技術(shù)編號(hào)：9839837
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 米粉是以大米為原料制成的條狀、絲狀制品，是一種經(jīng)濟(jì)、方便、可口的食品。它只 要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的煮沸或煸炒，加上調(diào)料，即可食用。在南方做法有炒粉、湯粉、涼拌粉、燙粉等 食法。 由于米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊，干炒不易斷，食用爽口，易消化，既可作 主食，也可作小吃，深受消費(fèi)者歡迎，在我國(guó)南方及東南亞一帶有很大的消費(fèi)市場(chǎng)，如南昌 市地區(qū)米粉成為早餐或一日三餐都吃的主食。米粉按傳統(tǒng)加工工藝可分為干米粉，鮮濕米 粉即食米粉。干粉是我國(guó)南方生產(chǎn)方式中最多的一種。鮮濕...
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