專利名稱：高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖，是一種高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法。
背景技術(shù)：
中國東北白蝦是東北三江平原沼澤區(qū)特有的水生甲殼動物，也是該區(qū)個體最大的淡水食用蝦類，其味道、營養(yǎng)均可與河蟹媲美，具有較大的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)價值。在當(dāng)?shù)?，每人每天可捕撈該種蝦10～90kg，是沼澤區(qū)具有可捕價值的水產(chǎn)資源，資源量較豐富。而且可常年供應(yīng)市場，填補(bǔ)了市場上食用魚類的不足，有效地調(diào)劑市場水產(chǎn)品供應(yīng)。除食用外，它還是野鴨、鱖、鲇、烏鱧、細(xì)鱗魚、哲羅魚等高值食用魚類及經(jīng)濟(jì)動物的優(yōu)質(zhì)蛋白餌料。由于長期的過渡捕撈，導(dǎo)致東北白蝦資源逐漸衰退，產(chǎn)量日益減少。因此，開展人工養(yǎng)殖較為必要。同時，東北白蝦食性廣，餌料容易解決，還能直接將水草和有機(jī)腐屑轉(zhuǎn)化為動物蛋白，能量轉(zhuǎn)化效率較高，有利于人工養(yǎng)殖。
種植水稻，是沼澤地農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的主要途徑，面積較大，分布廣。利用稻田發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，是一種將農(nóng)業(yè)種植與水產(chǎn)動物養(yǎng)殖相結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，變平面種植為立體種養(yǎng)開發(fā)，提高了稻田綜合效益，是沼澤區(qū)增加糧食和水產(chǎn)品產(chǎn)量，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的較好途徑。稻田養(yǎng)殖喇蛄即是這種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式之一，東北白蝦產(chǎn)量可達(dá)450～900kg/hm2，新增收入4500～9000元/hm2。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是根據(jù)東北白蝦的生物學(xué)特點(diǎn)和水稻生長對水量的需求，采取適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施，營造適合東北白蝦和水稻共生互利的生態(tài)環(huán)境，目的是提供一種寒區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法。
本發(fā)明主要內(nèi)容包括以下技術(shù)措施。
1、田間工程。適宜養(yǎng)殖東北白蝦的稻田面積1000～2000m2，以東、西方向的窄條田效果最佳。先開挖“目”形明水溝，再順長方向挖一條串心溝，規(guī)格為上口寬40～50cm，下底寬30cm左右，深30～40cm，明水溝總面積占田面面積的5％～10％。將挖出的土均勻地放在溝的同一側(cè)，形成土坎供蝦棲息，這樣可減少蝦溜邊和外逃的機(jī)會。為避免蝦挖洞造成浮土堆積，淤塞明水溝，還應(yīng)在溝坡距田面15～20cm處，沿溝邊水平方向，每隔30～40cm遠(yuǎn)，用直徑10cm左右的下端呈錐形的木棍戳成一行洞穴，深度15～20cm，并與田面的傾角在15° 20°上的洞穴應(yīng)交錯分布，可防止個體間相互爭斗。田間工程措施要在稻田泡田前進(jìn)行完畢。
2、水稻合理插秧。插秧時，明水溝兩側(cè)1.0m遠(yuǎn)范圍內(nèi)適當(dāng)密植，以確保水稻基本苗數(shù)不變，以120～130株/m2為宜。并且稻行盡可能與明水溝垂直，有利于蝦進(jìn)入稻行覓食活動。水稻插秧過后，在明水溝中引種綠萍，供早期幼蝦的隱蔽與棲息，同時提供部分青綠飼料。
