技術(shù)編號：9796316
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于蔬菜發(fā)酵，特別設(shè)及一種蔬菜水果發(fā)酵產(chǎn)品及其制備方法。背景技術(shù) 據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定每人每天食用50~100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生 素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制細(xì)菌的作用;番茄富含胡蘿h素、維生素 C、維 生素 BW及維生素 B2和巧、憐、鐘、儀、鐵、鋒、銅和艦等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī) 酸、纖維素。 番茄中含有豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可W防止自由基對皮膚的破壞，具有明 顯的美容抗皺的效果。每天喝一杯西紅柿汁或...
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