專利名稱：具有擴(kuò)大的導(dǎo)入?yún)^(qū)域的用于食品加工器具的蓋子的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工器具。更特別地，本發(fā)明涉及用于食品加工器具的蓋子。
背景技術(shù)：
用于進(jìn)行食物制備/加工的器具是眾所周知的。例如，食品加工器具通常用于通過混合、研磨、劈、切片、磨碎、切碎或通過多種其它加工操作用于制備食物。通常，這些器具包括經(jīng)由操作和/或控制基座與多種不同的食品加工工具配合的容器，從而執(zhí)行器具的操作者所需的相應(yīng)的多種不同的食品加工操作。
活動(dòng)蓋子通常用于在器具的操作過程中覆蓋或密封容器。這些蓋子常具有用于把要加工的食品通過蓋子導(dǎo)入容器中的開口。通常使用附件來推動(dòng)食品通過開口來與加工工具接合。
還已知向這些器具提供各種安全特征，這些安全特征用于在器具的各種部件適當(dāng)?shù)匮b配和/或連接之前防止器具操作。已經(jīng)顯示，眾多安全特征依照各種世界安全和測試組織提出的規(guī)則執(zhí)行。例如，對于把要加工的食品通過蓋子導(dǎo)入容器的開口而言，開口通常具有有限的橫截面積。這就意味著較大塊的食品必須預(yù)先切成更小的塊，這樣食品就可以通過蓋子導(dǎo)入容器中。因此，與這種器具相關(guān)的使用靈活性就有些受到限制。因此，希望提供一種用于食品加工器具的蓋子，它可以將導(dǎo)入?yún)^(qū)域(ingress area)最大化而又保持安全，并且因此提供更大的使用靈活性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種與食品加工器具一起使用的蓋子，它能夠向食品加工器具提供在使用中的更大的靈活性。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種用于食品加工器具的蓋子，它能將其食品導(dǎo)入?yún)^(qū)域最大化。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種用于食品加工器具的蓋子，它可以更好地使用快速旋轉(zhuǎn)加工工具展示的內(nèi)在物理性質(zhì)。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種用于食品加工器具的蓋子，它通過利用加工工具直徑的圓周處的加工工具幾何尺寸而改進(jìn)了食品加工效率。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種用于食品加工器具的蓋子，它具有可以相對于導(dǎo)入?yún)^(qū)域可選地放置的附件，從而易于多種不同的操作。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種用于食品加工器具的蓋子，它可以增大在加工工具圓周處有效加工的食品的數(shù)量。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種用于食品加工器具的蓋子組件，它包括蓋子和在操作上連接到安全系統(tǒng)的附件工具。
本發(fā)明的這些和其它目的和優(yōu)點(diǎn)是由用于食品加工器具的蓋子組件實(shí)現(xiàn)的，蓋子組件具有與工作碗(working bowl)或容器配合的蓋子，工作碗或容器又與操作和/或控制基座配合。蓋子具有相對擴(kuò)大的導(dǎo)入?yún)^(qū)域并且操作基座具有旋轉(zhuǎn)加工工具，旋轉(zhuǎn)加工工具具有圓周沖擊區(qū)域。蓋子組件也可以具有用于與導(dǎo)入?yún)^(qū)域配合的附件。附件和蓋子可以在操作上連接到與食品加工器具相連的安全系統(tǒng)上。


通過參照下列說明并結(jié)合附圖可以理解本發(fā)明的其它和另外的目標(biāo)、優(yōu)點(diǎn)和特征，其中相同的參考符號(hào)表示相同結(jié)構(gòu)的元件。
圖1是現(xiàn)有技術(shù)中已知的用于食品加工器具的蓋子的頂部平面圖。
圖2是食品加工器具的分解側(cè)視圖，所述食品加工器具具有依照本發(fā)明的示意性實(shí)施例的蓋子組件；圖3是圖2的食品加工器具和蓋子組件的側(cè)面剖視圖；圖4是顯示依照本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例的蓋子的頂部平面圖；并且圖5是依照本發(fā)明的替代實(shí)施例的蓋子的頂部平面圖。
具體實(shí)施例方式