3、蝦苗種來源與放養(yǎng)。解決白蝦苗種主要有兩個途徑，一是人工繁殖，二是從天然水體中捕撈。由于沼澤區(qū)天然水體較多，東北白蝦資源十分豐富，所用苗種均可從天然水體中撈取。捕撈時要特別小心，以免碰傷附肢。幼蝦摘下網(wǎng)后，用清水洗掉污泥，然后裝入大盆內(nèi)，帶適量水運(yùn)輸，而且不能過于擠壓。水稻返青后開始投放蝦苗。一般放養(yǎng)量在1～3尾/m2。放養(yǎng)規(guī)格盡量整齊，一次性放足。要沿著明水溝分散投放，密度均勻，防止局部過密，反之則引起個體間互相爭斗、殘食，降低成活率。當(dāng)苗種運(yùn)至田邊后，先調(diào)節(jié)大盆水溫與田內(nèi)水溫接近，溫差小于3℃，再沿著明水溝邊慢慢放入水中，最好使其自行爬入水中。
4、水量管理。養(yǎng)殖東北白蝦的稻田，在水稻生長發(fā)育期內(nèi)，無論需水量如何變化，都要保證明水溝滿水，不要隨意改變水位，防止因水位大起大落而導(dǎo)致白蝦洞穴搬遷或長時間干涸裸露于空氣中。水稻曬田排水時，稻田水位以降至田面無水層為限，明水溝內(nèi)水位不得低于田面下10cm，否則要往溝中加注新水。為了保持水質(zhì)清新，溶解氧含量充足，7、8月份每隔2～3天換一次水，方法是每次排出田里水量的60％～70％，然后再加滿。換水時間要在13～15點(diǎn)氣溫較高時進(jìn)行。加注的新水水溫與田內(nèi)水的溫差不宜超過5℃，如用地下水要先經(jīng)過曬水池升溫增氧后再入田。注水時，水流要小，防止急水沖灌，造成水質(zhì)混濁，干擾喇蛄的正常生長與棲息。
5、養(yǎng)殖管理。東北白蝦的養(yǎng)殖管理主要包括兩方面內(nèi)容。一是投喂飼料。為補(bǔ)充稻田中天然餌料的不足，8月上旬以前投足植物性飼料如青草類、豆餅、玉米面等，占總投喂量的80％；從8月中旬以后增加動物性飼料的投喂量如雜魚、蝦、螺、蚌、肉及水生昆蟲等，占總投喂量的60％。每天日出前和日落后分別從明水溝兩側(cè)岸邊均勻撒投一次，防止飼料積堆。一個生長期的投喂量在600～750kg/hm2。除投喂飼料外，養(yǎng)殖期間每隔15天左右潑灑一次生石灰，用量20～30g/m3水體，以調(diào)節(jié)水體pH值，使pH值保持在7.5～8.5之間，同時，增加水層中鈣質(zhì)含量，還具有消毒防病的作用。
6、合理施肥與使用農(nóng)藥。野生東北白蝦對以銨態(tài)氮肥為主的化肥和農(nóng)藥的毒性作用較為敏感，尤其在幼體階段更為敏感。因此，養(yǎng)殖東北白蝦的稻田要重視施有機(jī)肥，不施化肥，而且以施基肥為主，并嚴(yán)格限制農(nóng)藥用量。一般的做法是插秧前結(jié)合泡田耙地，施有機(jī)肥18～22噸/hm2；飼養(yǎng)期間，每隔7～10天左右追施一次有機(jī)肥，用量為30～40g/m3水體；插秧前用藥物封閉除草，插秧后不再使用除草劑；采用人工滅蟲法代替農(nóng)藥滅蟲，即經(jīng)常在田間用木桿驅(qū)趕，使大量害蟲落入水中被蝦攝食，可其本上控制蟲害；采取低容量細(xì)噴霧法使用少量農(nóng)藥，防治稻瘟病等沼澤地常見水稻病害。
7、秋后續(xù)養(yǎng)。9月中旬，水稻收割時的水溫仍在10℃2以上，白天中午可達(dá)14℃以上，還可以滿足蝦的正常生長需要。為提高起捕規(guī)格，增加產(chǎn)量，利用東北白蝦生長適溫較低的生物學(xué)特點(diǎn)，可適當(dāng)推遲起捕時間。其做法是，在水稻開始秋季排水曬田時，明水溝內(nèi)保留80％～90％的水量，最低水位不低于田面下10cm，續(xù)養(yǎng)到割完水稻。采取這種方法，可做到養(yǎng)蝦與收割水稻兩不耽誤，同時，還可保持明水溝和洞穴免遭破壞，下年可繼續(xù)使用，一般可連續(xù)使用2～3年。水稻收割完立刻注水淹沒田面，水深5～10cm，蝦便以腐爛的稻茬、稻稈的殘葉碎片、草籽、稻粒及雜草等為食而繼續(xù)生長。續(xù)養(yǎng)期間和注水淹沒田面后，每天18～19點(diǎn)投喂一次動物性飼料。10月15～20日水溫降至5℃以下時再捕撈。采用秋后續(xù)養(yǎng)的措施，可延長蝦的生長期15～20天，總體產(chǎn)量可提高4％～7％。
