專利名稱：一種林蛙多肽保健口服液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是ー種ロ服液的制備方法，具體地說(shuō)是ー種以林蛙多肽為主要原料的林蛙多肽保健ロ服液的加工方法。
背景技術(shù)：
林蛙是我國(guó)珍貴的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，林蛙多肽是由高蛋白的林蛙油，采用生物工程定向酶切技術(shù)獲得的小分子多肽和少量氨基酸以及核酸、雌ニ醇、辛酮等物質(zhì)的混合物。林蛙多肽不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、易被人體吸收，還有多種生理功能，林蛙多肽首先是提高機(jī)體免疫力功能，林蛙多肽含有雌ニ醇、辛酮等激素類物質(zhì)，可以促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的合成，提高人體對(duì)外來(lái)病菌的抵抗力；其次是延緩衰老的功能，林蛙多肽中的核酸、氨基酸等物質(zhì)可以促進(jìn)人體新陳代謝，保持機(jī)體年輕態(tài)。鑒于林蛙多肽的多種生理活性功能，可以用其作為原料，開(kāi)發(fā)多功能保健ロ服液。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的以林蛙油為原料，先加40倍水磨漿，然后調(diào)pH值為7. 5 8. 5，溫度調(diào)至45°C 50°C，分兩次加入胰蛋白酶，水解開(kāi)始時(shí)加入酶解液體積的
0.4 0. 5%的胰蛋白酶，水解2小時(shí)后再加入酶解液體積的0. 2 0. 3%的胰蛋白酶，繼續(xù)水解4一6小時(shí)，將原料降解為小肽。酶解結(jié)束后煮沸5分鐘滅酶，然后過(guò)濾，取濾液以10倍柱體積/h的流速通過(guò)H+型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫鈉處理，收集、合并流出液，然后以同樣的流速通過(guò)OH—型陰離子交換樹(shù)脂至流出液呈弱酸性，收集合并流出液。按流出液體積的2 3%加入P —環(huán)狀糊精，3 4%的白砂糖，0. 15 0. 25%的蛋白糖，0. I 0. 15%的檸檬酸，然后均質(zhì)，均質(zhì)壓カ為30MPa，之后罐裝、殺菌即得成品。本發(fā)明的ロ服液具有提高機(jī)體免疫力、延緩衰老的功能。
具體實(shí)施方案稱取林蛙油20g，先加800ml水磨漿，然后調(diào)pH值為8. 0，溫度調(diào)至45°C，分兩次加入胰蛋白酶，水解開(kāi)始時(shí)加入4g胰蛋白酶，水解2小時(shí)后再加入2g胰蛋白酶，再水解5小時(shí)，將原料降解為小肽。酶解結(jié)束后煮沸5分鐘滅酶，然后過(guò)濾，取濾液以10倍柱體積/h的流速通過(guò)H+型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫鈉處理。收集、合并流出液，然后以同樣的流速通過(guò)OH—型陰離子交換樹(shù)脂至流出液呈弱酸性，收集合并流出液，即為林蛙多肽水溶液。取林蛙多肽水溶液500ml，加入IOgP—環(huán)狀糊精，20g白砂糖，0. 8g的蛋白糖，
0.5g檸檬酸，然后均質(zhì)，均質(zhì)壓カ為30MPa，之后罐裝、殺菌即得成品。
權(quán)利要求
1.ー種林蛙多肽保健ロ服液的制作方法，其特征是以林蛙油為原料，先加40倍水磨漿，然后調(diào)PH值為7. 5 8. 5，溫度調(diào)至45°C 50°C，分兩次加入胰蛋白酶，水解開(kāi)始時(shí)加入酶解液體積的0. 4 0. 5 %，水解2小時(shí)后再加入酶解液體積的0. 2 0. 3 %，再水解4_6小時(shí)，將原料降解為小肽。酶解結(jié)束后煮沸5分鐘滅酶，然后過(guò)濾，取濾液以10倍柱體積/h的流速通過(guò)H+型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂進(jìn)行脫鈉處理。收集、合并流出液，然后以同樣的流速通過(guò)OH—型陰離子交換樹(shù)脂至流出液呈弱酸性，收集合并流出液。按流出液體積的2 3%加入￠-環(huán)狀糊精，3 4%的白砂糖，0. 15 0. 25%的蛋白糖，0. I 0. 15%的檸檬酸，然后均質(zhì)，均質(zhì)壓カ為30MPa，之后罐裝、殺菌即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種林蛙多肽保健ロ服液的制作方法，其特征是使用酶為胰蛋白酶，并且采用分段加酶的水解方式，即水解開(kāi)始時(shí)加入酶解液體積的0. 4 0. 5%，水解2小時(shí)后再加入酶解液體積的0. 2 0. 3%，再水解4-6小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種林蛙多肽保健ロ服液的制作方法，其特征是林蛙多肽保健ロ服液配方為取一定體積的脫鹽后的林蛙多肽水溶液，按水溶液體積的2 3%加入 環(huán)狀糊精，按水溶液體積的3 4%加入白砂糖，按水溶液體積的0. 15 0. 25%加入蛋白糖，按水溶液體積的0. I 0. 15%加入檸檬酸。
全文摘要
一種林蛙多肽保健口服液的制作方法涉及的是一種口服液的制備方法，具體地說(shuō)是一種以林蛙多肽為主要原料的林蛙多肽保健口服液的加工方法。以林蛙油為原料，先加40倍水磨漿，然后調(diào)pH值為7.5～8.5，溫度調(diào)至45℃～50℃，加入胰蛋白酶將原料降解為小肽。酶解結(jié)束后煮沸5分鐘滅酶，然后過(guò)濾，取濾液以10倍柱體積/h的流速通過(guò)H+型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂和OH-型陰離子交換樹(shù)脂，收集合并流出液。按流出液體積的2～3%加入β—環(huán)狀糊精，3～4%的白砂糖，0.15～0.25%的蛋白糖，0.1～0.15%的檸檬酸，然后均質(zhì)，均質(zhì)壓力為30MPa，之后罐裝、殺菌即得成品。本發(fā)明的口服液具有提高機(jī)體免疫力、延緩衰老的功能。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102845741SQ20111017684
公開(kāi)日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2011年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月28日
發(fā)明者趙云財(cái), 李娜, 呂偉民 申請(qǐng)人:黑龍江省麒麟工貿(mào)公司