味覺特性之外是嗅覺特性。因此，具有嗅覺和味覺特性的芳香分別涉及嗅覺和味覺，這種芳香適合用于本發(fā)明。然而，需要指出，根據(jù)本發(fā)明，廣受歡迎的效果是涉及該添加劑的嗅覺特性的效果。然而，顯然除嗅覺特性之外還具有味覺特性的化合物不能被排除在術(shù)語“嗅覺添加劑”的定義范圍之外。
可通過合適的物理過程、或者酶或微生物過程，從植物或動(dòng)物來源的材料(照原樣或用制備食品的傳統(tǒng)方法為其消耗而轉(zhuǎn)化的形式)獲得嗅覺添加劑。也可通過化學(xué)合成獲得或通過化學(xué)方法分離。最后，可通過加熱單獨(dú)不必具有嗅覺特性的成分的混合物獲得此添加劑。
通常，因?yàn)樾嵊X添加劑會(huì)被動(dòng)物攝入，它還應(yīng)滿足非常嚴(yán)格的限制條件，特別是關(guān)于毒性水平的應(yīng)用規(guī)定。
不同理解可表征本發(fā)明嗅覺添加劑。通?？梢詤^(qū)分出前香、體香或中香和后香。前香是第一種感覺到的嗅覺印象，這是由于組成它的某些原材料的揮發(fā)而產(chǎn)生的感覺。它有助于立即察覺到氣味。例如，薰衣草香水的情況就是這樣。第二種感覺到的氣味是持續(xù)數(shù)小時(shí)的體香，例如木味。最后，后香是第三種察覺到的氣味。例如，香草和琥珀的情況就是這樣。
可通過考慮感覺順序選擇本發(fā)明嗅覺添加劑。
根據(jù)本發(fā)明，所述飼料補(bǔ)充物包含至少一種以前定義的飼料補(bǔ)充物，其含量高于或等于飼料補(bǔ)充物重量的50％。因此，以飼料補(bǔ)充物重量計(jì)，氨基酸或氨基酸衍生物占組合物的至少一半。因此，該飼料補(bǔ)充物主要基于氨基酸或氨基酸衍生物。
根據(jù)本發(fā)明，所述飼料補(bǔ)充物還包含嗅覺添加劑，其含量高于或等于飼料補(bǔ)充物重量的3％。
根據(jù)本發(fā)明的另一種方式，飼料補(bǔ)充物中活性化合物的含量高于或等于所述補(bǔ)充物重量的90％。根據(jù)本發(fā)明的另一種替代方式，所述飼料補(bǔ)充物中所述嗅覺添加劑的含量低于或等于所述補(bǔ)充物重量的1％，其含量優(yōu)選為所述補(bǔ)充物重量的0.01％-1％，或0.03％-0.1％。
此外，本發(fā)明的特征是所述嗅覺添加劑中和了所述活性化合物的氣味?！爸泻汀敝赶蛞种苿?dòng)物和/或人可感覺到的所述活性化合物氣味的作用。根據(jù)本發(fā)明的另一實(shí)施方式，所述嗅覺添加劑掩蔽所述活性化合物的氣味。“掩蔽”指不僅消除所述活性化合物的氣味，而且用令動(dòng)物和/或人愉快的或可接受的另一種氣味取代后者的作用。因此，相對于動(dòng)詞“中和”而言，動(dòng)詞“掩蔽”是在較高水平。根據(jù)本發(fā)明，添加劑中和，然后可能掩蔽所述活性化合物的不愉快氣味。
此外，所述嗅覺添加劑可使所述補(bǔ)充物的氣味不同于不含所述嗅覺添加劑的所述相同補(bǔ)充物的氣味，動(dòng)物在某種程度上可感覺到這種改變。
通過顯著性或區(qū)別地區(qū)分畜牧學(xué)感興趣的行為可確定動(dòng)物對嗅覺添加劑的感覺，例如對不含嗅覺添加劑的飼料補(bǔ)充物和對含有所述嗅覺添加劑的相同飼料補(bǔ)充物的渴望。
可通過(例如)消耗測試來證明動(dòng)物的感覺特征，該測試由比較含有所述不同補(bǔ)充物的飼料的消耗，和不含任何補(bǔ)充物的飼料的消耗組成。
因此，通常，當(dāng)此動(dòng)物群體在加入嗅覺添加劑的含有活性化合物的飼料和含有氨基酸或氨基酸衍生物而不含嗅覺添加劑的飼料之間選擇時(shí)(后者(例如)用于增加對該飼料的渴望)，該測試的目的是比較動(dòng)物群體的消耗?！翱释敝笇λ鲲暳系钠鞴俑杏X特征的感覺作出反應(yīng)的對吸收該飼料的需要。
