一種解毒化痰胖大海清涼茶及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種解毒化痰胖大海清涼茶及其制備方法，其組成原料的重量份為：胖大海25-30、黃芪3-5、防風(fēng)2-4、陳皮6-7、茵陳3-5、簕菜5-7、香草葉2-4、葶藶子1-3、矮地茶5-7、鮮嫩竹葉8-10、藿香葉4-6、扁豆花2-4、金銀花20-30、葛根4-6、黑芝麻12-14、百脈根1-3、調(diào)味劑4-6和結(jié)晶糖12-15；本發(fā)明制得的清涼茶色澤鮮亮、口感醇和、回味悠久，具有清熱涼血、瀉火解毒、化痰排膿、止咳平喘的功效，無毒副作用，不會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，用于上呼吸道感染、感冒、支氣管炎等疾病，具有廣闊的市場前景。
【專利說明】一種解毒化痰胖大海清涼茶及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種解毒化痰胖大海清涼茶及其制作方法，屬于茶飲料【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食養(yǎng)為中醫(yī)養(yǎng)生之術(shù)的主要內(nèi)容之一，其應(yīng)用范圍較廣，適應(yīng)人群也較多；主要內(nèi)容為養(yǎng)生食品的選配調(diào)制與應(yīng)用，以及飲食方法與節(jié)制等；養(yǎng)身茶已作為人們生活水平不可或缺的一部分；以往的傳統(tǒng)飲在保健功能和口感上都已經(jīng)難以滿足人們的需求，因此，口味豐富的保健飲料將受到人們的喜愛。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種解毒化痰胖大海清涼茶及其制作方法。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
解毒化痰胖大海清涼茶，其組成原料的重量份為:胖大海25-30、黃芪3-5、防風(fēng)2-4、陳皮6-7、茵陳3-5、簕菜5-7、香草葉2-4、葶藶子1-3、矮地茶5-7、鮮嫩竹葉8-10、藿香葉4-6、扁豆花2-4、金銀花20-30、葛根4-6、黑芝麻12-14、百脈根1-3、調(diào)味劑4_6和結(jié)晶糖12-15。
[0005]解毒化痰胖大海清涼茶，其組成原料的重量份為:胖大海28、黃芪4、防風(fēng)3、陳皮6.5、茵陳4、簕菜6、香草葉3、葶藶子2、矮地茶6、鮮嫩竹葉9、藿香葉5、扁豆花3、金銀花25、葛根5、黑芝麻13、百脈根2、調(diào)味劑5和結(jié)晶糖14。
[0006]解毒化痰胖大海清涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，將簕菜、矮地茶、鮮嫩竹葉、扁豆花和金銀花用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為90-100°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；再微波滅菌，溫度在70-85°C，時間約為4-5min;
(2)按重量份稱取除調(diào)味料和結(jié)晶糖以外的其他剩余原料，加入300-500重量份純水，在60-80°C條件下提取1-3小時，用定性濾紙抽濾，濾出殘渣，得提取液；
(3)將步驟(I)細(xì)粉和步驟(2)提取物混合均勻，攪拌均勻后再加入調(diào)味料和結(jié)晶糖，加熱至70-75°C時均質(zhì)，均質(zhì)壓力為20-25MPa，均質(zhì)后繼續(xù)加熱至85°C時進(jìn)行殺菌，保持10_15min,即可。
[0007]所述的調(diào)味劑為余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4_5、乳清蛋白0.2-0.4、安賽蜜0.001-0.003、增稠劑0.2-0.4、乳酸0.4-0.6、大蒜泥2_3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3—0.5 ο
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明制得的清涼茶色澤鮮亮、口感醇和、回味悠久，具有清熱涼血、瀉火解毒、化痰排膿、止咳平喘的功效，無毒副作用，不會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，用于上呼吸道感染、感冒、支氣管炎等疾病，具有廣闊的市場前景。