試驗(yàn)結(jié)果表明，采用本發(fā)明的方法養(yǎng)殖東北白蝦，商品產(chǎn)量可達(dá)450～900kg/hm2，個體規(guī)格在25～30g/尾。養(yǎng)殖過程中，蝦可攝食掉入水中對水稻有害的雜草和害蟲，其覓食活動還可耕耘水體，有利于水體增溫，排泄物可作為肥料培肥水體；水稻根部的無效分蘗和葉片還可作為蝦的植物性飼料，減少水稻營養(yǎng)的損失。這些因素都可促進(jìn)水稻生長發(fā)育，在保證基本苗數(shù)不減少的情況下，水稻產(chǎn)量還略有增加。另一方面，水稻也為蝦提供了良好的隱蔽環(huán)境。在這個生態(tài)系統(tǒng)中，蝦起到生物除草、培肥地力和防病滅蟲的作用，從而減少了化肥和農(nóng)藥的施用量。因此，本發(fā)明是一種“生態(tài)環(huán)保效益型”農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式。
具體實(shí)施例方式
應(yīng)用實(shí)例采用本發(fā)明在中國東北三江平原沼澤區(qū)，進(jìn)行了沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的試驗(yàn)研究。試驗(yàn)區(qū)地處北緯46°～48°的高緯度地帶，冬季嚴(yán)寒，凍土層可達(dá)2m以上，水體冰層在1.0～1.5m，結(jié)冰期180～200天，屬高寒地區(qū)。試驗(yàn)共進(jìn)行了兩個生長季。試驗(yàn)面積3000m2，東西向長75m，南北向?qū)?0m。采用本發(fā)明的規(guī)格和方法開挖明水溝。除周圍沿田埂的明水溝外，田面中間沿南北走向再開挖三條明水溝，然后沿東西向再開挖一條串心溝，各個交點(diǎn)處開挖成1.0～1.5m2的方坑。明水面占水田面積的8.5％～12.0％。明水溝開挖完畢，再按照本發(fā)明的方法營造蝦的洞穴。插秧前施發(fā)酵有機(jī)肥7500kg/hm2，同時用藥物封閉除草。插秧時，明水溝兩側(cè)1.0～1.5m遠(yuǎn)范圍內(nèi)的行、穴距由不養(yǎng)殖的單作田30cm×14cm減少到18cm×8cm或12cm×5cm。插秧后5～7天，水稻返青時開始投放蝦苗。放養(yǎng)模式A共投放平均規(guī)格為2.97g/尾的幼蝦73.1kg/hm2(24600尾/hm2)；放養(yǎng)模式B共投放平均規(guī)格為3.64g/尾的幼蝦105.8kg/hm2(29000尾/hm2)。飼養(yǎng)期間的水量管理和投喂飼料，均采用本發(fā)明的方法。9月5日左右開始排水曬田，采用本發(fā)明的續(xù)養(yǎng)方法飼養(yǎng)到10月20日捕撈出水。放養(yǎng)模式A的產(chǎn)量為525.6kg/hm2，蝦的成活率為77.4％，平均規(guī)格27.6g/尾，續(xù)養(yǎng)期間平均增重1.24g/尾，增加產(chǎn)量23.56kg/hm2，增幅4.48％；放養(yǎng)模式B的產(chǎn)量為807.9kg/hm2，蝦的成活率為88.5％，平均規(guī)格31.4g/尾，續(xù)養(yǎng)期間平均增重2.14g/尾，增加產(chǎn)量55.06kg/hm2，增幅6.86％。
權(quán)利要求