因此，消耗測試可用于評價(jià)飼料補(bǔ)充物的有效性。
該測試應(yīng)該滿足關(guān)于保護(hù)用于實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕蚱渌茖W(xué)目的的動(dòng)物的歐洲指令24.11.86的要求。
包含或不包含嗅覺添加劑的各飼料補(bǔ)充物稱為測試項(xiàng)目。在第一階段，定義以下實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，即測試動(dòng)物種類，各組中的數(shù)量、隨后的飲食情況、該飲食的持續(xù)時(shí)間和各測試項(xiàng)目的劑量。也需要選擇加入不同待測試的測試項(xiàng)目的基本飼料。此基本飼料可包含(例如)玉米、小麥、豌豆和大豆。該研究中也可包括對照。(例如)將此測試應(yīng)用于實(shí)施例2-4中。
本發(fā)明飼料補(bǔ)充物包含活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物和以前定義的嗅覺添加劑，活性化合物含量高于或等于補(bǔ)充物重量的50％，嗅覺添加劑含量低于或等于補(bǔ)充物重量的3％。本發(fā)明飼料補(bǔ)充物還可能包含其它成分。在后者中，可以是(例如)粘合劑和稀釋劑如水。也可包含幾種氨基酸和/或氨基酸衍生物。
如上所述，根據(jù)廣受歡迎的畜牧學(xué)效果(生長、產(chǎn)奶......)來選擇氨基酸或氨基酸衍生物。同時(shí)，本發(fā)明飼料補(bǔ)充物的總體組成取決于所述嗅覺添加劑的技術(shù)效果。優(yōu)選地，所述嗅覺添加劑提高對所述補(bǔ)充物的渴望(相對于相同補(bǔ)充物但不含所述嗅覺添加劑)。
本發(fā)明的飼料補(bǔ)充物打算用于動(dòng)物；動(dòng)物應(yīng)該顯著或可區(qū)別地感覺到加入添加劑的補(bǔ)充物的氣味，日量是指定的，這相對于不含所述嗅覺添加劑的相同補(bǔ)充物。
此外，本發(fā)明飼料補(bǔ)充物特別由生產(chǎn)補(bǔ)充物或飼料期間施加添加劑的所有人處理，如果人也可感覺到加入嗅覺添加劑的補(bǔ)充物的氣味，那么它是有利的。因此，本發(fā)明補(bǔ)充物宜包含能以人可感覺方式中和活性化合物氣味的嗅覺添加劑。此外，此嗅覺添加劑使所述補(bǔ)充物的氣味可被人感覺并且區(qū)別于不含所述嗅覺添加劑的所述相同補(bǔ)充物的氣味，即抑制或中和與所述活性化合物或其特征有關(guān)聯(lián)的氣味，或用令人愉快或可接受的新型或其它氣味代替所述氣味。
通過混合這些不同成分獲得所述飼料補(bǔ)充物。因此，徹底混合所述嗅覺添加劑和活性化合物。不能通過任何合適的屏障分隔開這兩種化合物。不同的芳香分子互相接觸。
因此，根據(jù)本發(fā)明的另一種方式，混合所述活性化合物和所述嗅覺添加劑，并且互相接觸。
本發(fā)明也涉及動(dòng)物飼料，特別是日料類型，其包含上述飼料補(bǔ)充物。
本發(fā)明還涉及飼養(yǎng)圈養(yǎng)動(dòng)物的方法，其特征是，將上述飼料補(bǔ)充物加入所述動(dòng)物的日料。
本發(fā)明最后涉及將上述飼料補(bǔ)充物用于飼養(yǎng)圈養(yǎng)動(dòng)物，可能提高其畜牧學(xué)性能。
通過以下實(shí)施例和附圖
，可能證明本發(fā)明的某些優(yōu)點(diǎn)和特征。
