技術編號：9796403
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。以前黑茶主要做成茯磚茶，該茶的優(yōu)點是別于儲存，但缺點是食用不方便，因為一般需要用刀等尖銳器具切割。現(xiàn)在黑茶散茶因食用更為方便而引起人們廣泛關注，已有成熟的產(chǎn)品上市，將成為以后黑茶市場的主流。黑茶散茶的關鍵工藝也在于發(fā)花，通過接種，在適當?shù)臏囟群蜐穸鹊臈l件下使黑茶散茶金花菌生長繁殖，從而使該茶葉具備獨特的品質(zhì)風味。黑茶具有公認的提高人體免疫力、降糖、降血脂和抗腫瘤等多方面有益健康的作用，還有助于人體排毒。金花菌是黑茶中的有益真菌，是黑茶表現(xiàn)上述生物活性的主要...
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