參照附圖，特別是圖1，其中顯示了本領(lǐng)域中已知的用于食品加工器具1的蓋子。如圖所示，傳統(tǒng)的蓋子2在使用中固定到容器3上，從而直接位于在操作上連接到操作基座5上的加工工具4的上方。雖然未示出，但是食品加工器具可能具有與之相連的安全系統(tǒng)。例如，通常使用可沿垂直方向移動(dòng)的桿(未示出)，桿置于容器3一側(cè)上的通道(未示出)中，并且朝通道的上端彈簧偏置。當(dāng)容器3適當(dāng)?shù)胤胖煤?或固定以與操作基座5安全地配合時(shí)，桿與致動(dòng)器(未示出)對齊，這樣當(dāng)蓋子2適當(dāng)?shù)胤胖煤?或固定到容器3上時(shí)，致動(dòng)器逆著彈簧偏置的力下壓從而操作聯(lián)鎖開關(guān)(未示出)。
參見圖2，圖中顯示了與總體上以參考數(shù)字20表示的改進(jìn)的蓋子組件相連的食品加工器具10的示意性實(shí)施例。蓋子組件20主要具有用于與容器24配合的蓋子22，容器24又會(huì)與控制和/或操作基座26配合。蓋子22具有導(dǎo)入?yún)^(qū)域28，并且操作基座26具有旋轉(zhuǎn)加工工具30，旋轉(zhuǎn)加工工具30具有一個(gè)或多個(gè)圓周沖擊區(qū)域32。
蓋子組件20也可以具有用于與導(dǎo)入?yún)^(qū)域28配合的附件34。例如，如果蓋子22具有擴(kuò)大的導(dǎo)入?yún)^(qū)域28，如同在本發(fā)明中的情形一樣，附件34適當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)尺寸以完全地覆蓋導(dǎo)入?yún)^(qū)域28并且可以在操作上連接到與蓋子22和/或器具10相連的安全系統(tǒng)(未示出)上，這樣，除非附件34適當(dāng)?shù)毓潭ǖ礁采w導(dǎo)入?yún)^(qū)域28的位置中，器具10就無法操作。例如，在操作中，附件34可以與可能放置在蓋子22中例如放置在蓋子中的通道(未示出)中的聯(lián)鎖啟動(dòng)桿(未示出)配合，從而直接或間接地啟動(dòng)聯(lián)鎖開關(guān)(未示出)并且因此能夠使器具10進(jìn)行操作。
應(yīng)當(dāng)指出，安全系統(tǒng)也可以配設(shè)有分離組件，分離組件與蓋子和附件配合，從而可選地停用(deactivate)或分離安全系統(tǒng)，這樣蓋子和附件就可以同時(shí)從食品加工器具10分離和移除，或是相對于彼此和/或食品加工器具進(jìn)行調(diào)節(jié)。
現(xiàn)在參見圖2和圖3，蓋子22優(yōu)選地以多種方式中的任一種可分離地連接到容器24上。例如，蓋子22和容器24可以通過螺紋接合和分離。作為替換，如圖所示，蓋子22可以通過一個(gè)或多個(gè)連接器36可拆除地固定到容器24上。蓋子22可以具有多種形式、形狀、尺寸和/或配置中的任一種。例如，在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選方面，蓋子22可以具有第一下側(cè)23和第二上側(cè)25，第一下側(cè)23優(yōu)選地具有適于與容器24配合的第一橫截面積，并且第二上側(cè)25具有導(dǎo)入?yún)^(qū)域28，導(dǎo)入?yún)^(qū)域28具有第二橫截面積。在本發(fā)明的一個(gè)方面，上側(cè)25的導(dǎo)入?yún)^(qū)域28的橫截面積大體上等于蓋子22的下側(cè)23的橫截面積的大約一半。
容器24優(yōu)選地具有足夠大的尺寸和/或形狀，以適應(yīng)多種形狀、尺寸或形式的多種不同類型的食品或物質(zhì)。容器20可以具有手柄38。容器24優(yōu)選地與基座26配合，這樣加工工具30就會(huì)在多種不同食品中的任一種容納在容器24中時(shí)影響或沖擊這種食品，加工工具30優(yōu)選地在操作上經(jīng)由驅(qū)動(dòng)軸42連接到驅(qū)動(dòng)馬達(dá)40上。因此，加工工具30優(yōu)選地穿過容器24和基座26而與驅(qū)動(dòng)馬達(dá)40配合。應(yīng)當(dāng)指出，加工工具30操作的速度優(yōu)選地可由在操作上連接到驅(qū)動(dòng)馬達(dá)40上的安全系統(tǒng)和/或控制面板44進(jìn)行控制或操作。