圖I獲自表I的數(shù)據(jù)。它說明嗅覺添加劑對活性化合物1(甲硫氨酸羥基類似物)的氣味的影響。
圖II獲自表II的數(shù)據(jù)。它說明嗅覺添加劑對活性化合物2(甲硫氨酸羥基類似物異丙酯)的氣味的影響。
實(shí)施例1目的是測定可掩蔽兩種活性化合物的硫氣味的嗅覺添加劑的最小濃度。
組合物中選擇的嗅覺添加劑的后香明顯為香草型，且具有水果香(菠蘿......)。Adisseo出售甲硫氨酸的羥基類似物(活性化合物1)，商品名AT88。Adisseo出售甲硫氨酸的羥基類似物異丙酯(活性化合物2)，商品名MetaSmart。
制備活性化合物1和活性化合物2的溶液范圍，所含添加劑的濃度可變將100g活性化合物1或活性化合物2傾入6個(gè)125ml的玻璃燒瓶。向6個(gè)燒瓶中的5個(gè)燒瓶加入以下量的嗅覺添加劑0.010g(即溶液中嗅覺添加劑重量約占0.01％)；0.030g(即溶液中嗅覺添加劑重量約占0.03％)；0.1g(即溶液中嗅覺添加劑重量約占0.1％)；0.3g(即溶液中嗅覺添加劑重量約占0.3％)；1g(即溶液中嗅覺添加劑重量約占1％)。然后塞住燒瓶，手動(dòng)振蕩。
用以下方式評價(jià)人感覺到的上述溶液的氣味通過12人形成的一組鼻子評價(jià)該產(chǎn)物(含有或不含任何嗅覺添加劑的活性化合物)發(fā)出的氣味的愉快或不愉快特征。各人根據(jù)三條標(biāo)準(zhǔn)給出他/她的感覺-不愉快-可接受-愉快將這6個(gè)燒瓶混合物放在運(yùn)行的通風(fēng)櫥中的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。依次打開燒瓶，測試者將一紙條浸入該混合物1cm。將該紙條提到鼻子的高度，該組中的人迅速嗅聞紙條，然后根據(jù)三種感覺給出他/她的評價(jià)。從不含任何嗅覺添加劑的對照燒瓶開始，然后繼續(xù)評價(jià)嗅覺添加劑濃度逐漸增加的混合物。以該鼻子組一獲得所有答案，就再塞住燒瓶，并放在42℃的恒溫箱中4周。這段時(shí)間結(jié)束時(shí)，使產(chǎn)物回到室溫，用相同鼻子組對氣味進(jìn)行一次新評價(jià)。
表I和II中顯示了各產(chǎn)物類型的詳細(xì)咨詢結(jié)果。
A.評價(jià)表表I評價(jià)活性化合物1和嗅覺添加劑濃度不同時(shí)混合物的氣味。
++愉快+可接受-不愉快
表II評價(jià)活性化合物2和嗅覺添加劑濃度不同時(shí)混合物的氣味。
++愉快+；可接受-不愉快
B.反應(yīng)曲線圖I和II分別獲自表I和II的數(shù)據(jù)，通過平均獲得的反應(yīng)說明各混合物的可接受率。
附注由于每個(gè)混合物類型僅獲得一次反應(yīng)++(即愉快)，所以計(jì)算+反應(yīng)(即可接受)。
由于看到圖I后能夠看出，加入嗅覺添加劑對活性化合物1氣味的感覺有顯著影響。
當(dāng)嗅覺添加劑的濃度是0.3g/kg時(shí)，17％測試者發(fā)現(xiàn)該混合物的氣味可接受。
但是，不管摻入劑量如何，大部分測試者都沒有發(fā)現(xiàn)該氣味可接受(1g/kg-10g/kg)。
在組成員的評價(jià)中，注意到超過3g/kg時(shí)，添加劑的氣味占支配地位，而不是使該混合物的氣味愉快。
因此，可推薦加入1g/kg活性化合物1，以最大程度中和單用該活性化合物1時(shí)的不良?xì)馕丁?br> 補(bǔ)充有嗅覺添加劑的溶液在40℃老化1個(gè)月后發(fā)現(xiàn)反應(yīng)曲線不同。這次，覺察到從每kg活性化合物10.1g芳香起的中和作用，因?yàn)檫@次33％組發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)物的氣味可接受。