1.一種高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是選擇東西走向的窄條田，面積1000～3000m2，先開挖“目”字形明水溝，再挖一條穿心溝，溝的規(guī)格為上口寬40～50cm，下底寬30cm，深30～40cm。明水溝總面積占田面面積的5％～10％，出土堆放于溝的一側(cè)，形成土坎，在明水溝邊坡距田面15～20cm處，戳一行小洞，直徑5～10cm，洞間距30～40cm，深15～20cm，洞的方向與田面之間的傾角為15°20°北白蝦自然生活的水體環(huán)境，溝兩側(cè)邊坡上的洞穴要交錯分布；水稻插秧時，明水溝兩側(cè)1.0～1.5m遠(yuǎn)范圍內(nèi)適當(dāng)密植，稻行與明水溝垂直；幼蝦苗種從天然水體中捕撈，當(dāng)水稻返青后放于田中，投放密度為1～3尾/m2；在水稻生長期內(nèi)，要保證明水溝內(nèi)始終滿水，不能隨意改變水位，同時進(jìn)行投喂飼料和水質(zhì)管理；稻田在泡田耙地時，施有機(jī)肥18～22t/hm2，養(yǎng)殖期間每隔7～10天追施一次有機(jī)肥30～40g/m3水體，并在插秧前使用藥物封閉除草，插秧后不再施用除草劑；采用秋后續(xù)養(yǎng)的辦法。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是捕撈幼蝦時，要小心地摘下網(wǎng)，清洗掉污泥，裝入大盆，帶適量水運(yùn)輸，不能過于擠壓，運(yùn)到田邊后，先調(diào)節(jié)大盆水溫與田水溫度接近，溫差小于3℃，再沿明水溝邊慢慢放入水中，投放規(guī)格要整齊，一次性放足，要分散投放，密度均勻；投放蝦苗后的稻田切忌水位大起大落，尤其是在曬田排水時，田內(nèi)水位以下降到田面無水層為限，明水溝內(nèi)水位不能低于田面下10cm，同時，還要保持水質(zhì)清新，溶解氧含量豐富，在5.0mg/L以上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是所述的秋后續(xù)養(yǎng)的方法是水稻秋季排水時，明水溝內(nèi)保留80％～90％的水量，水位不低于田面下10cm，續(xù)養(yǎng)到割完水稻；水稻割完后，立即注水淹沒田面，水深5～10cm；續(xù)養(yǎng)期間和田面淹沒后，每天18～19點(diǎn)投喂一次動物性飼料；水溫降低到5℃以下時，開始捕撈成蝦。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是所述的水質(zhì)管理方法是養(yǎng)殖期間，每隔10～15天施一次生石灰20～30g/m3水體)；7、8月份每隔2～3天換一次水，換水時，溫差不超過3℃，水流要小。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是所述的投喂飼料的方法是幼蝦放養(yǎng)后到8月上旬期間，植物性飼料占總投喂量的70％；8月中旬至捕撈前，動物性飼料占60％。每天日出前和日落后，分別在明水溝兩側(cè)均勻地撒投1次。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是水稻插完秧，在明水溝中引種綠萍，為早期的幼蝦提供隱蔽與棲息場所，并為養(yǎng)殖期間提供部分青飼料。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法，其特征是采取低容量細(xì)噴霧的方法，施用少量防治稻瘟病的農(nóng)藥。
全文摘要
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖，是一種高寒地區(qū)沼澤地稻田養(yǎng)殖東北白蝦的方法。其內(nèi)容包括田間工程措施，水稻合理插秧，采捕與放養(yǎng)苗種，稻田水量管理，蝦的養(yǎng)殖管理，合理施肥與施用農(nóng)藥，成蝦的秋后續(xù)養(yǎng)。采用本發(fā)明的方法在稻田中養(yǎng)殖東北白蝦，在不減少水稻產(chǎn)量的情況下，可增產(chǎn)商品蝦450～900kg/hm
文檔編號A01K61/00GK1608450SQ20031010994
公開日2005年4月27日 申請日期2003年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2003年10月22日
發(fā)明者楊富億 申請人:中國科學(xué)院長春地理研究所