參見圖4，在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，加工工具30優(yōu)選地具有旋轉(zhuǎn)中心46和一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域32。例如，如圖所示，加工工具30可以具有轂48，轂48具有一個(gè)或多個(gè)刀片50，刀片50在操作上可以經(jīng)由驅(qū)動(dòng)軸42連接到驅(qū)動(dòng)馬達(dá)40上。每個(gè)刀片50優(yōu)選地具有近端52和遠(yuǎn)端54，近端52連接到轂48上和/或鄰近旋轉(zhuǎn)中心46，遠(yuǎn)端54與轂48和/或旋轉(zhuǎn)中心46間隔預(yù)定的距離。每個(gè)刀片50優(yōu)選地具有至少一個(gè)沖擊點(diǎn)、面積或區(qū)域32，在此處這種刀片與食品直接相互作用或沖擊，從而實(shí)現(xiàn)期望的加工效果(例如切削、劈、切片、切塊等)。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選方面，優(yōu)選地使用迅速旋轉(zhuǎn)的加工工具30所顯示的內(nèi)在物理性質(zhì)，加工工具30優(yōu)選垂直于所要加工的食品。即，本發(fā)明優(yōu)選地利用線速度和切向于矢量的力值之間的關(guān)系。該矢量關(guān)系可以表示如下VL＝ωr其中VL表示給定點(diǎn)處的線速度，ω表示加工刀片的角速度，并且r表示加工刀片沖擊點(diǎn)的半徑或從旋轉(zhuǎn)中心46到特定沖擊區(qū)域32的距離。從這一基本關(guān)系可以看出，當(dāng)r值增大時(shí)，即當(dāng)向外移動(dòng)，遠(yuǎn)離轂48和/或旋轉(zhuǎn)中心46時(shí)，速度會(huì)發(fā)生線性變化。它遵循下列關(guān)系Ft＝mVL2＝mωr其中Ft表示單位為磅每縱尺(lbf)的切向沖擊力，例如，并且m表示特定加工工具30的質(zhì)量(lbf)，特定的加工操作(例如，切片)可以通過在食品加工過程中并且優(yōu)選地在加工早期利用沖擊力而進(jìn)行增強(qiáng)或改進(jìn)。即，通過利用加工工具30的幾何尺寸，并且更特別地利用加工工具30在加工工具直徑的圓周56附近的沖擊區(qū)域或其遠(yuǎn)端54處的幾何尺寸(它們在操作中可以緊密地鄰近容器24的內(nèi)徑58)，可以改進(jìn)加工效率。
仍然參見圖4，在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選方面，導(dǎo)入?yún)^(qū)域28優(yōu)選地設(shè)計(jì)尺寸和/或形狀以覆蓋一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域32且不會(huì)與旋轉(zhuǎn)中心46重疊。例如，在一個(gè)實(shí)施例中，導(dǎo)入?yún)^(qū)域28可以具有大體上“D”形，如圖4所示。在另一個(gè)實(shí)施例中，如圖5所示，導(dǎo)入?yún)^(qū)域28可以具有總體上的“C”形。不管導(dǎo)入?yún)^(qū)域28具有怎樣的特定形狀，當(dāng)蓋子22在操作上連接到容器24上并且容器24在操作上連接到基座26上時(shí)，導(dǎo)入?yún)^(qū)域28就優(yōu)選地覆蓋一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域32。更加優(yōu)選地，導(dǎo)入?yún)^(qū)域28在加工工具30的圓周56處覆蓋沖擊區(qū)域32，或在使用刀片50的情形下，在其每個(gè)遠(yuǎn)端54處覆蓋沖擊區(qū)域32。
參見圖3，除前述之外，應(yīng)當(dāng)指出，附件34可以具有適于促進(jìn)和/或易于多種不同的初步加工操作的多種不同形狀、尺寸和/或配置中的任一種。附件34也可以配設(shè)有致動(dòng)器(未示出)，用于直接或間接地滿足(satisfy)安全系統(tǒng)，安全系統(tǒng)又會(huì)啟動(dòng)在操作上連接到控制面板44和/或驅(qū)動(dòng)馬達(dá)40的控制開關(guān)(未示出)。
因此，在本發(fā)明的至少一個(gè)方面，食品加工器具10優(yōu)選地保持不操作，直至附件34適當(dāng)?shù)亟雍仙w子22的導(dǎo)入?yún)^(qū)域28，從而防止手或不希望的外物通過蓋子22并且進(jìn)入容器24中。一旦附件34與導(dǎo)入?yún)^(qū)域28適當(dāng)?shù)亟雍?，安全系統(tǒng)就優(yōu)選地被滿足并且食品加工器具10就可以進(jìn)行操作。通常情況下，當(dāng)附件34移除和/或從導(dǎo)入?yún)^(qū)域28上分離時(shí)，安全系統(tǒng)50就會(huì)優(yōu)選地分離或停用，并且食品加工器具10再次變得不操作。