大多數(shù)從1g/kg認(rèn)為可接受。
然后10g時(shí)，產(chǎn)生了相反效果，嗅覺添加劑的味道太強(qiáng)，顯著占優(yōu)勢。
老化后，提高了該混合物的可接受性，無疑是因?yàn)榛钚曰衔?中氣味難聞的揮發(fā)性化合物分解。嗅覺添加劑在這些條件下非常穩(wěn)定。仍然推薦1g/kg。
如圖II所示，加入嗅覺添加劑對活性化合物2的氣味的感覺有顯著影響。從每kg活性化合物2中加入0.3g嗅覺添加劑起，25％組發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)物的氣味可接受。
在加入3g/kg時(shí)達(dá)到最優(yōu)的可接受性反應(yīng)(3人中2人)。
10g/kg劑量時(shí)可接受％降低(太多嗅覺添加劑產(chǎn)生不愉快的氣味)。
因此，推薦加入1-3g，以使中和效果有效。
報(bào)道了老化對中和劑有效性的在改進(jìn)意義上的相同影響。
40℃1個(gè)月后，25％組發(fā)現(xiàn)加入0.3g/kg的混合物氣味可接受(與新鮮產(chǎn)物為0％比較)。
大多數(shù)組(58％)發(fā)現(xiàn)加入1g/kg的混合物氣味可接受。
加入3g時(shí)，感覺上沒有差異，加入10g時(shí)，t＝0～t＝1個(gè)月可接受性提高。
因此斷定，嗅覺添加劑在40℃1個(gè)月的儲(chǔ)存期間不發(fā)生任何降解，活性化合物2中氣味難聞的揮發(fā)性化合物也可被轉(zhuǎn)化。
實(shí)施例2
該測試的目的是比較選擇同樣供給甲硫氨酸的含有甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目1)或加入1g/kg嗅覺添加劑的甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目2)的飼料的7日齡雞的消耗，按對并根據(jù)D0-D6飼料提供的甲硫氨酸來源(測試項(xiàng)目1或2)進(jìn)行比較。
因此，測試項(xiàng)目2含有99.9重量％甲硫氨酸羥基類似物和0.1重量％嗅覺添加劑。
將測試項(xiàng)目摻入玉米和大豆的混合物中，用作基本飼料。在24小時(shí)中進(jìn)行消耗測定。
實(shí)驗(yàn)計(jì)劃如下
選擇200只雄性ROSS種小雞(stock chick)，放在配備水碗和進(jìn)食器(容量約0.3kg)的籠中。每籠10只小雞。將動(dòng)物分為兩組，在實(shí)驗(yàn)前階段(即D0-D6)接受測試項(xiàng)目1或2。
在實(shí)驗(yàn)階段(即D7-D8)，讓動(dòng)物選擇它們在前6天進(jìn)食的飼料和另一種飼料，這些飼料各自位于同一籠中兩個(gè)不同的進(jìn)食碗中。無限制飼喂，在T0+1小時(shí)、T0+2小時(shí)、T0+4小時(shí)、T0+6小時(shí)、T0+8小時(shí)、T0+10小時(shí)和T0+24小時(shí)時(shí)檢測消耗情況。而且，每次檢測時(shí)交換兩個(gè)進(jìn)食碗的位置以防止動(dòng)物習(xí)慣于進(jìn)食碗的位置。
結(jié)果
附注后接相同字母的平均值在5％閾值上無顯著性差異。
所示消耗量是每籠消耗量，即10只小雞的消耗量。此消耗量滿足以下公式(該階段結(jié)束時(shí)進(jìn)食器重量)-(該階段開始時(shí)進(jìn)食器重量)。
