專利名稱：絞肉機(jī)用動刀片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械零配件，具體的說是一種絞肉機(jī)用動刀片。
背景技術(shù)：
目前各種絞肉機(jī)特別是商用電動絞肉機(jī)，使用頻率很高，絞肉機(jī)中的動刀片及其前端的絞盤普遍為鋼質(zhì)材料制成，由于其硬度和耐磨性都較低，使用不長時(shí)間，就需要拆開機(jī)器來磨刀片及絞盤，這樣反復(fù)磨刀，不但麻煩、費(fèi)時(shí)，而且經(jīng)過一段時(shí)間后，動刀片和絞盤就不能再使用了，需換新的。

發(fā)明內(nèi)容
為克服以上缺點(diǎn)和不足之處，本實(shí)用新型提供一種不需反復(fù)磨刀，且使用壽命長的絞肉機(jī)用動刀片。
本實(shí)用新型目的是通過以下方案來實(shí)現(xiàn)的一種絞肉機(jī)用動刀片，鋼制刀體上有一中心安裝孔及至少三個(gè)切削刃，其特征在于每個(gè)切削刃位置開有淺槽，淺槽中鑲制有硬質(zhì)合金層，通過焊接料相固結(jié)。
所說的硬質(zhì)合金層的厚度為2-3mm。
該動刀片最好為十字形刀體。
由于硬質(zhì)合金具有硬度高，耐磨性好的特點(diǎn)，所以鑲制硬質(zhì)合金層的刀片硬度是傳統(tǒng)鋼制刀片的若干倍，加上該刀片與其前端絞盤之間在高速旋轉(zhuǎn)中能產(chǎn)生自磨的效果，因此在正常使用下幾乎不需磨刀。在使用頻率很高的情況下，至少可以使用半年以上而不需磨刀，鑲制硬質(zhì)合金層的刀片的使用壽命至少可達(dá)十年以上，其前端絞盤的使用壽命也大大延長，經(jīng)濟(jì)效益特別明顯。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1的A-A結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為圖2的放大圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明如圖所示，絞肉機(jī)用動刀片，鋼制刀體1呈十字形，即有四個(gè)切削刃，刀體中心有一方形安裝孔3，在每個(gè)切削刃位置開有2-3mm厚的淺槽，淺槽中鑲制有YG6X硬質(zhì)合金層2，通過銅質(zhì)焊接料相焊接。
權(quán)利要求1.一種絞肉機(jī)用動刀片，鋼制刀體(1)上有一中心安裝孔(3)及至少三個(gè)切削刃，其特征在于每個(gè)切削刃位置開有淺槽，淺槽中鑲制有硬質(zhì)合金層(2)，通過焊接料相固結(jié)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的動刀片，其特征在于所說的硬質(zhì)合金層(2)的厚度為2-3mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的動刀片，其特征在于該動刀片為十字形刀體。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種絞肉機(jī)用動刀片，屬于食品機(jī)械零配件。鋼制刀體上有一中心安裝孔及至少三個(gè)切削刃，其特征在于每個(gè)切削刃位置開有淺槽，淺槽中鑲制有硬質(zhì)合金層，通過焊接料相固結(jié)。由于硬質(zhì)合金具有硬度高，耐磨性好的特點(diǎn)，所以鑲制硬質(zhì)合金層的刀片硬度是傳統(tǒng)鋼制刀片的若干倍，加上該刀片與其前端絞盤之間在高速旋轉(zhuǎn)中能產(chǎn)生自磨的效果，因此在正常使用下幾乎不需磨刀，在使用頻率很高的情況下，至少可以使用半年以上而不需磨刀，鑲制硬質(zhì)合金層的刀片的使用壽命至少可達(dá)十年以上，絞盤的使用壽命也大大延長，經(jīng)濟(jì)效益特別明顯。
文檔編號B02C18/06GK2738887SQ200420108289

公開日2005年11月9日 申請日期2004年10月8日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月8日
發(fā)明者張文奇 申請人:張文奇