上文已經(jīng)通過特別參考本發(fā)明的優(yōu)選形式而對它進(jìn)行了說明，很顯然，可以在其中進(jìn)行各種變化和改進(jìn)而不脫離在此界定的本發(fā)明的精神和范圍。另外，可以理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解本發(fā)明的許多優(yōu)點(diǎn)及實(shí)現(xiàn)所述目標(biāo)的方式。
權(quán)利要求
1.一種用于食品加工器具的蓋子組件，包括與容器配合的蓋子，所述容器與操作基座配合，所述蓋子具有上側(cè)，所述上側(cè)具有預(yù)定的導(dǎo)入?yún)^(qū)域，并且所述操作基座具有旋轉(zhuǎn)工具，所述旋轉(zhuǎn)工具具有旋轉(zhuǎn)中心和圓周沖擊區(qū)域，所述圓周沖擊區(qū)域沿徑向遠(yuǎn)離所述旋轉(zhuǎn)中心；以及用于與所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域配合的附件，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域覆蓋所述圓周沖擊區(qū)域而不會(huì)與所述旋轉(zhuǎn)中心重疊。
2.如權(quán)利要求1所述的蓋子組件，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域具有大體上等于所述蓋子下側(cè)一半的橫截面積。
3.如權(quán)利要求1所述的蓋子組件，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸設(shè)計(jì)成增大可以由此經(jīng)過的食品的體積。
4.如權(quán)利要求1所述的蓋子組件，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的形狀設(shè)計(jì)成能夠優(yōu)化所述旋轉(zhuǎn)工具的加工效果。
5.如權(quán)利要求4所述的蓋子，其中，所述加工效果可以是從由切削、切片、劈、研磨、切碎、切塊、切細(xì)、制醬、液化和/或混合組成的組中選擇的效果。
6.如權(quán)利要求1所述的蓋子組件，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸和形狀設(shè)計(jì)成利用所述旋轉(zhuǎn)工具在其所述圓周沖擊區(qū)域處的幾何尺寸。
7.一種用于食品加工器具的蓋子，包括與容器配合的第一側(cè)，所述容器與操作基座配合，所述操作基座具有一個(gè)或多個(gè)具有旋轉(zhuǎn)中心的旋轉(zhuǎn)刀片和一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域，所述一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域沿徑向遠(yuǎn)離所述旋轉(zhuǎn)中心；以及與所述第一側(cè)相對的第二側(cè)，具有用于與附件工具配合的導(dǎo)入?yún)^(qū)域，其中，當(dāng)所述蓋子在操作上連接到所述容器并且所述容器在操作上連接到所述操作基座時(shí)，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域覆蓋所述一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域而不會(huì)與所述旋轉(zhuǎn)中心重疊。
8.如權(quán)利要求7所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域具有大體上等于所述蓋子橫截面積一半的橫截面積。
9.如權(quán)利要求7所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸設(shè)計(jì)成增大可以同時(shí)由此經(jīng)過的食品的數(shù)量。
10.如權(quán)利要求7所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的形狀設(shè)計(jì)成能夠優(yōu)化所述一個(gè)或多個(gè)旋轉(zhuǎn)刀片的加工效果。
11.如權(quán)利要求10所述的蓋子，其中，所述加工效果可以是從由切削、切片、劈、研磨、切碎、切塊、切細(xì)、制醬、液化和/或混合組成的組中選擇的效果。
12.如權(quán)利要求7所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸和形狀設(shè)計(jì)成能夠使用所述一個(gè)或多個(gè)旋轉(zhuǎn)刀片在所述一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域處的幾何尺寸。