對每種飲食選擇(10籠)計(jì)算平均值。據(jù)報(bào)道一旦到T0+1小時(shí)，測試項(xiàng)目2就比測試項(xiàng)目1優(yōu)選。對于第一系列(飲食A和B)，即實(shí)驗(yàn)前飼喂測試項(xiàng)目1的小雞，測試項(xiàng)目2的消耗量是17.7g(飲食B)，測試項(xiàng)目1的消耗是13.4g(飲食A)。因此，相對于測試項(xiàng)目1，小雞多消耗了4.3g測試項(xiàng)目2，即多32％。同時(shí)，對于第二系列(飲食C和D)，即實(shí)驗(yàn)前飼喂測試項(xiàng)目2的小雞，小雞消耗了18.7g測試項(xiàng)目2(飲食D)與14.6g測試項(xiàng)目1(飲食C)。因此，相對于測試項(xiàng)目1，小雞多消耗了4.1g測試項(xiàng)目2，即多28.1％。
在不同時(shí)間檢測消耗顯示，在各時(shí)間，測試項(xiàng)目2都比測試項(xiàng)目1優(yōu)選。方差和標(biāo)準(zhǔn)差是分散的指標(biāo)。它們顯示在平均值周圍不很散布的值，因此是全局均勻系列。因此，比較這些飲食顯示，比起測試項(xiàng)目1，動(dòng)物優(yōu)選含有測試項(xiàng)目2的飼料。
而且，有趣的是，據(jù)報(bào)道當(dāng)D0-D6的飼料含有測試項(xiàng)目2時(shí)，在24小時(shí)消耗中，比起測試項(xiàng)目1，動(dòng)物優(yōu)選測試項(xiàng)目2。
應(yīng)充分注意到，低含量的嗅覺添加劑，即測試項(xiàng)目2中0.1重量％，導(dǎo)致動(dòng)物顯著優(yōu)選消耗。嗅覺添加劑中和了甲硫氨酸羥基類似物的氣味，而后者的重量含量為99.9％。
實(shí)施例3該測試的目的是比較選擇含有甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目1)、加入0.5g/kg嗅覺添加劑的甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目2)或甲硫氨酸(測試項(xiàng)目3)的飼料的6日齡火雞雛的食物消耗。
因此，測試項(xiàng)目2包含0.05％嗅覺添加劑和99.95％甲硫氨酸羥基類似物。
將測試項(xiàng)目摻入玉米和大豆混合物中，用作基本飼料。
實(shí)驗(yàn)計(jì)劃如下
選擇種BUT9(stock BUT 9)的150只火雞雛，放在配備水碗和兩個(gè)進(jìn)食器(容量約0.3kg)的籠中。每籠5只火雞雛。
在實(shí)驗(yàn)前階段(即D0-D6，8.00am)使動(dòng)物接受相同的標(biāo)準(zhǔn)起始飼料。在實(shí)驗(yàn)階段(即D6，8am-5pm)，將動(dòng)物分為三組A、B和C。對于各組和該組中各籠，讓動(dòng)物選擇兩種測試項(xiàng)目。例如，A組動(dòng)物可選擇測試項(xiàng)目3和測試項(xiàng)目1。無限制飼喂，在T0+1小時(shí)、T0+3小時(shí)、T0+5小時(shí)、T0+7小時(shí)和T0+9小時(shí)時(shí)檢測消耗情況。而且，每次檢測時(shí)交換兩個(gè)進(jìn)食器的位置以防止動(dòng)物習(xí)慣于進(jìn)食器的位置。
項(xiàng)目1、2和3的摻入劑量不同，因?yàn)樗鼈兲峁┗钚曰衔锏姆绞讲煌?，測試項(xiàng)目3是粉末，而測試項(xiàng)目1和2是液體(含有88％活性物質(zhì))。在測試項(xiàng)目3與液體測試項(xiàng)目1和2之間使用的對應(yīng)因子是1.13(0.2*1.13＝0.23)。