【具體實施方式】
[0009]實施例1:解毒化痰胖大海清涼茶，其組成原料的重量份(g)為:胖大海28、黃芪
4、防風(fēng)3、陳皮6.5、茵陳4、簕菜6、香草葉3、葶藶子2、矮地茶6、鮮嫩竹葉9、藿香葉5、扁豆花3、金銀花25、葛根5、黑芝麻13、百脈根2、調(diào)味劑5和結(jié)晶糖14。
[0010]解毒化痰胖大海清涼茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，將簕菜、矮地茶、鮮嫩竹葉、扁豆花和金銀花用蒸汽處理15分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為40分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成60目細(xì)粉；再微波滅菌，溫度在75°C，時間約為4.5min ；
(2)按重量份稱取除調(diào)味料和結(jié)晶糖以外的其他剩余原料，加入400重量份純水，在70°C條件下提取2小時，用定性濾紙抽濾，濾出殘渣，得提取液；
(3)將步驟(I)細(xì)粉和步驟(2)提取物混合均勻，攪拌均勻后再加入調(diào)味料和結(jié)晶糖，加熱至75°C時均質(zhì)，均質(zhì)壓力為20MPa，均質(zhì)后繼續(xù)加熱至85°C時進(jìn)行殺菌，保持12min，即可。
[0011]所述的調(diào)味劑(g)為余甘子0.6、桑椹子2.5、牛骨粉4.5、乳清蛋白0.3、安賽蜜
0.002、增稠劑0.3、乳酸0.5、大蒜泥2.5、生姜粉0.2、胡椒粉0.4。
[0012]本發(fā)明制得的清涼茶色澤鮮亮、口感醇和、回味悠久，具有清熱涼血、瀉火解毒、化痰排膿、止咳平喘的功效。
【權(quán)利要求】
1.一種解毒化痰胖大海清涼茶，其特征在于其組成原料的重量份為:胖大海25-30、黃芪3-5、防風(fēng)2-4、陳皮6-7、茵陳3-5、簕菜5_7、香草葉2_4、葶藶子1_3、矮地茶5_7、鮮嫩竹葉8-10、藿香葉4-6、扁豆花2-4、金銀花20-30、葛根4-6、黑芝麻12-14、百脈根1-3、調(diào)味劑4-6和結(jié)晶糖12-15。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解毒化痰胖大海清涼茶，其特征在于其組成原料的重量份為:胖大海28、黃芪4、防風(fēng)3、陳皮6.5、茵陳4、簕菜6、香草葉3、葶藶子2、矮地茶6、鮮嫩竹葉9、藿香葉5、扁豆花3、金銀花25、葛根5、黑芝麻13、百脈根2、調(diào)味劑5和結(jié)晶糖14。
3.—種如權(quán)利要求1所述的解毒化痰胖大海清涼茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，將簕菜、矮地茶、鮮嫩竹葉、扁豆花和金銀花用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為90-100°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；再微波滅菌，溫度在70-85°C，時間約為4-5min; (2)按重量份稱取除調(diào)味料和結(jié)晶糖以外的其他剩余原料，加入300-500重量份純水，在60-80°C條件下提取1-3小時，用定性濾紙抽濾，濾出殘渣，得提取液； (3)將步驟(I)細(xì)粉和步驟(2)提取物混合均勻，攪拌均勻后再加入調(diào)味料和結(jié)晶糖，加熱至70-75°C時均質(zhì)，均質(zhì)壓力為20-25MPa，均質(zhì)后繼續(xù)加熱至85°C時進(jìn)行殺菌，保持10_15min,即可。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解毒化痰胖大海清涼茶，其特征在于:所述的調(diào)味劑為余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安賽蜜0.001-0.003、增稠劑.0.2-0.4、乳酸 0.4-0.6、大蒜泥 2-3、生姜粉 0.1-0.3、胡椒粉 0.3-0.5。
【文檔編號】A61P11/14GK104322818SQ201410556005
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】張進(jìn)進(jìn) 申請人:安徽益方堂生物工程有限公司