13.一種用于食品加工器具的蓋子，包括在操作上可連接到容器上的主體，所述容器在操作上可連接到基座上，所述基座具有一個(gè)或多個(gè)加工工具，所述一個(gè)或多個(gè)加工工具帶有可圍繞旋轉(zhuǎn)中心旋轉(zhuǎn)的一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域，所述一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域沿徑向遠(yuǎn)離所述旋轉(zhuǎn)中心；以及在所述主體中的導(dǎo)入?yún)^(qū)域，這樣當(dāng)所述蓋子在操作上連接到所述容器并且所述容器在操作上連接到所述操作基座上時(shí)，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域覆蓋所述一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域而不會(huì)與所述旋轉(zhuǎn)中心重疊。
14.如權(quán)利要求13所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域具有大體上等于所述主體橫截面積一半的橫截面積。
15.如權(quán)利要求13所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸設(shè)計(jì)成增大可以同時(shí)由此經(jīng)過的食品的數(shù)量。
16.如權(quán)利要求13所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的形狀設(shè)計(jì)成能夠優(yōu)化所述一個(gè)或多個(gè)加工工具的加工效果。
17.如權(quán)利要求16所述的蓋子，其中，所述加工效果可以是從由切削、切片、劈、研磨、切碎、切塊、切細(xì)、制醬、液化和/或混合組成的組中選擇的任意效果。
18.如權(quán)利要求13所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸和形狀設(shè)計(jì)成能夠使用所述一個(gè)或多個(gè)加工工具在其一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域處的幾何尺寸。
19.如權(quán)利要求13所述的蓋子，其中，所述一個(gè)或多個(gè)加工工具中的至少一個(gè)是旋轉(zhuǎn)刀片，所述旋轉(zhuǎn)刀片具有所述旋轉(zhuǎn)中心附近的近端和遠(yuǎn)離所述旋轉(zhuǎn)中心的遠(yuǎn)端，所述旋轉(zhuǎn)刀片的朝向垂直于經(jīng)過所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的食品。
20.如權(quán)利要求19所述的蓋子，其中，所述導(dǎo)入?yún)^(qū)域的尺寸和/或形狀設(shè)計(jì)成允許最外部沖擊區(qū)域的至少大部分與所述食品有效地相互作用，所述最外部沖擊區(qū)域位于所述旋轉(zhuǎn)刀片的所述遠(yuǎn)端上。
全文摘要
用于食品加工器具的蓋子組件(20)，具有與工作碗或容器(24)配合的蓋子(22)，工作碗或容器(24)又會(huì)與操作和/或控制基座(26)配合。蓋子(22)具有導(dǎo)入?yún)^(qū)域(28)，并且操作基座(26)具有旋轉(zhuǎn)加工工具(30)，旋轉(zhuǎn)加工工具(30)具有一個(gè)或多個(gè)圓周沖擊區(qū)域(32)。蓋子組件(20)也可以具有用于與導(dǎo)入?yún)^(qū)域(28)配合的附件(34)。附件(34)和蓋子(22)可以在操作上連接到與食品加工器具相連的安全系統(tǒng)上。在操作中，蓋子(22)的導(dǎo)入?yún)^(qū)域(28)覆蓋加工工具(30)的一個(gè)或多個(gè)沖擊區(qū)域(32)而不會(huì)覆蓋其旋轉(zhuǎn)中心，并且至少在加工工具(30)的直徑的最外圓周處大體上覆蓋沖擊區(qū)域(32)。
文檔編號(hào)B02C1/00GK1798611SQ200480014794
公開日2006年7月5日 申請日期2004年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月17日
發(fā)明者西奧多·B·穆勒, 科林·邁克爾·克南 申請人:康奈爾公司