結(jié)果
所示消耗量是每籠消耗量，即5只火雞雛的消耗量。此消耗量滿足以下公式(該階段結(jié)束時(shí)進(jìn)食器重量)-(該階段開始時(shí)進(jìn)食器重量)。對各組(12籠)計(jì)算平均值。
據(jù)報(bào)道一旦到T0+1小時(shí)，測試項(xiàng)目2就比測試項(xiàng)目3(B組)和測試項(xiàng)目1(C組)優(yōu)選。在不同檢測期間這些差異增加。
例如，在T0+5小時(shí)時(shí)，A組中測試項(xiàng)目1的消耗和測試項(xiàng)目3的消耗間的差異不顯著，B組平均消耗了28.1g測試項(xiàng)目2與22.6g測試項(xiàng)目3。因此，相對于測試項(xiàng)目3，火雞雛多消耗了24％測試項(xiàng)目2。同時(shí)，C組平均消耗了26.1g測試項(xiàng)目2與21.6g測試項(xiàng)目1。因此，相對于測試項(xiàng)目1，火雞雛多消耗了21％測試項(xiàng)目2。
在T0+9小時(shí)時(shí)，平均值顯著不同(5％閾值)。因此，當(dāng)項(xiàng)目2與項(xiàng)目1(C組)或與項(xiàng)目3(B組)一起自由選擇時(shí)，動(dòng)物似乎優(yōu)選(+17％消耗)含有項(xiàng)目2(羥基類似物+嗅覺添加劑)的飼料。而且，在選擇測試項(xiàng)目1和測試項(xiàng)目3(A組)的情況下，消耗差異不明顯。
最后，相對于僅甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目1)，將嗅覺添加劑加入甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目2)引起動(dòng)物非常強(qiáng)烈的優(yōu)選(p＝0.009)。
實(shí)施例4該測試的目的是比較選擇含有甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目1)或加入0.5g/kg嗅覺添加劑的甲硫氨酸羥基類似物(測試項(xiàng)目2)的飼料的7-8kg斷奶后小豬的飼料消耗。
因此，測試項(xiàng)目2包含0.05％嗅覺添加劑和99.95％甲硫氨酸羥基類似物。
將測試項(xiàng)目摻入基于玉米和大豆并含有5％甜菜糖蜜的基本飼料中。
實(shí)驗(yàn)計(jì)劃如下
選擇4只小豬，放在配備兩個(gè)進(jìn)食器和供飲水的吸液管的單獨(dú)籠中。
動(dòng)物接受包含玉米和大豆但不含任何附加的甲硫氨酸來源的基本飼料7天。
在斷奶后第7天早晨，動(dòng)物可選擇測試項(xiàng)目1和測試項(xiàng)目2，這些測試項(xiàng)目各自位于同一籠中兩個(gè)不同的進(jìn)食器中。在T0+3小時(shí)、T0+6小時(shí)、T0+9小時(shí)和T0+24小時(shí)首次接觸時(shí)進(jìn)行消耗測定。而且，每次檢測時(shí)交換兩個(gè)進(jìn)食器的位置以防止動(dòng)物習(xí)慣于籠的結(jié)構(gòu)。
結(jié)果
在早幾小時(shí)消耗的結(jié)果似乎非常易變，變異系數(shù)大于100％。然而，選擇24小時(shí)后，測定消耗量的變異雖然大，但可接受。產(chǎn)生變異是由于重復(fù)數(shù)少(僅4只)和實(shí)際動(dòng)物模型，小豬與小雞不同，在一晝夜過程中不會(huì)自己有規(guī)律地進(jìn)食，而更可能是分餐進(jìn)食的形式。
所示消耗量是每籠消耗量，即1只小豬的消耗量。對4籠計(jì)算平均值。
報(bào)道了測試項(xiàng)目2比測試項(xiàng)目1優(yōu)選的趨勢。實(shí)際上，測試項(xiàng)目1的平均消耗量是163.9g，測試項(xiàng)目2的平均消耗量是228.8g。因此，相對于測試項(xiàng)目1，小豬平均多消耗64.9g測試項(xiàng)目2，即多40％。
通過加入嗅覺添加劑(測試項(xiàng)目2)，可能在小豬自由選擇期間提高其可接受性。
權(quán)利要求
1.一種動(dòng)物飼料補(bǔ)充物，所述補(bǔ)充物是分開的固體或液體形式，包含至少一種活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物，其含量大于或等于所述飼料補(bǔ)充物重量的50％，其特征是它還包含味覺添加劑，其含量小于或等于所述飼料補(bǔ)充物重量的3％，所述嗅覺添加劑能中和人可覺察的所述活性化合物的氣味。
2.如權(quán)利要求1所述的飼料補(bǔ)充物，其特征在于，將所述活性化合物和所述嗅覺添加劑混合并互相接觸。
3.如權(quán)利要求1或2所述的飼料補(bǔ)充物，其特征在于，所述活性化合物的含量高于或等于所述補(bǔ)充物重量的90％。
4.如之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的飼料補(bǔ)充物，其特征在于，所述嗅覺添加劑的含量小于或等于所述補(bǔ)充物重量的1％。
5.如權(quán)利要求4所述的飼料補(bǔ)充物，其特征在于，所述嗅覺添加劑的含量是所述補(bǔ)充物重量的0.01％-1％，或0.03％-0.1％。
6.如之前任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的飼料補(bǔ)充物，其特征在于，所述活性化合物是甲硫氨酸和2-羥基-4-甲基硫代-丁酸。
7.一種動(dòng)物飼料，特別是日料，其包含權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的飼料補(bǔ)充物。
8.一種飼喂圈養(yǎng)動(dòng)物的方法，其特征在于，將權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的補(bǔ)充物加入所述動(dòng)物的日料中。
9.如權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的飼料補(bǔ)充物用于飼喂圈養(yǎng)動(dòng)物。
10.如上述權(quán)利要求所述的用途，用于提高所述動(dòng)物的畜牧學(xué)性能。
全文摘要
本發(fā)明總地涉及飼養(yǎng)動(dòng)物，具體涉及用活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物如甲硫氨酸對所述飼養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)充。本發(fā)明具體涉及動(dòng)物飼料補(bǔ)充物，其包含至少一種氨基酸或氨基酸衍生物和至少一種嗅覺添加劑。
文檔編號A23K1/16GK1942107SQ200580011536
公開日2007年4月4日 申請日期2005年6月7日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月8日
發(fā)明者P·-A·熱拉爾, G·戈特爾巴爾姆, C·安農(nóng)尼爾, Y·梅西耶 申請人:安迪蘇愛爾蘭有限公司